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Les vins du guide hachette des vins

"Le domaine des Muses a été bien inspiré avec ces trois cuvées distinguées. Élevé dix mois en fût, ce liquoreux jaune doré s'ouvre sur un bouquet très subtil et élégant de fleurs blanches et d'abricot ...

Guide 2013

Vin exceptionnel
Blanc tranquille
20 à 30 €

Issue de 3 ha de vignes âgées de cinquante-deux ans, cette marsanne (ou ermitage en Valais), élevée dix-huit mois en fût, ravit par sa robe dorée et son bouquet intense et chaleureux d'eau-de-vie de f ...

Guide 2013

Vin exceptionnel
Blanc tranquille
20 à 30 €

Ayant déjà obtenu deux étoiles dans sa version 2009, la cuvée blanche de Mike Rudolph, née de sauvignon (90 %) que complète une touche de chardonnay, monte en gamme avec ce nouveau millésime. Parée d' ...

Guide 2013

Vin exceptionnel
Blanc tranquille
20 à 30 €

"Certains hommes font de grandes choses dans l'adversité. C'est le cas ici. Le vignoble de Matras a été très durement touché par l'orage de grêle du 23 mai 2009. La récolte s'en est trouvée fortement ...

Guide 2013

Vin exceptionnel
Rouge tranquille
30 à 50 €

La famille Leymarie possède en monopole ce petit 1 er cru de 93 ares, qui est en fait la partie haute d'un climat classé, dans sa partie basse et majoritaire, en simple communale. Elle en a tiré l'un ...

Guide 2013

Vin exceptionnel
Rouge tranquille
30 à 50 €

"Cette petite propriété familiale située non loin du lac du Salagou, sur des terres volcaniques, signe une cuvée qui révèle les caractères du sol de cinérites d'où elle est issue. Paré d'une splendide ...

Guide 2013

Vin exceptionnel
Rouge tranquille
30 à 50 €

"En allant au château Meunier Saint-Louis, vous entrez par la porte nord dans l'appellation boutenac. Devant vous s'étend un panorama de petites collines douces et, si vous regardez le sol, vous pourr ...

Guide 2013

Vin exceptionnel
Rouge tranquille
30 à 50 €

"Vous le cherchiez? Le voici! Ce nectar de Gérard Bertrand, coup de coeur dans le précédent millésime, nous ravit de nouveau. Il faut encore reconnaître l'influence d'un remarquable terroir, le savoir ...

Guide 2013

Vin exceptionnel
Rouge tranquille
30 à 50 €

"Sous le règne de Louis XIV, les Tarlant cultivaient déjà la vigne dans la vallée de la Marne. Le domaine est aujourd'hui présidé par Jean-Mary Tarlant, mais c'est la génération suivante, représentée ...

Guide 2013

Vin exceptionnel
Blanc effervescent
50 à 75 €

"Auteur de deux coups de coeur consécutifs dans les dernières éditions, ce Mas Amiel a bien failli renouveler l'exploit avec ce superbe vieux millésime élevé un an en bonbonne de verre, puis resté des ...

Guide 2013

Vin exceptionnel
Rouge tranquille
50 à 75 €

L'homme des Corbières a toujours eu un penchant pour les vins des Pyrénées-Orientales, qu'ils soient secs ou doux. Il est vrai qu'en tant qu'amateur de produits de qualité et de terroirs d'exception, ...

Guide 2013

Vin exceptionnel
Rouge tranquille
75 à 100 €

"En 2012, Seppi Landmann fête les trente ans de son domaine, qui couvre environ 8,5 ha à Soultzmatt. Excellent vigneron, il sait parler et faire parler des superbes terroirs de la Vallée Noble et de s ...

Guide 2013

Vin exceptionnel
Blanc tranquille
+ de 100 €

Fleuron des vignobles de Gérard Perse, Château Pavie bénéficie d'une exposition remarquable, plein sud, sur la première ligne de coteaux. Le terroir de calcaires, d'argiles et de graves accueille une ...

Guide 2013

Vin exceptionnel
Rouge tranquille
+ de 100 €

S'il n'a jamais été classé en blanc, le château Haut-Brion bénéficie d'un terroir de graves blanches sur argiles qui permet au cru de figurer dans l'élite des vins blancs de Bordeaux. Un vin d'autant ...

Guide 2013

Vin exceptionnel
Blanc tranquille
+ de 100 €

"Jacques de Pichon, baron de Longueville, fondateur du cru au XVII e s., et Raoul de Pichon-Longueville, qui construisit le château en 1851, auraient-ils pu imaginer qu'au XXI e s., leur vignoble sera ...

Guide 2013

Vin exceptionnel
Rouge tranquille
+ de 100 €

"2010, millésime de défis, aura nécessité ""non pas l'héroïsme d'Achille ou d'Hector dans l'Iliade, mais la prudence, la ruse et l'obstination d'Ulysse dans l'Odyssée"", écrit Aubert de Vilaine dans s ...

Guide 2013

Vin exceptionnel
Rouge tranquille
+ de 100 €

Joseph Krug, fondateur en 1843 de cette célèbre maison rémoise, fut un assembleur hors pair, qui réussit à magnifier terroirs, cépages et années pour produire un champagne de prestige à son goût. Il c ...

Guide 2013

Vin exceptionnel
Blanc effervescent
+ de 100 €

Proposé par la maison de négoce de Vallet, ce 2010 du château Champteloup, situé à Brigné-sur-Layon, entre Martigné-Briand et Douai-la-Fontaine, a fait chavirer les dégustateurs. Paré d'une superbe ro ...

Guide 2012

Vin exceptionnel
Rosé tranquille
- de 5 €

Il existe encore dans le vignoble nantais d’anciens moulins à grain qui servaient à moudre les céréales, très cultivées dans la région. Celui qui sert d’emblème au domaine date de 1450. Il orne l’étiq ...

Guide 2012

Vin exceptionnel
Rouge tranquille
- de 5 €

Cinq ans après avoir décroché un coup de cœur, pour le millésime 2005, le muscadet sur lie du Bois-Perron se retrouve au plus haut niveau. Situé sur la route touristique des moulins du Loroux-Botterea ...

Guide 2012

Vin exceptionnel
Blanc tranquille
- de 5 €

Perché sur les contreforts du massif vosgien à près de 400 m d'altitude, Husseren-les-Châteaux domine son vignoble et la plaine d’Alsace. Quant à Olivier Stintzi, qui conduit depuis 2004 les 8 ha du d ...

Guide 2012

Vin exceptionnel
Blanc tranquille
5 à 8 €

Vous trouverez ce vigneron dans la ville natale du docteur Albert Schweitzer, au pied du château impérial. Il est à la tête d'un domaine de 13 ha, dont une petite parcelle de pinot blanc plantée sur u ...

Guide 2012

Vin exceptionnel
Blanc effervescent
5 à 8 €

Gaël Martin a adopté une approche bourguignonne pour vinifier ce 2009, choisissant d’égrapper la vendange avant de lui faire subir une longue macération (vint-huit jours). Il obtient un vin de garde d ...

Guide 2012

Vin exceptionnel
Rouge tranquille
5 à 8 €

Vincent Donzel manque de peu le coup de cœur avec ce morgon grenat au nez intense et complexe. Pivoine, épices, menthe, sous-bois et vanille: la palette est riche et témoigne à la fois d’une vendange ...

Guide 2012

Vin exceptionnel
Rouge tranquille
5 à 8 €

Bien connus des fidèles du Guide, ces producteurs exploitent deux domaines situés de part et d’autre de la Gironde, en haut-médoc et en blaye-côtes-de-bordeaux. Le millésime 2009 a été faste pour le c ...

Guide 2012

Vin exceptionnel
Rouge tranquille
5 à 8 €

Propriété de l'INRA, comme Couhins, cru classé des Graves, ce château se doit d'être exemplaire. Il l'est incontestablement avec ce vin qui est passé tout près du coup de cœur. D'un rouge soutenu pro ...

Guide 2012

Vin exceptionnel
Rouge tranquille
5 à 8 €

L'un des meilleurs bourgognes blancs de la sélection. Passionné de vinification, Jean-Michel Moreau a su extraire le meilleur du chardonnay en élaborant ce 2009 élevé dix mois en cuve. Un vin mené par ...

Guide 2012

Vin exceptionnel
Blanc tranquille
5 à 8 €

Un peu de cabernet-sauvignon et beaucoup de cabernet franc, des ceps âgés de douze à vingt-deux ans pour ce magnifique rosé. La robe est d'un rose pâle légèrement saumoné. De suaves nuances de fruits ...

Guide 2012

Vin exceptionnel
Rosé tranquille
5 à 8 €

Laetitia Tola et Jean-Antoine Manenti, son compagnon, sont de jeunes vignerons passionnés. Laetitia a repris la suite de son père et s’emploie depuis 1999 à révéler le potentiel de son vignoble de 10  ...

Guide 2012

Vin exceptionnel
Rosé tranquille
5 à 8 €

Sandrine (l’œnologue) et Nathalie («l’administrative») Menegazzo, installées sur le domaine familial depuis 2006, signent un moelleux élégant dans sa robe couleur vieil or. Miel, fruits jaunes et frui ...

Guide 2012

Vin exceptionnel
Blanc tranquille
5 à 8 €

Créé en 1970 par Michel Bouyer, le domaine est conduit depuis 1993 par son gendre Philippe Granger. Ce dernier a élaboré un vin de haute lignée, très généreux: c’est un 2009, millésime «solaire», 100 ...

Guide 2012

Vin exceptionnel
Rouge tranquille
5 à 8 €

Grevenmacher doit partiellement sa renommée de centre vinicole à son marché aux vins qui, depuis 1925, a lieu le jeudi de Pâques. Ce marché représente une excellente occasion pour découvrir le millési ...

Guide 2012

Vin exceptionnel
Blanc tranquille
5 à 8 €

Au Luxembourg, on trouve aussi bien de petits propriétaires indépendants ou en groupements que de grandes sociétés viticoles. Sous la bannière «Domaine et Tradition» se cachent des vignerons de talent ...

Guide 2012

Vin exceptionnel
Blanc tranquille
5 à 8 €

Jean-Louis et Olivier Verdale exploitent 45 ha de vignes destinées presque entièrement à l’appellation corbières. Leur blanc, déjà remarqué lors des deux éditions précédentes, atteint des sommets et r ...

Guide 2012

Vin exceptionnel
Blanc tranquille
5 à 8 €

Du haut de son château du XII e s., la famille Daurat-Fort contemple le travail accompli par les générations antérieures et peut apprécier le chemin parcouru avec satisfaction. Cette année, c'est une ...

Guide 2012

Vin exceptionnel
Rouge tranquille
5 à 8 €

Depuis la reprise du domaine familial en 2005, Isabelle Daziano collectionne les étoiles du Guide en côtes-de-provence, dans les trois couleurs. Ce superbe rosé, qui a participé à la finale des coups ...

Guide 2012

Vin exceptionnel
Rosé tranquille
5 à 8 €

Avec 220 ha de vignes, cultivées en biodynamie, et grâce aux partenariats qu’elle a noués avec d’autres vignerons du département, la célèbre maison Cazes peut offrir une grande diversité de cuvées. Ce ...

Guide 2012

Vin exceptionnel
Rouge tranquille
5 à 8 €

Installé depuis plus de vingt ans sur un vignoble en coteaux de 11 ha, à l'écart de la route des Vins, Christophe Bleesz représente la sixième génération de vignerons. Issu d'un terroir sablonneux, so ...

Guide 2012

Vin exceptionnel
Blanc effervescent
8 à 11 €

Ce vin fait un peu partie de la maison, puisque Maurice Chermette, le père de Pierre-Marie, a toujours servi à la table familiale ce chardonnay qu’il élevait en fût de façon artisanale, sans se soucie ...

Guide 2012

Vin exceptionnel
Blanc tranquille
8 à 11 €

Situé sur la première ligne de coteaux bordant la Dordogne, ce domaine appartenait autrefois à l'archevêché de Bordeaux. Il s'était fait un peu oublier ces derniers temps. Repris en 2009 par les Vigno ...

Guide 2012

Vin exceptionnel
Rouge tranquille
8 à 11 €

Conteur patoisant, bon vivant et pilier chablisien, Yvon Vocoret est une figure du vignoble, et il fait bon vivre autour de la table de dégustation du domaine. Il faut dire qu'avec des vins comme ce 2 ...

Guide 2012

Vin exceptionnel
Blanc tranquille
8 à 11 €

Les terroirs de gabbro sont propices à l’élaboration de vins de garde, comme l’illustre ce magnifique 2005 qui est resté deux ans sur lie avant d’être mis en bouteilles. Paré d’une robe or pâle éclata ...

Guide 2012

Vin exceptionnel
Blanc tranquille
8 à 11 €

Thomas Achard s’associe à ses parents en 2005 et convertit le domaine à la biodynamie. Une de ses cuvées avait obtenu deux étoiles l’an passé, il en ajoute une dans cette édition et frôle le coup de c ...

Guide 2012

Vin exceptionnel
Blanc effervescent
8 à 11 €

Marc Desom, qui a récemment rejoint le domaine familial, prend ses marques en terre remichoise: noté une étoile dans la dernière édition, son crémant fait cette année une brillante prestation avec tro ...

Guide 2012

Vin exceptionnel
Blanc effervescent
8 à 11 €

Un magnifique grand 1 er cru qui va séduire les amateurs de pinot gris. Le nez s'éveille sur des notes fruitées, très minérales, qui suggèrent le raisin sain à bonne maturité, bien représentatif du m ...

Guide 2012

Vin exceptionnel
Blanc tranquille
8 à 11 €

La coopérative de Wellenstein est de nouveau au rendez-vous avec deux vins excellents. Ce pinot gris, vif et exubérant, dévoile un bouquet concentré aux nuances de fruits très mûrs (mangue, abricot, ...

Guide 2012

Vin exceptionnel
Blanc tranquille
8 à 11 €

«Un riesling à l’état pur», s’exclame un juré, ce qui lui vaut trois étoiles. Le coup de cœur n'était pas loin. Déjà la robe, jaune pâle à reflets dorés, est charmeuse. Le plaisir fruité que l’on déco ...

Guide 2012

Vin exceptionnel
Blanc tranquille
8 à 11 €

Dame nature a gâté le domaine Chiroulet qui semble avoir conclu un pacte avec Éole. Car le vent, auxiliaire «médical» précieux, empêche l'installation de moisissures. Aussi, les vignerons sont-ils heu ...

Guide 2012

Vin exceptionnel
Rosé tranquille
8 à 11 €

Jean-Marie Terraube est un habitué du Guide: coup de cœur en 2010, deux étoiles en 2011, pour ne citer que les plus récentes distinctions. Il excelle à donner à ses vins une dimension de terroir, adop ...

Guide 2012

Vin exceptionnel
Rosé tranquille
8 à 11 €

Bien connu des aficionados de la Gascogne gourmande, le domaine des Cassagnoles est campé à Grondin, au cœur de cette Ténarèze où l'on retrouve la trace d'une ancienne voie romaine. Exclusivement viti ...

Guide 2012

Vin exceptionnel
Blanc tranquille
8 à 11 €

Les Vignerons catalans ont fait mouche avec cet ambré élevé en fût de chêne, à la robe limpide et attrayante, topaze à reflets dorés. D’emblée, ce vin séduit par sa finesse, ses vives notes de zeste d ...

Guide 2012

Vin exceptionnel
Blanc tranquille
8 à 11 €

Les cailloux roulés de la terrasse de Terrats pourraient conter la légende de la cité disparue de Mirmanda. On dit même que la Canterrane creuse ses gorges pour la découvrir et s’amuse, les soirs chal ...

Guide 2012

Vin exceptionnel
Blanc tranquille
8 à 11 €

Propriété de la ville de Lausanne depuis 1802, l’abbaye de Mont fut fondée entre 1165 et 1177 en faveur du couvent cistercien de Bonmont. Le vignoble s’étend sur 13,5 ha sur un sol argilo-calcaire. Ce ...

Guide 2012

Vin exceptionnel
Blanc tranquille
8 à 11 €

Ce sont les cousins Christian Fellmann et Jean-Marc Jungo qui conduisent cette entreprise familiale située à Cressier, créée en 1879. C'est sur les terroirs calcaires de l'Entre-deux-Lacs, la partie o ...

Guide 2012

Vin exceptionnel
Blanc tranquille
8 à 11 €

Regroupant une vingtaine de vignerons-coopérateurs et près de 50 ha de vignes, cette cave est digne du plus grand intérêt, notamment grâce à la diversité des cépages et des terroirs qu'elle propose et ...

Guide 2012

Vin exceptionnel
Rosé tranquille
8 à 11 €

Depuis sa création en 1880, la maison Chiodi a bien évolué. En 2009, elle achète la vinicola Carlevaro pour développer sa gamme de merlot. Elle sublime ici ce cépage pour en faire un superbe vin, à la ...

Guide 2012

Vin exceptionnel
Rouge tranquille
8 à 11 €

C’est François Haag qui conduit depuis 1999 l’exploitation familiale installée dans une maison typique, avec son vaste porche, sa cour et ses colombages. Son village, Scherwiller, se flatte d’être un ...

Guide 2012

Vin exceptionnel
Blanc tranquille
11 à 15 €

Au village de Cars, vous ne pourrez manquer le clocher de l’église recouvert de tuiles vernissées. Non loin de là, vous trouverez le domaine des Chéty et ses 47 ha de vignes. Ici, le merlot règne en m ...

Guide 2012

Vin exceptionnel
Rouge tranquille
11 à 15 €

Pratiquant la viticulture biologique depuis toujours (la conversion officielle est en cours), ce domaine recherche avant tout la plus grande simplicité dans son travail. La maîtrise rigoureuse des ren ...

Guide 2012

Vin exceptionnel
Rouge tranquille
11 à 15 €

Propriété historique du vignoble de Pouilly, commandée par un château au donjon du XV e s., orné d'un porche Renaissance. Elle possède des vignes depuis le XIV e s. Sa «demoiselle» livre un bouquet in ...

Guide 2012

Vin exceptionnel
Blanc tranquille
11 à 15 €