Vins 2 étoiles
Les notes de bois frais et de vanille se fondent dans les senteurs florales (acacia) et fruitées (agrumes): il en résulte une sensation de fraîcheur et de finesse. En bouche, la rondeur est en parfait ...
Guide 2020
Cette Grande Cuvée est une sélection des plus vieilles parcelles, plantées sur des caillottes (sols calcaires). Les notes vanillées et torréfiées apportées par l'élevage en fût se fondent dans les arô ...
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Vêtu d'une robe grenat soutenu, ce 2017 surprend par sa richesse aromatique. Le fruité (griotte, cassis, pruneau) évolue entre le bien mûr, le confituré et le cuit. De délicates touches épicées, menth ...
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Cette cuvée tire son nom du toponyme latin de Vouvray. Les plus belles vendanges apportées à la cave ont été sélectionnées et vinifiées en fût. C'est une belle expression du vouvray que l'on découvre ...
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issu des trois cépages champenois (80% de noirs, dont 15% de vin rouge), un rosé complexe et persistant, à la fois ample, vineux et frais. ...
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du chardonnay et du pinot noir à parité dans ce brut harmonieux et tendu, à l'expression aromatique délicate (fleurs et fruits blancs, moka). ...
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Le meunier (60%) est très présent dans cette cuvée, complété par le chardonnay (30%) et par le pinot noir. Un champagne plaisant d'emblée par sa robe paille dorée animée de fins cordons de bulles. D'a ...
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Trois quarts de pinot noir et un quart de chardonnay composent cette cuvée à peine dosée (2g/l), assemblant la récolte 2012 aux trois années précédentes. Robe vieil or parcourue de bulles fines et per ...
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«Un grand cru?», s'interroge un dégustateur. «Digne d'un millésime», conclut un autre. Un coup de cur a même été proposé. En fait, ce blanc de blancs provient des confins orientaux de l'appellation, ...
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Mi-blancs mi-noirs (pinot noir et meunier à parité), mi-cuve mi-fût (le chardonnay élevé en fût, les pinots en cuve), telle est la formule de cette cuvée mariant les récoltes 2014 et 2013. Un champagn ...
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Assemblage de trois grands crus de la Côte des Blancs et des vendanges 2013 et 2012, ce blanc de blancs a enchanté nos dégustateurs par son nez tout en fleurs blanches et par sa bouche bien dosée, fra ...
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Assemblés par tiers, pinot noir, meunier et chardonnay composent ce brut sans année à la robe dorée, qui mêle au nez des notes de petits fruits rouges et des nuances plus évoluées de fruits secs. Onct ...
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Issu de pinot noir et de meunier à parts égales, ce blanc de noirs livre à profusion tous les caractères attendus de ce type de champagne: une robe jaune doré; un nez généreux, gourmand et complexe, s ...
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Un blanc de noirs issu de pinot noir des récoltes 2014 et 2013. Les raisins noirs ont donné de la puissance à ce champagne juvénile et frais: robe or pâle à l'effervescence vive, nez d'une discrète él ...
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Ce rosé d'assemblage issu des trois cépages champenois ne manque pas de couleur: il tire sur le rouge. Quant au nez, intense, c'est un panier de de cerises et de framboises. Ce fruité gourmand se prol ...
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Issu des trois cépages champenois, ce rosé privilégie les raisins noirs (85%), meunier en tête (71%). Un apport de vin rouge donne sa couleur rose bonbon à ce champagne au nez élégant et pimpant, tout ...
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Mi-chardonnay mi-pinot noir, ce brut millésimé affiche une robe or vert parcourue de trains de bulles dynamiques. Au nez, il mêle agrume, fleurs blanches, notes minérales et épicées. Ample et crémeux ...
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Composée de meunier majoritaire (65%), de chardonnay (25%) et de pinot noir des récoltes 2013 et 2012, une cuvée bien élevée et bien construite. De couleur vieil or, discrète et florale au premier nez ...
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Construite sur la récolte 2014 (une année fraîche plus favorable aux blancs), cette cuvée non millésimée aux traits juvéniles déploie une palette aromatique élégante, fraîche et complexe: fleurs blanc ...
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Cépage principal de ce secteur, le meunier est seul à l'uvre dans cette cuvée, des raisins de la vendange 2017. Un blanc de noirs aux arômes de quetsche et de mirabelle, qui a pour autres atouts son ...
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Cette cuvée doit tout au chardonnay, qui lui a légué un nez complexe, très floral et fruité, partagé entre l'acacia et le tilleul, le miel et la pêche jaune. Fraîche en attaque, crémeuse, justement do ...
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pinot noir majoritaire (75%) et chardonnay composent ce brut vineux et fruité, d'une belle complexité au nez comme en bouche, aux arômes de fruits blancs. Sa générosité et son ampleur sont équilibrées ...
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Baptisée en hommage à une ancêtre vigneronne, cette cuvée assemble 60% de chardonnay au pinot noir, des vins passés en fût. Cette version, qui marie la récolte 2015 avec les deux vendanges précédentes ...
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Complétés par 20% de meunier, chardonnay et pinot noir sont à parité (40%) dans ce brut millésimé d'une belle année, élevé partiellement en foudre et resté au moins quatre ans sur lies. Paré d'une rob ...
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issu des trois cépages champenois (dont 40% de chardonnay), un brut dans sa plénitude, puissant et équilibré, aussi rond que long, aux arômes agréablement évolués, beurrés, briochés, vanillés et grill ...
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Issu de chardonnay majoritaire (60%), complété par le pinot noir et le meunier, ce brut or vert à la bulle fine et persistante présente un nez charmeur, à la fois riche et subtil, alliant des notes pâ ...
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Ce brut sans année or pâle tire d'un assemblage de meunier et de chardonnay à parts égales une expression finement florale et fruitée (fleurs blanches, rose et fruits exotiques, complétés d'une touche ...
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Complété par 20% de meunier et par autant de chardonnay, le pinot noir joue les premiers rôles (60%) dans cette cuvée qui comprend des vins de réserve élevés en cuve et en foudre. Intense et fin, le n ...
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Le chardonnay s'offre la part du lion (80%, avec le pinot noir et le meunier en appoint) dans cette cuvée qui comprend 15% de vins élevés en fût. Nos dégustateurs ont beaucoup apprécié le côté vivifia ...
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Puissant, de belle longueur, il offre la fraîcheur acidulée du chardonnay (65% de l'assemblage, avec le meunier en complément) et déploie au nez comme en bouche des arômes finement évolués: miel, brio ...
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né d'un assemblage de meunier (45%), de pinot noir (35%) et de chardonnay comprenant 40% de vins de réserve, un brut acidulé et frais, de belle longueur, au fruité gourmand et complexe (groseille, fra ...
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Un rosé de noirs qui doit presque tout au meunier (90%), complété par du pinot noir. Un apport de vin rouge lui a donné une couleur soutenue et un nez intense, panier de fruits rouges: griotte, fraise ...
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Chardonnay et pinot noir s'allient dans cette cuvée au nez complexe, évolué, mêlant le pain grillé, l'amande et la vanille. Le fruit confit et la brioche s'ajoutent à cette gamme dans un palais riche ...
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Un rosé d'assemblage mariant pinot noir (45%), meunier (25%) et chardonnay. Rose saumon, animé de bulles fines, il s'ouvre à l'aération sur des notes de fruits rouges, cerise en tête. La fraise des bo ...
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Un blanc de blancs gourmand à souhait, au nez partagé entre les agrumes et les fruits exotiques. Ce plaisant fruité exotique se prolonge dans un palais d'une belle fraîcheur en attaque, dont la rondeu ...
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Un brut nature, autrement dit un champagne non dosé (sans sucre ajouté au terme de la vinification), issu du seul pinot noir, cépage roi des Riceys. Or pâle, il laisse deviner une complexité naissante ...
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Très majoritaires dans l'assemblage (80%, dont 55% de pinot noir), les raisins noirs lèguent une rondeur généreuse à ce champagne séduisant par ses arômes d'agrumes et de fruits exotiques (litchi, ana ...
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Un chardonnay de la vallée de la Marne vraiment flatteur, dans un style plutôt rond. Beurré et brioché au premier nez, il laisse poindre à l'aération des notes de fruits blancs. Gourmand, riche et vin ...
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Or pâle à la bulle fine, ce blanc de blancs d'abord discret s'ouvre sur de délicates notes de fleurs blanches et de pomme, rehaussées de notes toastées d'évolution. Ce côté toasté ce mêle aux agrumes ...
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Du meunier (50%), du pinot noir (40%) et un appoint de chardonnay composent ce rosé fort apprécié pour sa robe intense, saumonée, et plus encore pour son élégance au nez comme en bouche. Sa palette ar ...
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Pinot noir, meunier et chardonnay sont assemblés par tiers dans cette cuvée peu dosée. La robe or clair est parcourue de bulles fines et alertes qui mettent en valeur des parfums élégants et complexes ...
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Le chardonnay (80%, avec un appoint de pinot noir) lègue à cette cuvée sa finesse et ses arômes de fleurs blanches et d'agrumes, au nez comme en bouche. Ample en attaque, soyeux et long, bien dosé, un ...
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De vieux ceps de chardonnay, un élevage partiel en fût, de quoi donner à cette cuvée finesse, intensité et complexité. Sa palette associe les agrumes et des notes plus mûres (cuir, sous-bois, mirabell ...
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De son millésime solaire et de son cépage majoritaire, le pinot noir (80%, avec le chardonnay en appoint), cette cuvée a hérité sa générosité. La robe paille doré est parcourue d'une effervescence enc ...
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Chardonnay, meunier et pinot noir contribuent à cet excellent brut, au nez intense et complexe mêlant les agrumes à des notes plus mûres de fruits confits, de frangipane et de pain grillé. Les agrumes ...
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Reflétant l'encépagement du domaine, l'assemblage donne le premier rôle au meunier (80%), avec un appoint de pinot noir et un soupçon de chardonnay. Une partie des vins fermente en fût et les vins de ...
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Pinot noir, meunier et chardonnay contribuent à parts presque égales à cette cuvée qui n'a reçu aucun apport de sucre en fin de vinification, après le dégorgement. En outre, le vigneron a évité la fer ...
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Né des plus vieux ceps de pinot noir de l'exploitation (quarante ans au moins), ce brut sans année n'en reste pas moins trois ans en cave. Cette version, qui associe les vendanges 2015, 2014 et 2013, ...
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un blanc de noirs (100% pinot noir), issu d'un assemblage un peu plus jeune que le brut Sélection, resté lui aussi trois ans en cave. Bulles fines, nez complexe, légèrement évolué, riche et subtil (po ...
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Le mutage de jus des trois cépages champenois (noirs surtout) à la fine champenoise (eau-de-vie de vin de la Marne) a permis d'obtenir du ratafia après un élevage (ici, en cuve et en fût). Ce produit ...
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Ce 100% colombard se présente avec élégance et intensité dans sa robe vieil or. Intensité que l'on perçoit également à l'olfaction autour de la vanille, du miel, des agrumes et du rancio. Ample et lon ...
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Constant dans la qualité, ce domaine signe un remarquable 2016 élevé douze mois en foudre, né de l'assemblage de sciaccarellu (60%), de niellucciu (30%) et d'un appoint de minustellu, cépage connu ail ...
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La gamme Vinti Legna est élevée dans le bois: sept mois en demi-muid pour ce blanc cité dans les deux millésimes précédents et remarquable cette année. D'emblée, le chêne apparaît très présent, mais i ...
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Six cépages, dont une touche de viognier, composent cette cuvée qui aura fait le bonheur des dégustateurs. D'une robe rubis se dégagent des arômes de chocolat, de moka et d'épices. Ample et généreuse ...
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Les Neiges de l'Agly est une cuvée de viognier et de vermentino provenant de schistes sur granit bleu. Après deux ans en fût, elle dévoile des notes florales et fruitées (agrumes), avec un soupçon de ...
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le chêne vert (Quercus ilex) est présent sur le domaine, d'où le nom de cette cuvée élevée sous bois pendant quatorze mois. Au nez de fruits rouges et de vanille, elle déploie en bouche une matière in ...
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celui-ci a mis sa robe de soirée carmin. Suave, il mêle les arômes de fruits rouges et de fleurs aux nuances réglissées et torréfiées héritées de l'élevage sous bois. Soyeux, ample, il bénéficie de ta ...
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Le destin est malicieux, un demi-muid de vin blanc fut oublié pendant quatre ans dans la cour du domaine, et le rancio sec du domaine devint comme une évidence. Issu de macabeu, la robe prend des refl ...
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Or pâle, cette cuvée au nom «enchanteur» livre des parfums de jasmin à peine éclos, puis laisse au palais une sensation de générosité. Une pointe fraîche bienvenue est apportée par des notes de sureau ...
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fruits en confiture, cacao et épices, ce 2016 fleure bon le sud et l'élevage bien maîtrisé (douze mois en demi-muid). La bouche est puissante, charnue, chaleureuse, appuyée sur des tanins mûrs et pris ...