DOMAINE PAIN DE SUCRE Terra Carmina 2009 - rouge

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2015

Vin très réussi

Domaine Pain De Sucre Terra Carmina 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015

Ancienne propriété du Bailly de Suffren, chevalier de l'Ordre de Malte, stratège et navigateur au XVIIIes., ce domaine doit son nom à une bataille près du Pain de sucre de Guadeloupe. Issue d'une famille de vignerons, Françoise Bousquet abandonne son métier de pharmacienne pour reprendre en 2001 ce vignoble de 30 ha d'un seul tenant. Elle a sélectionné 7 ha de syrah, de merlot et de cabernet-sauvignon (par tiers) pour élaborer cette cuvée expressive et finement boisée (douze mois de barrique) : tabac, cuir, vanille, caramel. Une attaque souple ouvre sur un palais ample, rond, aromatique (noyau de cerise et sous-bois), adossée à des tanins soyeux et fondus. Un vin déjà très aimable, qui pourra aussi s'apprécier après une petite garde.

Françoise Bousquet : Le vigneron



Détail du vin Domaine Pain De Sucre Terra Carmina 2009 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Pain De Sucre Terra Carmina 2009 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Pain De Sucre Terra Carmina 2009 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Pain De Sucre Terra Carmina 2009 rouge ont-elles été produites ? 23 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Pain De Sucre Terra Carmina 2009 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Pain De Sucre Terra Carmina 2009 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2014 - 2018.

Avec quel plat servir le vin Domaine Pain De Sucre Terra Carmina 2009 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : cassoulet.

Garde :
2014 - 2018
Production :
23 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Vins de pays/IGP Coteaux d'Ensérune
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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