Bourgogne

Le château de La Bruyère, sis à Igé, s'élève sur une légère éminence qui domine une vallée bucolique. Ayant appartenu à de nombreux propriétaires depuis sa construction au XI e s., il est aujourd'hui ...

Guide 2007

Vin exceptionnel
Rouge tranquille
5 à 8 €

Issu d'un des plus beaux terroirs à gamay du Nord mâconnais, ce Cruzille a enchanté le jury et frôle le coup de coeur. Le Manoir Murisaltien, négociant-éleveur, a sélectionné les meilleurs raisins de ...

Guide 2007

Vin exceptionnel
Rouge tranquille
5 à 8 €

Cette cuvée provient de vignes de chardonnay de trente-cinq ans et a été élevée en fût pendant douze mois. D'un très beau jaune canari, elle emplit le nez de douces nuances fruitées et grillées. Beauc ...

Guide 2007

Vin exceptionnel
Blanc tranquille
5 à 8 €

Cette parcelle, âgée d'une cinquantaine d'années, exposée au soleil levant, bénéficie du microclimat de la vallée de la Saône. Le chardonnay puise dans son sol calcaire à entroques du jurassique moyen ...

Guide 2007

Vin exceptionnel
Blanc tranquille
8 à 11 €

Entrée en fanfare dans le Guide de ce jeune couple, Estelle et Baptiste Philippe, qui, pour leur premier millésime, récoltent tous les honneurs du jury. Deux cuvées sont remarquées, dont l'une, élevée ...

Guide 2007

Vin exceptionnel
Blanc tranquille
8 à 11 €

La bannière des 2004 sera-t-ele portée par la romanée-saint-vivant? Redégustée cette année, elle grandit encore. Par leur finesse, leur pureté, ces 14 754 bouteilles (28,30 hl/ha) semblent avoir reçu ...

Guide 2007

Vin exceptionnel
Rouge tranquille
75 à 100 €

Les Crays, climat mythique de Vergisson, est constitué de sols très calcaires; son exposition au sud est propice à une excellente maturité du raisin. Ces Vieilles Vignes se montrent à la hauteur de sa ...

Guide 2006

Vin exceptionnel
Blanc tranquille
11 à 15 €

A la tête de ce petit domaine de 2,5 ha, Eric Forest, en digne héritier de son père et de son grand-père, s'applique à produire des vins de haute qualité, qui s'expriment pleinement après quelques ann ...

Guide 2006

Vin exceptionnel
Blanc tranquille
11 à 15 €

Le talent du montrachet est de conserver l'acidité et la fraîcheur jusqu'aux limites extrêmes d'une maturité bien accomplie. Vendangés le 31 août, ces raisins ont profité de la canicule sans en souffr ...

Guide 2006

Vin exceptionnel
Blanc tranquille
75 à 100 €

Michel Delorme a repris en main cette exploitation, il y a maintenant dix-huit ans, et l'a transformée, notamment en modernisant le chai de vinification en 2003. Son saint-véran issu de jeunes vignes ...

Guide 2005

Vin exceptionnel
Blanc tranquille
5 à 8 €

A-t-on vraiment bu du vin de Meloisey au sacre de Philippe-Auguste? Apôtre des Hautes-Côtes, Etienne Kayser revendiquait volontiers cet honneur. Proche du coup de coeur (obtenu par ce domaine pour ses ...

Guide 2005

Vin exceptionnel
Rouge tranquille
8 à 11 €

Côté Beaune, ces Peuillets sont inscrits au tableau d'honneur. Une robe très dense, intense, à reflets violacés. Cerise, cassis, le bouquet nous en fait voir de toutes les couleurs. Volume, longueur, ...

Guide 2005

Vin exceptionnel
Rouge tranquille
11 à 15 €

Issu d'un des plus beaux terroirs de Solutré-Pouilly, ce pouilly-fuissé a enchanté le jury. Jean-Jacques et Gilles Corsin obtiennent en 2002 ce qu'ils cherchent chaque année: un vin exceptionnel. Les ...

Guide 2005

Vin exceptionnel
Blanc tranquille
11 à 15 €

Jean-Jacques Vincent et ses enfants exploitent 30 ha dans les meilleurs terroirs du pouilly-fuissé. Elevée neuf mois en fût, cette cuvée a conquis le jury. D'un jaune légèrement doré montrant quelques ...

Guide 2005

Vin exceptionnel
Blanc tranquille
15 à 20 €

Les filles de la Côte ont du vin dans le sang, écrivait Marcel Martinet, poète bourguignon qui – bien évidemment – usait de la métaphore. Cette tâche a du pinot noir, du terroir dans le sang. Tant qu' ...

Guide 2005

Vin exceptionnel
Rouge tranquille
75 à 100 €

Au domaine, ce sont les derniers raisins coupés parmi les grands crus (24 septembre 2002). Ce montrachet rappelle la définition que saint Bernard donnait de Dieu: Il est longueur, largeur, hauteur et ...

Guide 2005

Vin exceptionnel
Blanc tranquille
75 à 100 €

D'elle on pourrait dire, comme Saint-Simon de Mme de Sabran: Il n'y avait rien de si beau qu'elle, de plus régulier, de plus agréable, de plus touchant, de plus grand air et de plus noble. On n'en att ...

Guide 2005

Vin exceptionnel
Rouge tranquille
75 à 100 €

Et buvez frais si faire se peut, conseillait notre bon maître François Rabelais. Suivez son enseignement en servant cette bouteille jaune paille clair et dont le nez fait penser à un bouquet d'églanti ...

Guide 2004

Vin exceptionnel
Blanc tranquille
- de 5 €

Les coopérateurs des caves de Bailly ne sont pas seulement des producteurs de vins effervescents. Ce chardonnay est de loin le meilleur des côtes d'Auxerre. Jaune clair à reflets verts, il porte au ne ...

Guide 2004

Vin exceptionnel
Blanc tranquille
5 à 8 €

Pour le coup de coeur, on a hésité. Donnant la définition de Dieu, saint Bernard disait: Il est longueur, largeur, hauteur et profondeur. Ainsi, toutes proportions gardées, de cette bouteille superbe, ...

Guide 2004

Vin exceptionnel
Rouge tranquille
5 à 8 €

Il est parfait: rouge très profond, parfums de griotte, matière sérieuse, gras, persistance, finale en queue de paon. Equilibré de A à Z. Et vous pouvez déjà sortir la bouteille de la cave. Le marsann ...

Guide 2004

Vin exceptionnel
Rouge tranquille
8 à 11 €

Le domaine Thibert offre, avec cette cuvée, un modèle du genre, qui a tout en main et en réserve pour faire une grande bouteille de demain. Sa couleur de jeunesse est claire et brillante. Même fraîche ...

Guide 2004

Vin exceptionnel
Blanc tranquille
8 à 11 €

Oncle de ce viticulteur, Dédé Coillot était considéré par beaucoup comme le pape du rosé de Marsannay. Nous sommes ici en rouge. Voyons voir, comme on dit dans la Côte. Eh bien! Cela tourne rond et c' ...

Guide 2004

Vin exceptionnel
Rouge tranquille
11 à 15 €

Parvenu en finale du coup de coeur, il ne l'obtient pas plus que ses deux rivaux. Mais ses étoiles ont le vent en poupe. Ce Bressandes est magnifique pour un 2000, mûr, riche et complexe. La rondeur e ...

Guide 2004

Vin exceptionnel
Rouge tranquille
30 à 50 €

Dans la lignée des millésimes 90 et 99, un 2002 tendre, peu acide et d'une délicatesse charmante. Un vin immédiat, si l'on peut dire ainsi. Il plaît tout de suite. Le fruit éclate ici, explose: cerise ...

Guide 2004

Vin exceptionnel
Rouge tranquille
75 à 100 €

Comment le dire? Elle est entreprenante, cette tâche qui n'a pas volé son nom. Quelque chose de la flèche de Guillaume Tell: elle ne souffre aucune rupture de sa ligne de tir. Dans l'éclat de sa jeune ...

Guide 2004

Vin exceptionnel
Rouge tranquille
75 à 100 €

Dans cette bouteille, toute la saga d'une ruche. Or clair, un vin dégusté à la fleur de l'âge et qui déjà manifeste ses ambitions. Le nez butine, puis il évoque la cire d'abeille et légèrement le miel ...

Guide 2004

Vin exceptionnel
Blanc tranquille
75 à 100 €

Finaliste au grand jury, cette cuvée a frôlé le coup de coeur. Rien d'étonnant à cela car Dominique Cornin s'affirme comme un des très bons vignerons de la région. La couleur or est attirante, et le r ...

Guide 2003

Vin exceptionnel
Blanc tranquille
5 à 8 €

Les 100ha de ce domaine constituent l'une des plus fulgurantes réussites récentes en Chablisien. Son chablis, fort plaisant, était candidat au coup de coeur qu'il a manqué de peu. Minéralité intense e ...

Guide 2003

Vin exceptionnel
Blanc tranquille
8 à 11 €

Finaliste du coup de coeur et médaille de bronze sur le podium (sur cent trente-quatre échantillons présentés), cette bouteille somptueuse célèbre la pierre à fusil et le citron sur d'intéressantes no ...

Guide 2003

Vin exceptionnel
Blanc tranquille
8 à 11 €

Georges Duboeuf met toute sa passion et son savoir-faire dans l'élaboration et l'élevage de cette cuvée. Les raisins entiers sont pressurés avec soin et le moût fermente en fût de chêne neuf. Le résul ...

Guide 2003

Vin exceptionnel
Blanc tranquille
8 à 11 €

Née sur les terres des origines de Georges Duboeuf, cette cuvée Prestige s'annonce par une robe d'un bel or lumineux. Le nez, fin et délicat, mêle les fleurs, la noisette et la vanille, rehaussé par u ...

Guide 2003

Vin exceptionnel
Blanc tranquille
8 à 11 €

Issue d'une sélection des meilleurs terroirs du domaine, cette cuvée est récoltée à forte maturité. Vinifiée et élevée en fût de chêne avec bâtonnages réguliers, elle a tout d'un grand vin. Parée d'un ...

Guide 2003

Vin exceptionnel
Blanc tranquille
15 à 20 €

De ce domaine coup de coeur en 1993 conduit par Gilles, qui a d'importantes responsabilités au sein du vin de Bourgogne, nous vient un Allots 2000 (11 à 15€) qui suscite des commentaires très flatteur ...

Guide 2003

Vin exceptionnel
Rouge tranquille
15 à 20 €

Parmi la vaste palette de vins proposés par Jean-Jacques Vincent, propriétaire du Château Fuissé, on retiendra plus particulièrement cette année ces superbes Vieilles vignes. Issues d'un assemblage d' ...

Guide 2003

Vin exceptionnel
Blanc tranquille
20 à 30 €

Porte-drapeau de la ville, les Saint-Georges ont rang de grand cru pour qui connaît l'histoire des AOC bourguignonnes. On frôle ici le coup de coeur, et de très près. Une bouteille accomplie. Burlat b ...

Guide 2003

Vin exceptionnel
Rouge tranquille
20 à 30 €

Le coup de coeur n'est pas tombé bien loin... Ces Petits Vougeot sont en réalité grandissimes. D'un rouge-noir opaque et cependant brillant, ils expriment un bouquet complet où la cerise noire et la v ...

Guide 2003

Vin exceptionnel
Rouge tranquille
30 à 50 €

Il a disputé la finale du coup de coeur et ne le manque que d'un rien: si cela existait, il serait médaille d'argent de la compétition chambertine. Pierre Rebourseau qui présida naguère le Syndicat du ...

Guide 2003

Vin exceptionnel
Rouge tranquille
75 à 100 €

Le plus mythique des vins du monde! Le plus cher aussi. Son destin est prodigieux, liée à l'histoire de France, et son vin compte toujours parmi ceux qui parlent autant à l'intelligence qu'aux sens. Q ...

Guide 2003

Vin exceptionnel
Rouge tranquille
75 à 100 €

La divine surprise! Avec d'excellents vendangeurs, il a fallu rechercher patiemment les meilleurs raisins. Plusieurs passages afin d'obtenir la maturité la plus parfaite. Sur les cinq cuves de ce clim ...

Guide 2003

Vin exceptionnel
Rouge tranquille
75 à 100 €

Spécialistes des vins blancs, Christine et Roger Saumaize nous montrent ici ce dont ils sont capables en rouge. Possédant vingt ares de gamay plantés sur des sols siliceux, ils vinifient en macération ...

Guide 2002

Vin exceptionnel
Rouge tranquille
5 à 8 €

Ils sont tous bons, et meilleurs que bons, Grenouille et Vaudésir 99, classés une étoile et Blanchot 99, vrai grand cru par son nez et sa bouche harmonieuse. On n'en finirait jamais de citer les coups ...

Guide 2002

Vin exceptionnel
Blanc tranquille
15 à 20 €

Sa parenté avec le millésime 90 saute au nez, puis en bouche, mais il possède davantage de gras, de chair, de force, tout en jouant très finement. Très foncée, la robe évoque la tulipe noire. Démonstr ...

Guide 2002

Vin exceptionnel
Rouge tranquille
75 à 100 €

Grâce au domaine, l'ancienne abbaye de Saint-Vivant de Vergy, dans les Hautes-Côtes de Nuits, est en cours de restauration. Quel superbe 99! Encore un peu tannique certes, mais riche en mâche, ample e ...

Guide 2002

Vin exceptionnel
Rouge tranquille
75 à 100 €

Supérieur? Ce n'est pas le mot. Supériorissime! Un vin parfait, représentatif. Foncé, fruité, puissant, soutenu, long, complexe: on chante ses louanges. Celui-ci peut parader sur le vieux pont de Mâco ...

Guide 2001

Vin exceptionnel
Rouge tranquille
5 à 8 €

Il n'est pas passé loin du coup de coeur et vous pouvez le choisir en toute confiance. Cerise brillante, le nez porté sur le cassis, il a tout ce que le millésime permet de gras, de rondeur, d'étoffe, ...

Guide 2001

Vin exceptionnel
Rouge tranquille
15 à 20 €

Les Criots ont conquis de haute lutte leur rang de grand cru. Terre de Chassagne. Parcelle acquise en 1982 sur les consorts Marcilly (près de la moitié de la superficie totale). La présentation crista ...

Guide 2001

Vin exceptionnel
Blanc tranquille
50 à 75 €

A la suite d'une décision de justice (1930), la maison J.Faiveley reçut le droit d'appeler son vin Clos des Cortons, selon un usage ancien et dès lors que cette famille serait également mentionnée. Vo ...

Guide 2001

Vin exceptionnel
Rouge tranquille
50 à 75 €

Un domaine emblématique de la Bourgogne viticole: jusqu'en 1584, une propriété ecclésiastique; puis une terre réputée, acquise à prix d'or en 1760 par celui qui lui donna son nom Louis-François de Bou ...

Guide 2001

Vin exceptionnel
Rouge tranquille
75 à 100 €

Parmi tous les vins de la maison, c'est cette romanée saint-vivant qui a le plus grand besoin de cave. Il lui faut vieillir, absolument. D'une concentration phénoménale en fruit, le millésime 98 est é ...

Guide 2001

Vin exceptionnel
Rouge tranquille
75 à 100 €

Guide 2024

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Blanc tranquille
5 à 8 €

Guide 2024

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Rosé effervescent
5 à 8 €

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Blanc effervescent
8 à 11 €

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Blanc tranquille
8 à 11 €

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Blanc tranquille
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Blanc tranquille
11 à 15 €

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Blanc effervescent
11 à 15 €

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Rouge tranquille
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Blanc effervescent
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