PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
Établi sur les premiers contreforts des Cévennes, ce domaine se transmet de père en fils depuis le XVes. Lionel Rampon, qui a repris le flambeau en 2007 avec sa compagne Élodie, représente la 16egénération. À la tête de 22 ha, certifiés bio depuis 2021, il cultive de nombreux cépages sur des sols à dominante argilo-calcaire et développe l'enherbement pour faire paître ses brebis et fumer le sol.