Le guide
AOC Pineau-des-charentes
La version rosée varie de l'orange au rubis.
Nez: Jeune, le pineau-des-charentes libère tous ses arômes de fruits, encore plus abondants dans le rosé. Avec l'âge, il prend des parfums de rancio très caractéristiques.
Bouche: En blanc, le vin est puissant, rond et d'une grande longueur.
La bouche du rosé, souple et harmonieuse, riche et longue, offre une grande richesse aromatique : pruneau, pâte de fruits, confiture de fruits rouges...
Mets vins: Apéritif, foie gras, mouclade, roquefort, dessert au chocolat.