Bourgogne
Issu d'un des plus beaux terroirs de Rully, ce blanc à la robe chatoyante offre une palette aromatique engageante allant de la vanille au lys blanc, en passant par les agrumes et la menthe poivrée. Un ...
Guide 2023
Élevé 12mois en fût de chêne, ce rully doré à souhait révèle un boisé subtil qui rivalise avec les fleurs et les fruits blancs. Une matière gourmande et fruitée se déploie dans une bouche étirée dans ...
Guide 2023
Une belle entrée dans le Guide pour Mia Subotic avec ce rully né de chardonnays trentenaires récoltés à la main, puis vinifiés avec les levures indigènes et élevés en fût de chêne pendant une petite a ...
Guide 2023
Ce rully couleur pourpre livre des senteurs intenses de mûre, de violette, de cacao et de vanille. Le palais se donne immédiatement: il apparaît ample, charnu, gourmand et long, bien maintenu par sa c ...
Guide 2023
Doré clair aux reflets verts, ce rully mêle les fruits jaunes et le menthol sur un fond citronné. La bouche, fraîche et fruitée, suit le même registre aromatique, équilibrée par une juste acidité. Un ...
Guide 2023
Des chardonnays de 45ans sur sol argilo-calcaire, récoltés à la main, ont donné un vin jaune d'or, animé de reflets olive. Discret à l'approche, il dévoile après aération des notes minérales et de zes ...
Guide 2023
Un vin ouvert sur les fruits exotiques, les fruits jaunes et les épices, charnu et concentré en bouche, qui fera merveille avec une volaille de Bresse à la crème. ...
Guide 2023
Une robe limpide et cristalline, un nez très printanier à dominante florale, une bouche enlevée, tendue à souhait qui séduit par sa texture douce et sa finale persistante sur la noisette fraîche: aucu ...
Guide 2023
Discret, le nez s'ouvre à son rythme sur des nuances de violette, de fruits noirs et de torréfaction. La bouche en impose par ses tanins musclés qui tiennent en respect une matière charnue et concentr ...
Guide 2023
Le domaine exploite 88ares de ce climat d'altitude qui servait autrefois au passage des charrettes. Cerise, mûre, rose et violette, voilà un pinot expressif et élégant. Ample, gorgée de fruit, épaulée ...
Guide 2023
De l'éclat au nez comme en bouche pour ce chardonnay tonique, acidulé et floral, dont on aime la texture adoucie par l'élevage, la tension, la clarté du fruit et la belle finale minérale. Fin, sapide, ...
Guide 2023
20% de chêne neuf dans ce santenay, mais c'est un joli bouquet de fruits qui s'impose au nez: cassis, framboise et myrtille. Parfumée, appuyée sur des tanins déjà veloutés, la bouche est un délicieux ...
Guide 2023
Printanier et minéral, le nez séduit d'emblée, comme la bouche, tendre à l'attaque et vite stimulée par une belle acidité citronnée qui donne éclat et tonus à ce blanc éclatant, ponctué par une touche ...
Guide 2023
Un bouquet dynamique de pamplemousse, d'ananas et d'acacia parfume une bouche vigoureuse, habile compromis de gras et de fraîcheur, étirée en finale sur la noisette et l'orange confite. On le laisse r ...
Guide 2023
Des vignes de 40ans ont donné naissance à ce santenay au nez discret, frais et finement boisé. Le fruit acidulé et la réglisse montent d'un cran dans une bouche ample à l'attaque et bien composée entr ...
Guide 2023
Un joli nez sur le fruit jaune saupoudré de pin et d'épices douces, un palais tendre à l‘attaque, charnu et parfumé de bout en bout, une finale saline qui apporte une touche bienvenue de fraîcheur: un ...
Guide 2023
Une robe lumineuse et un nez subtil, entre fruits rouges, toast et menthol, introduisent une bouche en parfaite harmonie entre matière et structure, prolongée par une touche acidulée de framboises. Un ...
Guide 2023
Les notes épicées et toastées de la barrique n'entament en rien l'éclat d'un fruit qui se teinte de griotte et de violette. Dynamique, séveuse, la bouche restitue cette plénitude de fruit et y ajoute ...
Guide 2023
Puissant, solaire, infusé de mûres et d'épices, le nez a bien profité de la générosité du millésime. Une attaque fraîche et acidulée, une matière cossue, des tanins bien intégrés, une longue finale: v ...
Guide 2023
Cerises, violette, épices douces, le nez se montre aérien et très charmeur. Cossue, bien pleine et onctueuse à l'attaque, la bouche se fait ensuite plus ferme, cadrée par des tanins musclés qui confèr ...
Guide 2023
Les Fournières, l'un des plus vastes 1ers crus de l'appellation, est une des valeurs sûres du domaine. À un nez détendu aux senteurs de griottes à l'eau-de-vie et d'épices douces répond une bouche ric ...
Guide 2023
Une note de musc agrémente un nez allègre, très pinot, parfumé de cerise et de framboise. Vif à l'attaque, le palais déploie une belle matière opulente, soutenue par des tanins crayeux à la mesure de ...
Guide 2023
De la finesse dans ce nez centré sur les fruits rouges et la torréfaction, et de la matière dans ce palais riche et tapissant, intensément réglissé, cadré par des tanins jeunes et fermes qui ne demand ...
Guide 2023
Un grand bol de compote de cerises, de cassis et de vanille au nez comme en bouche dans ce 2020 confortable, ample, ourlé de tanins fondus et parfumé de bout en bout. Déjà gourmand et du potentiel en ...
Guide 2023
Deux lieux-dits assemblés dans ce 2019 au nez centré sur la mûre et le cassis, dont on aime la bouche charnue et ronde à souhait, étayée de tanins fins, polis par un élevage judicieux. À l'arrivée, un ...
Guide 2023
Du caractère et de la séduction dans ces vieilles vignes de 60ans, dont on aime le nez nuancé, floral, fruité et vanillé, et la bouche vigoureuse, parfumée, tonique et animée par des tanins un rien se ...
Guide 2023
Ce climat réputé, en forme de tertre au milieu de la colline de Beaune, a enfanté ce pinot charmeur aux parfums expressifs de café et de petits fruits rouges. Fraîche à l'attaque, réhaussée de tanins ...
Guide 2023
Élégant de bout en bout, ce vin dévoile un nez fin, bien typé pinot noir, sur le fruit frais et la torréfaction. On aime aussi l'attaque tonique, la matière tapissante, la souplesse des tanins et la f ...
Guide 2023
Fidèles du Guide, les époux Maréchal voient à nouveau leurs vieilles vignes (50ans) retenues par nos jurés. Ces derniers ont été séduits par la vigueur d'un nez centré sur la cerise et par l'énergie q ...
Guide 2023
Un nez élégant sur les fruits rouges nuancés de chêne et de silex. Le pain grillé et la réglisse de l'élevage montent d'un cran dans une bouche charnue, joliment enrobée, qui séduit par son toucher ca ...
Guide 2023
Issue des vignes de la maison, classiquement vinifiée et élevée en fûts, cette cuvée séduit d‘emblée avec son nez de fleurs blanches, de coing et de poivre blanc. Très cossue, puissante, un tantinet c ...
Guide 2023
Un nez d'abord toasté qui laisse poindre à l'aération des notes de petits fruits rouges et de fruits à noyau. La bouche se révèle croquante, fraîche, bien tonique en finale, et intègre sans une once d ...
Guide 2023
Derrière un nez discret de mûre, de myrtille et de torréfaction, on découvre une bouche qui impressionne par sa charpente, son volume et son caractère très entier. Clairement de garde. ...
Guide 2023
Sur la réserve, le nez laisse filtrer à l'aération des nuances de cerise, de sous-bois et de pierre à fusil. On apprécie la délicatesse d'une bouche énergique et ronde, ourlée de tanins finement extra ...
Guide 2023
Des ceps de 60ans ont produit ce 1er cru à la robe soutenue. Les fruits rouges et noirs se lient aux fleurs séchées et à la torréfaction dans un nez puissant. Dans la lignée, la bouche séduit par sa r ...
Guide 2023
Un 1er cru exposé au sud, à mi-coteau, élevé brièvement (9mois) en fûts. On en retient les parfums de groseille et de cassis teintés de caramel, et la bouche gourmande, sur la prunelle, soyeuse de tex ...
Guide 2023
Un climat décidément à l'honneur dans la sélection de l'année. Cette version issue de vignes cinquantenaires convainc par son nez classique, entre cerise et chêne, et par sa texture veloutée, ses tani ...
Guide 2023
Souvent en vue pour ses blancs, Stéphane Piguet place ce Bressandes que l'on ne se pressera pas d'ouvrir. Derrière un nez peu disert mais original sur le bois de rose, se dévoile une matière tendre et ...
Guide 2023
Situé sous le bois de Blagny, ce climat de 11ha est le plus grand de cette micro-appellation qui en compte44. Produite au compte-goutte, d'un rubis brillant, la cuvée s'ouvre sur un nez gourmand, entr ...
Guide 2023
Il y de l'énergie, de la finesse et de la longueur dans cette cuvée élevée en cuves pendant 9mois. D'une grande complexité aromatique, le nez est une mosaïque d'arômes allant de l'aubépine aux zestes ...
Guide 2023
La cuvée Réserve est issue d'une vigne de 55ans plantée sur les coteaux qui surplombent Milly. Une cuvée bien typée avec de l'élégance et du caractère. Le nez, intense, s'ouvre sur des senteurs de fle ...
Guide 2023
Beaucoup de fruit au nez comme en bouche. Un côté gourmand compensé par une belle acidité. Un ensemble bien équilibré. ...
Guide 2023
Un élevage de 15mois en cuves Inox pour obtenir ce grand cru bien représentatif de son terroir. Le nez, puissant, se fixe sur des arômes de fruits blancs bien mûrs. Maturité qui s'exprime aussi en bou ...
Guide 2023
Issue d'un long élevage en cuves de 17mois, cette cuvée généreuse, typée et racée, correspond au portrait-robot de l'appellation. Son nez subtil de fleurs blanches et d'abricot respire la fraîcheur. F ...
Guide 2023
Le nez, complexe, propose une dominante fruitée (agrumes) agrémentée de parfums de fleurs blanches et quelques notes réglissées. La bouche affiche de la vivacité en attaque, une belle consistance auto ...
Guide 2023
Floral et finement boisé au nez, porté par le fruit et la minéralité en bouche, avec beaucoup de puissance mais aussi de fraîcheur, ce grand cru affiche un caractère bien trempé. On le met en cave. ...
Guide 2023
Minéralité et agrumes confits au nez, fruits jaunes et grande fraîcheur en bouche, avec un beau boisé en soutien: un vin droit et racé. ...
Guide 2023
Un grand cru harmonieux, vinifié en fût de chêne, puis élevé en cuve. Il propose un nez flatteur qui s'épanouit sur un bouquet de fleurs blanches. En bouche, il se montre rond, dense, expressif, avec ...
Guide 2023
Un long élevage mixte (20mois) pour ce 1er cru qui a pris son temps avant de dévoiler ses charmes. Le nez très floral (aubépine, chèvrefeuille) et minéral précède une bouche fraîche et tendue, dominée ...
Guide 2023
Le nez élégant de ce grand cru éveille les sens sur des arômes délicats de fleurs blanches et d'agrumes. Des notes de pain frais et d'amande élargissent la palette olfactive à l'aération. La bouche es ...
Guide 2023
Un terroir qui s'enfonce dans la combe Lavaux située au nord du village. Le domaine y exploite 80ares à l'origine de ce vin au nez complexe de mûre, de vanille et de torréfaction. Souple à l'attaque, ...
Guide 2023
Un climat du sud de l'appellation situé sous le grand cru griotte-chambertin. Fabrice Vigot y dispose de 16ares à l'origine d'un gevrey harmonieux et élégant, puissant mais sans excès, bâti sur des ta ...
Guide 2023
Un terroir du nord de l'appellation, situé sur la commune de Brochon, qui livre ici un vin dense et ample. Le nez évoque la gelée de cassis et la rose, épaulé par un bon boisé toasté-grillé. On aime a ...
Guide 2023
Cette cuvée provient de vénérables ceps de 50ans, sur une superficie d'un peu plus d'un hectare. Elle laisse percevoir une bonne structure tannique dès l'attaque en bouche. Une matière harmonieuse qui ...
Guide 2023
Un beau gevrey dont l'xpression aromatique évoque la fraise, les épices et une pointe fumée. En bouche, il affiche du volume et des tanins nobles et mûrs. La finale longue et ferme promet un vieilliss ...
Guide 2023
Un vin qui s'ouvre lentement tout en laissant percevoir une belle richesse aromatique mêlant les fruits rouges et de fines notes boisées. Après une attaque pleine et équilibrée, la bouche dévoile des ...
Guide 2023
Une cuvée signée par les frères Beaumont souvent en vue dans le Guide. Sa version 2020 se montre plus imposante, plus structurée que la moyenne, avec un peu de fermeté à ce stade, mais la qualité des ...
Guide 2023
Dans le verre, une robe éclatante et des arômes délicats, floraux et citronnés sur un fond boisé élégant. Le beurre frais s'invite dans une bouche intense, nerveuse, bien élevée, qui ne manque ni d'éc ...
Guide 2023
Un léger voile de torréfaction plane au-dessus d'un lit de fruits rouges acidulés. Beaucoup d'élégance dans cette bouche légère et aérienne, extraite en douceur, qui séduit déjà par sa souplesse et le ...
Guide 2023
Au nez, un joli mariage entre les notes vanillées du chêne, les agrumes et le menthol. Une matière ample se déploie dans une bouche vive, très énergique, qui s'étire en longueur sur la noisette grillé ...