Beaujolais
Depuis 1710, la famille Brossette élève et vinifie ses vins, la tradition et le savoir-faire se transmettant de père en fils. L'actuelle génération pratique, en plus, le métier de pépiniériste viticol ...
Guide 2011
Vignerons dans le sud du Beaujolais depuis 1650, les Charmet sont une nouvelle fois au rendez-vous du Guide avec cette cuvée issue de vignes de soixante ans. D'un rouge violacé, celle-ci révèle un bou ...
Guide 2011
Le château qui commande les 35 ha du domaine abrite une cave voûtée datant du début du XIX e s. Ce vin grenat animé de reflets violines y a été élevé pendant six mois. Il dévoile un bouquet complexe m ...
Guide 2011
Un domaine dont les origines remontent à 1770, comme l'atteste la clé de voûte du portail. Ses 30 ha de vignes sont conduits par cinq métayers. Doté d'une robe légère et limpide, ce vin offre au nez d ...
Guide 2011
Né de vignes âgées de soixante-quinze ans plantées sur des coteaux granitiques inaccessibles aux machines et d'exposition sud-est, ce brouilly à la robe brillante exhale des senteurs de cerise nuancée ...
Guide 2011
Après ses premiers pas comme aide, puis comme salarié sur l'exploitation familiale, Patrice Lathuilière reprend en 2002 un métayage à Brouilly. Son 2008, d'abord discret, s'ouvre après aération sur de ...
Guide 2011
Dans la famile Mathon, on est viticulteur de père en fils depuis quatre générations. Stéphane conduit ce domaine de 15 ha depuis 1996. Il a élaboré un vin rubis, au bouquet complexe mariant la groseil ...
Guide 2011
C'est dans une cave voûtée souterraine typique du pays beaujolais qu'a été élevé, pendant neuf mois, le côte-de-brouilly 2009 du domaine, qui obtient aussi une citation. Mêmes conditions d'élevage pou ...
Guide 2011
La propriété, dont les origines remontent au XVIII e s., a subi de nombreuses évolutions tant dans son architecture que dans son vignoble. Le comte Philippe de La Poype en a pris les rênes en 1994. Il ...
Guide 2011
Des vignes âgées de soixante ans cultivées sur un terroir de porphyre et de schiste ont donné naissance à cette cuvée rouge vif qui évoque au nez le raisin frais. L'attaque franche révèle une chair à ...
Guide 2011
Les camping-cars trouveront un emplacement sur ce domaine de 25 ha situé dans le pittoresque village de Vaux-en-Beaujolais, plus connu sous le nom de Clochemerle. Des vignes d'une cinquantaine d'année ...
Guide 2011
Les bâtiments de cette exploitation construite sur un affleurement de roches anciennes abritent un ancien pressoir écureuil mis en action pour les visiteurs le temps d'une dernière pressée, à chaque f ...
Guide 2011
Initialement vinifié en cave coopérative, le domaine est passé, au fur et à mesure des années, en cuvage particulier. Il propose un brouilly à la robe pourpre intense et au bouquet complexe, fruité, m ...
Guide 2011
Née de vignes d'un sol granitique, cette cuvée d'un rubis clair et limpide se montre timide au nez, dévoilant à l'aération des parfums de fruits rouges et de fleurs. Le côté fruité se retrouve dès l'a ...
Guide 2011
Cette maison de négoce a sélectionné une cuvée de couleur rouge violacé, presque noire, qui libère d'intenses parfums de cerise compotée. La matière souple et ronde s'enrobe d'agréables arômes de frui ...
Guide 2011
Cette affaire de négoce familiale créée au début du siècle dernier est dirigée depuis 1985 par Jean-Jacques Baronnat, le petit-fils du fondateur. Son chiroubles 2009 obtient une citation, de même que ...
Guide 2011
Issu d'une famille de vignerons, Jean-Guillaume Passot s'est installé en 2005 sur cette petite exploitation d'à peine 2 ha. À partir de ceps de quarante ans, il a élaboré cette cuvée à la robe légère ...
Guide 2011
Des vignes de quarante-cinq ans cultivées sur un terroir de granite et de sables alluviaux sont à l'origine de ce brouilly présenté par un négociant du Beaujolais. Au nez, c'est une véritable explosio ...
Guide 2011
Alain Lardet conduit depuis 1985 ce domaine dont la production est vinifiée par la coopérative de Chénas. Cette cuvée de couleur cassis s'ouvre au nez sur des notes de fruits rouges et de cerise noire ...
Guide 2011
Situé à mi-coteau, non loin de l'église de Chénas, ce domaine créé il y a plus de vingt ans pratique la lutte raisonnée et l'enherbement de son petit vignoble. Il réussit un doublé dans le Guide, car ...
Guide 2011
Ancien responsable d'un laboratoire de contrôle qualité en électronique, Dominique Joseph entame sa reconversion en 1983 en reprenant l'exploitation créée par son trisaïeul. C'est dans l'ancien presby ...
Guide 2011
À la tête de son petit domaine de 3 ha depuis trente ans, Armand Charvet a élaboré un chiroubles issu de vignes de cinquante ans, qui se pare d'une robe rubis profond. Des parfums de fruits fins et dé ...
Guide 2011
Ce domaine de 8 ha d'un seul tenant est niché au coeur d'un cirque granitique. Exploité de père en fils depuis la fin du XIX e s., il présente un chiroubles aux francs parfums de griotte. Une note de ...
Guide 2011
Installé au coeur du village, le domaine a produit un 2009 à la robe grenat soutenu et aux élégants parfums de fruits rouges relevés d'une pointe minérale. L'attaque nette et droite révèle une matière ...
Guide 2011
Pratiquant un enherbement naturel du vignoble de 6 ha qu'elle conduit depuis 1990, Odile Mélinon a élaboré à partir de ceps âgés de quarante ans un vin rubis brillant animé de reflets violines. Des pa ...
Guide 2011
Michel Nesme a repris en 2005 une parcelle de gamay exposée au soleil levant et dominant le Val de Saône. Cette vigne est à l'origine d'une cuvée rubis profond qui exprime au nez de discrètes nuances ...
Guide 2011
Munis chacun de leur BEPA de viticulture-oenologie, Patricia et Cyril Revollat ont pris la tête de ce domaine il y a douze ans. Leur maison beaujolaise, très fleuries, abrite sept caves voûtées. C'est ...
Guide 2011
Ce vaste vignoble de 40 ha résulte de la réunion, en 2005, des exploitations respectives du père et de ses deux fils. C'est dans un cuvage entièrement refait en 2009 qu'a été vinifiée cette cuvée à la ...
Guide 2011
Perché à 400 m d'altitude, le château de Javernand domine le village de Chiroubles et le vignoble vallonné de la vallée de la Saône. Ici, les "gatilles", ce sont les petits lézards gris qui se chauffe ...
Guide 2011
La conversion vers l'agriculture biologique de cette exploitation située dans le village d'origine du physicien Ampère a été entreprise en 2007 et doit s'achever cette année. Élevé huit mois en cuve s ...
Guide 2011
Les habitués du Guide se rappelleront peut-être les deux coups de coeur décrochés par le domaine, pour un moulin-à-vent 2005 et un fleurie 2007. Si elles n'atteignent par le même niveau dans le millés ...
Guide 2011
Une partie du vignoble en fleurie cultivé par Bernard Passot lui vient de son arrière-grand-père; le reste a été acquis en 2005. Âgées de soixante-sept ans en moyenne, ces vignes de gamay ont donné na ...
Guide 2011
Cultivées sur les sols filtrants des coteaux granitiques de Fleurie, des vignes de quarante-cinq ans ont donné naissance à un vin rubis aux parfums agréables de pivoine, de kirsch et d'épices sur fond ...
Guide 2011
Créé en 1950 par le grand-père de Bernard Guignier, le vignoble s'est développé au fil des années pour atteindre 11 ha aujourd'hui. Un cuvage moderne a été construit, et le nom du domaine déposé en 19 ...
Guide 2011
Le nom de cette cuvée évoque la cadole que l'on aperçoit au coeur du vignoble: une ancienne cabane construite pour servir d'abri au vigneron en cas d'orage. Rubis intense à l'oeil, ce vin dévoile au n ...
Guide 2011
Franck Mathray s'est installé comme viticulteur à l'âge de vingt ans. Six ans plus tard (en 2000), il crée ce domaine avec son épouse, puis aménage une aire d'accueil des camping-cars. Les vacanciers ...
Guide 2011
Ce Petit Puits est intarissable. Auteur d'un coup de coeur dans la précédente édition du Guide, il voit son chiroubles 2009 cité, ainsi que ce fleurie à la robe rubis soutenu. Encore un peu fermé, ce ...
Guide 2011
Un domaine transmis de père en fille. La cinquième génération élabore ses vins avec le minimum d'interventions technologiques. Vêtue d'une robe rubis limpide, sa cuvée Tradition s'ouvre sur de discrèt ...
Guide 2011
Créé en 1820, ce vignoble est conduit par la même famille depuis cette date. Fabien Baillais y a élaboré un vin rouge vif au nez fruité nuancé par de fines notes de vanille. Sa bouche équilibrée, asse ...
Guide 2011
À la tête de l'exploitation familiale depuis plus de dix ans, Pascal Brunet travaille sans herbicides la totalité de son vignoble et étudie aujourd'hui la possibilité d'une conversion vers l'agricultu ...
Guide 2011
Nouveauté depuis 2009: le château de Juliénas, dont les origines remonteraient à 1582, ouvre ses portes chaque jeudi entre le 1 er juin et le 31 août. Au programme, visite des installations, notamment ...
Guide 2011
À la tête du domaine depuis 1980, Bernard Santé pratique la lutte raisonnée depuis plus de quinze ans sur ses 11 ha de vignes. Son juliénas, né de vieux ceps de soixante ans, offre un bouquet agréable ...
Guide 2011
Situé sur le versant sud-est de l'appellation, sous la protection d'une croix en granite qui lui donne son nom, le domaine de Pierre Perrachon voit deux de ses cuvées citées: le typé et gouleyant chén ...
Guide 2011
À la tête depuis 1986 de ce domaine familial de 10 ha, Didier et Marieke Canard, couple franco-néerlandais, signent un 2009 rouge très foncé, animé de reflets roses. Des parfums intenses de fruits noi ...
Guide 2011
Des vignes d'une soixantaine d'années, plantées sur des sols de silice, d'argile et de cailloux, sont à l'origine de ce 2008. Robe rubis, nez de bonne intensité, sur les fruits noirs, bouche plutôt lé ...
Guide 2011
On ne compte plus les générations de vignerons chez les Descombes. Depuis 1973, Gérard et Joëlle, épaulés depuis quelques années par leur fils, exploitent un peu plus de 15 ha à Juillé, au lieu-dit Le ...
Guide 2011
Guy Voluet, installé depuis 1981 à Juliénas, présente pour la première fois son vin aux dégustations du Guide. Malgré un millésime délicat, son Climat Les Capitans tire son épingle du jeu. La robe est ...
Guide 2011
Parallèlement au vignoble qu'il conduit depuis 1981, l'ancien coureur cycliste Henri Chavy a développé une activité d'oenotourisme: les vacanciers désireux d'emprunter les sentiers pédestres de la rég ...
Guide 2011
Aux commandes du domaine depuis 1984, André Laissus organise une journée portes ouvertes chaque premier week-end de décembre: l'occasion de découvrir ce morgon grenat foncé au bouquet complexe mêlant ...
Guide 2011
Noël Lacoque a cédé l'exploitation familiale à son fils Hervé en 2000. Pour "garder la main", il a cependant conservé 70 ares de gamay qui sont à l'origine de ce morgon grenat profond au bouquet compl ...
Guide 2011
En 2008 et 2009, d'importants travaux de modernisation ont été réalisés dans la cuverie et le chai de cette propriété, dont le vignoble de 8,85 ha, façonné par le remembrement, a été acheté en 1993 pa ...
Guide 2011
Jean-Pierre Large, qui dirige le domaine Cheysson à Chiroubles, a repris en 1995 les vignes familiales dont les plus âgées ont été plantées en 1900. Son morgon grenat profond livre des parfums discret ...
Guide 2011
Disposant de vieilles vignes exposées aux quatre points cardinaux de la colline du Py, Joël Lacoque a élaboré un morgon grenat profond à la robe d'une grande intensité. Celui-ci s'ouvre au nez sur des ...
Guide 2011
Cette maison de négoce beaujolaise créée au milieu du XIX e s. par M. Cartillier a décidé de remettre en avant sa marque, synonyme de tradition. Cela ne l'empêche pas de mentionner sur l'étiquette de ...
Guide 2011
Cette exploitation familiale dont le siège est implanté au pays des Pierres Dorées présente un morgon séduisant à l'oeil, animé de reflets violets. Des arômes de fruits rouges mûrs à dominante de ceri ...
Guide 2011
Issu de vignes d'une quarantaine d'années cultivées sur la colline du Py, ce 2009 à la robe un peu légère exprime des parfums gourmands de griotte mûre et de violette. Vive à l'attaque, la bouche d'un ...
Guide 2011
Le petit vignoble à l'origine de ce régnié constitue une métairie du château de Pizay, achetée en 1988 à la famille de l'abbé Pierre, dont le grand-père était ingénieur dans les mines de manganèse à R ...
Guide 2011
Bernard Striffling, ingénieur agronome de formation, a repris en 1978 ce domaine appartenant aux descendants de Félix Marmonier, inventeur du pressoir du même nom. Adepte des productions authentiques ...
Guide 2011
Le palmarès du domaine familial est éloquent: un coup de coeur en régnié (millésime 2004), et pas moins de quatre en beaujolais-villages. Si le millésime 2009 n'atteint pas les mêmes sommets, deux cuv ...
Guide 2011
Jean-Luc Prolange était caviste aux Hospices de Beaujeu avant de venir remplacer, en 1997, son père métayer au château des Vergers. Attaché à élaborer des vins de garde, il pratique des cuvaisons long ...