AOC Bourgogne

LES VINS D’APPELLATION Bourgogne

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  • Vin rouge tranquille

    Rouge cerise, comme pour rappeler que l'Auxerrois était jadis couvert de cerisiers qui peignaient le printemps en rose. Toujours sur la cerise au nez. Variété marmotte? Probablement. Enfin un vrai vin ...

    Guide 2002
    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Vaste propriété familiale depuis la nuit des temps (XV e s.), ce domaine se retrouve toujours aux meilleures places du Guide. Ce vin ne déroge pas à la règle: ses arômes sont si subtils qu'on les croi ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    On a plutôt envie de l'acheter, note sur sa fiche l'un de nos jurés. Un pinot noir 99 rouge cerise pâle, au nez fruité mais discret, un peu minéral en bouche où l'on retrouve le fruit. Bien fait, mais ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Il s'agit du domaine familial de la maison Moillard. Ce pinot noir rouge sang offre une belle corbeille de fruits légèrement vanillés. Adorable au palais, ce vin est le standard même de l'appellation. ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Ses pôles d'intérêt: la cerise noire qui influence la couleur de la robe; la fraise des bois qui charme le nez; le poivre qui met un point final à une bouche plus qu'honnête. L'attaque est affectueuse ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    C'est dans un ancien corps de garde du XI e s. qu'est installée cette exploitation régulièrement récompensée par nos dégustateurs. Le style de vinification a privilégié l'extraction. On pense à une cu ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rosé tranquille

    Installé en 1995 sur la propriété de ses parents, ce vigneron propose un rosé qui ne descend pas tout debout en bouche. Il y prend ses aises, sa vivacité naturelle étant enrobée dans une rondeur agréa ...

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    Vin rosé tranquille
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  • Vin rosé tranquille

    Constitué en 1991, ce domaine dispose de jeunes vignes (sept ans) qui ont donné un rosé intéressant même s'il est plus rond que vif. La robe saumonée annonce un nez fruité aux accents de bonbon acidul ...

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    Vin rosé tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    David Griffe exploite le domaine familial depuis 1992. Chitry, où le domaine a son siège, possède une église classée du XIV e s. Que dire de ce millésime 2000? Il offre un intéressant bouquet de prune ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Pascal et Didier sont frères et se sont associés il y a plus de dix ans. Ce 99 était présent au grand jury du coup de coeur. Sa couleur ne fait pas trop d'effets, son nez est sur la réserve (mais sugg ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Voici un vin qui sprinte au bon moment, celui du coup de coeur, et qui finit placé à l'arrivée. Très bon exemple des découvertes du Guide. Qui connaît cette minuscule exploitation? Eh bien! c'est dit: ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Ici, vous visiterez un petit écomusée avant —ou après— avoir compris ce vin. Le caractère du chitry est bien respecté par cette bouteille intense à l'oeil (pas mal pour un 99) et au nez animal (cuir). ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Ce pinot noir chante avec entrain sa fierté d'être bourguignon. Il présente en effet un caractère typé, sympathique, un peu rugueux mais spontané, bien vivant. Sa robe pivoine constitue une excellente ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Une vinification rigoureuse et sûrement de beaux raisins. Rares sont les vins de la série présentant autant de corps et de densité. On le juge très complet et doté des capacités de durer quelques anné ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Bourgogne générique? Bourgogne régional, doit-on dire. Sa forte intensité colorante lui ouvre toutes les portes. Son bouquet réunit les épices et les fruits mûrs. Riche, conquérant, presque sauvage en ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Julius Caesar! Le nom de la cuvée. Il faut le faire en Bourgogne où l'on n'aime guère le Jules, préférant le Vercingétorix. Laissons cela de côté, considérant ce 98 sous tous ses aspects. Rubis intens ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Michel Laroche préside sa société et a passé des contrats-qualité avec ses apporteurs, les vignerons qui lui cèdent leur récolte. De plain-pied dans la typicité, ce bourgogne éveille un miel discret s ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Vincent Latour a vingt-trois ans lorsqu'il reprend le domaine familial en 1998. Il bénéficie de vignes de quarante-cinq ans et du très beau terroir de Meursault. D'une grande fraîcheur florale, ce vin ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Cuvée 1369? L'année de naissance du château de Bligny-lès-Beaune, construit par Philibert Paillard, chancelier de Bourgogne. Brillance et éclat de la robe, parfum de vanille: une très belle bouteille. ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Laurent Verot s'installe en 1996 et offre ici une belle prestation! D'un rouge puissant, son vin est très marqué par des arômes de cerise et de sous-bois. Il a beaucoup de coffre pour un simple bourgo ...

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