Vins blancs
"Dans cette appellation, où le pinot noir représente 90 %, le climat des Goudelettes est voué au chardonnay, comme Les Gouttes d'Or de Meursault. La maison de Lionel Dufour, propriétaire de vignes, y ...
Guide 2013
"À Ladoix, la famille Capitain-Gagnerot célèbre cette année les deux cent dix ans du domaine, et présente le deuxième millésime de Pierre-François qui assure les vinifications depuis 2009. Ananas, vét ...
Guide 2013
Issu de vignes âgées de cinquante ans, ce corton-charlemagne est né sur un terroir de marnes et d'argiles. Il offre au regard un or soutenu aux nuances vertes. Les agrumes prennent possession du nez a ...
Guide 2013
"Dirigée depuis 2003 par Carel Voorhuis d'origine hollandaise, cette propriété possède la particularité de constituer la limite physique et administrative entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits. ...
Guide 2013
"Les Chanson exploitent une parcelle de 1,9 ha dans ce climat, autrefois planté de chanvre. Une étoile distingue ce 1 er cru au bouquet généreux d'abricot sec, de fleurs blanches et d'agrumes, avec u ...
Guide 2013
Le marquis de Laguiche a confié à la maison beaunoise Drouhin la gestion de ses 2,26 ha du plus célèbre et du plus vaste 1 er cru de la commune, situés autour des vestiges de l'abbaye de Morgeot. Ce ...
Guide 2013
"Gilles Dumangin a repris en 2001 l'exploitation familiale qui s'étend aux alentours de Chigny-les-Roses, sur le flanc nord de la Montagne de Reims. En 2001, il a lancé le ""Trio des ancêtres"", une g ...
Guide 2013
Descendant de trois générations de vignerons, Gilles Lancelot, oenologue, dirige le domaine créé par ses parents en 1967 à Cramant dans la Côte des Blancs. Ses vins ont la particularité d'être très pe ...
Guide 2013
Maison de négoce familiale d'Épernay, fondée en 1825 et dirigée par Thierry Lombard depuis 1980. À l'image de ces statuettes grecques antiques en terre cuite célèbres par leur finesse, les Tanagra sym ...
Guide 2013
Maison née à Reims dès 1776. Louis Roederer en devint l'actionnaire en 1827, puis le patron six ans plus tard. Devenue un groupe aux dimensions internationales, riche d'un vignoble de 214 ha en Champa ...
Guide 2013
"Descendant d'une longue lignée de vignerons, Pierre-Éric Jolly cultive les 13 ha du vignoble familial à Landreville, dans l'Aube. Attaché aux traditions, il recherche aussi les innovations et a mis a ...
Guide 2013
"L'Union auboise naît en 1967 du regroupement de 11 coopératives du département le plus méridional de la Champagne. Forte de 1 400 ha, la structure a pu assurer un développement commercial significati ...
Guide 2013
"Une nouvelle étape pour cette exploitation: depuis 2012, ses 6 ha sont conduits en bio. Installé à Ambonnay, dans la Côte des grands noirs, Éric Rodez brille par ses blancs de blancs. C'est encore un ...
Guide 2013
Dominant l'assemblage, le sauvignon (85 %) marque profondément le bouquet du pessac blanc de Chevalier. Complexe et d'une grande fraîcheur, ce vin jaune paille à reflets verts mêle le pamplemousse et ...
Guide 2013
Installé dans un ancien relais de chasse du XIX e s., au coeur de Chassagne, Philippe Duvernay fréquente régulièrement ces pages avec ses chassagne et ses bâtard-montrachet. Des 13 ares qu'il possède ...
Guide 2013
"Depuis quelques millésimes, on voit revenir cette vaste propriété de Meursault sur le devant de la scène lors des dégustations du Guide; cela coïncide avec l'arrivée de Guillaume et d'Aude Lavollée a ...
Guide 2013
"Jean-Michel Chartron, dont la priorité est de ""révéler la complexité du terroir"", est une nouvelle fois mis en valeur dans les pages du Guide avec plusieurs grands crus blancs de la Côte-d'Or sélec ...
Guide 2013
"Coup de coeur en blanc deux ans de suite, le château Pape Clément est moins ambitieux dans ce millésime, moins puissant. Toutefois, ce 2010 a tout pour séduire: une robe dorée; un bouquet très profon ...
Guide 2013
Seconde étiquette commune à Haut-Brion et à la Mission, ce vin met en vedette le sémillon (83 %). Il justifie son nom par une robe d'un jaune pâle limpide et brillant. Encore marqué par la vanille lég ...
Guide 2013
"Ce producteur établi à Meursault glane une étoile en allant rendre visite à ses 67 ares de grand cru plantés de ceps de quarante-six ans. Lui qui prône ""le moins d'intervention possible dans la vini ...
Guide 2013
"La septième et, depuis 2003, la huitième générations conduisent ce domaine de 18 ha dont le siège est établi à Santenay-le-Haut. Dominique Prieur et son fils Guillaume dirigent également une activité ...
Guide 2013
20 ares, mille bouteilles... et une étoile de plus au palmarès de Jean-Michel Chartron avec ce bâtard-montrachet né de vignes âgées de quarante ans. Le grand cru se présente dans une robe or pâle aux ...
Guide 2013
Après le corton-charlemagne, le bâtard-montrachet est le plus étendu des six grands crus blancs de la Côte d'Or avec ses 11,86 ha. Établie à Saint-Aubin, sur l'autre versant de la colline du Montrache ...
Guide 2013
Attention denrée rare. Nicolas Potel, à travers sa maison de négoce fondée avec son épouse Anna en 2008, propose une microcuvée de cent vingt bouteilles, issue de vignes de cinquante-trois ans. De la ...
Guide 2013
La mythique colline du Montrachet abrite en son sein cinq des six grands crus blancs de la Côte de Beaune. L'appellation montrachet y tient la troisième place en surface avec 7,99 ha. Caroline, Joseph ...
Guide 2013
"L'épopée Heidsieck commence en 1777 avec l'arrivée en Champagne de Florens-Louis Heidsieck, originaire d'Allemagne. Son petit-neveu, Charles-Camille Heidsieck, fonde sa propre maison en 1851 avec l'a ...
Guide 2013
"Une marque de champagne portant le nom d'un cours d'eau, la Venoge, qui se jette dans le lac Léman. Le canton de Vaud était en effet la région d'origine de Henri-Marc de Venoge, fondateur de la maiso ...
Guide 2013
Ce chardonnay, issu de vignes d’une vingtaine d’années, a été vinifié à basse température, puis entonné en fût neuf pour une partie, et a passé ainsi huit mois en élevage. Annoncée par un nez vanillé, ...
Guide 2012
La vendange de cette microparcelle de chardonnay (11 ares) a été pour la première fois pressée dans un pressoir pneumatique, flambant neuf car acheté en 2010. Un changement bienvenu, car plus doux et ...
Guide 2012
Conduit depuis plus de trente ans par Éric Duffau, ce château de l'Entre-deux-Mers propose un 2010 qui a convaincu le jury grâce à son impressionnante palette de parfums fruités mêlant pamplemousse, c ...
Guide 2012
Assemblage de sauvignon (60 %) et de sémillon, ce 2010 proposé par la coopérative de Landerrouat se pare d'une robe brillante jaune clair à reflets verts. Le bouquet charmeur, composé de fruits acidul ...
Guide 2012
«Fon» vient de la fontaine qui coule depuis sa source au milieu du vignoble, et «grave» rappelle la nature du sol. Le château est entouré de ses vignes d'un seul tenant qui poussent sur les coteaux en ...
Guide 2012
Bien connu des lecteurs du Guide, ce château de 70 ha se distingue généralement aussi bien en bordeaux rosé qu'en blanc de l'Entre-deux-Mers. Largement dominé par le sémillon, complété par 10 % de mus ...
Guide 2012
Christian Siutat, également propriétaire d'un vignoble en AOC cahors, a replanté la moitié de ce domaine en 1998. De jeunes vignes de sauvignon sont à l'origine de ce bordeaux sec cristallin qui dévoi ...
Guide 2012
Si la commune est réputée pour ses vins liquoreux, c'est en blanc sec et en rosé que Geneviève Ricard-Durand et son mari Philippe décrochent en général les étoiles du Guide. Comme ici, avec un 2010 ja ...
Guide 2012
Le village ancien de Haux mérite le détour. Vous pouvez ainsi vous promener dans ses ruelles, admirer son église du XII e s., visiter le château de Haute-Sage (XVI e s.) et faire une pause dans les ch ...
Guide 2012
Un assemblage classique des trois cépages blancs bordelais: sauvignon, sémillon, muscadelle. Paré d'une robe jaune paille aux franges vertes, ce 2010 dévoile au nez une intensité aromatique marquée pa ...
Guide 2012
Le château de Bordes appartient à la famille Quancard depuis 1948. Il s'est doté en 1975 d'une cave de vinification pour accueillir les vendanges des petites propriétés alentours: la société de négoce ...
Guide 2012
La GMGC, compagnie de négoce, a sélectionné une cuvée à dominante de sémillon (80 %) complétée par le sauvignon. Jaune-vert brillant à l'œil, ce 2010 livre un joli bouquet de fleur d'acacia, de pêche ...
Guide 2012
Louis Feyzeau achète cette propriété en 1948, son fils Jean-Raymond restructure le vignoble et Olivier, le petit-fils, prend sa suite en 2002 à la tête des 37 ha. Paré d'une robe or pâle, ce 2010 libè ...
Guide 2012
La Roquette? Un promontoire calcaire occupé dès la Préhistoire. Sur ses pentes, un vignoble d’un seul tenant d’environ 9 ha repris il y a dix ans par les Nativel, un couple d’ingénieurs. Leur blanc 20 ...
Guide 2012
Bernard Favereaud a repris l’exploitation familiale en 1972 et l’a agrandie en achetant ce château avec son père. Il est rejoint à présent par sa fille et son gendre sur un domaine qui couvre aujourd' ...
Guide 2012
Vincent Ragot a pris en 1999 la tête de l’exploitation familiale, qui couvre 34 ha. Cette année encore, cette cuvée de blanc est bien accueillie. Du sauvignon, assemblé à un rien de muscadelle – musca ...
Guide 2012
Ce domaine, qui couvre 18 ha, tire son nom de ses sols argilo-graveleux. Jean-Pierre Pauvif y a élaboré deux cuvées bien accueillies. Le jury a eu un faible pour ce blanc de «sauvignon» qui glisse da ...
Guide 2012
Une dominante de sauvignon (65 %), du sémillon et un appoint de muscadelle, tel est l'assemblage de ce 2010 de belle facture, en robe paille claire. Le nez dévoile de tendres nuances de fleurs blanche ...
Guide 2012
Depuis quatre générations dans la même famille, ce château propose un vin sec issu du seul sauvignon, caractérisé par ses parfums d’agrumes et de menthe et sa bonne vivacité. À boire dans sa jeunesse, ...
Guide 2012
Assemblant à parts égales les trois cépages blancs bordelais, ce vin présente une complexité aromatique (fleur d’acacia, orange amère, noisette) qui perdure en bouche dans un ensemble frais et gourman ...
Guide 2012
Cet habitué du Guide propose un vin jaune pâle aux franges argentées qui séduit par son bouquet expressif de pamplemousse, de pêche blanche, de citron et de buis. La bouche se montre ronde, douce et f ...
Guide 2012
Isabelle, Alsacienne, et Michel Dietrich, Champenois, se sont installés en 1988 dans le Bordelais. Ils signent une cuvée jaune brillant aux nuances argentées, au nez frais d'agrumes, de fleurs blanche ...
Guide 2012
Les Chais de Vaure, coopérative située au cœur de l'Entre-deux-Mers, proposent des vins réguliers en qualité. Cette cuvée plaît par sa robe jaune pâle aux jolis reflets gris-vert et par sa palette aro ...
Guide 2012
L'entre-deux-mers de Montlau se caractérise par la faible part donnée au sauvignon (10 % ici) et, à l'inverse, au poids important de la muscadelle (55 %) et du sémillon. Le résultat est un vin jaune p ...
Guide 2012
Sauvignon, sémillon, muscadelle, par ordre d'importance, dans ce 2010, comme pour le Ch. Bonnet 2010 (800 000 b.), une étoile également pour son aimable nervosité très «sauvignonnée». La Tour de Bonne ...
Guide 2012
Une affaire familiale: Jean-Pierre et Paulette Lobre achètent le domaine en 1974, rejoints en 1995 par leurs fils Jean-Christophe et Gérard. Ils proposent une cuvée qui fait la part belle à la muscade ...
Guide 2012
Frédéric Roubineau, installé en 2001, signe une cuvée qui séduit avant tout pour son caractère très aromatique. Le nez évoque pêle-mêle l'abricot, la pêche jaune, les agrumes, les fruits exotiques, le ...
Guide 2012
Propriété depuis février 2008 de l'important groupe viticole bordelais Taillan, ce cru reste fidèle au sémillon qui entre à hauteur de 77 % dans l’assemblage de ce graves blanc, avec en appoint le sa ...
Guide 2012
Établis sur la terrasse sablo-graveleuse de Roaillan, au sud de l’appellation, les Bonnet exploitent plusieurs crus qui constituent autant de valeurs sûres. Les qualités de celui-ci sont illustrées pa ...
Guide 2012
La demeure des Goisot trône au milieu d'un parc aux arbres centenaires. Un cadre idyllique pour faire de jolis vins tel cet aligoté intense et frais, qui respire le menthol et les fruits blancs et ne ...
Guide 2012
Aurélie et Thibault Giraudon ont élaboré un aligoté d'une belle typicité, «tendu et retenu», comme l'écrit un dégustateur. Comprenez que sa bouche exhibe une grande fraîcheur minérale, tandis que l'ex ...
Guide 2012
Ce négociant beaunois, qui affiche 1780 sur la bouteille comme date de naissance de sa maison, signe une très agréable cuvée 2009 élevée douze mois en cuve. Le nez complexe dévoile des parfums de fleu ...
Guide 2012
Soixante ans d’existence pour cette maison qui porte le nom de son fondateur. Elle est gérée depuis 1989 par Charles-Henri Gayet. Deux vins de son négoce ont été distingués cette année, l’un comme l’a ...