Earl des Bouquerries

18mois d'élevage en barrique pour cette cuvée produite en petite quantité. Et c'est bien dommage car le vin est bon. Au nez, des notes suaves de fruits noirs s'associent à un boisé noble, vanillé et t ...

Le coup de coeur n'est pas passé loin pour cette admirable cuvée issue de vignes presque centenaires. Après un élevage de dix-huit mois en barriques, ce vin s'ouvre sans réserve à l'olfaction sur les ...

Provenant d'une petite parcelle au sol calcaire (1ha) plantée de vénérables vignes de quatre-vingts ans, cette cuvée affiche une robe sombre et libère des notes intenses de fruits rouges (framboise) e ...

"Les deux frères, Guillaume et Jérôme Sourdais, ont élaboré cette cuvée Confidence... assez confidentielle, à partir de vignes de quatre-vingts ans plantées sur un terroir argilo-calcaire, et ils l'on ...

Le visiteur est désormais accueilli au domaine par une grande tête de bouc sculptée dans le tuffeau, rappelant qu'autrefois le lieu était consacré à l'abattage de ces animaux. Cette cuvée bien nommée ...

Si l'on pratiquait autrefois aux Bouquerries l'abattage des boucs, on y cultive désormais la vigne du grand-père, et de belle manière. Issue de vignes de plus de cinquante ans, cette cuvée a séjourné ...

Le lieu-dit Les Battereaux offre sur ses sols argilo-siliceux un environnement favorable à la meilleure expression du cabernet franc. Témoin, ce chinon qui a bénéficié d'un élevage en fût de 15mois. U ...

Le chenin, élevé ici au contact du bois, déploie ses habituelles séductions: fruits jaunes, abricot notamment, et fleurs blanches stimulés de fines touches minérales et épicées, acidité de bon aloi qu ...

Un mois d'élevage en cuve suivi de quatorze mois en fût pour cette cuvée vêtue d'une brillante parure magenta. Le nez évoque les cerises mûres avec, en contrepoint, quelques stimuli épicés. La bouche, ...

Plaisir: cette cuvée porte bien son nom. Née de cabernets-francs enracinés sur un socle de graviers, elle annonce, dans sa seyante tenue saumon, les délices d'une olfaction complexe, fine, florale (vi ...

Un rosé très pâle, à l'expression plurielle, qui égrène des notes exotiques, des parfums de fruits rouges et de fruits à noyau. Proposant le même fruité intense, le palais se révèle vif et tonique en ...

Un rosé de saignée bien construit de bout en bout; jolie robe «fluo» aux reflets cuivrés, des arômes friands de fruits rouges et de confiserie au nez comme en bouche, du gras et de la vivacité, et une ...

au nez, de puissants arômes de cassis et de myrtille. Généreux et riche sans se départir de son élégance, le palais est à la fois solide et amène, animé en finale par une touche réglissée qui lui appo ...

un vin concentré et expressif, ouvert sur les fruits des bois, la vanille et autres épices douces. Un peu de garde lui sera profitable. ...

Le nom du domaine rappelle que l'on abattait jadis en ces lieux les chèvres et les boucs. C'est le grand-père de Guillaume et Jérôme Sourdais qui, dès 1935, a creusé les caves dans lesquelles vous pou ...

Cravant-les-Coteaux, c'est entre autres un paysage viticole hérité du passé et que les deux frères Guillaume et Jérôme Sourdais s'efforcent de préserver en conservant des ceps plantés en 1925 qui conc ...

L'église du IX e s., située dans le vieux bourg de Cravant, vaut le détour, d'autant que sa rénovation a été entreprise. Ce 2005 mérite aussi que l'on s'y arrête. De la robe rouge pourpre émane un bou ...

La présence d'une église du IX e s., au coeur du vieux bourg, impose un arrêt à Cravant. Les vins de Guillaume et Jérôme Sourdais aussi. La cuvée Confidence ne mérite pas son nom, tant elle a besoin d ...

Guillaume et Jérôme Sourdais dirigent ce domaine depuis 1991. Leur Cuvée royale, issue de ceps de plus de cinquante ans et logée en fût huit mois durant, apparaît tendre et fondue à l'attaque. Des tan ...

Selon la tradition locale, ce lieu-dit a pris le nom de Bouquerrie parce qu'autrefois un boucher y pratiquait l'abattage des boucs. Guillaume et Jérôme Sourdais préfèrent pour leur part la culture de ...

au nez, des fruits rouges frais et un bon boisé; en bouche, du fruit toujours et des tanins virils qui appellent la garde. ...

cette cuvée s'affiche dans une robe noir brillant et offre au nez comme en bouche d'agréables notes de fruits des bois (mûre, fraise). ...

un vin variétal (poivron), fruité et empyreumatique, souple et rond en bouche. ...

Une couleur rose pâle brillante habille ce rosé de saignée aux parfums généreux de fruits rouges et de fleurs. En bouche, ce vin offre richesse et volume, lesquels s'affirment jusque dans la douce fin ...

C'était le lieu où autrefois on abattait les boucs. Ici cette espèce caprine a disparu, mais son nom est resté et, pour notre plus grand plaisir, la vocation viticole de l'endroit s'est affirmée. La c ...

Guillaume et Jérôme Sourdais, deux frères, président la destinée de ce domaine de près de 29 ha créé en 1935 par leur grand-père. Leur cuvée est issue de vignes de soixante ans. On s'attend à un vin p ...

Le nom de Bouquerries vient de l'activité ancienne de ce domaine: l'abattage des boucs. La vigne a heureusement gagné la faveur de Guillaume et Jérôme Sourdais. Cette cuvée, qui a séjourné en fût dans ...