Vins 2 étoiles
Les Bonfils sont des passionnés de rugby et du club mythique de Béziers. Le domaine d'Aubaret, l'une de leurs dix-sept propriétés viticoles, présente ici un merlot en tenue grenat aux reflets moirés. ...
Guide 2014
À l'origine voué à la polyculture et à la production d'armagnac et de floc-de-gascogne, ce domaine, dont les origines remontent au milieu du XIXes., consacre aujourd'hui 80ha de ses terres aux IGP Côt ...
Guide 2014
Situé au cœur du Bas-Armagnac, le domaine familial de Sancet produit armagnac, floc et autres liqueurs mais aussi des vins de pays, tel cet assemblage issu de quatre cépages: colombard et ugni blanc à ...
Guide 2014
Ce domaine familial du XIXes., voué à l'origine à la seule production d'armagnac, a progressivement évolué, diversifiant sa gamme de vins. Ce pur colombard, âgé de trente ans, a pris naissance sur un ...
Guide 2014
Joël Pellefigue a repris le domaine familial en 1990 et l'a fait passer de 2 à 9ha. En 2001, il l'a doté d'un chai moderne. D'un rouge profond aux reflets cerise, cet assemblage de cabernet franc (60% ...
Guide 2014
On ne présente plus François Lurton, viticulteur et négociant bordelais à l'origine de ce sauvignon remarquable. Dans sa belle robe limpide et brillante, ce 2012 livre un nez franc de fleurs blanches ...
Guide 2014
La famille Guitard, installée au cœur de l'appellation cahors, propose des vins dans les trois couleurs grâce à l'IGP côtes du Lot. Les dégustateurs ont beaucoup apprécié ce blanc mi-chardonnay mi-sau ...
Guide 2014
Le Rieutort, une ravissante folie du XVIIes., appartient à la famille de Montal depuis 1865. Élevé cinq mois en cuve sur lies, ce 2012 apparaît dans une robe pâle aux reflets dorés, offrant un bouquet ...
Guide 2014
Un joli palmarès, en rouge et en blanc, pour cette maison de négoce spécialisée dans les vins du Sud-Ouest, appartenant à la famille Rigal implantée dans la région dès 1755: deux étoiles pour L'instan ...
Guide 2014
Exploité depuis sept générations par la famille Retailleau, le vaste domaine de la Higuère (153ha) figure régulièrement dans le Guide avec ses vins de pays rouges. Élevé douze mois en fût, ce 2011 cha ...
Guide 2014
Bien connus des habitués du Guide pour leurs gaillac, Alain et Vincent Gayrel –le père et le fils– proposent un pur braucol, cépage plus connu sous le nom de fer-servadou («qui se conserve bien» en oc ...
Guide 2014
Ce domaine familial créé en 1972 par Jean-Noël Macé est depuis 2003 conduit par son fils Éric. Celui-ci signe un pur sauvignon jaune pâle aux reflets argentés, au bouquet expressif et typé de fleurs b ...
Guide 2014
Le domaine de Capendu offre la particularité d'élaborer des sels aromatisés au vin! Mais il serait dommage de destiner à la gabelle ce superbe assemblage de merlot et de cabernet-sauvignon (à parts ég ...
Guide 2014
Audrey et Camille Lalaurie, sœurs jumelles, ont rejoint cette propriété familiale, vieille de dix générations, en 2007. Par opposition aux vins monocépages, la gamme Alliance est constituée d'assembla ...
Guide 2014
Souvent sélectionné, le merlot de ce domaine établi dans l'aire du muscadet se montre particulièrement éclatant cette année: nez ouvert sur les fruits rouges et noirs, bouche «somptueuse», souple et g ...
Guide 2014
Après moultes turbulences, ce domaine a été repris par un officier de marine, qui a mis le cap sur la viticulture raisonnée. Ce cabernet franc navigue les cales chargées de fruits rouges et noirs bien ...
Guide 2014
Plusieurs fois distingué dans le Guide, ce domaine fait partie des classiques de la dénomination. Il présente un rosé au nez frais de petits fruits rouges. De bonne longueur, la bouche expressive révè ...
Guide 2014
Cette maison de négoce, engagée dans une démarche «qualité» visant le respect de l'environnement, propose un vin issu du seul chardonnay aux accents intenses de poire mûre et de pêche, au palais ample ...
Guide 2014
Né du seul chardonnay, ce 2011 a séduit d'emblée les dégustateurs par sa livrée brillante aux reflets d'or. Le nez, tout en finesse, évoque les fleurs blanches. Une même élégance caractérise le palais ...
Guide 2014
Actuellement en cours de conversion vers l'agriculture biologique, les 80ha de cette coopérative sont orientés essentiellement vers la production de vins de cépages. La cuvée Alexia est née de la renc ...
Guide 2014
À l'ouest du Minervois, le château Millegrand a consacré 20ha de cabernet-sauvignon à cette cuvée que les dégustateurs ont qualifiée de «joyeuse» avec ses notes «explosives» de fruits noirs et d'épice ...
Guide 2014
Établi sur les coteaux de la Maine, dans l'aire du muscadet-sèvre-et-maine et ses sols de gabbro, de granite et de gneiss, ce domaine étend son vignoble sur 35ha. Si le melon y trouve un formidable te ...
Guide 2014
Les vignes du domaine sont implantées en altitude au cœur du haut Languedoc, dans les Cévennes méridionales, une région de tradition viticole entre Atlantique et Méditerranée. Cette cuvée issue de cép ...
Guide 2014
Pierre Vidal, jeune négociant à la tête d'une non moins jeune maison de négoce (2010), confirme avec cette nouvelle cuvée remarquable qu'il faut désormais compter avec lui dans la vallée du Rhône. Ce ...
Guide 2014
Laurent Pontaud, unique vigneron en cave particulière sur la commune de Gaujac, porte haut les couleurs du village avec cette cuvée née de roussanne, de viognier et d'une touche de grenache blanc. Un ...
Guide 2014
Cette cave coopérative fondée en 1926 propose une cuvée d'un excellent rapport qualité-prix. À la fois limpide et profond dans le verre, ce vin issu des cépages grenache (70%), syrah, carignan et mour ...
Guide 2014
Sur des sols sablonneux, les raisins de roussanne, de viognier et de grenache blanc sont vendangés tôt le matin afin de préserver la qualité aromatique du fruit. De fait, le nez et la bouche de ce 201 ...
Guide 2014
Ce domaine fondé par les familles Fabre et Rouveyrolles doit son nom au château médiéval dominant le vignoble. Ses cuvées de rosé et de blanc ont toutes deux séduit le jury, avec une préférence pour l ...
Guide 2014
Ce domaine de 35ha, régulier en qualité, est situé dans la partie sud argilo-calcaire de l'appellation. Il propose avec cette cuvée Fin'Amor un vin enthousiasmant par sa robe pâle et limpide, et par s ...
Guide 2014
Son classicisme fait de cette cuvée une référence de l'appellation, régulièrement sélectionnée dans ces pages. La version 2012 se pare d'une élégante robe jaune paille ornée de reflets verts qui tradu ...
Guide 2014
Issue de parcelles sélectionnées sur les fameux schistes gris de Cabrières, cette cuvée présente, comme souvent, une belle complexité. Derrière sa robe pimpante couleur jaune pâle, elle dévoile de dél ...
Guide 2014
C'est au moment des pires crises que l'on reconnaît la valeur des hommes. Ceux, nombreux (quelque deux cents adhérents), du Mont Tauch affrontent avec détermination les difficultés du moment et répond ...
Guide 2014
La cave de Pomerols, fondée en 1932, regroupe aujourd'hui près de quatre cents viticulteurs exploitant environ 1600ha de vignes. Vendangée de nuit, chacune des multiples parcelles concourt à fournir u ...
Guide 2014
Cette bouteille d'Albert Morin a frisé le coup de cœur et fait chanter les papilles des dégustateurs. Dans une robe d'un jaune paille et or bordée de vert qui a tout d'une tenue de gala, ce vin émoust ...
Guide 2014
À Castelnau-de-Guers, le vignoble de Marc Cabrol, valeur sûre de l'appellation, est situé au milieu de la garrigue et des pinèdes. Issu de 3,75ha de sols calcaires, ce 2012 a su séduire le jury dans s ...
Guide 2014
Figure importante du Languedoc-Roussillon viticole, la cave du Razès s'approvisionne dans trente-six communes. Parmi ses marques, D. de Fournery est bien connue de nos lecteurs. Le rosé a le vent en p ...
Guide 2014
Le tannat et les deux cabernets pour l'une, le seul tannat pour l'autre: deux cuvées rouges de la cave de Gan sont très appréciées pour leur volume et pour leur aimable rondeur. La première dévoile un ...
Guide 2014
Une exploitation de 34ha, souvent remarquée pour ses vins blancs moelleux, dont l'assemblage varie selon les millésimes. Cette année, son côtes-du-bergerac blanc s'est placé parmi les finalistes du co ...
Guide 2014
Établi aux confins du Libournais, ce domaine se distingue régulièrement par ses rosés. Issu d'un assemblage dominé par le cabernet (60%), celui-ci charme par son intensité et ses arômes exubérants. In ...
Guide 2014
Acquis il y a trente ans par la famille Sergenton, le domaine a vu sa surface multipliée par trois (26ha aujourd'hui) et sa capacité de cuvage par cinq. Ses rosés figurent en très bonne place dans le ...
Guide 2014
Conduite par trois frères rejoints par la dernière génération, cette exploitation de 26ha est implantée tout au sud du département de la Dordogne, près d'Eymet. Son rosé, fort loué, a frôlé le coup de ...
Guide 2014
L'assemblage, original, inclut, aux côtés des cabernet franc et merlot minoritaires, du malbec (35%), du fer-servadou et du mérille (10%), cépage devenu très rare en Dordogne, et le vin a gardé un peu ...
Guide 2014
La cave de Sigoulès signe un bergerac sec remarquable d'élégance. Le sauvignon à l'origine de cette cuvée a fait l'objet d'une macération pelliculaire avant pressurage. Le nez allie les senteurs de bu ...
Guide 2014
Alliance Aquitaine résulte de la fusion de quatre coopératives du Bergeracois et de la Gironde. Elle «pèse» 1600ha. Une mosaïque de parcelles… et quelques cuvées remarquables, comme celles de bergerac ...
Guide 2014
La cave du Brulhois vinifie la plus grande partie des vins de l'appellation. Cette Voûte Saint-Roc est le meilleur ambassadeur de l'AOC. Sa robe dense et sombre est de bon augure. Son joli nez mêle le ...
Guide 2014
Dans la famille Montagne depuis les années 1960, le vignoble, établi non loin du village médiéval de Puy-l'Évêque, s'est étoffé au fil des ans. Le malbec (80%), complété de merlot, compose cette cuvée ...
Guide 2014
La cave des Côtes d'Olt confirme son savoir-faire avec trois vins sélectionnés. Une place de choix pour le domaine des Chataignals qui propose un 2011 remarquable, issu en majorité de malbec. Le résul ...
Guide 2014
Deux domaines vinifiés et commercialisés par la cave du Marmandais. D'abord ce château Sarrazière, qui propose un 2011 mi-merlot mi-cabernet franc, qui séduit par son bouquet élégant de fruits noirs ( ...
Guide 2014
Ce domaine, dont les vins issus de sauvignon sont souvent remarqués, est une valeur sûre de l'appellation. Le 2012 tient son rang. Paré d'une robe jaune paille, il dévoile un bouquet puissant d'agrume ...
Guide 2014
Cette cuvée a retenu l'attention dans ses trois couleurs. En rouge, elle associe le merlot, l'abouriou, le malbec et les deux cabernets. Des parfums intenses de fruits rouges et noirs et d'épices douc ...
Guide 2014
Un assemblage classique aux accents bordelais pour cette cuvée de la cave du Marmandais: du merlot (60%) et les deux cabernets. Il en résulte un vin très gourmand et fruité (cassis mûr), doux et rond ...
Guide 2014
Né d'un assemblage de gamay, de syrah et de duras cultivés sur un sol argilo-calcaire, ce rosé a séduit les dégustateurs. La robe, d'un rose vif assez moderne, dévoile des parfums exubérants de petits ...
Guide 2014
Établie dans un très beau village provençal qui possède l'un des plus beaux châteaux du Var, la cave coopérative d'Entrecasteaux a donné naissance à un assemblage de rolle (majoritaire) et d'ugni blan ...
Guide 2014
Établi à Mittelbergheim, village viticole pittoresque situé à 2km au sud de Barr, ce domaine livre un pinot noir remarquable en tout point, fruit d'un travail soigné: rendements limités à 45-50 hl/ha, ...
Guide 2014
Le domaine Baumann a été racheté en 2006 par la famille Sparr, originaire de Sigolsheim. Aujourd'hui, 90% de la production part à l'export. Ce riesling, issu d'un assemblage de terroirs divers, ravira ...
Guide 2014
Le domaine Haag est établi à Scherwiller, non loin de Sélestat, dans une maison à colombages du XVIIIes. Si la commune est réputée pour ses rieslings, le pinot noir semble aussi y trouver un beau terr ...
Guide 2014
Dirigé par Francis Runner depuis 1997, ce domaine couvre 12ha autour de Pfaffenheim, au sud de Colmar. Il est fidèle au rendez-vous du Guide avec un vin qui ne ternira pas sa réputation. D'origine arg ...
Guide 2014
Établi à l'entrée de la Vallée Noble, dans le village de Westhalten renommé pour son climat privilégié, pour ses collines sèches et pour le grand cru Zinnkoepflé, le domaine fréquente assidûment le ch ...
Guide 2014
Damien Kelhetter est installé depuis 2004 à la tête du vignoble familial (10ha), transmis de père en fils depuis la fin du XIXes. Il propose un sylvaner au nez complexe, qui mêle les fruits compotés à ...
Guide 2014
Le meilleur muscat de cette édition, né sur une soixantaine d'ares d'argilo-calcaires. Jaune clair aux reflets verts, il livre un bouquet intense et élégant de fruits frais mâtinés de notes florales. ...