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AOC Saint-pourçain
COULEUR
blanc, rosé, rouge
POTENTIEL DE GARDE
PRINCIPAUX CÉPAGES
Vins de Saint-pourçain
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Comment reconnaître un Saint-pourçain ?
Saint-pourçain : quel œil ?
Rouge, le saint-pourçain s'habille d'une robe rubis, à reflets vifs.La robe du saint-pourçain rosé est pâle, à nuances jaune orangé.
Le vin blanc est d'un jaune d'or pâle à reflets verts.
Saint-pourçain : quel nez ?
En rouge, la palette est surprenante de minéralité. Les épices, la groseille et le sous-bois se mêlent.Le saint-pourçain rosé libère des arômes de poire et de poivre blanc.
Le vin blanc dévoile des accents floraux (acacia) et fruités (pamplemousse, pêche).
Saint-pourçain : quelle bouche ?
Le saint-pourçain rouge, gentiment tannique, finit sur le poivre.Le vin rosé propose une chair fruitée rappelant la poire.
Le saint-pourçain blanc est frais et fruité.
Saint-pourçain : quel accord mets/vins ?
charcuterie, barbecue, fromages. apéritif, salades. pompe aux grattons (pâte à pain brioché aux lardons), poisson.LES VINS COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE
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Tradition 2022- 0 avis5 à 8 €
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La Pièce rapportée 2020- 0 avis5 à 8 €
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Cuvée Tradition 2018- 0 avis5 à 8 €
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- 0 avis5 à 8 €
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Rouge tradition 2018- 0 avis5 à 8 €
LES RECETTES EN ACCORD AVEC LES VINS POUR L'APPELLATION
LES VINS D’APPELLATION Saint-pourçain
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Vin rouge tranquille5 à 8 €
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Vin rosé tranquille5 à 8 €
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Vin rouge tranquille11 à 15 €
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Vin rouge tranquille15 à 20 €
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Vin rouge tranquille
Tradition = gourmandise dans cette cuvée qui fleure bon le pinot noir, à savoir les fruits rouges frais, cerise en tête. On aime aussi sa rondeur et sa souplesse en bouche. On appelle les copains et o ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Au nez, une approche des plus classiques autour des fruits rouges. En bouche, du fruit toujours, mais aussi une petite pointe tannique renforcée par de fins amers en finale. Petite garde conseillée. ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
La légende raconte que des fées ont construit le château du village de Besson. Dans le verre, un blanc floral et fruité (poire) au nez, bien équilibré en bouche, souple, frais, citronné, avec une fine ...
5 à 8 € -
Vin rosé tranquille
Un rosé de pur gamay limpide et discret, qui s'exprime plus nettement en bouche sur les fruits rouges et le floral, avec une agréable fraîcheur en soutien. Simple et de bon goût. ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Chardonnay (70%) et tressallier à l'œuvre dans cette cuvée qui s'ouvre sur les fruits secs et le miel. Arômes prolongés par une bouche d'une aimable rondeur, équilibrée par une fine amertume qui lui c ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Chardonnay (50%), tressallier (40%) et sauvignon unis pour le meilleur dans ce vin dominé au nez comme en bouche par des arômes élégants de fleurs blanches, agrémentés d'une touche citronnée. Du volum ...
5 à 8 € -
Vin rosé tranquille
Un rosé joliment saumoné, floral et fruité au nez, rond, tendre, persistant en bouche. Il n'attend plus que l'assiette de charcuterie et les copains. ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Le domaine fête son siècle d'existence avec le millésime 2022, qui lui a bien réussi sur la foi de cette cuvée née de vénérables vignes de 50ans. On aime son bouquet fruité, bien typé pinot (60% de l' ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Chardonnay (70%), tressallier (20%) et sauvignon blanc composent ce blanc souple, rond et frais, d'une belle intensité autour des fruits secs et des fruits jaunes sur fond floral et légèrement miellé. ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Une cuvée tout en fruit (griotte, fraise) au nez comme en bouche, souple, ronde, de bonne longueur. Tout indiqué pour une assiette de charcuterie. ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Calnite? Ou quand le calcaire rencontre le granite. Au nez, les fruits rouges rencontrent les épices. En bouche, passé une attaque en souplesse, ils accompagnent des tanins fermes qui appellent une pe ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Un élevage en fût pour ce duo chardonnay-tressallier et cela se sent dès le premier nez, dominé par le boisé vanillé. Un boisé qui soutient aussi une bouche plus florale, ronde et persistante. On lui ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Il fleure bon la griotte et la fraise ce rouge, de bout en bout. On aime aussi sa souplesse, sa fraîcheur, son équilibre et sa fine amertume qui vient stimuler la finale. ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Le chardonnay (70%) apporte ses arômes élégants de fleurs blanches, son volume et sa discrète rondeur; le tressallier, sa fraîcheur et son «punch». Au final, un blanc des plus équilibrés. ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Un long élevage de 24mois en cuve Inox pour cette cuvée fruitée (cerise) et finement épicée, qui présente un profil tendre et rond en bouche. ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Mi-pinot noir mi gamay, ce vin tire son nom d'une parcelle historique du domaine. Au nez, les épices ont la part belle. On les retrouve dans une bouche suave et souple, aux tanins affinés. ...
5 à 8 €
Les vins du guide
LES VINS DU GUIDE
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