Vins 2 étoiles
"La cave de Saint-Sardos propose une belle trilogie de vins. En tête, cette Terre d'insolence, assemblage de syrah (90 %), de tannat et de merlot. Une cuvée violine aux reflets d'encre, au nez ouvert ...
Guide 2013
"La coopérative de Geaune propose, comme à son habitude, une belle gamme de tursan. En tête, ce 2010 mi-tannat, mi-cabernet, paré d'une robe couleur d'encre aux reflets violines. Le nez, élégant, asso ...
Guide 2013
"Sur ce domaine au sol argilo-marneux, repris en fermage depuis quelques années par la famille Bronzo, le rosé trouve un terroir de haute expression. Et celui-ci est savoureux. Au nez, le citron mûr s ...
Guide 2013
"La destruction de l'ancien château fort de l'Hermitage du Beausset-Vieux, haut-lieu de pèlerinage édifié en 1164, ne laissa en place que la chapelle et le vignoble à ses pieds. De celui-ci est issu c ...
Guide 2013
"Ce domaine familial, aujourd'hui conduit par Freddy Estienne et sa fille Anne, a vu le jour en 1941, l'année de la création de l'appellation bandol. Ce blanc 2011, né de clairette et d'ugni blanc, po ...
Guide 2013
"Coup de coeur l'an dernier pour son rouge Estagnol 2009, le domaine de Baptistin Bronzo se distingue cette année encore, mais avec son blanc. Drapé dans une élégante robe nuancée de jaune doré, ce ba ...
Guide 2013
Descendant la rue de Provence vers Cassis, un imposant portail et son mur de pierre marquent l'entrée du domaine. Sébastien Genovesi vous fera découvrir ce blanc de haute expression, aux reflets verdo ...
Guide 2013
"Nés sur les coteaux du massif des Maures, les raisins de cette cuvée ont bénéficié d'une pleine maturité, comme en témoigne l'expression chaleureuse du fruité. La vinification et l'élevage en fût y l ...
Guide 2013
"Au coeur de la forêt des Maures, il n'était pas rare d'observer autrefois le passage des cerfs entre les deux collines en surplomb des bâtiments. La famille Gualtieri, parents et enfants, s'est insta ...
Guide 2013
"La cave moderne et le parc de sculptures s'intègrent aujourd'hui parfaitement à cette ancienne commanderie templière, créée en 1204. Ici, on exploite 86 ha de vignes, cent cinquante chênes truffiers ...
Guide 2013
Situé à quelques kilomètres de la Méditerranée et du golfe de Saint-Tropez, ce domaine tire son nom de Léon Volterra, imprésario parisien et propriétaire de salles de théâtre dans la capitale, qui l'a ...
Guide 2013
La cave de ce château bien connu des habitués du Guide a été entièrement rénovée au cours des trois dernières années. Cette cuvée remarquable, née de l'assemblage du rolle (80 %) et du sémillon, y a s ...
Guide 2013
"Le domaine, qui porte le nom d'une forêt toute proche, a lancé ses premières vinifications en 2003, créant alors une gamme complète. Il propose ici un 2010 bien sous tous rapports: robe jaune paille, ...
Guide 2013
Cette cuvée 8 est issue de huit parcelles différentes et elle fait aussi référence à l'année de création de la dénomination La Londe (2008). Affichant de jolis tons pêche, elle dévoile des arômes frai ...
Guide 2013
"Ce Clos Réquier 2011 est issu d'un vignoble situé à Cabasse. Il se dévoile avec élégance, drapé dans une robe rose pâle aux nuances sable. Le nez, intense et fin, évoque les fleurs blanches, les frui ...
Guide 2013
"Déjà plus de trois décennies que la famille Rieder exploite ce vaste domaine de 96 ha, dont 28 ha sont plantés de vignes et conduits en agriculture biologique depuis 2009. Ilse Rieder est aux command ...
Guide 2013
"Connu pour ses vins mais aussi pour ses célèbres propriétaires, Brad Pitt et Angelina Jolie, le château Miraval occupe 28 ha dans sa partie viticole. Point de timidité chez cette Clara Lua d'un jaune ...
Guide 2013
Né sur un terroir frais et tardif, ce pur vermentino a fait belle impression. Le nez, très floral, évoque pêle-mêle le freesia, l'acacia et le glaïeul. Le palais se montre plein, rond et délicat, sans ...
Guide 2013
"Le château d'Ollières est engagé depuis une dizaine d'années dans un renouveau qui porte ses fruits, à l'image de ce rosé à la forte personnalité, qui s'appuie sur des arômes de fruits mûrs aux légèr ...
Guide 2013
"Le banyuls blanc est plus récent que le rouge. Avec plus de 3 000 hl de production, sa place est acquise. Dans cette couleur, les Puig, dont les aïeux figurent parmi les précurseurs de la vente direc ...
Guide 2013
"Du château Pape Clément et ses schistes bruns de Montner à la porte des Fenouillèdes, dans la superbe vallée de l'Agly, Bernard Magrez n'a pas fait le voyage pour rien. Depuis son arrivée en Roussill ...
Guide 2013
Sur les galets roulés de la terrasse de Thuir, la syrah, majoritaire dans l'assemblage de ce vin, apporte couleur et finesse aromatique autour du cassis, de la mûre et de notes réglissées. Le grenache ...
Guide 2013
Au château Rombeau, le dynamique et passionné Pierre-Henri de La Fabrègue est partout: dans les vignes, à la cave, à la cuisine ou dans la salle du restaurant... Un beau moment de gastronomie catalane ...
Guide 2013
Marie-Christine et Ugo Arguti ont posé leurs valises en 2004 dans la vallée de l'Agly, à Saint-Paul-de-Fenouillet exactement. Depuis lors, leurs cuvées fréquentent avec assiduité ces colonnes. Ils ne ...
Guide 2013
Il n'y a pas que les vacanciers à se dorer au soleil du côté de Canet, l'été venu. À quelques centaines de mètres de là, au bord de l'étang, se dorent également, sur les cailloux roulés, syrah et gren ...
Guide 2013
"Le jeune domaine créé en 2007 par Philippe Modat prend ses aises dans le Guide. Ce juriste de métier exploite 19 ha (en conversion bio) dans la commune de Cassagnes au sein de la vallée de l'Agly, su ...
Guide 2013
Située à l'entrée du village d'Espira-de-l'Agly, la nouvelle cave de Marie-Pierre Piquemal mérite une visite. On y découvrira des cuvées de très belle facture, à l'image de ce Pygmalion grenat profond ...
Guide 2013
"Robert et Cathy Pouderoux proposent des vins toujours bien structurés, puissants et généreux. Cette cuvée à dominante de grenache (avec syrah et mourvèdre en appoint) entre bien dans cette catégorie ...
Guide 2013
"Jacques Castany et Pascal Dieunidou, installés depuis 2002 dans leur minuscule cave de Vingrau, sont devenus des habitués du Guide. ""Carrément bon"", a-t-on envie de dire à la dégustation de ce 2010 ...
Guide 2013
"Au hameau de Las Fredas, tout près de Maury, Jacques et Mickaël Sire élèvent, avec un talent constant, des cuvées de Tautavel, ainsi que de fameux maury et les si particuliers rancios secs. De belles ...
Guide 2013
"Trop longtemps réservés aux vins doux naturels, les grenaches blanc et gris composent un 2010 blanc typiquement ""d'ici"". Cette cuvée laisse en bouche une impression de plénitude grâce à son ampleur ...
Guide 2013
"Ici, chaque membre de la famille dispose de son étiquette. Charles décroche deux étoiles avec ce vin qui se distingue par son volume et par la générosité du fruit. On aime son équilibre et le fondu a ...
Guide 2013
Les millésimes de Caroline Bonville se suivent et se ressemblent, toujours d'une grande qualité. De ces ceps de grenache, de syrah et de carignan plantés sur marnes rouges, schistes et granite, elle a ...
Guide 2013
Commandé par un vieux mas catalan blotti au milieu des vignes au pied du Canigou, ce domaine joliment restauré ne manque pas de charme. La conduite des vignes en agriculture raisonnée, une cave modern ...
Guide 2013
"Que de chemin parcouru depuis que Jean-Marc et Éliane Lafage ont repris le domaine familial en 1995! Replantations, acquisitions, rénovations... le tout se traduisant par une superbe réussite dans to ...
Guide 2013
Tu devrais aller voir du côté de Maury, c'est superbe! Caroline Bonville a suivi le conseil avisé de cet ami et, en 2003, elle est tombée amoureuse des vieux grenaches, des schistes noirs, des senteur ...
Guide 2013
"C'est ""sur le tas"" qu'André Coll-Escluse vous dira qu'il a appris le métier, héritier de cinq générations de vignerons ancrés au coeur de Perpignan, à 200 m de la gare ferrovière, ""centre du monde ...
Guide 2013
Au pied du Canigou culminant à 2 800 m d'altitude, le village de Terrats a planté ses racines dans le glacis caillouteux des Aspres que la Canterrane a entaillé de ses eaux parfois capricieuses. Après ...
Guide 2013
Rachel Boven, à la tête des 13 ha de ce domaine créé en 1956, propose un assemblage de pinot noir (50 %) et de gamay (45 %) complété d'un brin d'ancelotta. Drapée dans sa belle robe rouge soutenu anim ...
Guide 2013
"La famille Boven, qui produit pas moins de 26 appellations différentes sur son petit domaine, voit cette Petite Arvine, jaune aux reflets dorés, distinguée pour son bouquet de fruits jaunes (pêche) e ...
Guide 2013
"Voici l'un des ""derniers-nés"" du domaine d'Anne et Bernard Conne, vignerons à Satigny depuis 1989: un sauvignon blanc issu du coteau de Peissy. Et c'est une véritable réussite. Brillant dans sa rob ...
Guide 2013
"Notre passion, votre plaisir, telle est la devise de la maison Gregor Kuonen. L'objectif est atteint. Ce 2011 rubis foncé aux arômes persistants de fruits rouges mûrs agrémentés de notes florales off ...
Guide 2013
La cave Caloz, implantée à Miège depuis quatre générations, vinifie une vingtaine de cépages, en rouge ou en blanc. Cette cuvée revêt une robe jaune doré qui annonce un nez intense d'ananas frais. Apr ...
Guide 2013
Cette cuvée, qui porte le nom du lieu-dit de la parcelle où elle est née, se présente dans son habit jaune paille aux reflets dorés. Complexe, le bouquet dévoile des notes de fleurs blanches. Après un ...
Guide 2013
Sur les 10 ha cultivés du domaine, Stéphane Borter en vinifie aujourd'hui 1,7 ha. Cette microcuvée aux beaux reflets dorés s'ouvre timidement sur la fleur de tilleul mêlée à des notes minérales et sal ...
Guide 2013
Hôtel, restaurant, vignoble: toute la famille Meyer est au service du vin et de la bonne chère. Créé en 1887, le domaine compte 25 ha. La dernière génération s'est installée en 2010 et, pour mieux met ...
Guide 2013
"Le domaine Pfister: 10 ha en quarante parcelles, sur les pentes bien exposées du Scharrachberg, à une vingtaine de kilomètres de Strasbourg. Fondé en 1780, il est exploité depuis 2008 par Mélanie Pfi ...
Guide 2013
Fabienne et Jean-Louis Mann ont repris la propriété familiale en 1982: près de 10 ha de vignes très bien situées. Conversion au bio en 2005, puis en 2009 à la biodynamie, à l'arrivée de Sébastien. Mar ...
Guide 2013
Le riesling est l'un des cépages les plus choyés de cette exploitation située à 25 km de Strasbourg –, les fidèles lecteurs du Guide le savent bien – et ces remarquables Vendanges tardives confirment ...
Guide 2013
"Un passage de relais en fanfare: Paul Humbrecht vient de transmettre les rênes du domaine à son fils Marc (la lignée remonte à 1620). La démarche biodynamique a été engagée dès 1999, et toute la fami ...
Guide 2013
Les terroirs granitiques de Dambach-la-Ville sont réputés propices au riesling, mais ces vignerons savent en tirer des vins de haute expression quel que soit le cépage. Voyez ce gewurztraminer, récolt ...
Guide 2013
"Un vigneron installé au centre de Voegtlinshoffen, l'un des villages viticoles le plus haut perché d'Alsace, au sud de Colmar. Ce moelleux domine lui aussi la situation. Cette cuvée haut de gamme de ...
Guide 2013
Ici, l'Histoire est omniprésente: la lignée remonte au XVI e s., la propriété est implantée à Eguisheim, qui se flatte d'être le berceau du vignoble, et le siège de l'exploitation est installé dans un ...
Guide 2013
"Éric Rominger exploite 12 ha en haute Alsace, dont 35 % en grand cru. Un riesling 1996 du Zinnkoepflé valut à son domaine un coup de coeur et la Grappe de bronze du Guide. Le nom de ce majestueux cot ...
Guide 2013
Forte d'un domaine de 32 ha complété par des achats de vendanges, la maison Gustave Lorentz appartient à la plus pure tradition du négoce alsacien. Elle s'est aussi lancée avec succès dans l'élaborati ...
Guide 2013
Claude Bonnange, publicitaire français de l'agence TBWA, et son vinificateur Paul-Emmanuel Boulmé (ancien propriétaire du château Terre-Blanque) forment depuis 2003 un duo complémentaire et efficace. ...
Guide 2013
Dans ce vaste domaine de 100 ha, valeur sûre de l'appellation, on travaille en famille: Jean-Pierre, le père, Nicole, la mère, Sophie, la fille, Laurent, le fils, et Isabelle, la belle-fille. Chacun y ...
Guide 2013
"Le domaine de Jean-Luc Buffeteau étend ses 22 ha de vignes sur les coteaux vallonnés de l'Entre-deux-Mers, au coeur du Sauveterrois, sous la protection de l'église de Castelviel (XII e s.). Cette Aga ...
Guide 2013
"Sylvie et Fabrice Lascaux ont repris ce domaine familial en 1998, complété en 2006 par celui de la famille de Sylvie, le Ch. Tour Bel Air en appellation fronsac. C'est dans leur toute nouvelle salle ...
Guide 2013
"56% - 44%: non pas le résultat d'une élection présidentielle mais les proportions respectives de merlot et de cabernet franc proposées par cette cuvée que les dégustateurs ont plébiscitée. Ses argume ...