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Les vins du guide hachette des vins

Cette cuvée de prestige, assemblage équilibré de pinot noir (55%) et de chardonnay, comprenant 35% de vins élevée en foudre, tire son nom d'une parcelle recouverte de cendres à la suite d'un incendie, ...

Guide 2024

Vin remarquable
Blanc effervescent

Issu d'un assemblage de merlot (90%), cabernet-sauvignon (7%) et de cabernet franc, le 2020 de Clos Fourtet est éclatant de distinction. Il se présente avec élégance dans une robe profonde aux reflets ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille

D'une belle brillance de robe, le second vin (59% de cabernet franc et 41% de merlot) livre un bouquet intense de fruits rouges frais (cerise, framboise) finement relevés d'épices. Une palette élégant ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille

Dense, profond, frangé de reflets vifs de jeunesse, le 2020 de Beychevelle en impose d'emblée. Une même profondeur, doublée d'une réelle complexité, se dégage de ses parfums élégants de fruits noirs, ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille

Un port très altier pour le 2020 de Léoville Poyferré avec cette robe sombre, très intense. Une intensité qui émane tout autant du nez, ouvert sur les fruits noirs mûrs, le Zan, le sous-bois, les épic ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille

Si la timidité de la robe jaune paille reflète la difficulté du millésime, le bouquet, plus expressif avec de jolies notes de fleurs blanches, de citron, de pêche, d'amande et de toast, montre que cet ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille

Une belle robe sombre habille ce vin ouvert sur des parfums délicats de fruits rouges frais et d'autres plus mûrs, agrémentés de notes vanillées et mentholées. La bouche se montre ample et dense, port ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille

Un Pichon Baron à la hauteur de sa réputation avec un 2020 (76% de cabernet-sauvignon) magnifique dans sa robe noire et dense. Une intensité qui trouve un écho persistant dans un bouquet net, frais et ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille

Vin de charme et d’une grande profondeur, Le Gay 2020 déroule avec finesse une matière veloutée, ample et gourmande, soutenue par des notes charmantes de fruits noirs, d’épices, de boisé fin et distin ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille

Sélection rigoureuse de 4,5ha, le cru fait la part belle aux cabernets (32% de cabernet franc et 8% de cabernet-sauvignon), le pourcentage le plus élevé dans l'histoire du domaine. Dans le verre, un p ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille

Une régularité de métronome pour cette cuvée qui ne passe pas loin du coup de cœur, récompense attribuée aux versions 2018 et 2019 dans les deux dernières éditions. La parcelle (35ares) de ce grand cr ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille

RD, pour «récemment dégorgé». Le premier de ces champagnes longuement vieillis sur lies et dosés en extra-brut a été lancé en France par Bollinger avec le millésime 1953. La maison a été la première à ...

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Vin remarquable
Blanc effervescent

Une cuvée millésimée construite sur le pinot noir (77%), complétée d'une goutte de meunier et de 20% de chardonnay. Dans sa robe pâle parcourue d'une bulle très fine, le 2013 séduit d'emblée. Floral ( ...

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Vin remarquable
Blanc effervescent

Intense et jeune au nez, entre notes florales, agrumes et coing, gourmand avec finesse, un champagne ample, structuré, harmonieux et long, remarquable expression d'un millésime affiné par de longues a ...

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Vin remarquable
Blanc effervescent

Élaborée en volumes limitée, une cuvée de prestige élaborée pour les millésimes jugés exceptionnels: ce blanc 2008 n'est que le 8e millésime en 34ans. Issus de onze grands ou 1ers crus, le chardonnay ...

Guide 2024

Vin remarquable
Blanc effervescent

Les vins de base composant cette cuvée ont été élevés en foudre. Construite sur le chardonnay (70%) assemblé au pinot noir, cette version marie la récolte 2019 avec les deux années précédentes. Le nez ...

Guide 2024

Vin remarquable
Blanc effervescent

Une robe profonde, sombre, dense habille le vin; un vin «secret» qui ne se livre pas immédiatement et nécessite une longue aération avant de libérer ses parfums d'âtre de cheminée, de fruits noirs mûr ...

Guide 2024

Vin remarquable
Rouge tranquille

Une dominante de syrah et un élevage en fût pour ce 2020 étoffé, assez complexe, entre fruits noirs, griotte et épices de la barrique. La petite fermeté de tanins n'entame en rien le confort d'une bou ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille

D'un parfait équilibre entre fruit et tanins, marqué par les fruits rouges, la cerise notamment, ce vin est très bien orchestré, très plaisant. Sans excès, il offre du volume, du gras et de la longueu ...

Guide 2023

Vin remarquable
Rouge tranquille

Déjà plusieurs coups de cœur et des étoiles à foison, on ne présente plus cette cuvée d'une régularité qui force le respect. Ce duo grenache-syrah livre un bouquet chaleureux sur des notes de fruits r ...

Guide 2023

Vin remarquable
Rouge tranquille

Ce Clos du Roy tout fringant dans sa limpide robe pourpre a «du nez» note un dégustateur, emballé par l'intensité de ses senteurs de fruits rouges et noirs relevés d'épices. Franche à l'attaque, puiss ...

Guide 2023

Vin remarquable
Rouge tranquille

Ce fort joli 2019 séduit d'emblée par l'élégance de sa rutilante robe rubis et de son bouquet floral et fruité. Une élégance qui caractérise aussi le palais, ample, suave et frais à la fois, soutenu p ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille

Longue macération, extraction douce des tanins, élevage soigné de 15mois en fûts neufs, cette cuvée a bénéficié de toutes les attentions. Dans le verre, la robe noire trahit la prédominance de la syra ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille

Le len de l'el en version liquoreuse (150g/l de sucres résiduels), cela donne ici un grand gaillac intense et complexe, ouvert sur le coing, l'abricot et les fruits secs. La bouche est concentrée, ric ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille

Ce pur merlot s'appuie sur un long élevage en fûts qui lui prodigue sa saveur toastée et grillée. Une attaque fraîche ouvre sur une bouche solide, dotée de tanins fermes. Un ensemble cohérent, corpule ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille

Le coup de cœur fut mis aux voix pour ce 2019 né de 70% de merlot complétés de cabernet-franc. Au nez, se déploie un bouquet intense et gourmand de fruits rouges et noirs mâtiné de notes mentholées et ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille

Le domaine signe un très beau 2019, d'une seyante couleur rouge cerise, brillante et intense. Au nez, il déploie une large palette aromatique où les notes de torréfaction, de fruits rouges, de régliss ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille

Fin, complet et complexe, ce beau 2019 se montre déjà plaisant par sa jolie couleur rouge brillant et par son expression aromatique gourmande (fruits noirs mûrs, vanille, touche minérale de graphite). ...

Guide 2023

Vin remarquable
Rouge tranquille

Une belle présentation pour ce vin d'un rouge profond, au bouquet complexe de fruits rouges, de réglisse, de pain d'épices, de cacao et de menthol. Ample, riche, dense et tout aussi aromatique, portée ...

Guide 2023

Vin remarquable
Rouge tranquille

Ce fronsac issu de vieux merlots de 50ans, a été vinifié en petites cuves bois et acier thermorégulées, puis élevé 18mois en barriques (40% de neuves). Drapé de rouge intense, encore assez fermé au ne ...

Guide 2023

Vin remarquable
Rouge tranquille

Bien armé pour la garde, ce beau 2019 sait aussi se montrer charmeur par sa couleur pourpre intense et limpide comme par son bouquet fruité de cassis et de cerise. Un fruit que l'on retrouve avec pers ...

Guide 2023

Vin remarquable
Rouge tranquille

D'un jaune pâle limpide et brillant, ce blanc 2020 est aussi très expressif par son bouquet élégant et frais d'agrumes agrémenté d'une note minérale et d'un boisé savamment dosé. La bouche se montre t ...

Guide 2023

Vin remarquable
Blanc tranquille

Très élégant dans sa robe d'or gris, ce 2020 affiche sa jeunesse par la fougue de son bouquet de fleurs blanches et de noisette sur fond de bon bois. Au palais, il se montre bien équilibré, à la fois ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille

D'un rouge limpide et brillant, ce vin, élevé pour partie en amphores, dévoile un bouquet généreux de fruits mûrs (cerise, groseille), associés à un boisé bien posé. En bouche, il apparaît ferme, puis ...

Guide 2023

Vin remarquable
Rouge tranquille

Potensac est encore une fois à la hauteur de sa réputation avec ce vin qui tient toutes les promesses de sa robe pourpre à reflets violines. Tant par la complexité de son bouquet, sur les fruits noirs ...

Guide 2023

Vin remarquable
Rouge tranquille

Assemblés par tiers, chardonnay, pinot noir et meunier ont permis d'obtenir un brut au nez tonique, fin, d'une belle complexité, entre brioche et fruits frais. Après une attaque ronde, tout en fruits ...

Guide 2023

Vin remarquable
Blanc effervescent

Après un élevage d'un an en barriques ouillées et un petit passage en bouteille, la robe est envoûtante, d'un rouge très profond. Au nez, se déploie une belle palette autour de la myrtille, de la fram ...

Guide 2023

Vin remarquable
Rouge tranquille

Très expressif et déjà savoureux, ce vin aux beaux arômes de fruits mûrs, de fraise notamment, et d'eucalyptus avec un boisé délicat en soutien, plaît sans détour. Richement sculpté mais sans excès, a ...

Guide 2023

Vin remarquable
Rouge tranquille

Offrant une belle image du millésime, ce vin ambitieux, de grande élégance, trouvera son public. Qui appréciera son fruit mûr, soutenu par un boisé présent et des notes d'épices, son attaque franche, ...

Guide 2023

Vin remarquable
Rouge tranquille

Luxueusement élevé pendant 18mois en barriques, ce 2019 présente un nez chaleureux, épicé et chocolaté. Une attaque fraîche ouvre sur une bouche ample, consistante, dotée de tanins soyeux, avec toujou ...

Guide 2023

Vin remarquable
Rouge tranquille

Suave et élégant, ce vin joue la carte de la finesse avec réussite. On appréciera son nez complexe de fruits noirs et rouges, sa matière richement fruitée, avec une touche épicée et beaucoup de fraîch ...

Guide 2023

Vin remarquable
Rouge tranquille

Parfaitement équilibré, porté par un fruit noir mûr, de fines notes d'épices et un noble boisé, ce 2019 tient ses promesses. De belle vinosité, avec du gras et des tanins onctueux, il impose sa carrur ...

Guide 2023

Vin remarquable
Rouge tranquille

Puissant, concentré, velouté, rond, ce très beau classique du secteur offre une belle complexité aromatique autour des fruits rouges, des épices et de la réglisse, le tout soutenu par des tanins enrob ...

Guide 2023

Vin remarquable
Rouge tranquille

S'annonçant par une robe haute en couleur, ce beau 2019 développe un bouquet bien ouvert et gourmand de vanille, de noix de coco et de fruits rouges et noirs. Volumineux, gras, d'une grande fraîcheur, ...

Guide 2023

Vin remarquable
Rouge tranquille

Si le bouquet reste encore timide à ce stade, le palais se charge de montrer que ce saint-estèphe a du répondant. Après une attaque nette, intense, il développe son expression aromatique autour des fr ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille

Très prometteur par sa présentation, avec une belle couleur grenat profond, Phélan 2019 se fait plus discret mais tout aussi élégant par son bouquet vanillé et fruité. Il se montre plus loquace en bou ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille

Ce vin montre rapidement ses qualités par la densité de sa robe et par son bouquet déjà bien ouvert et complexe, offrant de belles notes de fruits rouges mûrs, de cassis, de moka et de vanille. Ample, ...

Guide 2023

Vin remarquable
Rouge tranquille

Valeur (très) sûre de l'appellation, ce cru signe un beau 2019 dont la jeunesse apparaît d'emblée avec une seyante robe rubis nuancée de violine. Cette première impression est confirmée par le bouquet ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille

Doté d'une belle robe hésitant rubis, ce vin s'exprime pleinement à l'olfaction autour d'arômes de fruits noirs et de vanille. En bouche, il apparaît ample, suave, dense, puissant, solidement arrimé à ...

Guide 2023

Vin remarquable
Rouge tranquille

Bien typé saint-julien, ce vin annonce d'emblée son caractère affirmé par la profondeur de sa robe et par son bouquet frais et complexe de réglisse, de moka et de fruits noirs. S'il attaque en souples ...

Guide 2023

Vin remarquable
Rouge tranquille

Fidèle à sa réputation d'excellent vinificateur en blanc, Jean-Christophe Mau signe un 2020 de haute expression. Affichant ses ambitions par sa robe aux reflets dorés, ce vin séduit par ses arômes com ...

Guide 2023

Vin remarquable
Blanc tranquille

Si la robe grenat a beaucoup d'éclat, le bouquet reste dominé par le bois à ce stade, mais un bois noble. Le palais se montre souple en attaque, puis monte en puissance et en volume, porté par des tan ...

Guide 2023

Vin remarquable
Rouge tranquille

Fidèle à la tradition du cru, ce vin affiche fièrement son caractère. D'abord par son impressionnante robe noire; ensuite par la fraîcheur et la complexité de son bouquet, ouvert sur un fruité pur épo ...

Guide 2023

Vin remarquable
Rouge tranquille

Dernier millésime sorti du chai actuel, un nouveau bâtiment en terre crue étant prévu pour 2023. Dans le verre, un vin bien typé margaux par son élégance, tant dans son développement aromatique, avec ...

Guide 2023

Vin remarquable
Rouge tranquille

Valeur sûre de l'appellation, ce cru se montre à la hauteur de sa réputation avec ce très beau vin pourpre profond, aux arômes complexes d'épices, de graphite, de réglisse et de fumée. Une forte perso ...

Guide 2023

Vin remarquable
Rouge tranquille

Un bouquet frais et complexe de fruits rouges, de cassis, d'épices et d'eucalyptus, et une bouche ample, très fraîche, élégante, portée par des tanins fermes mais bien enrobés, composent un vin comple ...

Guide 2023

Vin remarquable
Rouge tranquille

Issu de chardonnay majoritaire (75%) et de pinot noir, un brut millésimé très structuré, suave et patiné, grillé au nez et miellé au palais. ...

Guide 2023

Vin remarquable
Blanc effervescent

Une cuvée composée de quatre parts de raisins noirs (pinot noir et meunier) pour une part de blancs. Notes toastées, miellées, florales, abricotées, l'approche est très engageante. Gourmande, généreus ...

Guide 2023

Vin remarquable
Blanc effervescent

La maison se flatte d'avoir élaboré son premier rosé dès 1833. Né des trois cépages champenois (pinot noir 53%, chardonnay 32%, meunier 15%), celui-ci comprend 35% de vins de réserve rosés et 7% de vi ...

Guide 2023

Vin remarquable
Rosé effervescent