Vins 2 étoiles
Les cinq cépages du vignoble sont ici présents. Le bouquet, complexe, met pour l'heure en avant les fruits noirs, le cassis notamment, sur un fond boisé discret. Ample et dense, le palais dévoile une ...
Guide 2015
coup de cœur
Laville, Delmond, Delmond, Laville… L'un ou l'autre des sauternes de Jean-Christophe Barbe s'impose chaque année avec une constance étonnante. Comme l'an dernier, honneur à Delmond. Une seyante robe j ...
Guide 2015
coup de cœur
«Jamais homme noble ne hait le bon vin», écrivait François Rabelais. De la noblesse, ce 1er cru n'en manque pas. Un vin bien typé aussi, qui dévoile un nez intense et élégant de fleurs blanches, d'agr ...
Guide 2015
coup de cœur
Les Bons Ores? Un climat bordant Aloxe, dont la terre fertile accueillit autrefois des vergers– «ores» vient de l'ancien français «hortus» (jardin)–, avant que la vigne n'y prenne racine. Les Maratray ...
Guide 2015
coup de cœur
«Des vins nourrissants, théologiques et morbifuges» pouvait-on lire sur une porte du château de Savigny à propos des vins du village… Autrement plus attrayants sont les commentaires des jurés relatifs ...
Guide 2015
coup de cœur
La maison Bouillot continue d'engranger les étoiles du Guide avec sa collection de Perles. Ici, une version rosée d'une grande élégance, pâle aux nuances saumonées, parcourue par une longue collerette ...
Guide 2015
coup de cœur
Sélection exclusive des jus «cœur de cuvées», passage en fût pour un tiers des vins de base, vieillissement sur lies de trente-six mois, telle est la recette de ce brut non dosé admirable. D'un lumine ...
Guide 2015
coup de cœur
Quelle élégance chez cette vieille dame! Des vignes de soixante-dix ans pour aboutir à un coup de cœur. Un chablis d'une étonnante jeunesse, qui allie puissance et délicatesse. Le nez est un bouquet d ...
Guide 2015
coup de cœur
Sous l'enseigne «Le Verger», il réussit un coup de maître. Comme avec son 2011. Une constance dans la qualité qui ne doit rien au hasard. Toujours est-il que cette cuvée 2012 est remarquable par sa fr ...
Guide 2015
coup de cœur
Cette cuvée élevée une année sous bois revêt une robe d'un beau jaune doré aux reflets bronze. Très fruité (fruits exotiques) et floral (fleurs blanches), le nez dévoile également des notes de vanille ...
Guide 2015
coup de cœur
2012: un millésime exceptionnel pour Benoît Cantin. La palme revient à la cuvée Palotte, un vin de caractère soutenu par un élevage en fût. Le nez s'éveille sur des fruits rouges très concentrés. La b ...
Guide 2015
coup de cœur
Ce Clos des Rois reçoit pour la troisième fois la couronne, après les 2002 et 2000. Cerise noire pour la couleur, cerise fraîche pour le bouquet– un nez typique de l'appellation selon un dégustateur. ...
Guide 2015
coup de cœur
Déjà auteurs d'un coup de cœur (l'an dernier pour leur 2011), Nathalie et Jean-Claude Theulot sont de nouveau récompensés avec ce 2012 rouge cerise animé de reflets rubis. Le nez intense libère des pa ...
Guide 2015
coup de cœur
Or blanc, brillant et étincelant, ce 2012 propose une large et engageante palette aromatique: petites fleurs blanches printanières et agrumes confits, le tout rehaussé par de fines notes minérales. La ...
Guide 2015
coup de cœur
Une seyante robe jaune citron habille ce vin d'une grande harmonie. Le nez, élégant, conjugue les agrumes et un vanillé discret. Le palais, fruité et un rien torréfié, charnu, gras sans lourdeur, s'éq ...
Guide 2015
coup de cœur
Élaboré à partir du pinot noir longuement macéré (dix-huit jours) avant un élevage d'un an en fût, ce vin annonce d'emblée son fort caractère par une robe pourpre presque noire aux reflets grenat. Si ...
Guide 2015
coup de cœur
Parée d'or jaune intense et brillant, cette cuvée libère un nez complexe mariant les fruits mûrs, comme le coing et l'abricot, au beurre frais. La bouche se révèle ample, ronde et suave, rehaussée par ...
Guide 2015
coup de cœur
Une fois de plus, cette maison prouve sa régularité avec cette cuvée d'un or clair orné de reflets brillants. Le nez, élagant et subtil, dévoile des parfums de petites fleurs blanches, de coing et de ...
Guide 2015
coup de cœur
Ce 2011 revêt une seyante robe jaune clair frangée d'or. Le nez développe des notes fraîches de citron, de pomme granny smith et de poire mûre. Le palais? Doux, léger, savoureux et fin, «sensuel», sel ...
Guide 2015
coup de cœur
Ce vin cousu d'or et serti de reflets bronze dévoile un bouquet d'une grande complexité, qui mêle en toute harmonie des notes de fruit de la Passion, de mangue, de menthe fraîche et de bois blond. Il ...
Guide 2015
coup de cœur
Paré d'une robe claire, jaune aux reflets bronze, ce vin propose un nez très expressif de fruits blancs et de miel d'acacia, le tout relevé de notes mentholées. La bouche se révèle ample, puissante et ...
Guide 2015
coup de cœur
Nouveau venu dans la gamme des vins du domaine, ce 2013 violine, au nez discret mais complexe, fruité et fumé, se distingue par une bouche intense et dense, finement parfumée (pivoine, framboise), lon ...
Guide 2015
coup de cœur
Paré d'une couleur pourpre aux reflets noirs, ce vin offre un nez séducteur et complexe: mûre, cassis, fruits rouges confits rehaussés de notes vanillées et épicées, que l'on retrouve avec intensité d ...
Guide 2015
coup de cœur
En progression, la production de vins blancs à Chinon connaît un succès de curiosité mais elle reste confidentielle au regard de l'offre en rouges. Jacques et Arnaud Couly proposent ici un vin issu de ...
Guide 2015
coup de cœur
Une robe engageante, jaune paille aux reflets dorés. Le nez s'ouvre sur d'intenses et élégantes senteurs fruitées, légèrement confiturées. Le miel s'invite dans un palais à la fois nerveux et suave, a ...
Guide 2015
coup de cœur
Cette cuvée aux reflets jaune d'or libère des parfums intenses et complexes de coing, d'abricot, de mandarine et d'ananas compotés. Au palais, elle se montre ample, très concentrée, onctueuse et fruit ...
Guide 2015
coup de cœur
Issue d'une subtile association de 70% de chardonnay et de 30% de tressallier, cette très belle cuvée se présente vêtue d'un seyant jaune or. Le nez, puissant et riche, libère des arômes de miel assoc ...
Guide 2015
coup de cœur
Les argiles à silex ont imprimé une superbe maturité à cette cuvée. La palette aromatique d'une grande richesse développe une kyrielle de notes fruitées (litchi, fruits jaunes confiturés) enjolivées d ...
Guide 2015
coup de cœur
Ce vin arbore une robe rubis profond à reflets grenat. Il libère des notes empyreumatiques et des arômes de cerise et de poivre. Le palais, dense et onctueux, est bâti sur des tanins fermes et équilib ...
Guide 2015
coup de cœur
De vieilles vignes de cot élevées à faible rendement sur des sols argilo-siliceux ont donné naissance à un vin épatant et plein de charme. D'un noir brillant orné de reflets lilas, ce 2012 libère à l' ...
Guide 2015
coup de cœur
Mariant 50% de pinot noir, 20% de meunier et 30% de chardonnay, ce millésimé or paille livre des parfums gourmands et légèrement évolués de brioche, d'abricot confit, de mirabelle compotée, de coing e ...
Guide 2015
coup de cœur
Aucun rosé-des-riceys n'avait obtenu de coup de cœur depuis l'édition 2009 du Guide. Élevé plusieurs mois en fût de quatre vins, celui-ci se pare d'une robe orangée et déploie un bouquet bien séduisan ...
Guide 2015
coup de cœur
La robe lumineuse, vieil or aux reflets verts, de ce vieux pineau attire le regard. Le bouquet, très riche, s'ouvre délicatement sur le miel et les agrumes mâtinés de noix et de noisette. Le rancio, à ...
Guide 2015
coup de cœur
Le domaine confirme, s'il le fallait, sa haute maîtrise dans l'élaboration des vins blancs en général, et des muscats en particulier. Aurélie Melleray a su exprimer au mieux toute la complexité aromat ...
Guide 2015
coup de cœur
Ce pur vermentinu a séduit d'emblée le jury par ses arômes puissants et complexes de fleurs du maquis agrémentés de notes d'agrumes et de menthol. Franc en attaque, le palais offre un superbe volume e ...
Guide 2015
coup de cœur
Paré de rouge grenat, ce patrimonio libère des parfums généreux et intenses de fruits rouges très mûrs complétés de notes gourmandes de chocolat. Des arômes qui enveloppent un palais longuement souten ...
Guide 2015
coup de cœur
Un vin de grande expression. Les fruits rouges macérés et le poivre composent un bouquet riche et intense, engageant et typé. La bouche, à l'unisson, est si ronde et suave qu'elle en paraît presque li ...
Guide 2015
coup de cœur
Grenache (80%), mourvèdre et cinsault composent une matière première de choix pour ce gigondas qui mêle au nez les fruits mûrs, le cuir, le sous-bois et le toasté. Le palais est imposant par son volum ...
Guide 2015
coup de cœur
De ce 2012 mi-marsanne mi-roussanne se dégage une réelle harmonie de bout en bout. Au nez, la pêche et l'abricot s'associent sans fausse note à la minéralité du terroir et au grillé léger de la barriq ...
Guide 2015
coup de cœur
Le Mas des Infermières, non loin d'Oppède, n'est autre que la propriété du réalisateur Riddley Scott, également auteur de l'étiquette. Mais la remarquable réussite de ce vin repose avant tout sur troi ...
Guide 2015
coup de cœur
De ses très vieilles vignes septuagénaires enracinées aux Esqueyrons, ce domaine extrait un rasteau admirable au caractère bien trempé. Au nez, les fruits à l'eau-de-vie se marient à un boisé vanillé ...
Guide 2015
coup de cœur
Ce vin, d'un beau doré, a fermenté en cuve, puis a été élevé en fût sous voile. «Un étoile qui s'assume», commente un dégustateur, soulignant le caractère typique de ce nez de noix lié à cet élevage s ...
Guide 2015
coup de cœur
Cuvée dédiée par Pascale à son grand-père qui lui fit aimer le métier. Robe profonde bien typée boutenac. Nez boisé, libérant à l'aération des notes de cuir, d'épices et de fruits mûrs; bouche à l'uni ...
Guide 2015
coup de cœur
De la syrah (55%), du grenache, des vieux carignans et mourvèdres, une vinification savante –macération carbonique et préfermentation à froid pour partie. Robe sombre aux reflets violines. Beau boisé ...
Guide 2015
coup de cœur
Troisième coup de cœur pour ce vin. L'assemblage reste le même: grenache (60%) et syrah. Finesse du nez, justesse dans le boisé soulignant des arômes de fruits rouges mûrs. Au palais, c'est encore mie ...
Guide 2015
coup de cœur
Habile, il fallait l'être pour extraire un tel vin des austères grès rouges du nord de la Lergue. Dans ce paysage minéral, qui évoque un décor de western, le grenache s'est exprimé avec autorité, bien ...
Guide 2015
coup de cœur
D'une régularité impressionnante, la gamme Toques et Clochers décroche un nouveau coup de cœur, le troisième de suite… Honneur au terroir semi-montagneux de la haute vallée et son climat rude, terrain ...
Guide 2015
coup de cœur
Ce malbec né sur graves révèle un nez expressif et harmonieux, où les fruits rouges se fondent dans un boisé vanillé et toasté. Souple, suave et charnu, adossé à des tanins fins et soyeux, le palais p ...
Guide 2015
coup de cœur
Cette cuvée se présente dans une seyante robe aux reflets pourpres annonciatrice d'une belle concentration. Le nez mêle des parfums intenses et généreux de fruits cuits, d'épices et de muscade, agréme ...
Guide 2015
coup de cœur
Cet Enchanteur a parfaitement accompli sa mission. La négrette (70%) compose, avec la syrah, une belle partition. La robe grenat soutenu est encore jeune. Le nez intense associe les fruits noirs (mûre ...
Guide 2015
coup de cœur
Le tannat compose 90 % de cette cuvée au nez gourmand et intense alliant les fruits noirs aux notes de noix de coco et de toast grillé de l'élevage. Le fruit noir prend des accents confits et se prolo ...
Guide 2015
coup de cœur
Le nez, généreux et complexe, associe une palette variée de fruits confits à un boisé fin. Le palais, rond, riche sans lourdeur, sous-tendu par une discrète vivacité, prolonge les impressions olfactiv ...
Guide 2015
coup de cœur
Une robe aux reflets saumonés, éclatante de limpidité, habille ce rosé magistral. Ce vin flatte les sens dès le premier nez par sa fraîcheur aux accents d'agrumes, d'anis et de menthol. Le palais est ...
Guide 2015
coup de cœur
Sixième coup de cœur pour Sainte-Lucie depuis l'édition 2008, le premier ayant été attribué à cette même cuvée Made in Provence, mais dans sa version rouge. Ici, un blanc admirable de bout en bout. Le ...
Guide 2015
coup de cœur
Quelques reflets couleur melon animent la robe rose pâle de ce vin aux parfums bigarrés. Mandarine, fruits rouges, pêche, rose... un joli nez tout en subtilité. La bouche ne déçoit pas, bien au contra ...
Guide 2015
coup de cœur
Les raisins, récoltés sur un terroir caillouteux et calcaire d'Eyguières, ont subi une macération pelliculaire puis un élevage sur lies. Le résultat: un rosé pâle admirable d'expressivité et de comple ...
Guide 2015
coup de cœur
D'un bel or brillant, ces vendanges tardives au nez intense séduisent d'emblée. La rose, le litchi, la mangue, le citron, la cannelle et des notes de surmaturation composent une palette aussi élégante ...
Guide 2015
coup de cœur
Coteau escarpé aux sols marneux dominant Riquewihr, exposé plein sud, le Schoenenbourg donne des rieslings de garde, comme celui-ci. Un vin jaune doré qui laisse des larmes sur les parois du verre et ...
Guide 2015
coup de cœur
La robe jaune d'or aux reflets ambrés est bien celle d'un liquoreux. Elle annonce un nez intense, complexe et concentré, qui reste frais, sur les fleurs, les fruits surmûris, l'orange confite. À l'uni ...
Guide 2015
coup de cœur
Un terroir excellent: du merlot sur argiles gonflantes. La vinification est ambitieuse: fermentation malolactique en fût de chêne neuf, élevage de seize mois sur lies en barrique. Le résultat? Un rema ...