CHÂTEAU AUZIAS Instinct terrien 2018 - rouge

Languedoc • Cabardès

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Château Auzias Instinct Terrien 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Le duo cabernet franc et syrah en grande forme dans cette magnifique évocation de l'appellation, d'un classicisme très... girondin. Le nez marque le subtil usage du chêne qui accompagne le fruit bien mûr sans le trahir. Le long élevage de 16 mois a joliment affiné une bouche précise, droite, jamais austère, qui donne à croquer un fruit mûr, savoureux, complexe, idéalement cadré par de beaux tanins longilignes. L'ensemble dégage une singulière sensation d'équilibre et de bon goût.

Ch. Auzias : Le vigneron

À deux pas de la cité de Carcassonne et du canal du Midi, le Ch. de Paretlongue est fondé au XII^es par les chanoines de Carcassonne à l'emplacement d'une villa gallo-romaine, puis passe entre les mains de plusieurs propriétaires nobles. Racheté en 1872 par les Auzias, négociants en vin, il est exploité par leurs descendants, Nathalie et Dominique Auzias, qui disposent après agrandissement de 160 ha d'un seul tenant.

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Détail du vin Château Auzias Instinct Terrien 2018 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Auzias Instinct Terrien 2018 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Auzias Instinct Terrien 2018 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Auzias Instinct Terrien 2018 rouge ont-elles été produites ? 15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Auzias Instinct Terrien 2018 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Auzias Instinct Terrien 2018 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Auzias Instinct Terrien 2018 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Auzias Instinct Terrien 2018 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Viandes rouges.

Garde :

2022 - 2028

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

CH. AUZIAS

la Fiche du producteur