AOC Vins de pays/IGP Côtes catalanes

Serge Baux, le «réalisateur» de cette Série B, donne le premier (et unique) rôle au muscat. Ce 2008 se présente dans une robe claire et brillante. Expressif, puissant, le nez évoque les abricots secs. ...

Deux étoiles pour cet astre blanc très pâle aux reflets verts. Deux étoiles pour son bouquet tout en finesse qui évoque les fruits blancs, le grillé et les notes balsamiques. Et deux étoiles aussi pou ...

Coup de coeur enthousiaste pour cet assemblage de cinsault, de grenache et de syrah signé Pierre et Véronique Boudau, frère et soeur et troisième génération à conduire ce domaine de 48 ha. Un rosé de ...

C'est dans les murs d'un ancien couvent que le couple Tanguy, propriétaire des lieux depuis 2005, élabore des vins de qualité, à l'image de ce rosé paré de reflets grenadine. Le nez révèle d'intenses ...

Jean-Hubert Verdaguer propose un vin de belle allure. L'habit, presque noir, est caractéristique du carignan, cépage unique de cette cuvée. Le nez généreux dévoile des notes intenses de fruits mûrs, p ...

Ce négociant perpignannais propose un blanc sec issu de muscat (75 %) associé au macabeu et à un soupçon de grenache blanc. Un vin de bonne tenue à la robe cristalline, pâle, au nez intense et muscaté ...

Dos de loup aux pointes d'asperges, effeuillé de saumon fumé, huîtres en fine gelée et émulsion iodée... Les mets proposés par Marie Blanes pour accompagner son 2007, assemblage de 70 % de muscat d'Al ...

Sur un sol maigre et caillouteux descendant vers l'étang de Canet, les vignes de grenache noir du Mas de Rey ont donné naissance à un vin dense et typé, notes de fruits frais et aux tanins soyeux qui ...

oenologue d'origine bourguignonne, Frédérique Vaquer conduit un domaine de 15 ha d'un seul tenant. Il signe une cuvée bien typée, vêtu d'une robe cerise, au nez complexe de garrigue et de violette. La ...

Ancienne propriété du maréchal Joffre, ce vignoble cultivé en agriculture biologique et en biodynamie couvre 150 ha d'un seul tenant. Jaune paille brillant, le 2006 mêle les influences du muscat et du ...

Un domaine dynamique qui n'a cessé de se développer depuis 1995. En 2006, Jean-Marc Lafage a fait l'acquisition d'un mas du XV e s. implanté sur un site archéologique. Ce grenache noir, bien en chair, ...

Couleur or pâle à reflets gris-vert, presque argentés, ce vin délivre d'intenses arômes muscatés, nuancés de fleurs blanches. Il laisse une impression de finesse et de fraîcheur au palais, sans rien p ...

À 2 km du château cathare de Queribus, Serge Rousse s'est installé dans les Fenouillèdes en 2003. Aidé de son fils, il a élaboré un grenache aux puissants arômes de fruits mûrs, qui se distingue par s ...

Depuis son rachat en 1997, le vieux mas catalan a été remis en état dans le respect de l'architecture d'origine et 80 % des vignes ont été replantées. Du grenache et du cabernet-sauvignon à parts égal ...

Frédéric Vaquer, d'origine bourguignonne, a repris en 2001 un vieux mas entouré de 15 ha de vignes presque d'un seul tenant. Il rend ses lettres de noblesse au carignan grâce à cette cuvée pourpre pro ...

Queribus, un des derniers bastions de l'épopée cathare, semble veiller sur les schistes de Maury. Grenache et carignan, à parts égales, ont donné naissance à ce baby qui, malgré son jeune âge, affiche ...

Décidé à voler de ses propres ailes, Jean-Guy Pujol quitte la cave coopérative en 2002. Confronté à l'atypique millésime 2003, il a su surmonter les difficultés de cet été caniculaire. Avec 80 % de gr ...

Ce domaine familial s'est peu à peu converti à la biodynamie. Il s'est agrandi avec l'achat de vignes appartenant à la famille du maréchal Joffre, lui-même natif de Rivesaltes, auquel cette cuvée rend ...

Il sautille au palais avec grâce, ce P'tit Piaf du domaine de L'Ausseil (qui signifie oiseau en langue d'Oc). Gavé de merlot (70 %) et de carignan, câliné par une vinification effectuée tout en douceu ...

Cette cave particulière créée en 2003 occupe une partie des locaux de la coopérative de Saint-Paul. Son premier millésime, assemblage de grenache, de syrah et de carignan, est une réussite dans une an ...