AOC Baux-de-Provence (Les)

Cueillis à la main, syrah et grenache à parité, le cabernet-sauvignon (20%) en appoint, s'associent avec harmonie dans ce rouge de belle tenue, longuement élevé en cuve et en fût (18mois). Une vinific ...

Grenache, syrah, cabernet-sauvignon et carignan s'associent à parts égales dans cette cuvée élaborée sans aucun ajout de sulfite. Elle dévoile un bouquet engageant de cerise burlat et de poivre blanc, ...

Le grenache (67%) et un assemblage de vin de presse et de saignée comme il est de mise sur l'appellation ont forgé la personnalité de ce rosé exemplaire, qui soigne sa présentation dans son élégante r ...

Née de ceps de grenache de 60ans (80%) provenant d'une très ancienne parcelle –un «coin caché» derrière la colline qui borde le domaine–, cette cuvée a séjourné 12mois en foudres de chêne. Éloquent, l ...

Pas moins de cinq cépages judicieusement assemblés, avec le grenache en dominante pour forger ce rosé bien sudiste mais sans excès de chaleur, offrant un fruité intense de pêche blanche teinté d'épice ...

Sous sa robe lumineuse et limpide, ce blanc né de rolle, roussane, clairette et grenache blanc s'exprime sans réserve sur les agrumes. On retrouve ce bouquet, complété par la nectarine et la pêche, da ...

Drapé dans une robe d'un rouge profond, ce vin s'exprime sur les arômes empyreumatiques et le sous-bois. On retrouve ce bouquet intense dans une bouche ronde et généreuse, encore marquée par les 12moi ...

clairette, grenache, rolle, roussane et ugni blanc composent cette cuvée jaune pâle au nez franc et plaisant de fruits à chair blanche rehaussés de notes florales (lilas). Après une attaque vive, la b ...

Grenache noir (45%), cabernet-sauvignon (28%) et syrah (27%) composent ce 2019 élevé 18mois en fût. Derrière sa robe rouge sombre, il exhale un nez intense de fruits rouges parfumés de thym et d'autre ...

un rosé pâle né de cinq cépages (grenache, syrah, cinsault, mourvèdre et cabernet-sauvignon), au nez fruité délicatement réhaussé de notes de caramel. En bouche, il montre du volume et du caractère, t ...

Syrah (65%), grenache et mourvèdre composent ce baux intensément coloré, au nez puissant de fruits noirs, d'épices et de cuir. La bouche est dans le ton: de la structure, de la richesse, de la généros ...

Une robe pâle bien typée Provence, un nez subtil de fleurs blanches et de pêche, l'approche est agréable. La bouche ne déçoit pas: un bon volume, des arômes en accord avec l'olfaction, de la fraîcheur ...

Passe-Rose? Le surnom d'une princesse des Baux au Moyen-Âge. Dans le verre? Un rosé épatant, à la robe intense et brillante, et au nez non moins intense de fruits rouges, de fruits blancs et de brioch ...

Louis David est le père de Geneviève Rolland et l'acquéreur du domaine. D'un rouge profond, cette cuvée dévoile un bouquet harmonieux et gourmand de fruits petits fruits rouges écrasés relevés d'épice ...

Vermentino, roussanne et clairette se donnent la réplique dans cette cuvée couleur or, au nez intense de fleurs, de miel, de brugnon et d'agrumes. Bel équilibre et bonne structure en bouche. Finale lo ...

Une large dominante de grenache noir dans ce rosé pâle et brillant. À un nez gourmand de cassis, de pêche et d'agrumes fait écho un palais tout aussi fruité, ample, soyeux et long. ...

d'un jaune cristallin, cette cuvée révèle des arômes de fruits blancs, de fleurs blanches et de plantes aromatiques (basilic). Belle attaque sur la fraîcheur suivie par une bouche longue et douce. ...

53% de syrah, 31% de grenache et 16% de cabernet-sauvignon composent cette cuvée rouge sombre, au nez intense de cassis, de mûre et de fraise. Beau volume en bouche autour de tanins fins et expressifs ...

Une robe pourpre habille cette cuvée d'assemblage (grenache, syrah, cabernet-sauvignon, carignan), au nez de fruits rouges et noirs (mûre, fraise) et de noix. La bouche ronde et enveloppante tire part ...

Dix-huit mois de cuve pour cette cuvée qui fleure bon les fruits rouges et le cassis. En bouche, la souplesse et la fraîcheur sont de mise, autour de tanins fondus. Une bouteille déjà accessible. ...