Champagne

Les Soutiran sont nombreux à Ambonnay, grand cru de la Montagne de Reims. Alain Soutiran a lancé sa marque en 1970. Aujourd'hui, sa fille Valérie Renaux préside la maison. La cuvée Alexandre comprend ...

Guide 2008

Vin remarquable
Blanc effervescent

Dès 1730, les frères Chanoine creusent leur cave à Épernay. Leur maison, la plus ancienne après Ruinart, a subi une éclipse après la guerre, avant de renaître lors de son intégration dans le groupe BC ...

Guide 2008

Vin remarquable
Blanc effervescent

Fondé dans les années 1920, une maison sérieuse dont la réputation croît d'année en année. Elle est forte d'un vignoble de 18 ha, situé en particulier dans le grand cru de Chouilly d'où provient ce bl ...

Guide 2007

Vin remarquable
Blanc effervescent

Un beau palmarès pour cette maison qui, outre la cuvée coup de coeur, a présenté cette année deux vins remarquables: ce blanc de blancs et la cuvée Joséphine 1995 (plus de 76 €). Le premier séduit par ...

Guide 2007

Vin remarquable
Blanc effervescent

Ce domaine fondé en 1930 a lancé son champagne quelques années après. La troisième génération l'oriente vers l'agriculture biologique et fait séjourner dans le bois certains vins de base. Les 4,5 ha d ...

Guide 2007

Vin remarquable
Blanc effervescent

Bruno Paillard a créé sa maison en 1981. Il dispose d'un chai ultramoderne et de 25 ha de vignes. Ses champagnes haut de gamme sont exportés à 75 %. Chaque bouteille indique la date de dégorgement. Ce ...

Guide 2007

Vin remarquable
Rosé effervescent

Les Billecart sont implantés à Mareuil-sur-Aÿ depuis le XVII e s. De leur union avec les Salmon en 1818 est née cette prestigieuse maison toujours dirigée par les descendants des fondateurs. Celle-ci ...

Guide 2007

Vin remarquable
Blanc effervescent

Fondée en 1818 à Tours-sur-Marne par Alphonse Pierlot, un tonnelier originaire de Chigny-les-Roses, la maison est devenue Laurent-Perrier dans les années 1880 lorsque Eugène Laurent, le chef de cave, ...

Guide 2007

Vin remarquable
Blanc effervescent

Paul-François Vranken est devenu l'un des acteurs les plus importants de la Champagne en rachetant Charles Lafitte, Heidsieck Monopole puis Pommery. Il a aussi développé ses propres marques: Diamant, ...

Guide 2007

Vin remarquable
Blanc effervescent

C'est en 2000 que le groupe allemand Henkell-Sohnlein reprend cette maison créée en 1864. On y pratique une vinification rare, les vins étant élevés huit mois en pièces champenoises, de petits fûts de ...

Guide 2006

Vin remarquable
Rosé effervescent

La marque est ancienne (1812) mais elle doit tout à Bernard de Nonancourt. Aujourd'hui, elle contrôle Delamotte, Salon, Castellane, Jeanmaire, Oudinot... La cuvée Grand Siècle, dont le nom a été chois ...

Guide 2006

Vin remarquable
Blanc effervescent

Fondée en 1843 par Edmond Besserat, originaire d'Hautvillers, la maison devient Besserat de Bellefon après un mariage en 1927. Elle appartient depuis 1990 à l'important groupe Marne et Champagne. La c ...

Guide 2004

Vin remarquable
Rosé effervescent

Bruno Paillard a fondé cette maison en 1981, avec la volonté de ne proposer que des champagnes de haut de gamme. Il précise sur chaque bouteille la date du dégorgement. Les résultats sont à la hauteur ...

Guide 2004

Vin remarquable
Blanc effervescent

Cette coopérative auboise fondée en 1952 vinifie le produit de 255ha. Située à l'extrême sud du vignoble, la commune de Fontette confine au département de la Côte d'Or. Cela ne l'empêche pas de propos ...

Guide 2004

Vin remarquable
Blanc effervescent

Seuls deux cépages entrent dans les assemblages de cette coopérative située sur la commune de Mailly, classée grand cru : le pinot noir et le chardonnay. Le premier cépage constitue 75% de cette cuvée ...

Guide 2004

Vin remarquable
Blanc effervescent

Grande maison dont le renom est dû à l'intelligence de Bernard deNonancourt qui en prit la présidence en 1949. Fondée en 1812, elle ne porte le nom de Laurent-Perrier que depuis 1881. Toutes les cuvée ...

Guide 2004

Vin remarquable
Blanc effervescent

Etablie aujourd'hui dans les caves de l'abbaye Saint-Nicaise, fondée au XIII e s., la maison Taittinger est un groupe puissant qui possède 270ha de vignes en propre en Champagne. Implantée aux Etats-U ...

Guide 2004

Vin remarquable
Blanc effervescent

Fondé en 1962, ce groupement de producteurs, qui bénéficiait d'une grande aura du temps de son directeur Christian Doisy, vinifie aujourd'hui des vignobles s'étendant sur 1000ha. Un champagne comme ce ...

Guide 2003

Vin remarquable
Blanc effervescent

Créée en 1864, la maison Alfred Gratien a récemment changé de mains, tout en demeurant fidèle aux vinifications en pièces champenoises (205l). A peu près autant de chardonnay que de pinot meunier comp ...

Guide 2003

Vin remarquable
Blanc effervescent

Appartenant à la galaxie LVMH, la célèbre maison de Ludes (Montagne de Reims) fut fondée en 1868. Sa cuvée Charles VII, haut de gamme de la maison, rend hommage au roi de France qui mit fin à la guerr ...

Guide 2003

Vin remarquable
Rosé effervescent

Fondée en 1760, Delamotte est l'une des plus anciennes maisons de champagne. Elle appartient aujourd'hui à Laurent-Perrier, de même que Salon qui siège dans l'immeuble voisin, au Mesnil-sur-Oger (Côte ...

Guide 2002

Vin remarquable
Blanc effervescent

Comme l'an dernier, le rosé obtient un coup de coeur, mais la règle du Guide veut que l'on ne reproduise pas plus d'une étiquette par producteur dans une même appellation. Le rosé n'appartient pas à l ...

Guide 2002

Vin remarquable
Rosé effervescent

Créée en 1859 et restée familiale, cette grande maison de Vertus (Côte des Blancs) dispose d'un vaste vignoble de 150ha. Sa cuvée Fleur de Champagne brut (75% de chardonnay, 25% de pinot noir) est tou ...

Guide 2001

Vin remarquable
Blanc effervescent

Ce rosé a lui aussi obtenu un coup de coeur —mais le Guide Hachette a pour règle de ne pas reproduire plus d'une étiquette de la même maison dans une appellation donnée. Il est composé de 56% de chard ...

Guide 2001

Vin remarquable
Rosé effervescent

Un rosé d'assemblage composé des 3 cépages champenois (meunier 50%, pinot noir et chardonnay à parité). Pastel à l'œil, floral au nez, puissant au palais, avec de la fraîcheur et une finale sur le pam ...

Guide 2024

Vin très réussi
Rosé effervescent

Signature de la maison depuis 1992, un brut composé de chardonnay (40%), pinot noir et meunier, vieilli 3ans sur lies a pour atouts une large palette aromatique beurrée, minérale et fruitée, et une bo ...

Guide 2024

Vin très réussi
Blanc effervescent

Un blanc de blancs flatteur, équilibré et frais, de belle longueur, à la palette aromatique partagée entre les fruits blancs et le pain toasté. ...

Guide 2024

Vin très réussi
Blanc effervescent

Un brut nature mi-blancs mi-noirs, issu des trois cépages champenois. Au nez, il mêle la citronnelle et la fleur blanche, tandis que l'abricot et les agrumes se déploient en bouche. Sa grande vivacité ...

Guide 2024

Vin très réussi
Blanc effervescent

Issu d'un assemblage des trois cépages champenois, un champagne bio tonique, aux arômes d'agrumes, dont le faible dosage souligne la fraîcheur. ...

Guide 2024

Vin très réussi
Blanc effervescent

Issu de pinot noir majoritaire (75%), un brut sans année fruité, miellé et torréfié, d'une belle puissance, légèrement boisé. ...

Guide 2024

Vin très réussi
Blanc effervescent

Le pinot noir règne presque sans partage (95%) dans ce blanc de noirs issu de la vendange 2016. Après un long repos en cave, il mêle les agrumes à des notes complexes et évoluées: cuir, sous-bois, fig ...

Guide 2024

Vin très réussi
Blanc effervescent

Reflet d'un millésime complexe, cet extra-brut assemble ¾ de pinot noir et ¼ de chardonnay. Avec son nez délicat de cerise et sa bouche conjuguant rondeur et fraîcheur minérale, il joue la carte de la ...

Guide 2024

Vin très réussi
Blanc effervescent

Né d'un assemblage par tiers des 3cépages champenois et construit sur la vendange 2019, un champagne non dosé, juvénile, ciselé et long, aux arômes d'agrumes, de fleurs et de fruits blancs. ...

Guide 2024

Vin très réussi
Blanc effervescent

Tiré à demi-mousse et resté 4ans sur lies, ce chardonnay de la Côte des Blancs s'ouvre à l'aération sur l'acacia, puis s'oriente vers les fruits jaunes, vivifiés par une touche d'ananas. On retrouve l ...

Guide 2024

Vin très réussi
Blanc effervescent

Si 2013 a moins été millésimé que 2012, cette année tardive a donné de belles cuvées en Champagne, surtout à dominante de chardonnay. La Perle met en avant les blancs (80%), complétés par le pinot noi ...

Guide 2024

Vin très réussi
Blanc effervescent

Resté 6ans en cave, ce blanc de blancs 2015, d'abord fermé, livre à l'aération des arômes de pierre à fusil et d'agrumes confits. Des notes toastées se font jour dans un palais ample, riche et frais, ...

Guide 2024

Vin très réussi
Blanc effervescent

Le nom de la cuvée pourrait évoquer la mosaïque de terroirs qui le constitue, même s'il fait référence aux scènes de vendanges en mosaïques ornant l'ancien cellier d'expédition. Un brut sans année iss ...

Guide 2023

Vin très réussi
Blanc effervescent

Né des deux pinots, un blanc de noirs net et élégant, alliant des arômes de maturité (pain grillé, amande et pâte d'amandes) et une belle vivacité. ...

Guide 2023

Vin très réussi
Blanc effervescent

Des chardonnays de la Montagne de Reims sont à l'origine de ce blanc de blancs au nez discrètement floral, mentholé, grillé et anisé. Le tilleul et les agrumes complètent cette palette dans une bouche ...

Guide 2023

Vin très réussi
Blanc effervescent

Sans voir la bouteille au ruban rouge moulé directement dans le verre, le jury a fait bon accueil à ce brut composé des trois cépages champenois (pinot noir 50%, chardonnay 30%, meunier 20%), qui comp ...

Guide 2023

Vin très réussi
Blanc effervescent

Construit sur la vendange 2014, vieilli plus de 48mois sur lattes, il libère des parfums frais d'agrumes, nuancés de notes d'abricot. De l'attaque à la finale citronnée, il dévoile une grande vivacité ...

Guide 2023

Vin très réussi
Blanc effervescent

Pinot noir (65%), chardonnay (25%) et meunier (10%) composent ce brut millésimé d'une année réputée. Sa robe paille dorée est parcourue de bulles très fines et abondantes qui font monter des arômes de ...

Guide 2023

Vin très réussi
Blanc effervescent

Un pinot noir né de grands crus de la Montagne de Reims. Il affiche une robe dorée parcourue de trains de bulles dont la finesse et la vivacité sont remarquées. Agréable au nez, il mêle des senteurs s ...

Guide 2023

Vin très réussi
Blanc effervescent

Issu de pinot noir (60%) et de meunier, il marie la vendange 2016 à des vins tirés d'une réserve perpétuelle, repose 40mois en cave et son dosage est à la limite de l'extra-brut (6g/l). Intense au nez ...

Guide 2023

Vin très réussi
Blanc effervescent

Issu de 1ers crus (Trépail, Avenay) et de grands crus (Mailly-Champagne, Verzenay, Avize, Chouilly) de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs, ce brut 2012 naît de chardonnay (54%) et de pinot ...

Guide 2023

Vin très réussi
Blanc effervescent

Pinot noir (60%) et chardonnay sont assemblés dans ce grand millésime, originaires de dix grands crus ou 1ers crus. Vieilli 12ans sur lies, ce champagne bien construit, à la fois rond et tendu, dévoil ...

Guide 2023

Vin très réussi
Blanc effervescent

Du chardonnay (45%), autant de pinot noir et un appoint de meunier alliés dans ce brut vieilli au moins 3ans en cave. Un champagne élégant, à la fois riche, frais et long, d'une belle complexité (fleu ...

Guide 2023

Vin très réussi
Blanc effervescent

La cuvée de prestige millésimée de la maison, dédiée aux sommeliers (les échansons), dans un grand millésime. Elle met en avant le pinot noir (75%), associé au chardonnay, est vinifiée partiellement e ...

Guide 2023

Vin très réussi
Blanc effervescent

Un nez d'abord réservé, qui s'ouvre sur une palette complexe, plutôt évoluée: minéralité, agrumes, fleurs blanches, notes grillées (café, chocolat), biscuitées, miel et fruits mûrs. Une bouche ronde e ...

Guide 2023

Vin très réussi
Blanc effervescent

un peu discret dans son expression fruitée et minérale, le brut signature de la maison, 100% meunier, est agréable par sa fraîcheur. ...

Guide 2022

Vin très réussi
Blanc effervescent

Un faible dosage (extra-brut) pour ce champagne qui assemble pinot noir (60%) et chardonnay de la récolte 2017, complétée par des vins d'une réserve perpétuelle. Subtil, le nez mêle des notes fraîches ...

Guide 2022

Vin très réussi
Blanc effervescent

Le 2014 associe pinot noir (55%) et chardonnay à parts sensiblement égales. Ses atouts sont nombreux: une robe or intense parcourue de bulles dynamiques, un nez bien ouvert et agréable sur des notes f ...

Guide 2022

Vin très réussi
Blanc effervescent

La cuvée de prestige de la maison. Pour le 2012, le chardonnay (45%) laisse la préséance au pinot noir (50%) –des raisins issus de grands crus (avec une goutte de meunier). Après un repos de plus de 6 ...

Guide 2022

Vin très réussi
Blanc effervescent

Un brut né de chardonnay, pinot noir et pinot meunier, paré d'une jolie robe jaune soutenu, au nez riche de vanille et de caramel, à la bouche vive, tendue en attaque, plus ronde et structurée dans so ...

Guide 2021

Vin très réussi
Blanc effervescent