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AOC Francs-côtes-de-bordeaux
À l'est du Libournais, cette appellation anciennement bordeaux-côtes-de-francs est la plus continentale du Bordelais. Elle est implantée sur des coteaux argilo-calcaires et marneux parmi les plus élevés de la Gironde. Corsé, le francs-côtes-de-bordeaux rouge est un vin riche, tannique et d'une bonne aptitude à la garde. Le volume de production des vins blancs secs et liquoreux est assez confidentiel, mais leur qualité les rend très plaisants.
COULEUR
blanc, rouge,
POTENTIEL DE GARDE
PRINCIPAUX CÉPAGES
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Comment reconnaître un Francs-côtes-de-bordeaux ?
Francs-côtes-de-bordeaux : quel œil ?
Limpide et profonde, la robe des vins rouges annonce leur solide constitution.
La robe des vins blancs secs est d'une jolie couleur jaune à reflets verts.
Francs-côtes-de-bordeaux : quel nez ?
Élégant et complexe, le bouquet des vins rouges fait apparaître la vanille, des notes évoquant les fruits bien mûrs, la venaison, le pain grillé et des arômes rappelant le pruneau, la myrtille, le cuir, la truffe ou le sous-bois.
Complexe et intense, le bouquet des vins blancs secs va des parfums fruités aux notes grillées. On retient le genêt, le buis, les fruits secs, la figue, la poire, les agrumes, la vanille, les fleurs séchées ou le miel.
Francs-côtes-de-bordeaux : quelle bouche ?
Dès l'attaque, on sent le côté corsé et la bonne matière des vins rouges. Suit un bon développement tannique.
Vifs à l'attaque, les vins blancs évoluent avec du gras et de l'élégance. Soutenue par un certain boisé, la structure des meilleurs vins est ample et grasse.
Francs-côtes-de-bordeaux : quel accord mets/vins ?
viande rouge rôtie, volaille, gibier.
apéritif, fruits de mer, poisson.
LES VINS COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE
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Les Cerisiers 2019- 0 avis11 à 15 €
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- 0 avis30 à 50 €
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2013- 0 avis11 à 15 €
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2012- 0 avis11 à 15 €
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2010- 0 avis11 à 15 €
LES RECETTES EN ACCORD AVEC LES VINS POUR L'APPELLATION
LES VINS D’APPELLATION Francs-côtes-de-bordeaux
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Vin rouge tranquille
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Vin rouge tranquille
Intense, tout en fruits mûrs et en notes grillées, ce beau vin déroule une trame ample et concentrée sans excès, portée par des tanins enrobés et soyeux. Un vin très agréable, équilibré, qui reste fra ...
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Vin rouge tranquille
Porté par un élevage en barriques perceptible, ce vin se livre sur une tonalité toastée et torréfiée au prime abord, puis sur la myrtille et le cacao. La structure tannique est puissante, le cœur de b ...
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Vin rouge tranquille
Agréable, rond et fondu, ce 2018 affiche tous les codes de la réussite. L'ensemble est parfaitement mûr, bien mené, sobrement élevé. À déguster après un peu d'attente en cave ou un passage en carafe. ...
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Vin rouge tranquille
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Vin rouge tranquille
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Vin rouge tranquille
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Vin rouge tranquille
Ce 2013 libère des parfums assez discrets de fruits rouges et de sous-bois assortis d'un léger boisé. La bouche est charpentée, de bonne longueur, soutenue par des tanins encore un peu fermes et vifs. ...
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Vin rouge tranquille
du merlot très majoritaire, avec en appoint du cabernet franc et un soupçon de malbec. Ce rouge a achevé sa fermentation en barrique et il y a poursuivi son élevage durant quinze mois. Pourtant, ce so ...
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Vin rouge tranquille
Composée aux deux tiers de merlot complété par les deux cabernets, cette cuvée est une fois de plus couverte d'éloges. Les jurés saluent sa robe intense, ses parfums complexes et racés de cerise noire ...
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Vin rouge tranquille
Ce vin incorpore un soupçon de malbec dans son assemblage dominé par le merlot. Sa robe profonde se pare de reflets violets. Son bouquet chaleureux et complexe associe les fruits rouges aux notes gril ...
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Vin rouge tranquille
Ce 2011 pourpre presque noir mêle au nez parfums de fruits rouges, d'épices, de noisette, de cuir et de vanille. Souple et ronde en attaque, la bouche affiche ensuite un caractère plus ferme et charpe ...
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Vin rouge tranquille15 à 20 €
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Vin blanc tranquille11 à 15 €
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Vin blanc tranquille
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Acquis en 1988, Charmes-Godard est un cru confidentiel de 4,44ha qui produit un blanc travaillé comme un cru classé, à dominante de sémillon. Un très joli vin, sans doute l'un des plus savoureux du se ...
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Vin rouge tranquille
Ce pur merlot offre la panoplie du bon bordeaux: un fruit expressif, sans surenchère de bois, un tanin tendre et gourmand, soulignant une bouche à la fois fraîche et charnue, soit un bon équilibre d'e ...
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Vin rouge tranquille
Souple, gourmand et bien équilibré, ce vin plaira sans détour. Son fruit frais, autour de la grenade et de la fraise bien mûre, ses tanins suaves et sa belle enveloppe charnue forment un joli ensemble ...
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Produit sur les jeunes vignes du Ch. Puygueraud, par les mêmes équipes et avec le même soin, ce pur merlot vinifié sur le fruit est élégant et gourmand: des notes florales, un bon équilibre fruité, un ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Un merlot frais et expressif, équilibré, offrant une bouche charnue, aux arômes de fruits, d'épices et de menthol. Souple et bien mené, voilà un joli vin facile d'accès. ...
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Les vins du guide
LES VINS DU GUIDE
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