CAVE DE PAZAC Le Pigeonnier 2021 - rouge

Vallée du Rhône • Costières-de-nîmes

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Cave De Pazac Le Pigeonnier 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Cinq cépages à quasi égalité, dont une touche originale de marselan, un croisement entre le cabernet-sauvignon et le grenache, composent ce rouge au nez disert de framboise écrasée, d'épices et de noyau de cerise. Vive et gourmande, étayée par des tanins souples bien enrobés, la bouche livre un panier de fruits juteux qui exalte les papilles.

Cave De Pazac : Le vigneron

Située aux confins orientaux de l'AOP costières-de-nîmes, la petite coopérative de Meynes, créée en 1968 ne compte pas plus de sept adhérents (pour 250 ha de vignes). Elle occupe un ancien relais de diligences, puis de chasse, transformé en ferme dédiée à la polyculture et à l'élevage ovin, avant de devenir le siège de cette cave qui a replanté la vigne sur le plateau de Pazac.

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Détail du vin Cave De Pazac Le Pigeonnier 2021 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Cave De Pazac Le Pigeonnier 2021 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Cave De Pazac Le Pigeonnier 2021 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Cave De Pazac Le Pigeonnier 2021 rouge ont-elles été produites ? 105 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Cave De Pazac Le Pigeonnier 2021 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Cave De Pazac Le Pigeonnier 2021 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Cave De Pazac Le Pigeonnier 2021 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Cave De Pazac Le Pigeonnier 2021 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Spécialités françaises / Viandes blanches / Viandes rouges.

Garde :

2022 - 2025

Production :

105 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 18 °C

Producteur :

CAVE DE PAZAC

la Fiche du producteur

Appellation :