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AOC Bourgogne
LES VINS D’APPELLATION Bourgogne
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Vin blanc tranquille
Ancienne propriété de la famille Clermont-Tonnerre (le château d'Ancy-le-Franc), un château et un clos repris en 1992 par un amateur passionné devenu bon professionnel ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Bienvenue à l'appellation nouvelle qui consacre les efforts du Couchois! Elle apparaît pour la première fois cette année. Robe griotte encore bien intense, voilà un vin qui permet d'attendre la suite ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Œnologue ayant franchi la Manche pour la Bourgogne, Colin Ware veille sur les vignes du marquis d'Espiès comme le château, du XVI e s., veille sur le bourg médiéval de Couches. Rouge foncé et limpide ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Exemple réussi d'un vin de cuve mettant en valeur le cépage, le terroir, sans appeler le chêne à la rescousse. Sa richesse n'est pas soumise à l'impôt sur la fortune, mais c'est un vrai pinot noir de ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
L'unanimité du jury s'est faite autour de ce coup de coeur. La cuvée Millésime 2000 ne rate pas son entrée dans le siècle: sans doute ne sera-t-elle pas centenaire, mais ce vin rond et charmeur est ré ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
C'est le maire de Talant qui va être content! Sa vigne communale (dont il offre généreusement le vin chaque année à ses administrés) fait son entrée dans ce Guide. Le lieu-dit Fontaine-aux-Fées est ré ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Sur une valse de Chopin, elle tourne rond et avec entrain, cette bouteille. Sa robe dorée virevolte dans le verre, pleine de paillettes vives et luisantes. Joli parfum de pamplemousse et fruits secs. ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
L'ancien domaine Anne et François Gros, issu de la succession Louis Gros (1951-1963). Pour un vin fortement appuyé sur le fût. Des sensations d'agrumes réussissent cependant à se frayer un chemin parm ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Cette ferme fortifiée du XVII e s. occupe un site réellement viticole depuis l'époque gallo-romaine. Les fouilles d'Escolives (près d'Auxerre) ont mis au jour, notamment, un motif sculpté où figure la ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Domaine acquis récemment (1999): ses vignes (5,7ha de chardonnay, en particulier) bénéficient sûrement des faveurs du Ciel. Ne contemplent-elles pas la merveilleuse basilique? On retrouve d'ailleurs d ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Sans doute le seul viticulteur bourguignon à porter ce prénom: John. Son pinot noir revêt une robe assez légère mais bien découpée. Il respire des parfums animaux et cassissés, alors qu'au palais il s ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Pinot noir d'une bonne brillance et aux larmes généreuses. Il nous vient de la Bourgogne du Sud. Certes, il demande à s'ouvrir mais déjà son bouquet bourgeon de cassis et sa bouche très plaisante s'ex ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Sur ce domaine subsistent des vestiges de l'ancienne abbaye cistercienne de Quincy, fondée en 1212. Dies hominis sicut umbra praetereunt, lit-on sur le cadran solaire de l'église d'Epineuil. Les jours ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Vers le mieux, telle est la devise de ce petit domaine de 5ha, né d'un caractère passionné en 1992. La vigne reconquise sur les terres du Roman de Renart, du sire de Mauperthuis. Le jaune s'est ici do ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Or gris, il est tout à la fois léger et consistant. La petite note végétale de l'attaque s'estompe vite pour laisser place à une aimable rondeur. Le fruit est efficace tout au long de la dégustation. ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Un bon vin mutin qui commence à s'exprimer sur un plaisant fruité (kirsch, framboise) suivi comme à la trace du premier coup de nez jusqu'au fin fond de l'arrière-bouche. D'une teinte satisfaisante, l ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Sa teinte évolue vers la peau d'orange, tout doucement il est vrai! Le nez joue sur le grillé alors que la bouche est gorgée de fruit. De la rondeur et des tanins bien mûrs, un tempérament soyeux, c'e ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
On comprend pourquoi les pèlerins sur le chemin de Compostelle étaient jadis si nombreux à faire étape à Vézelay... Minéral, pain frais, fleur blanche, cet excellent chardonnay vous remet sur vos jamb ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
On a épluché les archives et retrouvé ici des aïeux dans la vigne depuis 1690. L'époque où justement Louis XIV changeait de médecin et optait pour le bourgogne. Hervé Félix avait commencé sa vie comme ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Ce pinot noir venu du Mâconnais (vaste domaine de 19ha) prend place parmi les meilleurs. Cerise noire à reflets violets, il a le nez déjà bien ouvert, partagé entre la vanille et le cuir. D'une struct ...
11 à 15 €
Les vins du guide
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