AOC Pic-saint-loup

Syrah et grenache noir au menu de cette cuvée haut de gamme, dont le nez porte la marque d'un long élevage en fût (18mois). Le fruit (fruits rouges) et la violette s'expriment plus librement dans un p ...

«Cupa» pour Cupa Numismae, soit une pièce d'or frappée Jean le Bon trouvée au domaine. On aime son nez frétillant de groseille et d'autres petits fruits rouges relevé d'une touche de chêne fumé. La mê ...

Fruits noirs, épices, girofle, menthe poivrée, le nez donne le ton d'une bouche parfumée, veloutée, assise sur des tanins mûrs et fermes, et rafraîchie par une belle acidité. Un rouge complet, vivant ...

Le fruit noir frais, la garrigue et les épices douces forment un bouquet très appétent et plutôt tonique. Ce que confirme la bouche, ample et aérienne, dotée d'une petite sucrosité gourmande, d'une fr ...

Grenache et syrah à parité dans ce 2019 qui a fait un bref séjour (6mois) en cuve. Délicat, le nez libère progressivement ses parfums de fruits frais, de garrigue, de tapenade et de poivre vert. Le ju ...

Les notes toastées et vanillées de l'élevage dominent le fruit à ce stade. Un fruit qui monte en puissance dans une bouche riche, volumineuse, appuyée sur de beaux tanins fondants, et qui préserve ce ...

Une étoile de plus au palmarès déjà bien fourni du domaine avec cet assemblage de cinq cépages élevé en fût et cuve. Mûre, sous-bois, olive noire, épices douces: le nez ne manque pas de complexité. Un ...

Un As de Pic qui tutoie le coup de cœur. Le jury a apprécié le nez de garrigue, d'âtre de cheminée et de fruits surmûris, et s'est enthousiasmé pour cette bouche séveuse et très fraîche, cadrée en dou ...

Au Chemin des Rêves, on ne se laisse pas abattre par la grêle, d'où ce nom de cuvée qui n'a pas vu de bois. Fin, élégant, sur la cerise, le jus de viande et la garrigue, le nez nous fait voir du pays. ...

coulis de mûre, thym, poivre, toast léger: le nez porte l'empreinte d'une syrah (70%) élevée un an en fût. La bouche a tout pour séduire: une chair ronde, une sucrosité gourmande, des tanins finement ...

moka, cachou, graphite, le nez porte la marque du chêne. Les épices douces insistent dans une bouche ronde à l'attaque, qui se raffermit sous l'effet de tanins jeunes avant une finale fraîche et menth ...

Une robe opaque donne le ton de ce rouge mi-syrah mi-grenache qui a bénéficié d'une vinification «intégrale», c'est-à-dire fermenté puis élevé en fût. Le nez, encore taiseux, libère de discrètes nuanc ...

Plus souvent en vue pour ses languedoc et ses pic-saint-loup rouges, le Mas décroche un coup de cœur avec un rosé imparable. Le jury a apprécié la clarté de la robe, l'éclat et l'élégance du nez, qui ...

24mois d'élevage en fûts pour cette syrah (90%) qui se livre lentement, sur des nuances de chêne et de fruits noirs. La cerise et le fruit noir s'expriment plus intensément dans une bouche ample, puis ...

André, le grand-père de Pierre Pagès, à l'honneur dans cet assemblage syrah et grenache, élevé en fût. On en retient le nez gourmand associant les fruits mûrs (framboise, mûre) et la garrigue à un fon ...

Certes généreusement boisé, le nez laisse aussi filtrer une belle masse de fruits très mûrs et une touche rafraîchissante d'eucalyptus. Un contraste qui fait aussi le charme de la bouche: beaucoup d'a ...

L'élégance est le maître-mot de cette cuvée admirable de bout en bout. Derrière une robe grenat, le nez ouvert et complexe passe en revue le fruit mûr, la garrigue, l'olive noire, avec des notes plus ...

La syrah sur les éboulis calcaires de l'appellation, cela donne ce nez typé qui passe en revue la garrigue, la mûre, la cerise noire et les épices douces. Une richesse de fruit que l'on retrouve dans ...

Des raisins manifestement vendangés très mûrs font le charme d'un nez ouvert, éclatant, centré sur le cassis et la violette nuancés de laurier et de paprika. Gironde, capiteuse, d'une douceur de textu ...

Les 13mois d'élevage en cuve ont porté bonheur au domaine qui fait son entrée dans le Guide avec ce 2019 charmeur et ouvert au nez, sur des notes de kirsch, d'épices et de pierre à fusil. Tout aussi a ...