Vins 3 étoiles
"Habitué depuis plusieurs années aux étoiles et aux coups de coeur du Guide, ce cru, acheté par Justin Onclin il y a tout juste dix ans, se retrouve une fois encore au sommet du podium avec un vin pou ...
Guide 2013
coup de cœur
"Fondée par la famille Besserat, cette maison appartint entre 1997 et 2005 à un amateur américain de champagne, l'homme d'affaires Daniel E. Ginsburg. Elle a été acquise en 2005 par Reynald Leclaire, ...
Guide 2013
coup de cœur
"Julien Seydoux, à la tête du domaine depuis trois ans seulement, laisse déjà son empreinte et se présente en digne successeur de Michel Louison qui, toujours au rendez-vous du Guide, proposait des fa ...
Guide 2013
coup de cœur
Vêtu d'une robe rubis profond, ce pur merlot est issu d'une petite parcelle d'1,27 ha plantée sur un sol légèrement acide. Les dégustateurs sont séduits dès le premier nez par une envolée de notes de ...
Guide 2013
coup de cœur
"En occitan, ""fonplégade"" indique une fontaine toujours pleine. C'est ici qu'en 1852, Jean-Pierre Beylot construisit une belle demeure à mi-pente du coteau sud, tournée vers la vallée de la Dordogne ...
Guide 2013
coup de cœur
"Si le domaine de Chevalier a pu se hisser au rang de cru mythique, c'est grâce à des vins comme ce 2009 qui vaut à ce cru situé entre forêt et agglomération bordelaise son huitième coup de coeur. Ass ...
Guide 2013
coup de cœur
"Situé sur le rebord septentrional du plateau de Cantenac, ce cru bénéficie d'un terroir de choix, dont Lucien Guillemet sait tirer le meilleur parti pour élaborer une admirable expression de l'appell ...
Guide 2013
coup de cœur
"Coup de coeur pour ses 2002, 2003 et 2008, Benoît Trocard persiste et signe avec le 2009, jugé exceptionnel. Le merlot (90 %), complété par du cabernet franc, compose ce vin d'un rouge griotte aux él ...
Guide 2013
coup de cœur
"Deux étoiles et un coup de coeur pour le 2008, trois étoiles pour le 2007, on se demandait ce qu'allait faire Malescot Saint-Exupéry avec cette grande année. La réponse des jurés est unanime: un coup ...
Guide 2013
coup de cœur
"Latour fut un château fort et une seigneurie avant de devenir l'un des plus célèbres crus médocains. Stratégique au Moyen Âge, son site offfe depuis le XVII e s. un terroir de choix. Le 2009 s'impose ...
Guide 2013
coup de cœur
"Le sol riche en argile (graves argileuses et argiles noires profondes), difficile à cultiver, donne son nom à ce cru: ""trop anoi"" (""trop ennuie"" en vieux français). Les Établissements Jean-Pierre ...
Guide 2013
coup de cœur
Second millésime pour Olivier Berrouet, fils de Jean-Claude, l'homme aux quarante-quatre vinifications de Petrus. Si 2008, le premier, fut une exceptionnelle réussite, que dire du 2009, année solaire ...
Guide 2013
coup de cœur
"3,5263 ha exactement: telle est la part du domaine de la Romanée-Conti sur ce grand cru de 7,53 ha coincé entre le mur du Clos de Vougeot, à l'est, et les bien plus grands (en taille) échézeaux, à l' ...
Guide 2013
coup de cœur
"Cette illustre cuvée spéciale millésimée porte le nom du ""procureur et cellerier"" qui eut la charge du vignoble et de la cave de l'abbaye d'Hautvillers entre 1668 et 1715 – de longues décennies qui ...
Guide 2013
coup de cœur
Célèbre maison sparnacienne fondée en 1811 par Pierre-Nicolas Perrier, propriétaire de vignes, et par Adèle Jouët. Leur fils, Charles, développe l'affaire, notamment vers l'Angleterre, et crée le prem ...
Guide 2013
coup de cœur
"Pierre Taittinger devint en 1936 l'actionnaire principal de la maison Forest-Fourneaux, l'une des plus anciennes de Champagne (1734). Passée sous contrôle d'un fonds de pension américain en 2005, la ...
Guide 2013
coup de cœur
"Après les Années folles, le charleston, l'insouciance... La Grande Dépression. C'est à l'automne de l'une de ces années de crise qu'ont été vendangés la malvoisie et le grenache blanc que l'on retrou ...
Guide 2013
coup de cœur
Sur les quatre bouteilles présentées par la cave coopérative du Vendômois, c'est le vin gris qui a eu la préférence du jury. Cette cuvée exceptionnelle, née du coteau de Cocagne exposé au soleil levan ...
Guide 2012
coup de cœur
Un magnifique coup de cœur récompense la patience de Philippe Augis. Pour l’élaboration de cette cuvée 100 % sauvignon, les raisins à la maturité optimale ont séjourné en cuve pendant douze heures pou ...
Guide 2012
coup de cœur
Qualifié «d'ovni» par un dégustateur enthousiaste, ce rosé de pure syrah met la tête dans les étoiles et fait décoller les papilles vers des saveurs intenses de citron, de pamplemousse et de fruits ex ...
Guide 2012
coup de cœur
Coup de cœur dans le millésime 2009, cette cuvée de l’incontournable domaine des Cassagnoles (bien connu des lecteurs pour ses floc-de-gascogne) fait aussi bien et même mieux avec une étoile de plus. ...
Guide 2012
coup de cœur
La coopérative de Riscle a particulièrement bien réussi son millésime 2010. Trois cuvées sont sélectionnées, et ce Florenbelle (colombard, sauvignon, ugni blanc) a été jugé exceptionnel. Ses arguments ...
Guide 2012
coup de cœur
Le nom de François Collard ne vous est pas inconnu? Ce producteur très impliqué dans la préservation de l’environnement (lutte raisonnée, fumures bio, cave aux normes HQE…) est en effet un habitué des ...
Guide 2012
coup de cœur
Deux châteaux du même propriétaire se disputent les faveurs du palais! Le Ch. Beaufort 2009 (65 000 b.), élevé en cuve, s’incline devant l’équilibre et la complexité de ce Portal dont les arômes sonne ...
Guide 2012
coup de cœur
Une note d’exception et un coup de cœur décroché haut la main pour ce bergerac au rapport qualité-prix imbattable. La propriété implantée à Saint-Émilion, le Château Barberousse, montre ici que son ex ...
Guide 2012
coup de cœur
Troisième coup de cœur en riesling pour ce vigneron établi dans la région de Strasbourg. Provenant d’un terroir marneux, la cuvée du Westerweingarten, déjà plébiscitée pour le millésime 2007, offre un ...
Guide 2012
coup de cœur
Installé depuis plus de trente ans sur le domaine familial, et désormais associé à sa nièce Caroline, l'œnologue Bruno Hertz fait partie des quelques vignerons qui ont restauré les anciennes caves des ...
Guide 2012
coup de cœur
Soultzmatt s’étire le long de la Vallée Noble, ainsi désignée en raison des sept châteaux qui la gardaient. De ces forteresses, il n’en reste qu’une: Wagenbourg, acquise en 1905 par les Klein. À la tê ...
Guide 2012
coup de cœur
À la tête de 7 ha de vignes, Christian Koehler est l’héritier d’une tradition viticole remontant à près de quatre siècles. Sa famille s’honore d’avoir introduit le pinot noir à Westhalten, village sit ...
Guide 2012
coup de cœur
Tout près de Colmar, le petit village de Katzenthal, blotti dans un vallon, est dominé par un vignoble pentu. La famille Ecklé, qui cultive 9 ha dans les environs, a plus d’une fois décroché un coup d ...
Guide 2012
coup de cœur
Propriétaires d’une cave de 1616 où s’alignent de vénérables foudres aux verrous sculptés, les Zink soignent leur vignoble à taille humaine (8 ha), situé à Pfaffenheim, à une quinzaine de kilomètres a ...
Guide 2012
coup de cœur
Si Xavier Muller reprend en 1986 ce vignoble qui dépasse aujourd'hui les 25 ha, c'est en 2002 qu'il commence la vinification. Celle-ci se déroule dans l'ancien moulin de Marlenheim, transformé en cave ...
Guide 2012
coup de cœur
Pascal Chatelus produit deux beaujolais, dont un seul provient exclusivement de terroirs granitiques exposés au sud –, d’où ce nom de cuvée «terroir», par opposition à son autre cuvée issue de granite ...
Guide 2012
coup de cœur
Pour Laurent et Marie-Noëlle Ternynck, 2009 est une année bénie des dieux: deux coups de cœur, en irancy et donc en petit-chablis. La robe est éclatante, jaune brillant. Le nez n'est que fraîcheur et ...
Guide 2012
coup de cœur
Trois vins et trois couleurs, une pluie d'étoiles et deux coups de cœur! Si vous souhaitez découvrir les vins de l'Orléanais, voici une bien belle initiation. Commençons par ce blanc, un chardonnay ma ...
Guide 2012
coup de cœur
Thibault Bizet appartient à la jeune génération de vignerons en quête de qualité. Il travaille le sol de ses vignes et entend moderniser ses équipements. Les arômes de son 2010 se révèlent avec puissa ...
Guide 2012
coup de cœur
Bizard, vous avez dit Bizard… Triple ban pour ce domaine dont le nom provient des tout premiers propriétaires des lieux, au XVI e s. Trois cuvées retenues, dont ce coup de cœur jugé exceptionnel: un r ...
Guide 2012
coup de cœur
Laudun est réputé pour ses vins blancs racés; il est d’ailleurs envisagé que ce terroir accède au rang d’appellation à part entière. Avec de tels vins, le négociant-éleveur Brotte contribue amplement ...
Guide 2012
coup de cœur
Jean-Claude Fauque, qui a commencé la mise en bouteilles au domaine en 1972, a passé la main à ses fils Philippe et Jean-François il y a déjà plus de vingt ans. Vinifiant à 90 % des cépages rouges, en ...
Guide 2012
coup de cœur
Cette maison de négoce, créée en 1919, décroche un coup de cœur pour ce crémant dont la mousse très fine et persistante anime une élégante robe jaune pâle aux reflets cristallins. L'intensité de ce br ...
Guide 2012
coup de cœur
Le vieux chai rastellain aménagé en 1926 élabore des vins à partir d'un vignoble planté dès 1870. Jean-Pierre Bertrand est à la tête depuis 1999 de l'exploitation familiale où il s'attache à produire ...
Guide 2012
coup de cœur
Dans les Hautes-Corbières, au sud de l’appellation, le village de Cucugnan a été immortalisé par Alphonse Daudet. Il n’est pas en Provence, mais bien dans l’Aude, sous le regard des châteaux de Quérib ...
Guide 2012
coup de cœur
Guillaume Malafosse effectue un retour remarqué avec deux vins particulièrement appréciés. Cette cuvée fût de chêne, coup de cœur indiscutable, s'impose par son nez puissant et complexe de petits frui ...
Guide 2012
coup de cœur
Ce château vinifié par la coopérative se hisse au tout premier rang grâce à sa robe grenat brillant et à son nez à la fois mûr et frais de cassis, de pruneau, et de réglisse, qui se teinte à l'agitat ...
Guide 2012
coup de cœur
Cette cuvée de Michel Abart, à la tête du domaine depuis plus de trente ans, n’est pas inconnue des habitués du Guide: régulièrement sélectionnée, elle décroche cette année son deuxième coup de cœur ( ...
Guide 2012
coup de cœur
Proposé par la cave coopérative de Saint-Hippolyte, ce pur muscat à petits grains a fait fondre le cœur des dégustateurs du grand jury. Ces derniers ont été séduits d’emblée par la robe dorée et lumin ...
Guide 2012
coup de cœur
Le château fut bâti en 1630, avec déjà une activité viticole. Propriété de différentes familles bernoises pendant trois cents ans, il appartient aux Morel depuis 1945 et est conduit depuis 2004 par Be ...
Guide 2012
coup de cœur
Rue du Riesling: c’est l’adresse de ce domaine en conversion au bio, installé sur l’avenue circulaire qui borde les anciennes murailles d’Eguisheim. Vous pourrez précisément y trouver de bons riesling ...
Guide 2012
coup de cœur
C’est Camille Braun qui, à partir de 1960, a spécialisé et développé l’exploitation située à quelque 25 km au sud de Colmar. Le domaine, qui couvre aujourd’hui 13,5 ha, est passé aux mains de la génér ...
Guide 2012
coup de cœur
Stéphane et Mickaël Moltès ont repris en 1997 le domaine familial; ils ont aménagé un nouveau chai dans le style régional et cultivent leurs 13 ha en viticulture raisonnée, en s’orientant graduellemen ...
Guide 2012
coup de cœur
Voici un coup de cœur plutôt «nordiste», puisque Rosenwiller est situé à une trentaine de kilomètres de Strasbourg. Installé en 1991, Nicolas Einhart a pratiqué la lutte raisonnée pendant dix ans: une ...
Guide 2012
coup de cœur
Après ses études au lycée viticole de Rouffach, Philippe Klée rejoint l’exploitation familiale qu’il reprend en 1985, poursuivant une tradition viticole remontant à… 1624. Le domaine, de 9 ha, est imp ...
Guide 2012
coup de cœur
Si les bâtiments d’exploitation ont quitté l’enceinte resserrée d’Eguisheim, le caveau de dégustation est facile à trouver, tout au centre de la cité, près de la fontaine. Vous aurez peut-être la chan ...
Guide 2012
coup de cœur
Paul-André Brossette est à la fois pépiniériste et viticulteur. Il a travaillé à la bourguignonne cette cuvée issue de 1 ha de vignes âgées de cinquante ans, avec un élevage partiel en fût extrêmement ...
Guide 2012
coup de cœur
Et dire que dans ce vignoble familial des coteaux de la Haute-Gironde, au nord de l’appellation, on produisait encore en 1978 majoritairement des vins de table à base d’ugni blanc vendus au négoce… C’ ...
Guide 2012
coup de cœur
Dans le Bordelais, c'est en côtes-de-bourg que l'on trouve généralement les plus importants pourcentages de malbec. Les Vignobles Drode ont été parmi les premiers à faire la part belle à ce cépage qu' ...
Guide 2012
coup de cœur
Créé il y a vingt ans par Philippe Trébignaud, le domaine de la Sarazinière voit ses 6 ha de vignes couvrir les coteaux de Bussières, au cœur du «Triangle d’Or» des mâcon rouges. Un coup de cœur unani ...
Guide 2012
coup de cœur
Sur les micaschistes du domaine, le gamay semble trouver un beau terrain d'expression, témoin cette triple sélection en monocépage, et en particulier ce 2010 jugé exceptionnel. La robe est d'un rubis ...
Guide 2012
coup de cœur
Coup de cœur pour ses Vieilles Vignes 2008, coup de cœur pour la version 2009, Benoît Daridan, installé en 2001, s'impose comme une valeur sûre de l'appellation. Cette cuvée née de ceps de quarante an ...
Guide 2012
coup de cœur
Situé au sud de Montpellier, entre Méditerranée et garrigue, le domaine du Chapitre a été légué en 1968 par la comtesse Sabatier d’Espeyran à l’école d’agronomie de Montpellier, haut lieu de la sélect ...