AOC Canton du Valais

Âgées d’une quarantaine d’années, ces vignes de gamay (1,50 ha) poussent sur un terroir de granite et de gneiss. Elles ont donné naissance à un 2010 rubis foncé d’où s’échappent des senteurs gourmande ...

Cette exploitation qui fait partie intégrante de l’histoire de la ville de Sierre (création en 1898) présente un vin de savagnin jaune à reflets dorés. Très élégant, le bouquet évoque avec fraîcheur l ...

Créé par Urbain Germanier en 1896, le domaine est aujourd’hui conduit par les œnologues des troisième et quatrième générations, Jean-René Germanier et Gilles Besse. Jaune clair aux reflets dorés, leur ...

Coup de cœur dans le millésime précédent, cette petite arvine de Chamoson n’en finit pas de séduire les dégustateurs. Jaune à reflets dorés, elle s’affirme par un large bouquet de fruits jaunes, très ...

Jacques-Emmanuel Dumoulin a repris la propriété familiale en l’an 2000 et s’est efforcé de renouveler l’encépagement par des spécialités valaisannes. Ainsi, on retrouve ici un humagne blanc issu du li ...

Maurice Giroud, qui a effectué sa première mise en bouteilles en 1965, est secondé depuis vingt-cinq ans par son fils Xavier. Ensemble, ils ont élaboré vin de pinot noir (85 %) et d’humagne rouge à la ...

Déjà auteur de plusieurs cuvées coup de cœur dans le Guide, Jean-Daniel Favre se distingue cette année avec une cuvée de marsanne récoltée le 12 octobre. Paré d’une robe jaune à reflets dorés, ce blan ...

Auteur de nombreuses cuvées coup de cœur du Guide, la cave La Tourmente n’a pas perdu la main. Témoin cette belle syrah aux reflets violets qui charme d’emblée par son bouquet de fruits rouges agrémen ...

Cette cuvée de syrah élevée en fût pendant six mois se pare d’une robe presque noire, animée de reflets violets. Son nez encore marqué par l’élevage laisse s’exprimer des notes balsamiques très mûres. ...

Moitié gamay, moitié pinot noir, cet assemblage de la cave du Vidomne s’affiche dans une jolie robe rubis à reflets violacés. Son nez de fruits rouges est dominé par la cerise, arôme typique du cépage ...

Récolté fin novembre, cet ermitage liquoreux (63 g/l de sucres résiduels) s’habille d’une robe dorée intense. Son bouquet de fruits compotés annonce un palais élégant, gras et soyeux, enrobé d’arômes ...

La société Les Fils Maye est aujourd’hui propriétaire d’une trentaine d’hectares, dont le fameux grand cru Clos de Balavaud. Elle en tire un 2010 couleur pourpre aux reflets rubis, qui évoque dans un ...

Jaune doré à l’œil, cette petite arvine née sur un terroir argilo-calcaire séduit par ses senteurs gourmandes de pêche jaune au sirop. Construite sur la vivacité à l’attaque, elle dévoile un beau volu ...

Louis Comby a transmis sa passion et les rênes de l’exploitation à son fils Gratien en 1983. Rejoint par le petit-fils, Yann, celui-ci a élaboré un beau blanc 2009 issu de sylvaner. Jaune doré à l’œil ...

Des raisins de chasselas nés sur un terroir de schistes, récoltés en octobre, sont à l’origine de ce vin jaune aux reflets verts, qui s’ouvre sur de fraîches senteurs de tilleul, d’herbe sèche et d’an ...

Plantés au cœur des Alpes, sur la rive droite du Rhône, les quatorze cépages de la famille Luisier permettent l’élaboration de cuvées variées, dans les trois couleurs. L’humagne rouge, dans sa version ...

Issue de 47 ares d’humagne blanche, cette cuvée à la production confidentielle se présente dans une robe jaune pâle d’où s’échappent d’agréables parfums de fruits blancs. L’attaque souple et légère dé ...

Cette coopérative valaisanne est le plus grand producteur de vins suisses. Son amigne à reflets dorés se montre plutôt discrète au nez, dévoilant quelques notes minérales. Plus expressive en bouche, e ...

Petit domaine de 6 ha, la cave Chantevigne fondée par Raphaël Vergère en 1985, sublime ici le cornalin pour en faire un magnifique vin grenat profond, presque noir, dont le nez de fruits mûrs est tein ...

Ce domaine familial qui a fêté son 125 e anniversaire en 2010 présente une petite arvine d’exception. Vendangée le 15 octobre, celle-ci a été élevée pendant six mois en cuve. Elle en ressort parée d’ ...