CAVE DE PAZAC Le Pigeonnier 2021 - rosé

Vallée du Rhône • Costières-de-nîmes

Prix : 5 à 8 € rosé tranquille A boire

Vin très réussi

Cave De Pazac Le Pigeonnier 2021 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Le grenache noir est presque seul à l'œuvre dans ce rosé qui fleure bon la pêche de vigne, la rose et les agrumes, nuancés d'une touche beurrée. La bouche est nette et légèrement amylique, à la fois ronde, vive et persistante. Une belle évocation de l'appellation.

Cave De Pazac : Le vigneron

Située aux confins orientaux de l'AOP costières-de-nîmes, la petite coopérative de Meynes, créée en 1968 ne compte pas plus de sept adhérents (pour 250 ha de vignes). Elle occupe un ancien relais de diligences, puis de chasse, transformé en ferme dédiée à la polyculture et à l'élevage ovin, avant de devenir le siège de cette cave qui a replanté la vigne sur le plateau de Pazac.

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Détail du vin Cave De Pazac Le Pigeonnier 2021 rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Cave De Pazac Le Pigeonnier 2021 rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Cave De Pazac Le Pigeonnier 2021 rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Cave De Pazac Le Pigeonnier 2021 rosé ont-elles été produites ? 55 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Cave De Pazac Le Pigeonnier 2021 rosé ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Cave De Pazac Le Pigeonnier 2021 rosé ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Cave De Pazac Le Pigeonnier 2021 rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Cave De Pazac Le Pigeonnier 2021 rosé ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Cuisine du monde / Fruits de mers, crustacés.

Garde :

2022 - 2023

Production :

55 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

CAVE DE PAZAC

la Fiche du producteur

Appellation :