AOC Canton de Neuchâtel

Les caves du Prieuré de Cormondrèche sont au cœur d'un admirable site clunisien du XI e s. qui comprend notamment un chai de plus de cinq cents ans! C'est dans ce lieu chargé d'histoire que Claude-Éri ...

Dix-sept générations de propriétaires, plus de quatre siècles de vinification: le moins que l’on puisse dire, c’est que Thierry Grosjean et son équipe ne partent pas de zéro! Comptant plus de 60 ha, l ...

La partie viticole du domaine de Dimitri Engel est certes restreinte (un peu plus de 3,5 ha, le reste en grandes cultures) mais, ici c'est la qualité qui prime sur la quantité. La couleur rose pâle té ...

Depuis plus d'un quart de siècle, le domaine dirigé par les frères Pierre et Jean-Michel de Montmollin fait partie des valeurs sûres du canton. Cette année, ils signent un fin chasselas qui se présent ...

C’est en 1937 que Louis Grisoni, désireux de vinifier le fruit de ses propres parcelles, fonde son domaine. Aujourd'hui, c'est l'époux de sa petite-fille, Christian Jeanneret, qui a repris les rênes. ...

C'est à Cressier dans l'Entre-deux-Lacs, cette partie du vignoble neuchâtelois plus chaude et plus sèche que les rives du lac, que se situe ce domaine pionnier. En effet, Jean-Pierre Mürset a toujours ...

Le domaine d'Olivier Lavanchy, situé sur les hauteurs de la ville de Neuchâtel, a été fondé il y a cent vingt-cinq ans par son aïeul Louis. À côté des cépages typiques neuchâtelois, Olivier a enrichi ...

Porte d'entrée ouest du vignoble neuchâtelois, le domaine des Keller à Vaumarcus est un incontournable du canton. Les années se suivent et se ressemblent pour Boris Keller, ardent défenseur de la lutt ...

Autrefois attaché à une coopérative, Louis-Philippe Burgat a fait le pari de monter son propre encavage. Défi réussi puisque pour sa première année de vinification, il obtient déjà des distinctions! L ...

Installée à l'ouest du vignoble, cette coopérative vinifie plus de 50 ha sur cinq communes différentes. Ce chasselas est issu du vignoble de Fresens, petite ville singulière, située à 600 m d'altitude ...

Dirigée par Pierre-Alain Jeannet, cette coopérative est une habituée du Guide. La régularité de sa production est cette année encore récompensée, grâce notamment au travail de l'oenologue Janine Schae ...

Domaine emblématique du canton, le château d'Auvernier demeure une référence, notamment en ce qui concerne l'Oeil de Perdrix. En effet, sur les 60 ha, près de 40 % sont dévolus à l'élaboration de ce v ...

Chantal Ritter-Cochand est une femme engagée, ardente défenseuse des méthodes de cultures respectueuses de l'environnement. Avec son mari Yves, elle cultive 4 ha de vignes au Landeron depuis 1987, com ...

Depuis plus d'un quart de siècle, le domaine dirigé par les frères Pierre et Jean-Michel de Montmollin fait partie des valeurs sûres du vignoble neuchâtelois. Cette année encore, ils signent un superb ...

Ce domaine dont la vocation viticole remonte à près de sept siècles, est situé sur la commune du Landeron et appartient à la bourgeoisie de la ville de Soleure. Il est dirigé par Christophe Kaser, rég ...

Si la cave est située à l'entrée du canton tout près du magnifique château de Vaumarcus, le domaine de Boris Keller, d'une vingtaine d'hectares, s'étend jusqu'à Auvernier. Ce défenseur de la productio ...

Alain Gerber est sans cesse à la recherche du détail qui fera la différence. À la tête d'un domaine de 7 ha, il signe un petit chef-d'oeuvre avec son Prélude, vin liquoreux jaune paille obtenu par pas ...

Propriété de la ville de Neuchâtel, ce domaine d'une dizaine d'hectares, conserve ses chais en plein centre-ville, dans une aile du prestigieux Hotel du Peyrou. À la tête de cette cave, Willy Zahnd pr ...

Depuis le XVI e s., la famille de Montmollin cultive la vigne dans le canton de Neuchâtel dans une des plus remarquables demeures (XVII e s.) d'Auvernier. La parcelle dénommée Goutte d'or, située sur ...

Les caves de la Béroche regroupent les producteurs de la région du même nom, située à l'ouest du vignoble neuchâtelois. Parmi ces vignerons, le domaine des Coccinelles, propriété de la famille Lambert ...