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AOC Bourgogne
LES VINS D’APPELLATION Bourgogne
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Vin rouge tranquille
Un demi-hectare de pinot noir et cette bouteille tient bien le flambeau du vin de Joigny, le plus septentrional de Bourgogne. Rubis grenat, ce 99 a le nez assez fin (note minérale de qualité). Ses tan ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Une cuvée très connue des lecteurs du Guide, sélection de parcelles de vignes de quarante ans. Elle brille d'un or éclatant. Le nez racé propose des fragrances florales et miellées, des fruits confits ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Ce viticulteur est l'un des acteurs les plus dynamiques de la renaissance du vignoble. Il a proposé un rosé 94 tout à fait gris (pinot gris à 90%, pinot noir pour la suite), aux légers arômes végétaux ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Un de vos amis croit-il tout connaître sur le vin de Bourgogne? Servez-lui ce vin en lui demandant ce qu'il a de particulier. Et prenez un bon pari. Sauf s'il lit ces lignes, saura-t-il que cette Chap ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Le rouge 98 est encore muré derrière ses tanins, mais sa richesse invite à la confiance (30à 49F). Quant au blanc, couleur citron doré, aubépine et vanille au nez, il est vif, sinon nerveux, tout en m ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
J'aime, écrit une dégustatrice qui développe son propos: robe pourpre à reflets violets, nez fruité (bourgeon de cassis), boisé, avec une pointe minérale que l'on retrouve en bouche, entourée de notes ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Coopérative créée en 1926 qui atteint aujourd'hui 1470ha en vinification. Son bourgogne blanc, or pâle, exhale tous les parfums du chardonnay. Well balanced, comme l'écrit l'un de nos dégustateurs. La ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
De la structure, de la matière, derrière cette très belle robe sombre à reflets rubis. Le nez commence à s'ouvrir sur les fruits rouges. Un vin prêt à boire mais pouvant attendre de trois à quatre ans ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
La grande maison de Mercurey a proposé un vin dont une dégustatrice affirme que ce n'est pas un bourgogne facile mais qu'il devrait devenir assez grand pour être servi avec un gigot d'agneau au thym. ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Au départ, la cave coopérative de tous les vignerons de Tonnerre. Aujourd'hui, le regroupement de six viticulteurs travaillant ensemble leurs 25ha. Nous avons cité le bourgogne blanc 98, attribué une ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Présentée par la cave coopérative des Hautes-Côtes, cette cuvée dite de prestige ne ment pas. On y trouve en effet tout ce qui fait un bon bourgogne rouge: assez de complexité, de la saveur, de la per ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Cépage et terroir font cause commune pour défendre avec succès les intérêts de ce 98 aux parfums printaniers de chèvrefeuille, assortis de quelques noisettes. Très flatteur, complexe, de bon caractère ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
La Bruyère le disait avec raison: Ayez, si vous pouvez, un langage simple. Ce 97 applique le conseil à la lettre. D'un grenat affirmé, il offre un bouquet poétique, confiture de fraises puis floral qu ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Chardonnay mâconnais d'une teinte chaude et brillante, assez boisé mais sans excès, doux et sans acidité prononcée, aux parfums citronnés en retour olfactif. En définitive, plutôt tendre et à savourer ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
La robe est de velours rubis, le nez montre de la profondeur (fruits noirs, épices, boisé très fin). La matière est assez riche. Après une attaque fraîche, une certaine austérité s'installe, qui cepen ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Une exploitation familiale de 9ha qui se développe à l'export. Resté jeune, ce 98 d'un or moyennement intense à reflets verts apparaît tout d'abord un peu fermé. Mais il ouvre ses volets petit à petit ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Le rouge 98 est à attendre un peu car il n'a pas atteint encore son optimum. Quant à celui-ci, léger comme l'air, il n'est pas fait pour durer en cave. A boire dès à présent pour bénéficier de ses deu ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Difficile d'imaginer vin au caractère de terroir plus prononcé. Son nez champignonne. Gras et richesse confortent ses aspirations premières. L'élevage en cuve a préservé ses origines; c'est ce qu'on a ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Ancien domaine de la famille de Clermont-Tonnerre (originaire d'ici et longtemps propriétaire du château d'Ancy-le-Franc), Vaulichères donne un vin d'un jaune soutenu, aux arômes de fruits secs et de ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
La cuvée vedette de la coopérative (22ha sur 46,3ha). Sa qualité a contribué à la reconnaissance récente (1997) de l'appellation bourgogne Vézelay. D'un vert-jaune classique, ce chardonnay révèle une ...
5 à 8 €
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