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AOC Sancerre
LES VINS D’APPELLATION Sancerre
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Vin rouge tranquille
Une seule étiquette par producteur peut être reproduite dans le Guide dans une même AOC. Il n'en reste pas moins que ce sancerre issu de marnes kimméridgiennes a lui aussi été élu coup de coeur par le ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Un terroir de calcaire à astrates, de marnes à exogyra virgula. Avez-vous oublié vos cours de géologie? Ce vin vous les rappellera d'une originale manière. Pierrier désigne les tas de pierres ramassés ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
De teinte pâle, platine à reflets argentés, ce vin libère des arômes de bonne intensité, rappelant le végétal et les agrumes (citron, pamplemousse). Franc, il est tenu par une vivacité équilibrée qui ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Un bel exemple d'assemblage de terroirs: 10 % d'argilo-calcaire, 40 % de caillottes, 50 % de silex. Si le nez est encore timide, des senteurs de fruits blancs et des notes végétales se devinent. La bo ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Une longue expérience de vignerons – Bernard-Noël Reverdy et son épouse se sont installés en 1978 –, des terroirs de calcaires et de marnes, un grand millésime: tels sont les facteurs de réussite de c ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Creusées au coeur de la roche crayeuse de Verdigny, les caves de La Perrière sont un but de visite incontournable par leur beauté, certes, mais aussi par la qualité de leurs vins. Celui-ci, puissammen ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Cette cuvée témoigne de son élevage en cuve et en fût par ses arômes de fruits associés aux nuances de cuir et de toasté. Une aération est bénéfique à son expression au palais: elle fait disparaître l ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Une succession de senteurs de fruits blancs, de litchi et d'agrumes ouvre la dégustation, telle une salade de fruits. Des notes de fleurs blanches et des touches minérales s'y mêlent plaisamment. Cett ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
La cave de vinification se trouve au hameau de Maimbray, dans la commune de Sury-en-Vaux, mais c'est aux caves Fournier, à Verdigny, qu'il faudra vous rendre pour déguster cette cuvée. Belle déclinais ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Bruno et Thierry Prieur dirigent ce domaine de 17 ha environ, familial depuis le XVII e s. Ils n'exportent pas moins de 45 % de leur production, en Europe et jusqu'en Chine. Difficile de rester insens ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Dominique Naudet s'occupe du vignoble de 15 ha, pendant que son beau-frère, Régis Jouan, suit le travail en cave. Bonne équipe qui a produit ce 2005 équilibré, aux arômes intenses de buis, de pierre à ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Jacques Guillerault a pris sa retraite en 2005. Gilles, son fils, et Sébastien Fargette, son gendre, lui ont succédé. Ces deux sancerre remarquables sont donc encore son oeuvre. Le premier, riche de n ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Le raisin était mûr, très mûr même. Cela se sent dans les arômes intenses et originaux: le vin muscate, évoque l'orange et la violette. De sa chair souple et ronde il emplit la bouche, puis laisse en ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Un domaine de 11 ha de vignes, dont 3 ha à Saint-Comme et 2 ha à Chavignol. Il est clair que le raisin de sauvignon était bien mûr en 2005. Sentez-vous ces arômes complexes de fruits exotiques, de pam ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Georges, Roger et, depuis 2004, Claude, sont les trois générations vigneronnes de ce domaine de 10 ha. Issu de caillottes, ce 2005 exhale des arômes minéraux et végétaux intenses. Souple en attaque, i ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Partis d'une petite parcelle en 1984, Christian et Jocelyne Thirot possèdent maintenant 10 ha sur les sols calcaires de Bué. Ils ont élaboré un 2005 puissamment aromatique, évocateur de buis, de genêt ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Le domaine, situé à 4 km de Sancerre, a aménagé un gîte à côté de ses caves. Les amateurs pourront ainsi y étudier de près la vinification et le terroir (marnes et silex) du sancerre. Le 2005, intensé ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
En 1715, Louis XIV achevait son règne, tandis que les Planchon commençaient leur histoire de vigneron... Les voici au XXI e s. sur ce même sol calcaire et argilo-calcaire à silex qui leur a donné ce v ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Dominique Roger se passionne pour le pinot noir qu'il cultive d'ailleurs dans une proportion de 35 %, soit bien plus qu'il n'est usuel dans le Sancerrois (25 %). Cette cuvée élevée sous bois pendant u ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Partis de 2 ha de vignes en 1982, Dominique et Janine Crochet cultivent maintenant 10 ha, dont 3 ha de pinot noir. Leur 2005, cerise noire à reflets violacés, présente des notes animales avant de libé ...
5 à 8 €
Les vins du guide
Le coup de cœur de la semaine
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