AOC Minervois

Assemblant la syrah majoritaire et le grenache, cette cuvée n'a de Cruelle que le nom: loin de faire souffrir notre jury, elle l'a convaincu. Le séjour de douze mois en fût n'a pas endurci ce vin, mai ...

Anne-Laure et Julien Gieules laissent à la nature le temps de faire son oeuvre et ne forcent pas les choses dans la cave. La récolte manuelle terminée, les rares grappes de syrah (80%) et de grenache ...

Dès le premier millésime, les Combes Cachées sont sorties de l'ombre. Grâce à ce vin au nez intense mêlant les fruits mûrs compotés, la cerise noire et le pruneau. Il a suffi de quatre mois de cuve po ...

un blanc superbe issu de 80% de grenache blanc et de 20% de roussanne. Tout en rondeur, il libère des senteurs de fleurs blanches et de pêche et associe une chair suave à une fraîcheur tonique dans un ...

Désormais, le premier dimanche de juin, les Vignerons de Saint-Jean organisent une balade gourmande parmi les calcaires et les vignes. Lors du repas gastronomique, ce rouge, qui clame haut et fort son ...

Assemblant syrah (60%) et grenache, une cuvée bio au nom évocateur. Le rubis sombre de la robe annonce la couleur. D'abord minéral, le nez mêle une multitude de fruits rouges et noirs. Une attaque vol ...

Une trentaine d'années de présence dans le Guide, une collection de coups de coeur. Quoi de neuf en 2017? Les vieilles vignes de carignan se refont une jeunesse, livrant des notes à la fois suaves et ...

Déjà appréciée l'an dernier, cette cuvée comprend un peu moins de syrah (50%, avec le cinsault et le grenache en complément). Un rosé élégant et frais, charmeur par son nez pimpant de petits fruits ro ...

Il illumine le verre de son rubis brillant de mille feux. Le vieux grenache (60%) fait feu de tout bois et, après dix mois au contact du merrain, ressort avec sa chaleur coutumière, éblouissant de fru ...

«Pour ceux ou celles qui assument l'immédiateté de leurs désirs, qui n'ont pas peur de croquer sans préméditation dans les rondeurs du plaisir comme dans celles d'un fruit mûr» Tentant non? Les Escand ...

L'œnologue, Nathalie Leclercq, nous montre toute l'étendue de son talent, car son vin est distingué pour la deuxième fois consécutive. La composition de ce 2014 est identique à celle du 2012 apprécié ...

Né sur la colline (pech) Quinsou et bâti sur le triptyque carignan-grenache-syrah en proportions sensiblement égales, ce vin ténébreux, qui brille d'un bel éclat grenat, libère des arômes exubérants d ...

Cette année, c'est le Ch. Molières, duo de syrah (majoritaire) et de grenache, qui atteint le zénith -à la suite du 2012, lui aussi très acclamé. Au premier acte, devant un décor rouge pourpre scintil ...

De seyants reflets saumonés animent ce rosé à dominante de grenache (60%, avec la syrah et le carignan en complément). Un joli fruit caractérise le nez, agrémenté de nuances amyliques. La bouche se mo ...

Difficile de départager les deux vins de la propriété qui arrivent pratiquement ex-aequo. Ce «pur-sang» Batacla, né de grenache, de carignan et de mourvèdre, dépasse toutefois d'une courte tête la cuv ...

du carignan et de la syrah à parts égales, un élevage de dix-huit mois en fût pour cette habituée du Guide, qui tient de nouveau la distance grâce à sa puissance vanillée, sa densité tannique et à son ...

Comme son nom l'indique, la cuvée la plus ambitieuse du domaine. À dominante de syrah, elle connaît le bois. Le 2013 a fait grande impression: un regard sombre et profonde, et de multiples senteurs qu ...

Syrah, cinsault, grenache et mourvèdre (par ordre d'importance) composent un rosé subtil et élégant. Robe vive et claire, nez intense de petits fruits rouges et d'agrumes, bouche suave, délicate et ve ...

Cinsault (70%) et grenache sont à l'origine de ce rosé de saignée léger en couleur. Au nez, du bonbon et des fruits rouges. Mêmes sensations en bouche, où la fraîcheur et la souplesse sont de mise. Si ...

Cette cuvée Livia s'impose pour la deuxième année consécutive et reste de la même trempe que sa devancière, grâce à la syrah qui la compose exclusivement. Une syrah concentrée, nullement impressionnée ...