Bourgogne
Les terroirs de Clessé ont la réputation de donner, certaines années, des raisins levroutés, c'est-à-dire à la limite de la pourriture noble. C'est le cas pour ces deux 2006, récoltés fin septembre, q ...
Guide 2009
Maison fondée en 1831 par Bernard Bichot, restée familiale depuis, avec la sixième génération aux commandes aujourd'hui. Habillé d'une robe profonde aux reflets violacés, un 2006 qui ne manque ni de p ...
Guide 2009
Claire Naudin gère l'exploitation familiale depuis une quinzaine d'années et ne compte plus les coups de coeur. Et dire que certains anciens interdisaient jadis l'accès des femmes à la cuverie! Rose e ...
Guide 2009
Alain Jeanniard a créé cette structure de négoce en 2003 pour compléter les activités de son domaine. Son 2006 est ce qu'on appelait jadis un vin fin. De la couleur, il en a. Nez assez intense, vanill ...
Guide 2009
Ce domaine de quelque 6 ha propose un village issu de vignes d'une cinquantaine d'années. D'une riche coloration rouge-violet, il dispose d'un réel potentiel aromatique, allant des notes animales (cui ...
Guide 2009
Armelle et Jean-Michel Molin honorent leur nom, bien connu à Fixin, avec trois vins sélectionnés en rouge (une étoile chacun): le village rouge 2005 (11 à 15 €), le village rouge Les Chenevières 2005 ...
Guide 2009
Décidément, les Hervelets tirent cette année la couverture à eux. Bart, c'est toute l'histoire de cette Côte dijonnaise aspirée par l'urbanisation et qui vaillamment reste Côte de Nuits. La robe de ce ...
Guide 2009
Les fixin ont la réputation d'être des vins tanniques et de garde. Ce 2006 en est une excellente illustration, et on attendra encore deux ans avant de profiter de ses atouts. Et ils sont nombreux. Une ...
Guide 2009
Pierre-Emmanuel Gelin a succédé en 2008 à son père Stéphan. Cette bouteille sera à servir lors d'un banquet du Souvenir napoléonien. L'Empereur occupe en effet toute l'étiquette (son Réveil sculpté pa ...
Guide 2009
Les Hervelets (3,8 ha en tout) sont en général réputés les plus tendres, les plus friands des vins de l'appellation. Tel n'est pas vraiment le cas ici. On a plutôt affaire à un fixin très corsé qui s' ...
Guide 2009
Les caves de ce négociant réputé sont situées dans les bastions et les galeries de l'ancien château de Beaune, forteresse du XV e s. Ce 2006 en a tiré un bénéfice certain, notamment sa bouche qui dépl ...
Guide 2009
Le château de Prémeaux est une authentique maison bourgeoise du XIX e s., vendue en 1935 par la famillle de Broca à Henri Veillet, fondateur du domaine, repris en 1975 par un gendre, Gabriel Pelletier ...
Guide 2009
Fils de Marcel Chauvenet, Hubert est l'époux d'Évelyne Chopin de Comblanchien, d'où le nom du domaine. Cerise à l'oeil, ce Chaignots exprime plutôt au nez les fruits noirs sur un fond légèrement boisé ...
Guide 2009
Domaine familial (cinquième génération) et nuiton pur jus. Les Saint-Georges sont leur 1 er cru vedette, au niveau historique des grands crus mais on ne saurait réécrire le passé... Fruité et grillé, ...
Guide 2009
Deux 1 ers crus jugés très réussis pour ce domaine de 12 ha. Les Vaucrains 2005 rouge (23 à 30 €), climat proche des Saint-Georges, élégant et racé avec ses fines touches (violette). On lui préfère d ...
Guide 2009
En 1954, Bernard Dupont (épicier haut-marnais) épouse à Gevrey Gisèle Tisserandot. Le domaine fait 3 ha. Il en compte aujourd'hui une vingtaine. Décédée il y a peu, cette grande figure discrète disait ...
Guide 2009
D'un grenat chaleureux emplissant le verre à lui tout seul, ce Chaignots (coté Vosne) a le nez tendre, précautionneux et discret. Un peu de pruneau peut-être. D'une sensibilité extrême, la bouche se m ...
Guide 2009
D'une teinte tulipe noire à reflets violines, partagé entre le pain grillé et les fruits noirs, ce 2006 semble se plaire dans la pénombre... Celle de la cave lui conviendra fort bien, encore deux à tr ...
Guide 2009
Si le premier cep Dufouleur remonte à 1596, il existe plusieurs branches dont celle-ci installée dans la grande maison bourgeoise que l'on rencontre en entrant dans Nuits depuis Dijon (construite en 1 ...
Guide 2009
Fils de Michel et neveu de Christian, Philippe Gavignet s'est installé en 1961, succédant à son père sur ce domaine de 10 ha. La quatrième génération est aux commandes depuis 1979. Un vin de bonne ten ...
Guide 2009
Ce n'est qu'à la fin du XIX e s. que Ladoix-Serrigny a pris une véritable importance viticole, comme le signalent Danguy et Aubertin dans leur ouvrage paru en 1892. Cet oubli était injustifié, mais il ...
Guide 2009
Philippe Bouchard est une marque de Corton-André et La Reine Pédauque à Aloxe-Corton. Un nom magique, semble-t-il, tant les maisons sont nombreuses à le porter sous des attributs variés. Rubis, griott ...
Guide 2009
Ne pouvant guère accroître son domaine à Gevrey-Chambertin, la famille Trapet s'est intéressée à Marsannay où il y avait des possibilités d'extension. Un vieux marsannay vaut un vieux gevrey, estimait ...
Guide 2009
Propriété de la famille Devillard (également domaine des Perdrix en Côtes-de-Nuits), ce château fut l'un des premiers domaines en Bourgogne à mettre son vin en bouteilles. Superbe tir groupé pour le m ...
Guide 2009
Ce chardonnay issu de vignes trentenaires et élevé pour partie en cuve (70 %) et en fût se présente dans un habit doré à reflets argentés. Le nez puissant mêle les fleurs blanches et les fruits à des ...
Guide 2009
Le nom de ce clos proviendrait d'une contraction de l'anglais my land, ma terre. C'est en tout cas bien la terre des Faiveley qui revendiquent cet important climat en monopole. Délicat au nez, à la fo ...
Guide 2009
Deux villages sélectionnés pour ce domaine de près de 10 ha. Les Luchets 2005 (23 à 30 €), séducteur au nez par ses notes de pêche et de coing, persuasif en bouche par sa vivacité, décroche une étoile ...
Guide 2009
Les Grands Charrons prolongent le coteau des Gouttes d'Or et pourraient être un 1 er cru. Durant les années 1930, les Murisaltiens n'ont guère demandé! Antérieures à celles du Clos de Vougeot, les vi ...
Guide 2009
Ce 2005 est comme un prince charmant capable de réveiller toutes les belles au bois dormant, mais atypique en meursault. Me plaît beaucoup, note un dégustateur. Gras, rond, flatteur, un autre. Vin pla ...
Guide 2009
Meix Chavaux, en montant sur Auxey-Duresses. De là, on a la vue large. Ce 2005 offre ce qu'on attend d'un meursault: le soleil. D'ici, vraiment, on le garde sous les yeux du lever au midi et après enc ...
Guide 2009
Les Vireuils remontent sur Auxey. Assez vaste climat (Dessus, Dessous) qui ne figure pas sur le Danguy et Aubertin (1892). Mais il faut se rappeler qu'à la fin du XIX e s., Meursault répartissait sa g ...
Guide 2009
Espérons que l'on n'a pas tout bu à la Saint-Vincent tournante 2008 sur les hauteurs de Saint-Romain! Affichant brillance et reflets, la robe or pâle est bien nette. Assez complexe, le nez s'ouvre sur ...
Guide 2009
Vignerons de père en fils, les Buisson ont commencé à faire de la bouteille dans les années 1950 sous l'impulsion d'Henri et Marguerite. Leur fils Gilles est aux commandes depuis maintenant vingt-cinq ...
Guide 2009
Entre Narvaux et Clous, Les Tillets font partie des villages en situation élevée, qui frôlent les 400 m d'altitude (du moins dans la partie haute). Jaune pâle brillant, ce 2006 mêle au nez les fleurs ...
Guide 2009
Un vin puissant et charnu, appelant le chapon plus que la coquille Saint-Jacques fût-elle à la crème. S'ouvrant sur les fruits blancs (compotés), il montre au palais du caractère et du volume, s'équil ...
Guide 2009
Domaine créé en 1980 par deux copains sur une idée lancée en l'air et qui couvre aujourd'hui 5,50 ha. Pourquoi se situe-t-il sous le patronage du lion de saint Marc? C'est le saint patron des Lhopitau ...
Guide 2009
Narvaux? Ce climat ne figure e part, sinon sous le nom des Chaumes de Narvaux en Genevrières. Jaune paille doré à reflets verts: dès la robe, le vin affiche une certaine complexité. Le nez un peu ferm ...
Guide 2009
Domaine créé en 2002 par Sophie Bohrmann, venue de Belgique. Vinification Dimitri Blanc. Deux trentenaires sur la voie du succès. Leur 2005 se présente sous une teinte jaune subtil, et livre un nez as ...
Guide 2009
Une brillance or pâle, un nez de fleur blanche et de pamplemousse, un palais souple et frais marqué par une minéralité assez durable en finale. Le sujet est cadré et bien traité à partir d'un raisin d ...
Guide 2009
Les Fichots sont imbriqués dans les Hautes et Basses Vergelesses, entre les routes montant d'Aloxe et de Beaune. On leur trouve ici bien des agréments. Un vin rubis aux reflets rouge foncé, respirant ...
Guide 2009
Si vous ne savez pas ce qu'est une cabotte, regardez l'étiquette... Ces petites cabanes en pierres sèches qu'on rencontre dans les vignes, où l'on s'abritait en cas de mauvais temps, où l'on faisait l ...
Guide 2009
Qui voit Pernand n'est pas dedans, ainsi va le dicton. En effet, si on aperçoit de loin le village, encore faut-il y grimper! Cette bouteille, en revanche, se laisse approcher sans difficulté et on es ...
Guide 2009
C'est un détail, mais il faut signaler que sur l'étiquette de ce vin, les armes de la Bourgogne sont en partie à l'envers. En revanche, ce pommard prend les choses dans le bon ordre: robe rubis profon ...
Guide 2009
Tavannes est un climat rencontré à Pommard et à Santenay, sans qu'on sache vraiment s'il est issu de Gaspard de Saulx, maréchal et seigneur de Tavannes, valeureux à la bataille de Pavie et lourdement ...
Guide 2009
Paul Diconne crée le domaine en 1946, Jean-Pierre lui succède en 1970, passant la main à Christophe en 2005. Républicaine, la Bourgogne réinvente les dynasties. Quant aux Vignots, ils remontent sur le ...
Guide 2009
La trajectoire est assurée: Henri Gille, le grand-père, pilote de chasse avant d'être vigneron; Pierre, trente-deux ans pilote à Air France; son fils Matthieu, pilote privé... sans parler du domaine c ...
Guide 2009
Un pommard récolté et vinifié par Didier Delagrange, l'enfant de la maison qui a droit à son nom sur l'étiquette. Bien typé et en pleine ascension, il est encore dominé en finale par ses tanins, mais ...
Guide 2009
Bligny-lès-Beaune, où se trouve ce domaine de 12 ha, est voisin de Pommard. Rien d'étonnant donc à voir figurer ce vin sur sa carte. Sous une robe grenat intense et soutenu, le nez procède par étapes: ...
Guide 2009
Vincent Sauvestre a toujours plus d'une paire de mains à l'ouvrage. La maison Béjot, parmi d'autres activités, et ce domaine dont le Clos de la Platière défend ici les couleurs. Disons une couleur, po ...
Guide 2009
Rouge grenat, floral et épicé sans excès de parfum, un Vignots chaleureux et harmonieux, fruité en bouche, bien campé sur ses tanins et d'une longueur appréciable. Du caractère et de la fermeté aujour ...
Guide 2009
Avez-vous vu Les Enchaînés, ce film d'Alfred Hitchcock (1946) où Gary Grant et Ingrid Bergman découvrent des secrets atomiques cachés dans... une bouteille de pommard? C'est beaucoup mieux ici! Rubis ...
Guide 2009
Les blasons et les titres nobiliaires figurant sur les étiquettes relèvent parfois d'une pure fiction. Tel n'est pas le cas ici: il s'agit bien d'une branche de la maison princière de Merode (haute ar ...
Guide 2009
Sur l'étiquette, la Vierge de Volnay: Notre-Dame des Vignes a l'esprit large et elle bénit de bon coeur les crus de Pommard. Beaune n'a-t-il pas dédié une vigne à l'Enfant Jésus? Coloration parfaite, ...
Guide 2009
Maison créée dans les années 1930 par un rameau de la famille Dufouleur installé au château, vaste demeure bourgeoise à l'entrée de Nuits quand on vient de Dijon. Quant aux Jacquines, un climat proche ...
Guide 2009
Rubis éclatant, ce village s'ouvre lentement au nez: une finesse fruitée où entrent les épices. Un rien d'amertume, mais la texture s'accorde à la chair. Souple et rond, ce 2005 se veut tendre plutôt ...
Guide 2009
Roger Cordier hier, et son fils, aujourd'hui, ont constitué au fil du temps un des domaines les plus importants du Mâconnais, aussi bien par sa taille (26 ha) que par sa renommée. D'un or brillant s'e ...
Guide 2009
Reprise du domaine de l'oncle de Michel Clair. Le nom ne ment pas: la vinification et l'élevage se font ici dans les murs de l'ancienne abbaye. On y trouve ce chardonnay au nez discret mais charmeur, ...
Guide 2009
Metteur en scène suisse, M. Ryhiner a acquis la propriété en 2003. Famille illustre à Bâle: le zoo par exemple, et plusieurs siècles d'histoire industrielle. Chai confié à Aline Beaune. Le santenay bl ...
Guide 2009
Ce climat sur le coteau nord apparaît dans les ouvrages classiques comme la tête de cuvée principale, le numéro un. Coup de coeur dans les éditions 2003 et 2004 notamment, Vincent Girardin connaît son ...
Guide 2009
Couronne, blason, devise: La souche est bonne. La famille a succédé à Jean-Marie Duvault-Blochet, très important propriétaire à Santenay qui acquit également Romanée-Conti en 1869, à l'âge de soixante ...