Champagne
Issue de 2 parcelles de chardonnay récoltées en 2015, année solaire, cette cuvée intègre 25% de vins élevés en fût avec bâtonnage. Elle affiche une robe jaune-vert parcourue de bulles foisonnantes et ...
Guide 2021
Pinot noir et chardonnay se partagent équitablement ce brut issu des années 2014 et 2013 et passé par le bois pour 20% des volumes. Or pâle, il dévoile un nez précis et fin, sur les fruits mûrs, que p ...
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Ici, les cuvées sont numérotées. La n°1 met en uvre du chardonnay d'Avize, récolté en 2014 dans cette version. Elle affiche une robe paille doré et dévoile un nez minéral, qui s'ouvre sur les fruits ...
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L'année 2010, plus modeste que les 2 précédentes, n'a pas si mal réussi au chardonnay, témoin cette cuvée, séduisante par ses arômes de miel, de fruits jaunes, d'amande, de grillé et de truffe, qui tr ...
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Les trois cépages champenois composent cette cuvée aromatique (fleurs blanches et pâtisserie au nez, pêche blanche et prune en bouche), à la fois vineuse et fraîche, citronnée et teintée d'une agréabl ...
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Un blanc de noirs issu de vieilles vignes de pinot noir et de meunier à parts égales. Le nez agréable est centré sur le boisé vanillé de l'élevage, que l'on retrouve dans une bouche à la fois ronde et ...
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Mariant par tiers les 3 cépages champenois, ce brut sans année comprend 25% de vins de réserve élevés en solera (la cuve est régulièrement renouvelée par l'apport de vins jeunes). Il séduit par la ric ...
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Mariant pinot noir majoritaire et chardonnay, ce brut sans année mêle au nez notes beurrées, pomme et poire. Plus complexe et plus floral en bouche, il séduit par sa fraîcheur et par sa délicatesse qu ...
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Né des trois cépages champenois (meunier 59%), un brut millésimé complexe (fruits blancs, agrumes, brioche et notes plus évoluées), d'une belle fraîcheur. ...
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Le chardonnay (40%) et les deux pinots à parts égales composent cette cuvée dont une petite partie des vins de base (10%) a connu le bois. Toasté et beurré au nez, fruité, vif et élégant en bouche, ce ...
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Mariant la vendange 2017 et la précédente, ce brut privilégie les noirs (meunier 60%, complété par le pinot noir et le chardonnay à parité). Structuré, ample, à la fois gras et frais, il offre une bel ...
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Issu des 3 cépages champenois à parts égales, un brut frais, minéral et long, aux arômes de beurre, de vanille et de fruits à noyau citronnés. Pour l'apéritif comme pour la table. ...
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Grande Cuvée? Elle assemble des raisins de 2 grands crus, des «grands noirs» (70% de pinot noir de Verzenay) et des «grands blancs» (30% de chardonnay du Mesnil-sur-Oger), et a connu brièvement le boi ...
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Plus de 30mois sur lies pour ce chardonnay équilibré entre rondeur et fraîcheur, aux arômes de beurre et de citron. ...
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Ce blanc de blancs marie la récolte 2017 avec des vins de 4 années antérieures; il reste 30mois sur ses lies et ne reçoit aucun sucre ajouté après le dégorgement. D'abord discret, il s'ouvre sur des n ...
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Mi-blancs mi-noirs (pinot noir), resté 5ans sur lattes, il est subtilement floral au nez, plus intense en bouche, vif et long. Idéal pour l'apéritif, les entrées et les produits de la mer. ...
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Né d'un assemblage de chardonnay (60%) et de pinot noir, vieilli 3ans en cave, il offre la fraîcheur du premier et l'ampleur du second, avec une finale longue et citronnée. On aime aussi son expressio ...
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Meunier (60%), pinot noir et chardonnay (à parité) composent ce brut très flatteur par son nez aérien et vif, sur le fruit blanc, bien prolongé par un palais floral et fruité, frais et persistant, mar ...
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Déjà apprécié l'an dernier, ce blanc de blancs millésimé de la Montagne de Reims, qui a connu le bois, garde ses attraits: une robe or jaune animée de bulles foisonnantes, et surtout un nez complexe, ...
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Vieilli 10ans sur lattes, un brut millésimé presque juvénile, composé des pinot noir, meunier et chardonnay assemblés par tiers. Subtilement fruité et teinté d'évolution au nez, souple en attaque, il ...
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Issu de 3 parcelles de vieux meunier récoltées en 2015, vieilli 3 ans sur lattes, un brut dosé avec mesure, discret, élégant et frais, aux arômes d'agrumes. Parfait à l'apéritif. ...
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Pinot noir, meunier et chardonnay assemblés par tiers composent ce brut gourmand, d'une belle complexité, finement minéral et fruité. Bien construit et long, il dévoile une attaque souple équilibrée p ...
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Le chardonnay (60%, avec le pinot noir en complément) ressort dans cette cuvée au nez de fleurs blanches, de pain beurré, d'agrumes et d'amande, bien prolongé par une bouche briochée, fraîche et créme ...
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Né de pur pinot noir, faiblement dosé, un champagne floral au nez, puissant, persistant et incisif en bouche, aux arômes de fruits blancs. ...
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Une robe tendre pour ce rosé qui mobilise les deux pinots à parts égales, avec un appoint (10%) de chardonnay. On aime son fruité tonique mêlant la cerise et le citron, qui se prolonge harmonieusement ...
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Né d'un assemblage des 3 cépages champenois (avec environ 3/4 de noirs, pinot noir en tête), un brut aux arômes d'agrumes soulignés par une franche vivacité. ...
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Le chardonnay (60%) l'emporte sur le pinot noir dans ce brut millésimé très équilibré, qui dévoile de belles qualités à l'aération. D'abord discrètement floral, il s'ouvre sur les fruits jaunes compot ...
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Ce brut millésimé tire son caractère d'une forte présence du chardonnay (80%, avec le pinot noir en appoint) et d'une vinification en fût sur lies, sans fermentation malolactique. Après le 2008 et le ...
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Les 3cépages champenois (70% de noirs, meunier en tête) des récoltes 2013 et 2012 contribuent à l'agrément de cette cuvée minérale et fruitée, de belle longueur, qui séduit par sa vivacité dynamique. ...
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Élevé 8 mois en fût de chêne avec bâtonnage, il évoque les cannelés bordelais, avec ses arômes boisés et évolués de beurre, de caramel, de vanille, de pâtisserie et de grillé. ...
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Issu des 3 cépages champenois (avec 30% de chardonnay), vieilli 3 ans, un rosé tout en finesse, crémeux et frais, minéral et élégant, aux arômes de fraise des bois et de citron vert. ...
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Du chardonnay de Mardeuil et d'Hautvillers et une vinification partielle en fût pour ce millésimé au nez agréable, mêlant l'aubépine, les fruits blancs et la viennoiserie, bien prolongé par une bouche ...
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Composée de 70% de meunier complété par le pinot noir et le chardonnay à parts égales, cette cuvée reflète l'encépagement du vignoble implanté sur le coteau de Vincelles. Elle a été vinifiée sans sulf ...
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Une belle étoile pour cette cuvée or pâle qui a bénéficié d'un long vieillissement en cave. Sans exubérance au nez mais subtile et complexe, elle s'ouvre sur les fleurs blanches, puis sur les agrumes ...
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Souvent très appréciée, cette cuvée mobilise 90% de chardonnay, complété par le pinot noir. Cette version s'ouvre à l'aération sur des notes minérales, puis sur du fruit blanc et sur des notes plus mû ...
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Au nez, ce chardonnay mêle les fleurs à des notes plus mûres de coing et de fruits confits. Agréable, vif et acidulé en bouche, il laisse transparaître un très subtil boisé aux nuances de tabac qui ré ...
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Composé à 80% de pinot noir, complété par le chardonnay, ce brut libère de subtils parfums floraux, nuancés de touches beurrées et briochées. Plus compoté en bouche, il se montre équilibré et long, à ...
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Issu presque exclusivement de pinot noir (95%), un rosé d'assemblage à l'expression fruitée intense et complexe (fruits rouges variés, pêche, agrumes rehaussés de fleurs blanches et d'épices douces). ...
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Né des pinot noir, meunier et chardonnay à parts égales, il offre un nez évolué, bien ouvert sur les fruits jaunes confits, la noisette et le pain grillé, et une bouche ample, tonique et citronnée en ...
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Une belle étoile pour ce pur pinot noir de noble origine, à l'expression complexe, gourmande et mûre, entre fruits secs, épices et torréfaction (noisette, café, cacao). La bouche, à l'unisson du nez, ...
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Une robe pastel pour ce rosé qui assemble 85% de pinot noir et 15% de chardonnay. Minéral et mentholé au nez, ce champagne aux arômes de groseille et de cerise séduit par sa vivacité qui lui confère f ...
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Né de la vendange 2015, il offre un nez gourmand, bien ouvert sur la pâte de fruits et sur les épices. Rond en attaque, puis frais, élégant et minéral, il mise sur la finesse. ...
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Robe dorée, nez sur les fruits jaunes et la pomme cuite, palais rond, puissant et structuré: un blanc de noirs caractéristique. Pas très complexe mais intense et flatteur. ...
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Un rosé d'assemblage (pinot noir 90%, chardonnay 10%), aussi frais qu'expressif (agrumes, petits fruits rouges et noirs, bonbon acidulé). ...
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Vinifié partiellement en fût sans fermentation malolactique, un blanc de noirs souple en attaque, de belle longueur, aux arômes d'orange amère, de noisette et de café, original par sa fraîcheur acidul ...
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Un nez expressif (fleurs et fruits blancs, vanille et fruits secs) pour ce chardonnay de belle origine, puissant et très vif, qui finit sur des notes d'ananas et d'agrumes. ...
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Un brut né de pur chardonnay et de la récolte 2016. Un élevage de 10mois en fût a contribué à son expression délicate et assez complexe, entre fruits blancs, pain, noisette fraîche, fruits secs et bri ...
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Construite sur la récolte 2016, une cuvée mi-blancs mi-noirs (pinot noir) séduisante tant par son nez de fruits jaunes, de frangipane et de pain grillé que par sa bouche équilibrée, vive, de belle lon ...
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Une cuvée composée pour les 2/3 de pinot noir (cépage majoritaire du vignoble), complété par du chardonnay élevé en foudre. Or pâle, elle s'annonce par un nez discret, subtil et frais, prélude à une b ...
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Issu de pinot noir, un brut millésimé encore jeune, avec sa robe à reflets verts, son nez discret, entre beurre et agrumes, et sa bouche élégante et fraîche, marquée en finale par un retour des agrume ...
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Un pur pinot noir des années 2016 et 2015. Nos dégustateurs saluent son nez fruité bien ouvert, compoté et biscuité, son attaque dynamique relayée par un corps charnu et ample, et sa finale fraîche, s ...
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Ce brut sans année fait la part belle aux raisins noirs (90%, meunier pour l'essentiel) qui lui lèguent une robe or jaune, un nez floral et fruité (pêche blanche, melon, fruits confits) et une bouche ...
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Déjà remarqué l'an dernier, ce blanc de blancs met en uvre dans cette version 65% de la vendange 2016, complétée par un petit apport des 2 années précédentes et par 25% de vins de réserve élevés depu ...
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Né de l'assemblage de 3vendanges (2016 et les 2précédentes) et resté 3ans en cave, ce brut porte la marque du chardonnay (90%, avec le pinot noir en appoint): robe or pâle animée d'une mousse fine et ...
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Avec ses reflets rosés, ce brut 100% pinot noir suggère d'emblée son cépage d'origine. Il offre une belle image du blanc de noirs par ses arômes de fruits rouges et de mûre, qui s'allient à la torréfa ...
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La version non dosée du brut sans année de la marque, née elle aussi de la vendange 2012 avec un assemblage (chardonnay et pinot noir) et une vinification similaires. Arômes de fleurs blanches et d'ag ...
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Mariant pinot noir et chardonnay à parts égales, un rosé pastel, élégant, vif et minéral, de belle longueur, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes. ...
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Un assemblage de chardonnay du Mesnil-sur-Oger de 2016 vinifié en foudre sans fermentation malolactique et de vins de réserve de 2013 vinifiés en cuve. Dans le verre, un champagne à la fois ample et j ...
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Une belle expression (fruits exotiques, agrumes, pain grillé) pour cette cuvée bien construite, à la fois ample et fraîche, qui supporte très bien l'absence de dosage. ...