Vins blancs
Les muscadets d'assemblage peuvent être du meilleur niveau. Cette cuvée élevée par un négociant de l'Anjou en est la preuve, avec son nez de fleurs blanches, sa longueur et son intensité aromatique lé ...
Guide 2007
À la frontière de Vallet et du Landreau, la Chevillardière est une vieille demeure du XVIII e s., typique par ses cinq oeils-de-boeuf. C'est une ancienne dépendance du château des Montys, tenue par la ...
Guide 2007
C'est en 1998 que Christian Braud eut l'idée de créer une ferme pédagogique, puis deux ans plus tard un parcours ludique dans un labyrinthe de vignes, ouvert au public. Son 2005 à la robe jaune pâle d ...
Guide 2007
Typique des muscadets d'aujourd'hui, ce vin issu d'un sol limoneux sur schistes, plutôt semi-tardif, se présente sous une robe claire. Son palais, ample, plein et opulent, est très flatteur. Voici une ...
Guide 2007
La nouvelle tendance dans la région nantaise est de sélectionner des terroirs pour élaborer des cuvées particulières. C'est ce qu'a fait Christian Gauthier avec cette cuvée des Granits, au nez express ...
Guide 2007
Au coeur du Landreau, sur la route de Vallet, La Renouère est réputée pour la qualité et la précocité de ses vins. Jean-Luc Viaud a vinifié cette cuvée au nez un peu fermé qui demande à s'ouvrir. Aprè ...
Guide 2007
Un 2005 au nez légèrement marqué par les arômes de bonbon anglais. Il est encore fermé en bouche, mais sa finesse et sa structure annoncent un bon vieillissement. Son côté très perlant sera parfait po ...
Guide 2007
À l'extrémité est de l'appellation sèvre-et-maine, Saint-Crespin est une des rares communes du Maine-et-Loire produisant cette AOC. Nez intéressant que celui de ce vin intense et suave, qui évoque les ...
Guide 2007
Les vignes du domaine de Guérande sont situées sur la butte de la Roche, terroir qui marque particulièrement les vins qui en sont issus. Si son nez est un peu fermé, ce 2005 présente une bouche fraîch ...
Guide 2007
Aux portes de l'Anjou, Tillière est l'une des deux communes du Maine-et-Loire en appellation muscadet-sèvre-et-maine. Encore légèrement perlant dans sa robe jaune d'or, ce 2002 se caractérise par des ...
Guide 2007
À proximité de La Bernardière, se trouve l'emplacement d'un petit port: le Montru. Les bateaux remontaient autrefois la Loire et les canaux des marais de Goulaine pour acheminer vers Nantes des barriq ...
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Stéphane Orieux a pris la succession de son père en 1997 en poursuivant dans la voie de l'agriculture biologique empruntée depuis 1993. Ce 2005 a séduit les dégustateurs par son côté floral et une not ...
Guide 2007
Château-Thébaud est une jolie commune en bordure de la Maine où vous aurez plaisir à parcourir les sentiers pédestres qui partent de Pont-Coffino. Nez un peu fermé avec une dominante de minéralité pou ...
Guide 2007
La butte de la Roche domine le marais de Goulaine et son château historique. Cette magnifique butte où le gneiss affleure donne des vins expressifs, comme ce 2005 aux arômes intenses de fruits exotiqu ...
Guide 2007
Voici un muscadet-sèvre-et-maine né d'un terroir de gabbro. Encore timide, il exhale de délicats arômes floraux, légèrement citronnés, et présente une bouche de pierre à fusil avec une touche de vivac ...
Guide 2007
Sur la rive gauche de la Sèvre nantaise, le domaine de La Pyronnière a élaboré un vin assez fin aux arômes de pomme verte agrémentés d'une pointe de tilleul. Une petite note de réglisse termine agréab ...
Guide 2007
La Chapelle-Basse-Mer est une commune essentiellement maraîchère; pourtant, sur les coteaux dominant la Loire, le domaine de la Saulzaie montre que la vigne ne démérite pas. Il a produit ce vin perlan ...
Guide 2007
Monnières est un très joli petit village situé sur un promontoire, à proximité duquel vous pourrez découvrir le moulin de la Bitière. Joseph et Christophe Drouard se sont associés pour exploiter le vi ...
Guide 2007
Ce domaine, bien connu pour son souci de la qualité et la diversité de ses produits, propose un joli 2005 au nez marqué par les fruits secs (noisette, amande grillée). La bouche confirme cette tendanc ...
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Daniel Bideau a une technique de vinification bien à lui qui personnalise beaucoup ses vins, renforcée par un terroir qui leur donne un caractère très particulier. Sous une robe très soutenue, dorée e ...
Guide 2007
Le clos du Ferré est très réputé sur Vallet, car il imprègne de sa personnalité les vins qui en sont issus. La Tour du Ferré est un pur produit de ce terroir, avec un nez très particulier où se mêlent ...
Guide 2007
Cette cuvée Marquis de Goulaine n'est pas sans évoquer le magnifique château de la Loire du même nom, l'un des fleurons de la région nantaise. Sous une robe d'or pâle brillante, le nez expressif rappe ...
Guide 2007
Allez découvrir la ville de Clisson, reconstruite à l'ancienne au début du XIX e s., avant de passer chez Stéphane et Vincent Perraud. Ils vous feront goûter leur 2005 au nez floral. Bien qu'encore je ...
Guide 2007
Les chenins de cette région de Brem sont longs à s'exprimer, mais Jean-Pierre Richard a un secret pour les vinifier et les assembler au chardonnay. Ce 2005 offre un nez assez discret mais une bonne pe ...
Guide 2007
Sur la commune de La Couture, les schistes marquent les vins blancs et plus particulièrement le cépage chenin. La famille Murail y a produit un vin jaune légèrement pâle, assez limpide, dont la poire ...
Guide 2007
Né aux environs de 1770, ce domaine familial se trouve au coeur du vignoble de Pouilly. S'il s'exprime avec une timidité de jeunesse, son vin laisse paraître ses qualités dans un fruité subtil de pêch ...
Guide 2007
À sa fondation, il y a plus de quarante ans, cette société coopérative s'était donné pour mission de produire et de commercialiser des montlouis effervescents. Les volumes qu'elle traite aujourd'hui d ...
Guide 2007
Nicolas Gaudry fait son chemin en solo depuis qu'il a quitté le domaine familial en 2003. Il propose un vin or pâle à reflets argentés, de bel éclat, qui se caractérise par sa délicatesse au nez comme ...
Guide 2007
Un domaine de 21 ha dont certains ceps ont plus de quatre-vingt-dix ans. De vieilles vignes de chasselas ont donné naissance à ce vin d'abord marqué par des notes végétales, mais qui exprime en bouche ...
Guide 2007
D'un abord réservé, ce vin s'ouvre à l'aération sur des nuances de fleurs blanches. C'est au palais qu'il affirme sa personnalité. Après une attaque franche, il dévoile une vivacité équilibrée et une ...
Guide 2007
Coup de coeur pour son 2004, Gilles Blanchet peut encore être fier de son pouilly-sur-loire dans ce nouveau millésime. Des arômes typés de noisette fraîche, du fruité et des notes minérales participan ...
Guide 2007
Installé sur un ancien domaine seigneurial, cette propriété s'appuie sur un terroir de micaschiste. Sous une robe d'or, ce vin développe un nez d'une bonne intensité, à dominante de grillé en raison d ...
Guide 2007
Un chardonnay très typé. Il offre généreusement ses senteurs de fleurs blanches, emplit le palais de sa chair souple et persistante, agréablement fruitée. Le 2005 rouge, fruité et léger, est cité. ...
Guide 2007
Les fées se sont peut-être penchées sur le berceau de Bernard Gardien. Déjà plusieurs coups de coeur dans le Guide et des étoiles régulières pour ses saint-pourçain. 2005 ne fait pas exception. Doré c ...
Guide 2007
Voilà six ans déjà que Jean Meunier a repris les vignes familiales, autour d'une chapelle romane. Son saint-pourçain ne laisse pas indifférent, tant par sa teinte jaune doré que par son nez floral. Il ...
Guide 2007
Il joue de sa jeunesse ce 2005 jaune pâle brillant, qui développe des arômes de fleurs. Le voici souple et frais qui laisse un agréable souvenir en finale. Une étoile brille également pour la Grande R ...
Guide 2007
Fondée en 1957, cette cave coopérative a son siège à 5 km du château de Saumur. Pour mûrir ses vins, elle dispose de 8 km de galeries. Celui-ci, jaune pâle limpide, laisse d'entrée une impression flat ...
Guide 2007
Ce domaine est établi dans l'aire du saumur-champigny et consacre la majorité de ses 35 ha de vignes à cette appellation. Cette petite cuvée illustre son savoir-faire en blanc. D'un jaune léger et lim ...
Guide 2007
Située dans la Vienne, non loin de Loudun, Pouançay se rattache administrativement à la région Poitou-Charentes mais Montreuil-Bellay n'est qu'à une dizaine de kilomètres et le vignoble est bien saumu ...
Guide 2007
Les vins du domaine sont élaborés en collaboration avec les oenologues de la maison Verdier. Représentatif de l'appellation, celui-ci s'habille d'une robe légère et limpide. Son nez expressif s'ouvre ...
Guide 2007
Fondée en 1811, la maison Ackerman forme aujourd'hui avec la société Rémy Pannier une entreprise parmi les plus importantes du Val de Loire, qui élabore et commercialise des millions de bouteilles de ...
Guide 2007
Cette coopérative de la vallée du Cher vinifie les vendanges de 210 ha de vignes. Elle signe un sauvignon qui respire le fruit blanc, sur fond exotique (ananas). Son corps, toujours aromatique et d'un ...
Guide 2007
Installé à Oisly, Jean-Marie Penet sait exprimer à travers ses vins la personnalité des terroirs sablonneux de la Sologne viticole. Nuances muscatées, fragrances de fleur d'oranger et fruits exotiques ...
Guide 2007
Bellevue? De la propriété, on domine la vallée du Cher avec Saint-Aignan à l'horizon. Bien installés sur les terres sableuses de Noyers-sur-Cher, les plants de sauvignon du domaine ont donné un vin un ...
Guide 2007
Daniel et Michel Charbonnier, associés en 1989, ont été rejoints par Stéphane en 2001. La cave a été rénovée en 2003. Jaune pâle aux reflets dorés, leur sauvignon séduit par l'élégance de son nez brio ...
Guide 2007
À la limite de la Sologne viticole et de la grande Sologne, Soings est un jardin qui produit non seulement du vin, mais des asperges, des pommes de terre, des poireaux, des fraises Mara-des-Bois, des ...
Guide 2007
Stéphane Mesliand a repris en 2004 l'exploitation fondée en 1880 par son arrière-grand-père. Ce dernier était greffeur à l'époque de la replantation du vignoble consécutive aux ravages du phylloxéra. ...
Guide 2007
Situé en face de Saint-Aignan, remarquable par sa collégiale, le village de Noyers-sur-Cher, sur la rive droite de la rivière, ne manque pas non plus d'agréments avec sa forêt, son canal et ses vignes ...
Guide 2007
Arrachages, replantations: la vie des vignobles semble cyclique. Celui-ci avait disparu vers 1980. Il a été replanté par Didier Corby qui a repris le domaine en 1996. Au vu des résultats de cette dégu ...
Guide 2007
Daniel Godet exploite 27 ha de vignes sur des terrains argilo-siliceux aux portes de la Sologne. Il propose avec ce 2005 une expression typique du sauvignon, qui libère d'intenses parfums de fleur de ...
Guide 2007
Un château (XV e -XVII e s.) bien restauré, un autre du XIX e s., une sobre église romane et une chapelle constituent le patrimoine architectural de Mareuil-sur-Cher, village viticole où l'on trouve e ...
Guide 2007
Un mariage très réussi entre le sauvignon et le chardonnay. Si le premier domine au nez, à travers de fins arômes de fleurs blanches, le second donne de la rondeur et de la sagesse à la bouche. Un val ...
Guide 2007
Régis Mandard et sa mère conduisent un domaine de 16 ha sur sols argilo-siliceux. Le sauvignon constitue à lui seul ce 2005 aux notes d'agrumes et de fleurs blanches, tout en rondeur et en finesse. Un ...
Guide 2007
Si vous êtes invité à faire les vendanges dans ce domaine de 23 ha, vous marcherez sur les traces de célébrités qui y ont joué du sécateur. Hors saison, vous viendrez ici déguster ce valençay délicate ...
Guide 2007
Deux jeunes vignerons se sont associés en 1993 pour exploiter un domaine de 18 ha hérité de leurs parents. Les sols sont si favorables à la qualité que l'abbaye de Marmoutier, au temps de sa splendeur ...
Guide 2007
Depuis trois campagnes, Pierre Champion a la responsabilité du domaine familial: près de 14 ha sur les pentes qui bordent la vallée de Cousse, un lieu de production renommé à Vernou. Mais son père, Gi ...
Guide 2007
Les bâtiments ont été construits par le grand-père à l'emplacement d'une ancienne carrière dont les matériaux ont servi à l'aménagement de la voie ferrée desservant Château-Renault. Depuis, deux génér ...
Guide 2007
Deux cousins ont repris en 1995 le domaine des parents. Ils ont monté un chai moderne et travaillent avec soin les raisins des vignes du plateau, dont l'abbaye de Marmoutier était propriétaire au Moye ...
Guide 2007
Le plus grand domaine de Corse en superficie. L'équipe, sous l'impulsion du propriétaire, et dirigée par Philippe Cazali, a entrepris en 2004 de moderniser l'entreprise. Sélectionnées cette année par ...
Guide 2007
Vico est le seul domaine du centre Corse, dirigé par Yves Melleray, oenologue bien connu sur l'île. Ce vignoble de 80 ha, dont on aperçoit les installations aux premiers hectomètres de la Balanina, en ...