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CHÂTEAU SAINT-JEAN Pimayon 2021 - rosé

Vallée du Rhône • Pierrevert
Prix : 8 à 11 € rosé tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2023

Vin très réussi

Château Saint-jean Pimayon 2021 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Grenache, syrah et une touche de cinsault concourent à l'agrément de ce rosé très pâle à reflets argentés. Tout en fraîcheur, le nez évoque les agrumes frais (pamplemousse, combava), mâtinés d'une touche de genêt. Droite, tendre et légère, la bouche affiche un profil tendu, qui renoue avec le fruit en finale sur des notes de nèfle et de pomelo. Pour l'apéritif, avec des bouchées au crabe.

Ch. Saint-jean : Le vigneron

Henri d'Herbès a créé en 1754 ce domaine implanté sur des terrasses caillouteuses entre Luberon et Durance, le vignoble remontant à 1880. Son descendant Jean-Guillaume et l'épouse de ce dernier, Constance, ont quitté leurs emplois respectifs (dans un groupe industriel pour lui et dans la haute couture pour elle) pour s'installer en 2013 sur la propriété familiale. Ils ont engagé d'emblée la conversion bio du domaine (38 ha aujourd'hui), aujourd'hui acquise, adoptant en 2016 la démarche biodynamique.

donner votre avis

Détail du vin Château Saint-jean Pimayon 2021 rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Saint-jean Pimayon 2021 rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Saint-jean Pimayon 2021 rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Saint-jean Pimayon 2021 rosé ont-elles été produites ? 40 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Saint-jean Pimayon 2021 rosé ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Château Saint-jean Pimayon 2021 rosé ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Saint-jean Pimayon 2021 rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Garde :
2022 - 2023
Production :
40 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
10 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Pierrevert
la Fiche appellation

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