Vins 2 étoiles
Tout concourt à la qualité exceptionnelle de cette cuvée finement ciselée: des techniques culturales qui respectent son terroir volcanique de basaltes, des vinifications précises à la parcelle et un a ...
Guide 2007
coup de cœur
Samuel et Vincent Feuillade, jeunes vignerons, font chanter le terroir avec ce vin. Assemblage complet de syrah, de grenache, de mourvèdre avec une touche de cinsault nés sur un cailloutis calcaire, c ...
Guide 2007
coup de cœur
Réputée pour ses saussignac plusieurs fois coup de coeur dans le Guide, c'est pour ses bergerac que Patricia Atkinson obtient cette année les faveurs du grand jury. Robe jaune soutenu, le sec 2004 off ...
Guide 2007
coup de cœur
Habitué du Guide, ce domaine décroche un nouveau coup de coeur grâce à ce vin remarquable tout en finesse. Le nez est un puissant bouquet de fruits rouges accompagné de notes boisées et épicées. En bo ...
Guide 2007
coup de cœur
Plus que des soldats, ce sont des vendangeurs que vous verrez sans doute défiler le 11 Novembre dans les vignes de la cave de Plaimont, car c'est aux alentours de cette date, jour de la Saint-Martin, ...
Guide 2007
coup de cœur
Le nom de cette cuvée fait référence à la tour de l'Horloge construite sous Louis XIV, en pierre et en brique, dans le village d'Auvillar, l'un des plus beaux de France. Le temps n'est pas près de s'a ...
Guide 2007
coup de cœur
Six et un font sept. Sept coups de coeurs dans le Guide Hachette pour ce domaine qui a débuté en 1973 avec 8 ha de vignes sur les premiers coteaux argilo-calcaires de Gaillac pour parvenir aujourd'hui ...
Guide 2007
coup de cœur
Thérèse et Michel Riouspeyrous sont bien connus des amateurs d'irouléguy qui auront certainement goûté leur coup de coeur l'an passé. Conduit en agriculture biologique et en biodynamie, leur vignoble ...
Guide 2007
coup de cœur
Situé entre Aignan et Termes, le château de Sabazan se reconnaît à son corps de bâtiment encadré de quatre tours rondes et à sa façade ocre. Henri IV y aurait séjourné à plusieurs reprises. Ce vin séd ...
Guide 2007
coup de cœur
Nicolas Boyer a succédé à son père Jean-Pierre à la tête de ce domaine familial (40 ha d'un seul tenant) dont l'histoire remonte à dix-sept générations. Reprise couronnée de succès comme le prouve ce ...
Guide 2007
coup de cœur
Au XIV e s., le futur pape Jean XXII, alors évêque de Fréjus, encouragea la plantation de vignes autour de l'Abbaye fondée deux siècles plus tôt par un ermite. Le château doit son nom à Roseline, mère ...
Guide 2007
coup de cœur
Un peu d'alsacien: Sonne: soleil; Glanz: éclat, splendeur. Le soleil brille de tous ses rayons sur ce superbe terroir exposé au sud-est, délimité dès les années 1930. À la tête d'un domaine de 13,50 h ...
Guide 2007
coup de cœur
À la tête d'un important domaine, les Blanck valorisent de longue date les grands crus. Ils détiennent ainsi plus de 4 ha plantés en riesling sur le Schlossberg. Ce terroir situé dans les limites de l ...
Guide 2007
coup de cœur
Acquis en 1999 par Bernard Magrez, ce château du Saint-Émilionnais dispose d'un parc de plus de 1 000 barriques. Son bordeaux sec, qui associe les sauvignons blancs et gris, et la muscadelle, atteint ...
Guide 2007
coup de cœur
Deux champions du monde de la sommellerie, Markus Del Monego et Serge Dubs, ont participé à l'assemblage de cette cuvée issue de merlot (75 %) et de cabernet franc (25 %). D'un rouge soutenu et profon ...
Guide 2007
coup de cœur
Ce cru, dont les origines remontent à la fin du XIV e s., est cultivé suivant les principes de la biodynamie. Ce millésime 2003, marqué par la canicule estivale, se présente dans une robe séductrice a ...
Guide 2007
coup de cœur
L'arrière-grand-père du propriétaire actuel est parti faire la conquête du Mexique avec Maximilien et y a fondé une famille. Son petit-fils, revenu en France, a racheté cette propriété qui fait preuve ...
Guide 2007
coup de cœur
La cave coopérative de cette appellation se maintient au sommet depuis quelques années; elle décroche une fois de plus un coup de coeur unanime pour cette cuvée L'Intemporel parée d'une robe noire, tr ...
Guide 2007
coup de cœur
Authentique ou apocryphe, la phrase de lord Byron – Ce vin n'a pas de pareil pour chasser les idées noires – a certainement contribué à la renommée de ce cru. Mais sa réputation vient aussi de la qual ...
Guide 2007
coup de cœur
Ce château figure parmi les plus anciennes propriétés de l'appellation fronsac. Régulièrement d'un haut niveau, il réussit pour la cinquième fois sa montée de l'Olympe avec ce coup de coeur du grand j ...
Guide 2007
coup de cœur
Tout d'abord maison noble, Saint-Robert ne devint domaine viticole qu'au XIX e s. sous l'impulsion d'un jeune propriétaire, M. Poncet-Deville. Ce dernier a légué son nom à une cuvée qui obtient un six ...
Guide 2007
coup de cœur
Marquant le trentième anniversaire de l'achat du cru par Edmond de Rothschild, ce 2003 a célébré l'événement de façon magistrale. À l'élégance du bouquet composé par les fruits rouges mûrs, la vanille ...
Guide 2007
coup de cœur
Spécialiste des vieux millésimes, ce domaine créé en 1780 est dans la même famille depuis huit générations. Régulièrement, ce cru réserve des surprises. Mais avec ce millésime, il se surpasse en propo ...
Guide 2007
coup de cœur
Ferrière réussit à Claire Villars-Lurton et réciproquement. Particulièrement dans ce millésime, à la robe profonde riche de promesses. Au bouquet, le cassis et la réglisse sont soutenus par de délicat ...
Guide 2007
coup de cœur
Créée en 1981, cette propriété évolue très rapidement. Son chai et son cuvier, tous deux aménagés en 2000, le prouvent. Sa progression s'exprime aussi par la montée qualitative de sa production, que c ...
Guide 2007
coup de cœur
Bernard Magrez préside aux destinées de ce cru depuis 1998. Titulaire de plusieurs coups de coeur parmi toutes ses propriétés, il a réussi parfaitement ce difficile millésime de la canicule. D'emblée ...
Guide 2007
coup de cœur
L'un des grands domaines de l'appellation, établi sur graves argilo-siliceuses et complanté à 90 % de merlot. Ce 2003 est l'archétype des grands pomerol de garde et décroche un coup de coeur (comme le ...
Guide 2007
coup de cœur
Régulière en qualité, cette propriété sait réserver des surprises comme ce remarquable 2003 plébiscité par le grand jury. À la fois ample, rond et gras, celui-ci satisfera l'amateur le plus exigeant p ...
Guide 2007
coup de cœur
Rien à y redire, comme on dit par ici. Un auxey au top et rappelez-vous qu'il faut mouiller le x: on prononce aussey. Jaune pâle à reflets verts, il trouve sans peine sa place dans la galerie des port ...
Guide 2007
coup de cœur
Installé en 1935 dans l'ancienne laiterie de Chablis, ce domaine est volontiers innovant et exporte 75 % de sa production aux quatre coins du monde. Une gamme de prix plutôt inférieure à la moyenne et ...
Guide 2007
coup de cœur
Situé à Brochon, ce climat ne fait pas de complexes et décroche le coup de coeur. Ancien fonctionnaire de la concurrence et de la consommation, ancien directeur du Syndicat des côtes-de-provence, Géra ...
Guide 2007
coup de cœur
Nos dégustateurs ne sont jamais très généreux en coups de coeur dans cette appellation. Sans doute pour maintenir la barre très haut, et nous en sommes bien d'accord. Raison de plus pour saluer cette ...
Guide 2007
coup de cœur
Inouï, le palmarès de ce domaine: ses trois 2004 sont proposés au grand jury des coups de coeur! Deux étoiles brillent dans les cieux du Le Clos Cuvée spéciale 2004, équilibré et rond, ainsi que dans ...
Guide 2007
coup de cœur
À bonne école auprès de son père Lucien, Pierre Vessigaud a repris les rênes du domaine en 1998. Aujourd'hui, il monte sur la deuxième marche du podium avec ce pouilly-fuissé, issu d'un assemblage de ...
Guide 2007
coup de cœur
Ancien propriétaire du journal dijonnais Le Bien public, le baron Arnould Thénard obtient le coup de coeur (après un millésime 1999) pour cette Servoisine vendangée le 26 août et d'une réussite parfai ...
Guide 2007
coup de cœur
Domaine récent (2003) sur quelque 5 ha. Et déjà distingué par un coup de coeur! Notre guide et ses lecteurs aiment les découvertes: climat proche des Perrières, Les Nosroyes donnent ici un chardonnay ...
Guide 2007
coup de cœur
Domaine créé à la suite du partage de Lucien Boillot et Fils (Gevrey) entre ses garçons, Pierre et Louis. Nous sommes ici chez ce dernier. Élégance, le maître-mot à Volnay. Une manifestation mettant c ...
Guide 2007
coup de cœur
Il est attesté que le vignoble du château de Tracy existait déjà en 1396, soit il y a plus de six siècles. Le premier nez de ce 2004 est fermé, mais une bonne aération révèle sa richesse aromatique: f ...
Guide 2007
coup de cœur
Fondée en 1730, c'est l'une des plus anciennes maisons de champagne. Elle a failli disparaître; le groupe BCC lui redonne vie. Elle se distingue avec ce blanc de noirs couronné par le jury. Assemblage ...
Guide 2007
coup de cœur
Les 13 ha de ce domaine familial s'étendent à Urville, dans la Côte des Bar. Les vignes couvrent un coteau de la formation marno-calcaire du Kimmeridgien, exploitée aussi dans le proche Chablisien. C' ...
Guide 2007
coup de cœur
Établis à Vandières, sur la rive sud de la vallée de la Marne, les Delabarre exploitent depuis les années 1920 un vignoble qui s'étend aujourd'hui sur 6 ha. L'assemblage de leur Cuvée réservée, issue ...
Guide 2007
coup de cœur
Jacques Estève bénéficie d'une grande expérience dans l'élaboration de vieux cognac sur le terroir de Petite Champagne. Il n'est donc pas étonnant de découvrir dans sa production ce pineau-des-charent ...
Guide 2007
coup de cœur
Installé depuis 1980 sur le domaine familial qu'il a dirigé avec sa soeur Annette, Yves Leccia a fait le choix en 2005 de créer son propre domaine, reprenant une partie des vignes de son père situées ...
Guide 2007
coup de cœur
Des origines du domaine, il y a une quinzaine d'années, aux pratiques culturales et à la vinification d'aujourd'hui, Évelyne et Pascal Clairet se disent guidés par la passion dans leur métier. Comment ...
Guide 2007
coup de cœur
Quoi de plus normal pour un prince que de finir couronné? Sous une magnifique robe cerise burlat, les arômes de fruits noirs et confiturés se mêlent à un boisé encore soutenu. La bouche s'inscrit dans ...
Guide 2007
coup de cœur
Michel Valton est installé depuis 1983 sur ce vignoble qu'il a replanté et qu'il cultive en agriculture biologique. Coup de coeur pour ce jurançon issu de grains de petit manseng, qui arbore une robe ...
Guide 2007
coup de cœur
Un coup de coeur pour la Cave de Crouseilles, parmi tous les vins retenus. Ce C à 80 % de tannat s'affirme comme une vraie signature. La robe réjouit l'oeil, avec sa teinte rouge foncé, entre rubis et ...
Guide 2007
coup de cœur
La belle série continue pour Christian Roche qui décroche cette année son cinquième coup de coeur pour cette cuvée décidément remarquable. Sous une robe dorée, le nez au boisé encore présent laisse de ...
Guide 2007
coup de cœur
En 1996, Cédric Gravier, petit-fils des propriétaires, a su donner au domaine une nouvelle impulsion en créant une cave de vinification. Dix ans plus tard, les résultats sont des plus probants. Cette ...
Guide 2007
coup de cœur
Nous avons déjà eu l'occasion de signaler les efforts entrepris par Laurent Réglat sur ce cru. Ils trouvent leur récompense avec cette cuvée Louis dont la livrée vieil or brillant sait retenir l'atten ...
Guide 2007
coup de cœur
Ce cru tire son nom de la contraction des yeux, liée à la vue magnifique sur la vallée de la Dordogne, du fait de sa situation au sommet du plateau calcaire à l'est de l'appellation. Le 2003 atteint l ...
Guide 2007
coup de cœur
Voici l'un des derniers millésimes de Corinne Guisez qui réussit sa sortie en décrochant un coup de coeur. En avril 2005, Silvio Denz, homme d'affaires suisse dans les produits de luxe et connaisseur ...
Guide 2007
coup de cœur
Le parcours de Clément Fayat, capitaine d'industrie, est exemplaire parmi les entrepreneurs ayant investi dans les grands châteaux bordelais. Acquis en 1969, La Dominique date du XVIII e s. Son 2003 n ...
Guide 2007
coup de cœur
Montaigne et La Boétie se rencontraient dans ce château fortifié qui appartenait à la famille du premier. Il passa ensuite aux mains des Carles. Avec cette cuvée, issue d'une sélection parcellaire, le ...
Guide 2007
coup de cœur
Portant le nom du connétable gouverneur de la Guyenne anglaise battu à Castillon-la-Bataille en 1453, cette très belle unité par sa taille est aussi intéressante par son terroir, – des croupes de grav ...
Guide 2007
coup de cœur
Tonnelle de roses et arbres séculaires, Kirwan, chartreuse du XVIII e s., a su conserver intact son parc de 2 ha. Un écrin digne du joyau que constitue ce très joli vin vendangé le 15 septembre. Il es ...
Guide 2007
coup de cœur
Produit en quantité confidentielle par le château Nairac, ce vin présente un air de famille avec le barsac, ne serait-ce que par sa complexité. Mais il sait en même temps affirmer sa propre personnali ...
Guide 2007
coup de cœur
Maison de négoce-éleveur créée auprès du domaine Bernard Defaix, vinifiant elle-même les raisins. Ralliez-vous sans hésiter à son panache blanc! Sec, limpide, parfumé, vif et léger, telle était la feu ...
Guide 2007
coup de cœur
Les amateurs de vin sont d'accord avec Marcel Proust quand il écrit: La réalité ne se forme que dans la mémoire. Mais il faut commencer un jour. Cette bouteille serait un excellent point de départ, ou ...
Guide 2007
coup de cœur
Le meilleur puligny. Il fait honneur à la famille Marion qui a repris Seguin-Manuel en 2004. Et qui, grâce à Thibaut, n'a pas dit son dernier mot! Belle brillance, une minéralité teintée de fruits, le ...