AOC Limoux

La cave du Sieur d'Arques a été à la pointe de la recherche pour l'amélioration de l'AOC limoux. C'est elle qui la première a mené des études sur la relation entre le brûlage et l'origine des bois de ...

À l'initiative de la cave, la région a été partagée en quatre terroirs dont deux réussissent particulièrement pour les blancs; il s'agit des terroirs Océanique et Haute-Vallée. Pour ce millésime, en r ...

L'un des sommets enneigés des Pyrénées a donné son nom à ce domaine situé à 350 m d'altitude. Trois cuvées portent ce nom en AOC limoux: l'une à 85 % de mauzac, l'autre à 85 % de chardonnay et la troi ...

Jean-Luc Terrier et Christian Collovray ont acheté ici le château d'Antugnac sans rien renier de leur propriété mâconnaise, le domaine des Deux Roches. Dans la vallée de l'Aude, le chardonnay a trouvé ...

Remarqué plusieurs fois pour son limoux blanc, le domaine Astruc vient de prouver qu'en rouge, il est tout aussi talentueux. Ce 2003 est paré d'une somptueuse robe pourpre intense. Les arômes sont trè ...

Créée en 1929, cette coopérative d'une capacité de 160 000 hl a produit pendant longtemps des vins ordinaires. Sa reconversion dans les vins fins a été spectaculaire. En 2000, elle est la première cav ...

Pour élaborer un grand vin, Xavier Copel a trouvé la solution. Il suffit de sélectionner d'excellentes parcelles de vigne de la région et de mettre toutes ses compétences dans la vinification et l'éle ...

Acheté au début du XX e s. par Jan et Théa Panman, rénové entièrement en 2002, géré par l'ancien propriétaire Eric Valade, ce domaine n'a pas fini de nous étonner comme le montre cette excellente cuvé ...

L'accueil est jaune d'or, le nez riche et puissant, très épicé avec des notes empyreumatiques et de moka: c'est un vin concentré, frais, gras et d'une belle persistance. Prêt à boire mais pouvant atte ...

Acheté en 1997 par deux vignerons bourguignons, Christian Collovray et Jean-Luc Terrier, le château d'Antugnac, situé dans la haute vallée de l'Aude, a tous les atouts pour réussir. Cette cuvée Orchys ...

De l'Atlantique à la Méditerranée, les vins de la gamme Primo Palatum sont le fruit d'un partenariat entre Xavier Copel, oenologue et des vignerons. Issu de la haute vallée de l'Aude, ce vin limpide e ...

Un négociant de Bourgogne a choisi le château d'Antugnac en haute vallée de l'Aude pour s'initier au plaisir des limoux. D'un jaune doré brillant, finement boisé et brioché, nerveux en finale, ce vin ...

Cette très ancienne maison limouxine, rachetée tout récemment et dirigée par M. Quelin, n'aura pas attendu longtemps pour se distinguer. Si la robe brillante de ce 2001 est peu accusée, le nez très pu ...

A la cave du Sieur d'Arques, chaque année, le dimanche des Rameaux, la vente aux enchères des vins sélectionnés sert à la restauration d'un clocher du Limouxin. Jaune soutenu, finement boisé, ce vin i ...

Une fois n'est pas coutume, le Terroir méditerranéen a supplanté les Terroirs océanique et Haute-Vallée. Avec à sa tête le président national des oenologues, la cave des vignerons du Sieur d'Arques a ...

Créée en 1862, cette ancienne maison qui allie tradition, savoir-faire et dynamisme, a su se faire un nom par la qualité de ses produits. Sous sa robe brillante, cousue d'or, de somptueuses fragrances ...

Parmi les quatre terroirs de la cave de Sieur d'Arques, pas de jaloux. Tous en effet, grâce à l'émulation, ont eu selon les années les honneurs du Guide. Sous sa belle cape dorée, celui-ci, encore un ...

Tout le vignoble de l'appellation se répartit en quatre terroirs distincts. L'Autan aura ses vignes bordées de rosiers jaunes, l'Océanique de rosiers roses, le Méditerranéen de rosiers rouges et la Ha ...

Installé depuis peu dans la région, le domaine des Comtes Méditerranéens dont le siège est à La Livinière dans le Minervois, propose ce vin du domaine Bégude. Sa deuxième récolte est un pur produit de ...

Jean-Louis Denois, oenologue voyageur, a décidé de se consacrer en priorité à l'AOC limoux. Produit de la Haute-Vallée, ce millésime 99 est une belle réussite. Paré d'une robe jaune pâle limpide, il o ...