Vins rosés
Avec un ancien pigeonnier aménagé en gîte, une salle de réception récemment rénovée, la famille Dèche, présente depuis cinq générations, s'est ouverte au grand public. D'un rouge léger mais soutenu, c ...
Guide 2003
Fondé au XVIII e s., le château de Salles domine une magnifique chapelle du XIV e s., curieusement édifiée au creux d'un vallon en bordure d'un petit lac. Le floc rosé d'un rouge grenat intense, au ne ...
Guide 2003
La CPR, plus grosse productrice de floc de gascogne, a fait le choix de la qualité en construisant un chai uniquement réservé à ce produit. Le résultat est là avec ce rosé rouge léger, fruité tant au ...
Guide 2003
Ce petit domaine qui est passé de 3ha en 1968 à 15ha en 2002 est implanté autour d'une ancienne tour de garde et situé à 3km de la villa gallo-romaine de Seviac. Les étoiles récompensent ici tradition ...
Guide 2003
Chez les Georga, comme on les appelle familièrement, on trouve un musée familial, un alambic unique de 1907 et... la convivialité. Le rosé à la robe brillante, saumoné, a des arômes discrets de fruits ...
Guide 2003
Depuis son origine, vers 1285, jusqu'à son acquisition en 1963 par la chambre d'Agriculture du Gers, le château de Mons fut la résidence de bien des familles. De Jean I er comte d'Armagnac en passant ...
Guide 2003
Une belle présentation pour ce rosé issu de 60% de duras et de 40% de syrah. Couleur saumon, il dévoile sa jeunesse par des arômes mêlant fruits et fleurs. Aussi ronde que vive, la bouche développe se ...
Guide 2003
La terre de Souviou figure au cadastre de 1588. Elle doit son nom au mot provençal sauvi, "sauge". Non seulement elle produit de beaux vins, mais aussi d'excellentes huiles d'olive. Ce 2001 possède gr ...
Guide 2003
En lisière d'une ancienne voie romaine, le domaine du Fogolar domine la vallée du Var et la mer. Ce site exceptionnel accueille chaque année des expositions dans le cadre du festival Arts et Vins. Son ...
Guide 2003
Ne cherchez pas la sophistication... Le rosé du domaine, à la délicate couleur saumon pâle, affiche tout simplement son équilibre et sa bonne constitution dans une tonalité exotique. Cité, le blanc 20 ...
Guide 2003
La route menant au fort de Brégançon est jalonnée de domaines. Celui de la Sanglière, créé en 1989, est le plus récent. Tous appartiennent à un site classé où la nature est préservée. Franc d'aspect e ...
Guide 2003
Une étiquette élégante qui rappellera la beauté de l'église de Collioure au seuil de la Méditerranée. Une robe d'un rose très pâle entoure des notes à la fois fruitées et amyliques. Onctueux et persis ...
Guide 2003
C'est sûr, si vous restez coincé l'été sur la plage, vous ne comprendrez jamais pourquoi le terroir des Fenouillèdes permet d'élaborer des vins aussi frais que le Taïchac. La curiosité vaut pourtant l ...
Guide 2003
Twann, Douane en français, est un joli village viticole qui se met en fête le quatrième week-end d'octobre. Vous y goûterez non seulement le saucisson au marc des bords du lac de Bienne, mais aussi ce ...
Guide 2003
Ce groupement de producteurs d'Epernay, qui réunit deux cent cinquante vignerons propriétaires de 75ha de vignes, propose un rosé issu des trois cépages champenois et des années 1996 à 1998. C'est un ...
Guide 2003
La coopérative de Vertus honore le plus grand poète non seulement local mais aussi français du XIV e s., théoricien de l'Art poétique; il s'intéressa au vin et l'un de ses textes évoque le raisin "pyn ...
Guide 2003
François Secondé est l'un des rares récoltants-manipulants de Sillery. Son champagne, un rosé de noirs de couleur rubis, est ample et équilibré, très fortement marqué par les fruits rouges. Le brut mi ...
Guide 2003
Ce rosé comprend beaucoup de pinot meunier (77%) et un peu de chardonnay, teintés de 13% de vin rouge. Un champagne légèrement évolué, très mûr, à la belle couleur saumonée couronnée d'une effervescen ...
Guide 2003
La maison possède certes son vignoble familial, mais elle procède aussi à l'achat de raisins: Philippe Haton a ainsi choisi le statut de négociant. Son champagne ( 75% de pinot meunier, 5% de pinot no ...
Guide 2003
Au coeur de la vallée de la Marne, rive droite, cette propriété familiale de 12ha élabore ce rosé très réussi qui doit tout aux raisins noirs (dont 80% de pinot meunier). La teinte? "Rosé, pas trop", ...
Guide 2003
Cette marque appartient au Champagne Baron Albert, qui effectue des vinifications particulières dont bénéficient les champagnes Jean de La Fontaine; ce nom célèbre le poète, qui se promenait souvent d ...
Guide 2003
De tout temps, les Closson ont habité le village de Saulchery dans la vallée de la Marne, mais Joël Closson ne lance sa marque qu'en 1984, tout en cultivant un vignoble de plus de 5ha. Ce rosé, né des ...
Guide 2003
Cette marque appartient au Champagne Cattier. La cuvée Tradition est composée de 50% de pinot meunier, 40% de pinot noir, complétés par 10% de chardonnay. L'attaque est vive et le fruité surmûri. Une ...
Guide 2003
Cette marque dispose d'un vignoble de 13ha dans des grands crus (Ambonnay, Bouzy, Mailly). Son style est dû à l'emploi de beaucoup de vins de réserve. Ce rosé est un rosé de macération (donc de pinot ...
Guide 2003
Installé depuis 1961, Michel Arnould règne sur un vignoble d'une douzaine d'hectares. Ce rosé cuivré est un blanc de noirs teinté. Il doit au pinot noir ses arômes de cerise et de griotte, des saveurs ...
Guide 2003
Implantés à Bouzy en 1959, les Galichet ont construit un site de production de 2500m 2 en 1998. Disposant d'un vignoble de 9ha, ils proposent ce rosé de noirs teinté par 18% de vin rouge de Bouzy qui ...
Guide 2003
Une cave traditionnelle, taillée dans la craie à la fin du XIX e s. Le rosé de Denis Rousseaux est issu de pinot noir des années 1999 et 1998. Des reflets ambrés parsèment la robe brillante. Des touch ...
Guide 2003
Ce vignoble familial de 22ha est bien implanté dans la Côte des Blancs (Aube). La Cuvée de réserve associe 75% de pinot noir au chardonnay. Son nez de fruits blancs (pêche) précède une bouche structur ...
Guide 2003
Un vignoble familial développé par Thierry Massin et sa soeur Dominique depuis 1977. Leur rosé est issu des deux pinots (pinot noir 50%, pinot meunier 25%) des années 1998 et 1999 teinté par du vin ro ...
Guide 2003
Vincent Lamoureux est une marque issue de la réunion de deux vignobles familiaux en 1988 permettant d'exploiter 7ha. Ce rosé naît d'un demi-hectare de vignes de pinot noir plantées sur la commune des ...
Guide 2003
Ce Vieux pineau or rose est élaboré avec 50% de merlot noir, 20% de cabernet franc et 30% de cabernet-sauvignon. Habillé par une robe orangée aux reflets tuilés brillants, il se montre tout d'abord di ...
Guide 2003
Cette cave coopérative, souvent présente dans le Guide notamment pour son Domaine du Pradel, se distingue cette année par son assemblage syrah, grenache et merlot. Ce vin puissant et expressif sur des ...
Guide 2003
Le vignoble de Pibarnon est constitué de restanques sculptées à flanc de vallon, dans des formations argilo-calcaires du trias et des marnes bleues du santonien. Ce rosé de couleur vive, légèrement or ...
Guide 2003
Les préhistoriens se sont intéressés à la commune de Cabasse, où se trouvent trois dolmens, un menhir et des grottes creusées dans la falaise appelées la Maison des fées. Les fées se sont-elles penché ...
Guide 2003
Jean Bouloré préside cette maison de négoce d'Epernay, dont le rosé naît de chardonnay (30%) et des deux pinots (56%), teintés par 14% de Bouzy: il est frais, fin, souligné d'une touche tannique; la c ...
Guide 2003
1968: création de la marque Duvat qui exploite un vignoble depuis trois générations. Ce rosé est issu de 60% de pinots et de 40% de chardonnay récoltés en 1996. Sa belle robe saumonée est parcourue de ...
Guide 2003
Dans l'ordre d'ancienneté, Chanoine (1730) est en seconde position après Ruinart (1729). Cette marque renaît au sein du groupe BCC. Sa cuvée jeune, vive et fraîche, à la robe saumonée traversée par u ...
Guide 2003
Le vignoble s'étend sur 8ha au sud de la Montagne de Reims, et les vins sont élaborés dans une cave voûtée, creusée à 8m dans la craie, offrant d'excellentes conditions de garde. Autant de raisins bla ...
Guide 2003
C'est dans des crayères voûtées du XIX s., bien équipées en gyropalettes, que sont élaborés les champagnes de Vincent Gonet. Ce rosé de noirs présente un nez vineux (confiture de mûres) et une bouche ...
Guide 2003
Un vignoble de 10ha travaillé selon les principes de la culture intégrée. Ce rosé, issu de pinot meunier (78%) et de chardonnay (22%), est teinté par un vin rouge de pinot meunier. Il est fruité, rond ...
Guide 2003
Michel Gonet est propriétaire du pavillon de chasse du marquis de Sade. Il a créé cette marque en 1973 et dispose d'un important vignoble (40ha) dans la Côte des Blancs, le Sézannais et l'Aube. Ce bru ...
Guide 2003
Créée il y a trente ans, cette entreprise familiale s'est considérablement développée, puisqu'elle produit aujourd'hui 320000 bouteilles par an. Son rosé est très noirs (70% de pinot meunier et 15% de ...
Guide 2003
Boni de Castellane défrayait la chronique alors que Florens de Castellane lançait sa marque en 1895. Les trois cépages champenois sont mis à contribution dans ce rosé qui doit sa teinte à 17% de vin r ...
Guide 2003
Maison familiale fondée en 1890 par Désiré Vilmart, aujourd'hui conduite par Laurent Champs, son arrière-petit-fils. Le vignoble s'étend sur 11ha dans la Montagne de Reims. Pour vinifier ses vins, Lau ...
Guide 2003
Un domaine très ancien qui remonte à l'histoire des consuls de Carcassonne. La relève est assurée avec l'arrivée du fils de R. Gianesini qui montre dans ce vin tout son talent de vinificateur. Son ros ...
Guide 2003
Riesling x silvaner est le nom donné en Suisse alémanique au müller-thurgau, cépage créé par le professeur Herman Müller-Thurgau à l'Ecole de Gesenheim. La cave coopérative de Wit l'a assemblé au pino ...
Guide 2003
Maison fondée en 1894 disposant d'un vignoble de 9,65ha dans les grands crus de la Côte des Blancs. Cette cuvée naît de l'assemblage d'un tiers de raisins récoltés en 1997, vieillis en fût, et de deux ...
Guide 2003
Ce rosé orne le verre d'un joli disque framboise. Son parfum vif, presque acidulé d'aubépine et de pivoine, laisse percer quelques nuances d'amande fraîche. Le corps est volumineux, fruité, et sa fraî ...
Guide 2002
Le château de Fontenille, tout proche de l'abbaye de la Sauve-Majeure, est une belle gentilhommière du XVIII e s. qui réserve au visiteur un accueil des plus aimables. D'un rose un peu clair, légèreme ...
Guide 2002
Ce rosé est issu d'un assemblage où le cabernet franc a la part du lion (80%) et donne son cachet à cette teinte violacée et tendre, de même qu'à ce nez où la fraise et le bonbon anglais apportent leu ...
Guide 2002
Vêtu comme il se doit d'un joli rouge assez intense, ce clairet se distingue par l'élégance d'une matière à la fois ronde et dense, et par une infinie délicatesse aromatique (la fleur de vigne et le c ...
Guide 2002
Un rosé très pâle bordé de teintes diaphanes. Des arômes tout en nuances hésitent entre pivoine et groseille. La séduction vient en bouche, d'une chair dénuée de toute réserve, à la rondeur avenante e ...
Guide 2002
Cette saignée de cabernet et de merlot a donné un jus rose aux reflets framboise, un vrai sang de vie, brillant, vif, qui chante en coulant dans le verre. Très fruits rouges, selon nos dégustateurs, a ...
Guide 2002
Tout proche de Sauveterre, le château Perayne jouissait autrefois d'une grande renommée que ses propriétaires actuels, installés depuis 1994, s'attachent à lui redonner. A preuve ce joli rosé dont la ...
Guide 2002
Une étoile au firmament de ce rosé récompense les efforts des producteurs de Lugon qui lui ont réservé quelques parcelles bien exposées et une technicité des mieux adaptées. Une robe brillante et saum ...
Guide 2002
Les meilleures techniques de vinification, en particulier celles qui font intervenir les basses températures avant début de fermentation, ont présidé à l'élaboration de ce rosé à la teinte fraîche et ...
Guide 2002
Tel leur saint patron sur son cheval, les Vignerons de Saint-Martin ont tranché dans leur vignoble pour donner une belle parcelle de pur merlot à ce clairet gouleyant et agréable. Son bouquet très gén ...
Guide 2002
Installé en 1995 sur la propriété de ses parents, ce vigneron propose un rosé qui ne descend pas tout debout en bouche. Il y prend ses aises, sa vivacité naturelle étant enrobée dans une rondeur agréa ...
Guide 2002
La production de vins rosés reste confidentielle en Mâconnais. Cette cuvée issue de gamay est obtenue pour partie par saignée et pour partie par pressurage direct. L'assemblage donne un vin à la robe ...
Guide 2002
A Azay-le-Rideau, vous emprunterez la D57 pour joindre Lignières-de-Touraine, où Eric Toulmé conduit les 5,5ha du vignoble familial. Sous une robe de couleur crevette brillante, ce rosé aux notes de f ...