Vins blancs
Pour constituer son domaine de 14 ha, la famille Decrenisse a remis en valeur certains terroirs tombés en friche. Le domaine a souvent été retenu pour ses vins rouges. Cette année, il se distingue grâ ...
Guide 2005
Si elle est attachée à la tradition, la maison Calvet n'est jamais restée amarrée au passé. Ici, une partie du sémillon, parfaitement mûr, a été vinifiée de manière classique avec élevage sur lie, tan ...
Guide 2005
Ce bordeaux appréciera la rencontre avec un filet de saint-pierre braisé à la fleur de sel de Guérande, accompagné de pétoncles et de coques au gingembre frais. De quoi mettre l'eau à la bouche... Aut ...
Guide 2005
Né sur un sol argilo-calcaire, ce vin se compose de 80 % de sauvignon blanc et de 20 % de sauvignon gris. Il se pare d'une ravissante robe pâle, presque blanche, relevée d'une nuance verte. Frais et d ...
Guide 2005
Une tunique de couleur jaune pâle, finement ourlée de vert, annonce un nez intense d'agrumes, de bourgeon de cassis, souligné de notes musquées. Une chair pleine, grasse et fruitée enveloppe le palais ...
Guide 2005
Ce 2003, jaune pâle aux discrets reflets vert tendre, offre des senteurs de rose et des nuances muscatées. Il apparaît souple, délicieusement velouté et charnu, avec des flaveurs d'eau de rose et de l ...
Guide 2005
Geneviève Ricard a succédé à sa mère en 1999 pour gérer le vignoble acquis par son grand-père en 1966. Aidée de son maître de chai Philippe Durand, elle obtient un résultat fort honorable en 2003 : un ...
Guide 2005
La propriété de 21 ha d'un seul tenant bénéficie d'un sol argilo-calcaire de qualité. Le sauvignon, épaulé par 10 % de sémillon, apparaît distinctement dans la palette de ce 2003, fait de cassis, de g ...
Guide 2005
A Arbis, dans le vignoble, se trouve un moulin à eau datant du milieu du XVII e s.; le domaine, lui, remonte au début du XVIII e s. Vinifié par macération puis élevé sur lie, c'est un vin expressif et ...
Guide 2005
Sur les 15 ha qu'il exploite tout au nord de la Gironde, Jean-Michel Bertrand consacre 1,15 ha de sauvignon planté sur sol argilo-siliceux à la production de ce blanc sec déjà remarqué l'an dernier. L ...
Guide 2005
Ce nom mérite quelques explications: Nouzillette signifie en patois petite noisette – un nom lié à la présence de noisetiers – alors que Moulin Borgne fait référence à l'unique oeil-de-boeuf du moulin ...
Guide 2005
Récoltée en deux tries successives pour ramasser lentement les baies les plus confites, cette cuvée brille en 2002 d'une robe dorée très plaisante. Son bouquet évoque le miel, l'abricot et le café. La ...
Guide 2005
Le sémillon (60 %) et la muscadelle (10 %), que complète le sauvignon, ont légué à ce vin un caractère rond, bien mis en valeur par la fraîcheur des arômes de fruits (agrumes, litchi). Un entre-deux-m ...
Guide 2005
La famille Ducourt est liée par son histoire à la reconquête du vignoble sur les bois et les prés qui avaient envahi la région pendant la période de crise de 1929 à 1955. Elle a accompagné la mutation ...
Guide 2005
Muscadelle et sémillon se partagent 50 % de l'assemblage, le sauvignon prenant ses aises. Mais c'est un sauvignon civilisé qui se manifeste au nez, au travers d'arômes exquis de pêche, de fleurs blanc ...
Guide 2005
La famille Barthe propose ici un entre-deux-mers d'un classicisme rassurant, tout en fruits exotiques. Des touches subtiles de miel apportent de la complexité à la palette, mais c'est bien la fraîcheu ...
Guide 2005
La muscadelle contribue pour 17 % à l'assemblage d'un entre-deux-mers issu de vendanges très mûres, les baies ayant été régulièrement goûtées sur pied, dans le vignoble, pour suivre leur maturation. L ...
Guide 2005
Ancienne propriété des Templiers datant du XIII e s., ce domaine entré dans la famille Comin en 1967 réserve l'heureuse surprise d'un millésime 2003 au fruité mûr et persistant. Jouant un duo pêche-po ...
Guide 2005
Un vin parfaitement élaboré. Certes, l'attaque est un peu vive et la finale enlevée, mais n'est-ce pas ce que l'on attend d'un entre-deux-mers. Le sémillon (45 %) et la muscadelle (35 %) ont façonné c ...
Guide 2005
La muscadelle et le sémillon (40 % chacun) signent avec le sauvignon un vin chaleureux, complexe et aromatique: miel d'acacia, pétale de rose, fruits exotiques mûris au soleil. La bouche laisse une im ...
Guide 2005
Des arômes de noix de coco hérités d'un élevage en fût se mêlent harmonieusement aux notes de fruits exotiques, apportant à la palette une dimension complexe. Le corps bien équilibré offre ce qu'il fa ...
Guide 2005
Fondée en 1933, cette puissante cave de deux cent soixante-dix adhérents se situe près des ruines d'un château médiéval que l'on peut visiter. Fleur est un mariage de sauvignon (65 %) et de sémillon f ...
Guide 2005
Toujours fidèle au sémillon (70 % de l'encépagement), ce cru propose un vin agréable à l'oeil, avec une jolie couleur jaune pâle à reflets verts. Tout aussi plaisant en bouche et bien équilibré, il sé ...
Guide 2005
Né sur un cru toujours fidèle au sémillon, ce vin développe très logiquement de jolis arômes fruités que complète une touche de citron, sans doute apportée par le sauvignon. D'autres parfums d'agrumes ...
Guide 2005
Corinne et Thierry sont un cas à part. Une première génération dans la vigne et le vin. Leur aligoté or brillant très bien habillé a le nez fleuri (ce n'est pas une métaphore) tout en finesse. Le frui ...
Guide 2005
Cuvée des Quatre Terroirs? Nous posions l'an passé la question. Voici la réponse. Il s'agit bien de quatre climats assemblés: Sous la croix de pierre, Route de Sampigny, Les champs rigets et Au bourg. ...
Guide 2005
L'association de deux frères, Eric et Joseph, donne naissance à un vin jaune doré soutenu. Beaucoup de fruits vous passent littéralement sous le nez, notamment la pêche. Une même impression domine en ...
Guide 2005
Doré brillant, parfumé à la noisette, un vin qui joue la finesse et la fraîcheur sans s'écarter du portrait-robot de l'appellation. Sa finale est particulièrement heureuse. On a affaire à une bonne bo ...
Guide 2005
Cave coopérative de Saône-et-Loire: elle a retenu notre attention pour son bourgogne blanc 2002. Cette bouteille porte le nom de son climat. Jaune doré, elle conserve sa fraîcheur et son fruit tant au ...
Guide 2005
Vif en couleur, brillant à la lumière, il présente une grande limpidité. Le nez a un penchant floral mais il s'offre un détour du côté de la fougère, du végétal. Une touche minérale est assez constant ...
Guide 2005
Belle réussite que cette bouteille au nez intense où se mêlent la rose, le litchi dans une trame muscatée. Sa tenue en bouche est excellente, réalisant un ensemble harmonieux alliant la vivacité et le ...
Guide 2005
Fondée en 1950, cette maison familiale de négoce-éleveur est établie aux Marches, près de Chambéry, et produit des vins de nombreux crus de Savoie. On a vu récemment dans le Guide ses blancs nés de ja ...
Guide 2005
Si vous vous promenez sur les pentes du mont Granier et que vous êtes en quête d'un vin blanc typique de cette contrée, vous pouvez faire halte au domaine Viallet. Vous goûterez cette jacquère du cru ...
Guide 2005
Gilbert Bouchez est établi à Cruet, sur la rive droite de l'Isère. Ce n'est pas la première fois que sa roussette est appréciée par le jury. Celle-ci a séduit par son nez de fruits jaunes très mûrs, v ...
Guide 2005
Situé sur la rive droite de la Loire, au nord-est d'Angers, ce domaine, créé au XIV e s. par des moines, dépendait du château de la Tuffière. Il est devenu propriété des Coignard en 1972. Trente ans p ...
Guide 2005
C'est toujours avec plaisir que l'on rencontre l'un de nos anciens coups de coeur (millésime 98 en rouge). Situé entre le parc de Chambord et la Loire, ce cheverny naît dans un paysage décrit par Alfr ...
Guide 2005
Saint-Aignan-de-Grand-Lieu, commune très urbanisée, proche de Nantes, a conservé quelques exploitations viticoles. Le domaine de Bel-Air en est un exemple. Sur un sol de silex et d'argiles, il a produ ...
Guide 2005
Une belle structure promet à ce vin une évolution favorable. Du fruité, de la fraîcheur, de l'équilibre... Voilà une production caractéristique de l'appellation; ce 2003 est destiné à un poisson en sa ...
Guide 2005
L'emblème de ce domaine est un pin parasol, comme vous avez pu le découvrir sur l'étiquette du millésime 2002, coup de coeur l'an passé. Le 2003, clair et brillant de reflets verts, libère des notes d ...
Guide 2005
En allant au domaine du Grand Poirier, passez par l'abbaye carolingienne de Saint-Philbert-de-Grand-Lieu. Sur un terroir de micaschistes, les vignes ont donné naissance à un vin jaune pâle à reflets v ...
Guide 2005
L'ancien moulin construit en 1814 a été aménagé en musée d'outils viticoles. Il est l'épicentre d'un domaine de 21 ha, à l'origine de ce vin légèrement doré, au nez discret mais élégant de fruits et d ...
Guide 2005
Les vignes sont principalement cultivées sur une roche verte, dite amphibolite, qui confère aux vins un caractère distinctif. Sous une robe dorée aux reflets verts, le 2003 s'ouvre sur des arômes de f ...
Guide 2005
Le château se situe à proximité d'Ancenis, accroché à un coteau schisteux ensoleillé dominant la Loire. Son 2003, brillant de belles nuances vert clair, offre un nez intensément floral, puis une bouch ...
Guide 2005
Le site des Pierres Meslières est classé station préhistorique en raison des nombreuses pierres qui y ont été retrouvées, datant de 500 000 ans av. J.-C. Y apparaît une importante coupe rocheuse explo ...
Guide 2005
Chenin (85 %) et chardonnay (15 %) composent cette cuvée d'un jaune pâle limpide. Ses parfums floraux sont flatteurs. Ample et généreuse, sa bouche est équilibrée. Notez encore le gris 2003 à boire da ...
Guide 2005
Principalement productrice de vins rosés et effervescents, la société Lacheteau offre ici un crémant bien typé. De teinte jaune pâle, celui-ci libère des bulles délicates, porteuses d'arômes intenses ...
Guide 2005
A la frontière de l'Anjou et du pays nantais, ce négociant bien implanté a élevé un gros-plant sur lie expressif et fruité. D'une belle attaque, le vin révèle un caractère acidulé typé et un certain v ...
Guide 2005
Le château de Briacé est une ancienne propriété transformée en lycée agricole. Les vignes sont cultivées sur un terroir très précoce de la région nantaise. Il en résulte un vin fruité, franc et légère ...
Guide 2005
Sur l'ancienne route nationale qui relie Nantes à Montaigu, à l'entrée d'Aigrefeuille, vous ne pouvez manquer le domaine de Bellevue. Né sur un terroir granitique, son gros-plant plaît par sa finesse ...
Guide 2005
Le marais de Goulaine couvre près de 2 000 ha que l'on peut traverser en barque pour découvrir les oiseaux migrateurs: hérons cendrés, canards, foulques... En limite se trouve ce domaine familial qui ...
Guide 2005
Au Landreau aussi la folle blanche donne de jolis résultats. C'est un vin typé, de couleur pâle et brillante que l'on découvre ici. Tout en arômes de fleurs et de fruits, il fait preuve d'élégance et ...
Guide 2005
Au domaine de la Rocherie, on récolte le raisin à la main. Situées en partie sur des sols argilo-siliceux, les vignes ont produit un vin bien brillant et puissamment aromatique, qui se montre aussi ag ...
Guide 2005
Cultivé sur une faible superficie, le gros-plant a produit en 2003 un vin typé. Limpide, finement floral, celui-ci manifeste en bouche de l'intensité et une grande vivacité qui le destine aux fruits d ...
Guide 2005
Barbechat – ce nom signifie barrière de collines – se trouve près du pont Trubert qui relie la frontière entre l'Anjou à la Bretagne. Ce domaine profite de coteaux rocailleux à une forte déclivité, or ...
Guide 2005
Dominique Brossard possède un domaine de 45 ha autour de son manoir du XVII e s. Les terroirs de Saint-Philbert sont réputés propices au gros-plant. Ce vin souple est en effet de qualité, bien équilib ...
Guide 2005
Dans l'un des chais de vinification les plus modernes du pays nantais a été élaboré ce vin d'assemblage très équilibré. De teinte jaune pâle, celui-ci s'ouvre dans le registre floral, puis laisse en b ...
Guide 2005
Saint-Lumine-de-Clisson est une commune essentiellement agricole : quelques îlots viticoles émergent cependant sur un sol granitique. C'est ainsi que Bernard Maillard a produit une cuvée élégamment fl ...
Guide 2005
Ce vin limpide fait preuve d'un excellent équilibre et d'une bonne intensité aromatique. D'attaque très souple, sa bouche ronde s'accompagne de notes d'agrumes rafraîchissantes qui se poursuivent dans ...
Guide 2005
Sur la rive droite dominant la Sanguez, le château de La Ferté jouit d'une bonne réputation. On apprécie son vin aux arômes de fruits secs (abricot), marqué par son terroir en bouche. Celui-ci gagnera ...
Guide 2005
Il ne manque pas d'élégance ce muscadet-sèvre-et-maine. Au nez fin et intense de fruits blancs répond une bouche structurée et équilibrée. Pour votre plus grand plaisir, ce 2003 pourra être conservé d ...