DOMAINE DU CLIMAT DE TORMERY Chignin Mondeuse La Voie Romaine 2020 - rouge

Savoie et Bugey • Savoie (vin de)

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin exceptionnel

Domaine Du Climat De Tormery Chignin Mondeuse La Voie Romaine 2020 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Issue d'une parcelle en conversion bio, située sur l'ancienne voie romaine, cette mondeuse de belle constitution, aux arômes bien typés de violette, apporte déjà beaucoup de plaisir avec sa bouche ample, gourmande et juteuse. Très peu sulfitée, élevée en foudre de chêne pendant 12 mois, elle signe une vinification parfaitement maîtrisée par Guillaume Quénard. Le coup de cur fut mis aux voix.

Dom. Du Coteau De Torméry : Le vigneron

Un tout jeune et micro domaine créé en 2020 par Guillaume Quénard : 2,4 ha en plein Coteau de Torméry qui n'ont pas été désherbés depuis 10 ans, en cours de conversion bio, avec une large part donnée à l'agroforesterie.

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Détail du vin Domaine Du Climat De Tormery Chignin Mondeuse La Voie Romaine 2020 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Climat De Tormery Chignin Mondeuse La Voie Romaine 2020 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Du Climat De Tormery Chignin Mondeuse La Voie Romaine 2020 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Domaine Du Climat De Tormery Chignin Mondeuse La Voie Romaine 2020 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Du Climat De Tormery Chignin Mondeuse La Voie Romaine 2020 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Du Climat De Tormery Chignin Mondeuse La Voie Romaine 2020 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Du Climat De Tormery Chignin Mondeuse La Voie Romaine 2020 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Desserts / Fromages / Viandes rouges.

Garde :

2021 - 2027

Production :

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

DOM. DU COTEAU DE TORMÉRY

la Fiche du producteur

Appellation :

Savoie (vin de)