AOC Pommard

Rodolphe Demougeot (33ans) a créé son domaine il y a dix ans (7,5ha) et a reçu le coup de coeur en 1997 (Les Vignots 94). Il présente un 2000 aux jambages importants et serrés, rubis à reflets violets ...

Les Cras ne font pas allusion à de noirs corbeaux, mais au sol pierreux ("les crais"). Ce domaine de Santenay en exploite près d'1ha et en tire un 2000 bien dans son millésime. Peu de vivacité de coul ...

Comme chacun d'entre nous, il ne restera pas toujours jeune. Aussi conseillons-nous de déboucher cette bouteille dans quelques mois, afin de profiter de la rondeur du fruit, d'un tempérament chaleureu ...

Ce viticulteur, installé en 1996, a reçu un coup de coeur l'an dernier; ce domaine de Chassagne signe cette fois un 2000 à la robe conquérante, rouge violacé, comme le coucher de soleil sur la Côte. S ...

Certains climats de pommard ne figurent jamais sur une étiquette: Rue au Porc par exemple, ou La Vache... Allez donc écrire ça! Quant à cette Platière, elle regarde le médiot (le Midi) le long de la c ...

Cerise noire, mat, très foncé, ce village n'est pas spectaculaire au nez, sans arômes particuliers, encore fermé. La suite est plus animée, riche et puissante, constituée de tous les éléments positifs ...

La Saint-Vincent tournante 2001 doit beaucoup à ce viticulteur très dévoué, ce qui ne l'empêche pas de soigner ses vinifications. A mi-chemin du pourpre et du grenat, ce Pézerolles est une vraie tenta ...

Ce climat existe-t-il sur quelque vieux cadastre? Jean-Pierre Nié, on le sait, connaît bien son sujet et il est imaginatif. Son vin pourpre, odorant et framboisé, frais et marchand, est encore tanniqu ...

Née entre la Petite Combe et la Grande Combe, cette Chanière somptueuse, corpulente et charpentée, est parée d'une élégante robe cerise noire. Noyau et kirsch, le bouquet intense est déterminé et anno ...

Forteresse militaire construite en 1298, le château de Dracy a connu de nombreuses restaurations qui n'ont pas nui à sa fière allure. Mis en bouteilles par la maison Bichot, le vin que nous avons dégu ...

Une petite parcelle sur ce climat situé juste au-dessus des Epenots et qui compte 5ha 91ares 18ca. D'une belle architecture, ce vin encore bien jeune joue la finesse, l'élégance avant de plaider plus ...

Que l'on ne s'y trompe pas: le Clos Blanc (à côté des Epenots) est un vin rouge. Pourpre prononcé à reflets de cerise noire, il a le nez discret mais très net sur le sureau, la mûre, et toujours la ce ...

Coup de coeur en 1995 pour ses Noizons 92, ce viticulteur, rencontré souvent en bonne place dans le Guide, retrouve cette distinction dans la plus parfaite unanimité. Encre noire pourrait-on dire de s ...

Vous pouvez vous intéresser au 1 er cru En Argillière 99, austère et de garde, ou à celui-ci, très représentatif: il a du caractère, offre un bon rendez-vous avec le fruit, et réjouit le palais sous s ...

Un vrai vin fin. De couleur vive, il suggère le cuir, la framboise. Ses tanins ont les poings fermés, mais, comme le disait saint Bernard, il faut laisser du temps au temps. Ce domaine détient des par ...

La Ola! du foot pour un pommard? Oui, si l'on écoute nos arbitres: une robe pourpre sombre, un nez de cuir et d'amande grillée, une bouche ample puis vineuse, et charpentée sur la fin. Fait pour durer ...

Niché entre Poutures et Fremiers, ce climat est assez peu connu. Rouge à disque grenat, ce vin au boisé agréable mais très présent possède des tanins encore vifs. Il est bien typé et on ne doute pas d ...

Un vin qui a le goût de la liberté. Il s'envole en bouche, en équilibre entre la puissance et la finesse. Les tanins sont mis en évidence, sans agressivité cependant. Mi-rubis mi-grenat, il orne son b ...

Durant quelque deux cents ans, la famille Coste-Caumartin a fabriqué des poêles et des cuisinières. Puis elle s'est tournée vers la vigne et le pressoir. Son Clos des Boucherottes est un monopole situ ...

Attendez une bonne occasion, sinon une grande, avant de déboucher cette belle bouteille grenat à reflets pourpres. Son bouquet fait rêver: mousse, sous-bois, crème de mûre, moka... En bouche, fraise, ...