Jura / Savoie

Sans aucun excès mais avec application, le nez développe une riche expression, sur l'anisé, le floral, le citron et la pomme verte. Une attaque franche, un bon équilibre sur une fine acidité: on perço ...

Guide 2023

Vin remarquable
Blanc tranquille
30 à 50 €

Jaune doré presque ambré, ce château-chalon distille des notes assez classiques de cire, de fruits secs et de curry, bientôt complétées de nuances subtiles d'orangette confite, de praline grillée et d ...

Guide 2023

Vin remarquable
Blanc tranquille
30 à 50 €

Issu du coteau accidenté du Grand Colombier, ce chardonnay onctueux, à la finale fraîche et acidulée, offre de fins arômes d'agrumes, de pêche et d'abricot. Ce vin bien représentatif du cépage, long e ...

Guide 2022

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

Elaboré à base de chardonnay (40%) et de molette, cet effervescent doit sa finesse à son élevage sur lattes de 36mois. Bien équilibré, il présente au nez des arômes de pignon de pin et de noisette gri ...

Guide 2022

Vin remarquable
Blanc effervescent
5 à 8 €

De vieilles vignes de gamay (50ans) ont donné ce cerdon au nez de fleurs blanches, de bonbon anglais, de cerise et de fraise. Belle harmonie de saveurs à la fois fraîches, douces et fruitées. ...

Guide 2022

Vin remarquable
Rosé effervescent
5 à 8 €

un nez intense et complexe d'acacia, d'amande, de noisette avec une touche miellée et torréfiée, une bouche très ronde équilibrée par une fine amertume signent un chardonnay de belle maturité, élevé s ...

Guide 2022

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

Avec son nez flatteur de pêche de vigne et d'agrumes, cet Apremont soigne son approche. Il présente ensuite une bouche fraîche, épurée, s'achevant sur une vivacité cristalline. Consensuel, facile à bo ...

Guide 2022

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

Issu de moraines plus argileuses que calcaires, cet Apremont aux arômes de poire, de pêche, d'agrumes et de thé blanc, offre en bouche des saveurs franches, rondes et délicates, ainsi qu'une finale dy ...

Guide 2022

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

Délicatesse et typicité caractérisent cette jacquère au nez de fleurs blanches, de poire et de sorbet aux agrumes. Un Apremont bien équilibré, à la finale salivante et minérale. ...

Guide 2022

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

La molette est un cépage local idéal pour les vins effervescents auxquels elle confère finesse et vivacité. Elle est ici assemblée à l'altesse (30%) qui lui donne arômes et volume. Voici une méthode t ...

Guide 2022

Vin remarquable
Blanc effervescent
5 à 8 €

Moulin d'Amont est le lieu-dit de la nouvelle cave de Pierre Dubreuil. C'est là que ce demi-sec a été vinifié. Les coteaux escarpés et calcaires de Cerdon ont conféré à cette méthode ancestrale une fr ...

Guide 2022

Vin remarquable
Rosé effervescent
8 à 11 €

Ce pinot noir issu de vignes cinquantenaires a été partiellement élevé en fût (pour 10%). Le nez légèrement animal demande un peu d'aération pour laisser place au fruit. Un fruit (cerise, orange sangu ...

Guide 2022

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

Avec des arômes de griotte, de framboise et de violette, voici une mondeuse aux tanins souples, poivrée comme il se doit, bien faite, dense, vibrante et charnue. Fraîcheur et harmonie sont au rendez-v ...

Guide 2022

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

À Cruet, la mondeuse se plaît sur les calcaires du Tithonien (3e étage du Jurassique supérieur). Nez complexe et délicat de fleurs blanches et de fruits rouges et noirs, tanins fins et harmonieux font ...

Guide 2022

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

Les vignes cinquantenaires de gringet plantées sur un sol de molasses ont donné des notes épicées et fumées à cet effervescent élevé 15mois sur lattes. Un vin équilibré et long, plein de fraîcheur et ...

Guide 2022

Vin remarquable
Blanc effervescent
8 à 11 €

Cette élégante altesse de cru offre une jolie suite de notes fruitées, confites et miellées. Des arômes également mis en évidence en bouche par une belle fraîcheur d'agrumes et par de beaux amers en f ...

Guide 2022

Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €

Framboise écrasée, violette, nuancées de musc, bouche ample, dense et charnue, aux tanins soyeux, d'une belle longueur: voici une mondeuse déjà très équilibrée et promise à un bel avenir. ...

Guide 2022

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

le lieu-dit produit les deux cépages chardonnay et savagnin. Claude et Cédric Joly ont donc choisi de les assembler à hauteur respectives de 65% et 35%, avec un vieillissement de 48mois, dont 42 sous ...

Guide 2022

Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €

Cette cuvée avait été appréciée dans son millésime précédent. Toujours la même «recette»: débourbage à froid, fermentation à 20/22°C, probablement pas de fermentation malolactique et vieillissement co ...

Guide 2022

Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €

Fermenté à basse température, ce pur savagnin a été élevé en cuve sur lies fines pendant 3mois. L'idée de la coopérative était certainement de réaliser un vin gardant la fraîcheur et les arômes de fru ...

Guide 2022

Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €

Élégante, harmonieuse, plaisante, gourmande et ciselée: les qualificatifs ne manquent pas pour décrire cette belle roussette issue de culture bio, aux arômes frais d'ananas et d'abricot, ample, ronde ...

Guide 2022

Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

L'orchidée abeille figurant sur l'étiquette pousse à nouveau dans les vignes d'altesse qui ont donné ce seyssel certifié bio. La vinification en amphore de grès donne à ce beau vin blanc sec un superb ...

Guide 2022

Vin remarquable
Blanc effervescent
11 à 15 €

Une entrée remarquée dans le Guide avec ce trousseau issu de vieilles vignes, macéré 3 semaines et élevé pendant 12 mois pour moitié en cuve et pour moitié en fût. Intense, le nez associe les fruits r ...

Guide 2022

Vin remarquable
JuraArbois
Rouge tranquille
11 à 15 €

Chaque cépage rouge de l'appellation (poulsard, trousseau, pinot noir) rentre respectivement à hauteur de un tiers de cet assemblage couleur grenat. Jérôme Arnoux a baptisé cette cuvée Friandise car i ...

Guide 2022

Vin remarquable
JuraArbois
Rouge tranquille
11 à 15 €

De jolies bulles fines se déploient intensément dans une belle robe jaune dorée. Le nez, très agréable, évolue sur des notes de grillé, de pomme verte et d'agrumes. Un joli foisonnement se déploie en ...

Guide 2022

Vin remarquable
Blanc effervescent
11 à 15 €

Dans le terroir rocailleux de Manicle, le chardonnay exprime toute sa finesse. Vinifié et élevé en barriques, dont 25% de bois neuf, il présente ici des arômes subtils de fleurs blanches, qui se dével ...

Guide 2022

Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Connu pour sa roussette, Montagnieu est également un terroir à mondeuse, comme le prouve ce beau vin élevé 9mois en cuve et 3mois en demi-muid. Le nez discrètement fruité trouve un écho très agréable ...

Guide 2022

Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Cette roussette de Savoie a été récoltée à la main en surmaturité: voilà pourquoi Jean-Claude Masson en a fait une «cuvée exceptionnelle». Un vin expressif, aux arômes de poire, de coing, de céréales ...

Guide 2022

Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Les raisins de ces vignes de 45ans n'ont pas été éraflées et un vieillissement de 10mois en fût a été opéré. Couleur grenat, ce pinot noir livre un nez subtil, fait de cacao, de poivre et de fruits ro ...

Guide 2022

Vin remarquable
JuraArbois
Rouge tranquille
15 à 20 €

un assemblage des 3 cépages rouges du Jura: 60% de trousseau, 30% de poulsard et 10% de pinot noir. Une macération à froid et 10mois d'élevage en cuve Inox: on cherche le fruit… et on le trouve. Grose ...

Guide 2022

Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Un moût de chardonnay (70%) et de savagnin qui a bien tiré profit du mutage. Si le premier nez est assez fermé, il s'ouvre à l'aération, sur la noix. Fondue et fraîche, la bouche offre un fruité discr ...

Guide 2022

Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Bien typé, le nez de ce vin jaune doré à souhait est bien ouvert sur la noix. L'attaque est nette, bien ajustée, et la suite de la dégustation ne fait que conforter cette impression avec beaucoup d'éq ...

Guide 2022

Vin remarquable
JuraArbois
Blanc tranquille
30 à 50 €

Un vin jaune doré au nez puissant, sur le caramel, le café et les épices. L'attaque est souple, la structure ample et bien équilibrée, et la finale sur les fruits secs fait preuve d'une belle persista ...

Guide 2022

Vin remarquable
Blanc tranquille
30 à 50 €

Très expressif, le nez s'oriente vers les fruits jaunes bien mûrs et les fruits secs avec beaucoup de finesse et d'élégance. De l'équilibre en bouche, avec suffisamment d'acidité, un joli gras, du vol ...

Guide 2022

Vin remarquable
Blanc tranquille
50 à 75 €

Discret au nez, ce Cerdon explose d'arômes en bouche: fraise, framboise et cassis contenus par une belle acidité. On aime aussi son volume et sa finesse. Pour un plaisir immédiat. ...

Guide 2022

Vin remarquable
Rosé effervescent
75 à 100 €

Des arômes intenses de pivoine et de fraise caractérisent ce rosé issu de gamay et de pinot. La bouche est souple à l'attaque, puis soutenue par une tension rafraîchissante. ...

Guide 2021

Vin remarquable
Rosé tranquille
- de 5 €

Issu de gamay (90%) et de poulsard (10%), ce Cerdon présente un nez intense de petits fruits rouges dominé par la framboise. Une vivacité bienvenue équilibre la sucrosité naturelle de ce Cerdon aérien ...

Guide 2021

Vin remarquable
Rosé effervescent
5 à 8 €

Un nez intense et complexe de fruits rouges enveloppés de notes épicées et fumées, puis une bouche souple, charnue, aux tanins tendres font de ce pinot vinifié en macération semi-carbonique un vin for ...

Guide 2021

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Issue d'un coteau exposé plein sud protégé par le Grand Colombier, cette altesse présente de fins arômes de fleurs et de fruits blancs (pomme, poire). La bouche fraîche et gourmande se prolonge avec d ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

Quoi de plus agréable qu'un gamay léger aux arômes de fruits rouges, aux saveurs acidulées et aux tanins fins? Les notes de cassis persistent bien, qui plus est. ...

Guide 2021

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Agréable nez anisé, floral et fruité pour ce chardonnay gras, issu d'un millésime solaire, certes, mais qui garde de la fraîcheur. De beaux amers en finale. ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

Une mondeuse pleine de charme, ronde, tendre, longue et harmonieuse avec ses arômes de gelée de mûre, de framboise, de cerise et de pivoine. Une vraie gourmandise. ...

Guide 2021

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Une altesse aux arômes de fleurs et de fruits exotiques. De la rondeur sans sucrosité, une finale franche, du volume et de la longueur. Que demander de plus? ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

Des tanins épicés étayent cette mondeuse d'un beau volume, longue et expressive, aux arômes de mûre, de framboise, de pivoine, nuancés d'accents réglissés. Un vin très représentatif du cépage. ...

Guide 2021

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Vinifié à la beaujolaise en macération semi-carbonique, ce gamay regorge de fruits (fraise et cerise) relevés de notes fumées et épicées (poivre blanc, sarriette et thym). Un vin à la fois opulent et ...

Guide 2021

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Un panier de fruits rouges et noirs, une bouche suave dotée de fins tanins enveloppés: voici un profil de mondeuse ronde, souple et fruitée. ...

Guide 2021

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Voici une jacquère très représentative du cépage, aux frais arômes de fleurs blanches et de gelée de citron. Ces saveurs harmonieuses persistent agréablement en bouche. Un ensemble cohérent et facile ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

Riche d'arômes de fleurs blanches et d'agrumes, cette jacquère à la vivacité harmonieuse laisse un souvenir durable de citron et de pamplemousse rose. ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

Les notes florales de pivoine, de violette et de lilas se mêlent aux notes fruitées (griotte) et épicées (poivre noir). Croquant et friand, ce gamay est un vin ouvert et facile d'approche. ...

Guide 2021

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Les arômes de fleurs des champs et d'agrumes se développent jusqu'au palais. Frais et équilibré, nuancé d'une fine amertume de zeste d'orange grillée, c'est un vin de plaisir immédiat. ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

Le temps a encore joué en la faveur de ce 2015 et a préservé la qualité de la palette aromatique centrée sur les fruits jaunes et une touche torréfiée. La bouche légèrement boisée conserve aussi une f ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

Une mousse généreuse créée par de fines bulles surmonte la robe jaune pâle. Au nez, la pomme verte s'associe aux agrumes et au floral. L'attaque de ce brut bien dosé est fraîche et le développement se ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc effervescent
5 à 8 €

Les bulles dessinent de fins sillons dans la robe jaune citron à reflets argentés. Tout est délicatesse dans ce crémant, qui laisse poindre ses arômes de fruits et plus particulièrement d'agrumes. De ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc effervescent
5 à 8 €

Vinifié en grappes entières par macération semi-carbonique, ce gamay issu de culture biologique affiche un nez discret de framboise, mais il révèle une matière dense, des tanins souples et une longueu ...

Guide 2021

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

Un chasselas tout en finesse dans ses évocations d'acacia, de pierre frottée et de végétal frais. La bouche vive, florale et iodée invite à déguster ce vin-de-savoie avec des filets de perche. ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €

Souple, longue, fraîche et bien faite, avec des arômes persistants dans le registre floral et fruité: voici une roussette déjà fort agréable à déguster. ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €

Le nom de cette cuvée évoque l'origine orientale légendaire de l'altesse. Quelle harmonie dans les saveurs fondues et les arômes beurrés, floraux et fruités! On reconnaît les agrumes et le coing. ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €

Les arômes intenses de fruits noirs, de cerise et de prune, la matière soyeuse, fruitée et réglissée: tout n'est que plaisir dans cette mondeuse harmonieuse et prête à boire. ...

Guide 2021

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

Une palette complexe d'agrumes confits et de fruits mûrs (mangue, pêche et ananas) témoigne de la typicité de cette roussette de cru, à laquelle une fine amertume apporte de la fraîcheur en finale ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €

Fort plaisant grâce à ses arômes de fruits exotiques et à ses saveurs bien mariées, ce 2019 d’un beau volume présente la fine amertume caractéristique de la roussette dans sa jeunesse. ...

Guide 2021

Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €