AOC Cérons

La discrète délicatesse de la robe jaune paille à reflets dorés se retrouve dans le bouquet de fruits confits (pêche, agrumes, abricot) de ce pur sémillon. Frais, alerte, net, bien équilibré et d'une ...

S'annonçant par une belle robe dorée, limpide et brillante, ce 2018 séduit par son joli bouquet de miel, de pollen et de fruits blancs. En bouche, il se révèle élégant et tout aussi expressif, dévelop ...

Si la robe reste un peu discrète, quoique nette et brillante, le bouquet, à la fois fruité (agrumes) et floral (fleurs blanches), fait preuve d'une jolie complexité et offre un profil aérien. Un trait ...

Complexe à souhait, ce 2018 associe dans une bouche ample et riche une puissante liqueur à une réelle finesse, presque aérienne. Ce sens de l'équilibre, très «cérons», s'exprime notamment dans la pale ...

Aussi élégant que complexe, le bouquet de ce vin évoque une promenade dans un verger: les notes d'abricot succèdent à celles de raisins secs avant de laisser place à la vanille et autres épices. Le dé ...

Frais, élégant et bien équilibré, ce 2016 développe une belle expression aromatique qui se distingue par sa richesse et sa diversité: fleurs blanches, pâte d'amande, fruits exotiques et fruits confits ...

Jaune bouton d'or aux reflets bronze, la robe soutenue de ce cérons 2015 ne passe pas inaperçue. Puissant et parfaitement équilibré, le bouquet marie des notes florales et fruitées (agrumes et fruits ...

Aujourd'hui découronné et sans ailes, ce moulin à vent rappelle que le plateau de Cérons et de Podensac connut autrefois une vocation céréalière et meunière. Il donne son nom à cette cuvée de Cérons, ...

Très élégant, ce cérons sait se présenter dans une jolie robe jaune à reflets or. Discret mais plaisant, son bouquet distille des senteurs de fruits exotiques et de fruits confits. Après une attaque f ...

À une robe bien dorée répond un bouquet à la fois riche et délicat évoquant les agrumes, la pêche, la mangue, le miel et le raisin confit, avec une note balsamique d'encaustique. On retrouve de génére ...

De couleur ambrée, ce 2013 sait se rendre fort plaisant par son bouquet fin d'agrumes confits. Franc et net en attaque, sur les fruits exotiques (ananas, kiwi), le palais se montre bien équilibré: ric ...

Pour Daniel Ducau, le devoir de mémoire et le souci de garder vivante l'appellation cérons sont primordiaux. Ce qu'il fait avec succès en proposant des vins comme ce 2013 bien sous tous rapports: joli ...

Ce 2012 est discret mais plaisant dans son expression aromatique (fleurs jaunes et fruits confits). De style traditionnel, riche et généreux, mais sans excès, le palais possède un bon équilibre qui pe ...

Ce pur sémillon retient d'emblée l'attention par sa belle robe brillante aux reflets dorés, comme par son bouquet intense et élégant: senteurs d'acacia et de genêt agrémentées de notes gourmandes de m ...

Autrefois intégré au château éponyme, le Grand Enclos gagne son «indépendance» sous le Second Empire, lorsque les terres du domaine du marquis de Calvimont sont séparées en deux. Passé sous pavillon t ...

Les Lalande sont producteurs en Sauternais, où ils s'illustrent régulièrement pour leur barsac (Ch. Piada). Leur vignoble de Cérons est pour le moins réduit (50ares), mais cela ne les empêche pas de s ...

Une fois encore, Denis Dubourdieu (gérant du château Doisy-Daëne, cru classé de Sauternes) nous prouve son savoir-faire pour les vins blancs, tant secs que liquoreux. Développant un bouquet délicat au ...

Chantres de l'appellation cérons, les Perromat nous offrent ici un vin à la structure légère, souple, mais dont on ne peut qu'apprécier l'équilibre et l'expression aromatique d'une grande fraîcheur: f ...

Cuvée spéciale du Moulin de Valérien, cet assemblage de sémillon (82 %) et de sauvignon, complété d'un soupçon de muscadelle, fait son entrée dans le Guide avec un 2010 souple et ample, soutenu par un ...

Deux anciens moulins rappellent que le plateau de Cérons fut autrefois un pays céréalier. Catherine Lafosse, qui a repris le domaine de ses beaux-parents en 1990, présente ce pur sémillon, simple, fra ...