AOC Cahors

Le couple Croisille a repris ce domaine situé sur le plateau de Fages, voilà près de trente ans. Autodidactes, tous deux ont su se forger une grande expérience dont témoigne aujourd'hui ce 2004 profon ...

Du fruit... Celui du cot et du merlot (10 %), qui se traduit par des arômes intenses de fruits rouges et noirs. De la séduction dans la robe profonde, à reflets violines, comme dans la chair aromatiqu ...

Isabelle Rey-Auriat poursuit son chemin dans l'élaboration de vins de qualité régulière, dont témoigne ce 2005 grenat au disque violacé qui dispense de francs arômes de cerise et de fruits noirs, puis ...

Une extraction bien maîtrisée a permis d'obtenir cette teinte profonde aux nuances violacées, ces arômes fruités qui se prolongent subtilement dans la chair franche, dotée de tanins encore fermes. Il ...

Anne et Emmanuelle Burc ont rejoint le domaine familial de 45 ha, dont l'origine remonte à la seconde moitié du XIX e s. Elles bénéficient de l'expérience et des conseils de Jean-Luc Burc qui a produi ...

Serge Bessières et Caroline Dumond aiment rendre hommage à leur famille. Aromatique et déjà souple, la Cuvée de l'Ancêtre Élevé en fût de chêne 2005 (5 à 8 €), pur malbec, obtient une étoile, à l'inst ...

Souhaitons que Matthieu Molinié produise éternellement cette cuvée avec ce niveau de qualité. Impressionnante de concentration dans sa robe pourpre à reflets aubergine, elle livre des arômes tout auss ...

Des caves voûtées du VII e s. et du XVIII e s. rappellent l'antériorité de l'activité viticole de ce domaine. L'assemblage du cot à une touche de merlot a permis d'élaborer un vin sérieux, auquel un t ...

Anne Swartvagher a repris en 2005 le domaine familial de 45 ha. Elle prend ses marques en créant sans attendre une nouvelle cuvée, non sans succès puisque le S du Château Saint-Sernin 2005 (5 à 8 €), ...

Dominant un cirque dans la vallée de Parnac, les chais du château ont accueilli douze mois durant ce vin de cot assagi par 20 % de merlot, issus de sols siliceux. La couleur encre est tout aussi sédui ...

Les trentenaires sont aux commandes de ce domaine de 30 ha, mais les parents ne sont pas loin et prodiguent leurs conseils pour l'élaboration de vins à l'image de cette cuvée de pur malbec grenat prof ...

Cette cuvée confirme la qualité de ce cru. Vêtue de rubis violacé, elle impressionne tant par ses arômes de cerise noire et de grillé que par sa chair dense, empreinte de flaveurs de fruits à l'eau-de ...

René Durou a créé en 1993 la cuvée Renaissance qui devait devenir le haut de gamme de sa production. Le temps n'a rien changé à cet objectif, puisque le 2004, de pur malbec, a convaincu le jury par se ...

Exposé sud-ouest, le vignoble occupe un versant argilo-graveleux sur les hauteurs du village de Vire-sur-Lot, les hauts de Vire, d'où l'anagramme de Hauterive. Le malbec est à l'origine de ce vin rubi ...

Dominant la vallée du Lot, le château, classé Monument historique, fut la résidence des comtes évêques de Cahors. Georges Vigouroux préside à la destinée de ce célèbre domaine de 30 ha depuis vingt an ...

Ce domaine est passé de 4 à 12 ha en un peu plus de vingt ans, mais Jean Labroue poursuit sa politique de vendanges en vert sévères. Belle expression du malbec et du millésime, ce vin lui donne raison ...

Créée en 1996, la cuvée Le Cèdre a gagné ses lettres de noblesse au fil des années. La voici qui s'ouvre à peine sur des arômes de fruits noirs, de kirsch et des notes balsamiques. Elle se montre soye ...

Depuis le château du XIX e s. dominant la vallée du Lot, une jolie vue s'étend sur le village d'Albas. Du fruit à perte de nez dans ce vin de teinte profonde, dominé par les arômes intenses de cerise ...

Deux ans après le retour d'Emmanuel Rybinski, parti travailler en Australie et aux États-Unis, le profil des vins de ce domaine familial a évolué vers plus de modernité. Cela se traduit par un 2005 gr ...

Après avoir flâné dans le village, autour de l'église classée et du château, rendez-vous dans ce domaine où une heureuse surprise vous attend: un grand cahors, velours noir, révélant des arômes de fru ...