AOC Saint-joseph

Ancien technicien viticole, Pascal Jamet s’est installé en 2001 à temps plein sur l’exploitation de 6 ha qu’il a constituée quelques années plus tôt avec son épouse Catherine, en défrichant des coteau ...

Conduit par Stéphane Montez depuis dix ans, ce domaine a décroché huit coups de cœur, dont cinq dans cette appellation. Le mot d’ordre du vigneron, «le bois, c’est bien; le vin, c’est mieux», se trouv ...

Alain Paret conduit toujours l'exploitation qu'il a fondée au début des années 1970 et qu'il a étendue jusqu'au Languedoc. Cette cuvée fait preuve d'une belle régularité, et a même obtenu deux coups d ...

Créée en 1968, cette coopérative, qui a absorbé il y a quelques années la cave Sarras, est devenue un acteur clé de l'appellation. Elle ne ménage pas ses efforts pour rendre l'accueil instructif: sent ...

Lorsqu'il s'est installé sur le domaine familial en 1988, Philippe Verzier est sorti de la coopérative pour élaborer lui-même ses vins. Celui-ci sera prêt dès la sortie du Guide. Ses arômes de fruits ...

Très réputé pour ses condrieu, ce domaine fait aussi de nombreuses apparitions dans la rubrique saint-joseph. Élevé dix-huit mois en fût, ce 2005 affiche une robe d'un violet sombre presque noir. Au n ...

La vigne prospère depuis l'Antiquité sur les coteaux pentus de Chavanay. Exploité depuis vingt ans par Agnès et Didier Chol, ce domaine remonte à la Révolution. Il s'étend dans trois appellations comm ...

Fondée en 1835, la maison Delas exploite un important vignoble en propre complété par une activité de négoce. Rachetée par Deutz en 1977, elle fait partie du groupe Roederer. Ici, un saint-joseph tel ...

Fabrice Gripa a pris en 2005 les rênes de ce domaine qui a collectionné les coups de coeur. Ce 2006 est sa première vinification. Le vin présente toujours une robe sombre, mais la matière, la texture ...

Cette propriété conduite depuis trente ans par Louis Cheze s'étend sur 30 ha. Elle signe une cuvée très boisée: ce 2005 a séjourné pas moins de vingt-deux mois en fût. Il n'est donc pas surprenant que ...

À la tête de 32 ha de vignes, Laurent et Dominique Courbis sont bien connus des lecteurs du Guide, car cette cuvée leur a valu deux coups de coeur – dont le millésime précédent. Les Royes est le nom d ...

On peut habiter impasse de la Fontaine et proposer un grand vin. Le nez complexe exprime un boisé élégant, vanillé et épicé, accompagné d'une originale touche de fenaison. La bouche séduit par sa mati ...

Lionel Faury, le fils de Philippe, s'est installé en 2006 sur l'exploitation familiale. Son premier millésime est des plus encourageants. Au nez, l'alliance des fruits rouges et de la minéralité inscr ...

Depuis le Second Empire, la famille Barge se transmet l'exploitation qui s'étend aussi en côte-rôtie. Son Clos des Martinets est un vin fin, souple et pourtant intense, d'une belle longueur. Si l'on a ...

Installé en 2002 à vingt-neuf ans, ce vigneron développe depuis ce temps sa propriété, qui compte aujourd'hui 6,5 ha. Issue des meilleurs coteaux de Chavanay, sa cuvée La Côte a séjourné dix-huit mois ...

Créée en 1972 et exploitée par la deuxième génération, cette propriété s'est agrandie au fil des ans pour atteindre aujourd'hui 52 ha en saint-joseph et dans des appellations voisines. Avec cette cuvé ...

Hervé Richard a pris en 1989 la suite de son père qui avait constitué la propriété. Il signe une cuvée qui ne peut cacher son élevage de vingt-quatre mois en fût. Un boisé toasté et épicé marque d'abo ...

Ce domaine de 12 ha a été créé de toutes pièces par Michel et Xavier Mourier, qui ont défriché les terres et aménagé des terrasses avant de planter. Ces 85 rangs de syrah ont donné naissance à un vin ...

Le vin qui coule de ces Amphores est issu de l'agriculture biologique; l'exploitation a délaissé l'élevage à la génération précédente pour se consacrer pleinement à la viticulture. Son saint-joseph ro ...

Ce domaine bien connu des fidèles lecteurs du Guide collectionne les coups de coeur, notamment en hermitage et en crozes-hermitage. Élevé quinze mois en barrique (dont 30 % sont neuves), son saint-jos ...