Vins blancs
Lorsque l'on vient d'Épernay, on aperçoit vite Cuis, village classé en premier cru qui marque l'entrée de la Côte des Blancs. Les Michel y perpétuent une exploitation de 20 ha fondée il y soixante ans ...
Guide 2013
"Les faux, ces rares hêtres tortillards étranges, coiffent le village de Verzy, à 200 m de la propriété des Mouzon, qui cultivent la vigne depuis le XVIII e s. sur le versant nord de la Montagne de Re ...
Guide 2013
Créée au début des années 1980, cette maison a son siège dans la région de Bar-sur-Aube. Sa cuvée Prestige est un pur chardonnay. Finesse des senteurs d'agrumes et de fruits blancs (pêche blanche, pom ...
Guide 2013
Une marque de la maison Tribaut-Schloesser, de Romery, dans la vallée de la Marne. Jean Tribaut l'a créée en hommage à son salarié, Philippe Lamarlière, qui travailla plus de trente ans en cuverie et ...
Guide 2013
OEnologue, Thierry Callot a repris l'exploitation familiale et la marque lancée par son père dans les années 1950. Son domaine compte 5 ha de vignes implantées principalement dans la Côte des Blancs, ...
Guide 2013
Un nouveau nom dans le Guide: celui des Boever, qui ont commencé à vendre leur champagne dans les années 1950. OEnologue, Sébastien a repris en 2004 l'exploitation située sur le flanc sud de la Montag ...
Guide 2013
Pierre et Yveline Mignon dirigent depuis 1970 le domaine familial implanté dans la vallée du Surmelin, affluent de la Marne. Leur vignoble, qui couvre 16 ha dans la vallée de la Marne, sur la Côte des ...
Guide 2013
"Un groupe de vignerons de Janvry, à une quinzaine de kilomètres à l'ouest de Reims, crée en 1961 cette structure coopérative, qui lancera plus tard deux marques. L'approvisionnement couvre 120 ha aux ...
Guide 2013
Établis depuis plus de deux siècles dans la région de Bar-sur-Aube, les Dumont sont aujourd'hui à la tête d'un domaine de 23 ha. Si le pinot noir domine dans la Côte des Bar, c'est le chardonnay qui r ...
Guide 2013
"À l'origine de l'exploitation, Louis-Aristide Massin a planté les premiers ceps en 1865 sur les coteaux aubois. Son petit-fils Rémy a créé la marque en 1974. Les deux générations suivantes sont aujou ...
Guide 2013
Thierry Fournier s'est installé en 1983 avec Murielle sur l'exploitation familiale, qu'il a agrandie au fil des ans, portant sa surface de 4 à 12 ha. Le couple a développé dans le même temps la commer ...
Guide 2013
Thierry et Dominique Massin, frère et soeur, cultivent en famille un vignoble de 11 ha dans le Barséquanais. Dans cette cuvée, ils mettent à bonne contribution le chardonnay, qui y entre pour un tiers ...
Guide 2013
"Pour découvrir la vallée de la Marne, on peut prendre comme base le gîte rural d'Isabelle et Xavier Thévenet, dont le vignoble est implanté sur les deux rives de la rivière ainsi qu'à Grauves, près d ...
Guide 2013
Jeune couple de vignerons, Valérie Delozanne et Vincent Delagarde ont repris en 2000 les vignes de leurs parents respectifs, situées dans les monts de Reims et dans la vallée de l'Ardre, où se trouve ...
Guide 2013
Une affaire familiale gérée par Alain Cheurlin depuis 1978. Elle dispose d'un vignoble de 12 ha répartis sur cinq communes de la Côte des Bar. Sa cuvée Prestige assemble 50 % de pinot noir avec 20 % d ...
Guide 2013
Frère d'Alain, Vincent Brochet a longtemps participé à l'aventure du champagne Brochet-Hervieux. Cette dernière marque étant appelée à disparaître, il a lancé récemment sa propre étiquette. Il signe u ...
Guide 2013
"Cette exploitation familiale a été créée en 1960 par les parents de Pascale Voirin, l'actuelle dirigeante. Celle-ci dispose d'un vignoble de 9 ha répartis entre Côte des Blancs et vallée de la Marne. ...
Guide 2013
"Patrick et Alice Voirin, frère et soeur, exploitent un domaine d'une douzaine d'hectares qui propose gîtes, chambres d'hôtes et visite conviviale du domaine ""la flûte à la main"". Ils sont établis à ...
Guide 2013
Olivier Waris et son épouse Stéphanie se sont installés en 1997 sur l'exploitation familiale sise à Cramant, grand cru de la Côte des Blancs. Leur vignoble de 8,7 ha s'étend aussi dans le Sézannais, l ...
Guide 2013
En 2009, Marie-Hélène Larmandier, qui avait perdu son mari en 2000, s'est associée à ses trois enfants. Son fils aîné Jean-Philippe travaille aujourd'hui à ses côtés. Les blancs de blancs constituent ...
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Jeune vigneron, Philippe Lancelot a pris il y a quelques années la succession de ses parents et exploite 4,6 ha dans la Côte des Blancs. Il s'est récemment entouré de conseillers, afin d'améliorer ses ...
Guide 2013
Sur le sol argilo-calcaire et sableux de ce domaine régulier en qualité, les ceps d'ugni blanc (60 %) et de colombard ont engendré les moûts à l'origine de ce vieux pineau d'un doré brillant, aux sent ...
Guide 2013
"Ce vignoble de 31 ha, situé sur les coteaux de l'estuaire de la Gironde, jouit d'un climat et d'un terroir argilo-calcaire propices à l'épanouissement des raisins, comme en témoignent les sélections ...
Guide 2013
Les vignes de muscat du domaine Pieretti se situent sur les communes de Pietracorbara et de Meria. Balayées par le vent, elles ont besoin de tout le talent de la vigneronne pour livrer des raisins à p ...
Guide 2013
C'est en 2010 que les soeurs Quilichini ont repris en main cette propriété familiale de 12 ha en cours de conversion bio située dans la vallée de l'Ortolo. Elles proposent ce vermentinu très clair et ...
Guide 2013
Hervé Bizeul se bat pour faire connaître les vins du Roussillon et pour révéler la diversité des terroirs et des cépages de la région, qu'il a appris à magnifier. Cette cuvée Vieilles Vignes du célèbr ...
Guide 2013
Le château de Cabidos produit son blanc sec en IGP Pyrénées-Atlantiques (élu coup de coeur dans ce Guide) et son moelleux de petit manseng en Comté tolosan. La version 2009 de ce vin passerillé s'habi ...
Guide 2013
Installé en 1996 sur le domaine familial qui n'avait qu'une production viticole anecdotique, Frédéric Brochet s'active à développer les cuvées, toutes en bio depuis 2007. Il prend plaisir à faire du v ...
Guide 2013
Ce domaine créé en 2009 avait fait une entrée remarquée avec deux étoiles pour un rouge en AOC ventoux. Il prouve ici qu'il maîtrise bien la vinification en blanc avec cette cuvée élevée dix mois en f ...
Guide 2013
Cette association de vignerons réputés a développé depuis 1998 une activité de négoce haut de gamme sur la majorité des crus de la vallée du Rhône. Elle offre ici un exemple de son savoir-faire. Ce bl ...
Guide 2013
Stéphane Montez a assemblé deux tiers de marsanne et un tiers de roussanne pour élaborer ce blanc passé huit mois en barrique. Derrière une robe or pâle, on découvre un joli bouquet aux parfums grillé ...
Guide 2013
Créé il y a plus d'un siècle par la famille Clasen, ce domaine, dans l'orbite de la maison Bernard-Massard, est toujours géré par les descendants des fondateurs. Il signe un riesling aux discrets parf ...
Guide 2013
Cela fait maintenant de nombreuses années que l'exploitation est certifiée en agriculture biologique. Elle propose un savagnin élevé en fût, sans ouillage, pendant quarante mois. Autant dire qu'il ne ...
Guide 2013
"Les cépages blancs (chardonnay, savagnin) constituent l'essentiel de l'assemblage de ce vin de paille ambre clair, au côté d'un peu de poulsard. Encore fermé, le nez tente quelque sortie sur des note ...
Guide 2013
"Deux amis d'enfance, Jean-Luc Morel et Michel Thibaut, gèrent ce domaine depuis plus de vingt ans. Leur vin de paille, élaboré à partir de chardonnay (40 %), de poulsard (30 %), de savagnin (25 %) et ...
Guide 2013
"Créé en 1999 par Gérard Quillot, ce domaine a été racheté en 2005 par la Maison du vigneron, négoce de Crançot. Jaune doré, ce vin jaune présente un nez discret composé de touches de noisette et de v ...
Guide 2013
"Bien connu des lecteurs du Guide, Julien Labet a décroché un coup de coeur l'an dernier pour un vin de poulsard. Après avoir testé durant plusieurs années l'absence de produits de synthèse pour les t ...
Guide 2013
Le château de Rousse fait une nouvelle fois bonne impression avec ce moelleux au nez délicat partagé entre les fleurs blanches et les fruits frais sur fond d'épices. Tout aussi séduisante, aromatique, ...
Guide 2013
"Cette cuvée régulière en qualité rend un nouvel hommage au beau-père de Thierry Bousquet, M. Cassou (""le chêne"" en béarnais). La robe est franche, d'un jaune d'or soutenu; le nez expressif mêle les ...
Guide 2013
"Voici un moelleux bien fait d'un jaune lumineux aux reflets verts. Les dégustateurs ont aimé son nez chaleureux de fruits secs et de fruits confits, sa bouche équilibrée, moelleuse et fraîche à la fo ...
Guide 2013
"Charles Hours, dont le domaine réputé est bien connu des fidèles lecteurs du Guide, voit deux de ses jurançon distingués. D'un beau jaune d'or, ce moelleux flatte l'odorat par ses arômes de fruits bi ...
Guide 2013
"C'est l'ancien chai, aménagé dans une bergerie désaffectée, qui donne son nom au domaine; mais il est devenu trop petit, et les installations ont été déménagées en 2006 dans un bâtiment voisin. Cette ...
Guide 2013
"Chemin neuf? Selon Jean-Marie Huré, l'appellation saussignac doit prendre une nouvelle direction. Celle de l'agriculture biologique peut-être ? C'est en tout cas ce chemin qu'emprunte depuis plusieur ...
Guide 2013
Un terroir mêlé d'argile, de calcaire et de roc concassé, un vin, le bandol, et des hommes, pas moins de dix-sept générations qui se sont ici succédé. À la suite de son fils, Jean-Pierre Boyer a repri ...
Guide 2013
"C'est au tour de la troisième génération de s'investir au sein des Domaines Bunan, créés en 1961 et certifiés en bio depuis le millésime 2011. Un millésime qui réussit à ce blanc à forte dominante de ...
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"Dans ce cadre d'exception, les vignes surplombent la presqu'île de Saint-Tropez, sous le village de Gassin. La famille Matton, présente à la tête de la propriété depuis 1936, propose un blanc animé d ...
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"Vignoble et oliveraie étant déjà ici intégralement conduits en agriculture biologique, Marie-Christine et Philippe Guillanton ont tout naturellement choisi de s'orienter vers la biodynamie. Récoltés ...
Guide 2013
Jean Solé et Laura Parcé ont créé en 2009 leur propre cave particulière sur le domaine familial: un vignoble de poche de 2,8 ha. Après un coup de coeur l'an passé pour leur première vinification, ils ...
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"Jean-François Deu, adepte de la culture biologique et biodynamique depuis 1988, laboure avec un mulet une grande partie de ses 8 ha de vignes en terrasses, comme le faisait son oncle Anicet, le derni ...
Guide 2013
Ce domaine, dirigé depuis 1991 par André Fontannaz, est bien connu des lecteurs du Guide. Ce pur savagnin blanc a bénéficié d'un élevage mixte de six mois (85 % en cuve et 15 % en fût), et en ressort ...
Guide 2013
Serge Roh a repris le domaine familial en 1999. Il signe ici un moelleux jaune doré au joli nez de fruits blancs (poire williams) et à la bouche souple qui dévoile en finale des notes discrètes de man ...
Guide 2013
Un nouveau nom dans le Guide. L'exploitation n'est pourtant pas née d'hier. Le grand-père, cordonnier, avait des vignes: ce fut le noyau de la propriété, créée en 1979. Aujourd'hui, 7 ha, en bio depui ...
Guide 2013
Fondée en 1955, la Cave de Turckheim est à même de proposer régulièrement des vendanges tardives de qualité, dans des volumes intéressants. Ce gewurztraminer d'un jaune doré brillant provient ainsi d' ...
Guide 2013
Un tandem père-fils – Armand, oenologue, et Arnaud, jeune ingénieur en agriculture – exploitent ce domaine de 16 ha, riche de deux grands crus. Le Pfersigberg, propice au gewurztraminer, a engendré de ...
Guide 2013
À la tête d'un domaine de 17 ha, la famille Schoffit ne se contente pas de son vignoble autour de Colmar. Elle semble avoir un faible pour les terroirs en forte pente: celui-ci lui a déjà valu sept co ...
Guide 2013
D'imposants bâtiments au milieu des vignes: le domaine est un ancien monastère. Le coeur du vignoble est mentionné au IX e s. La famille Faller lui a redonné son lustre. Depuis la disparition de Théo, ...
Guide 2013
La famille Martischang est établie à Pfaffenheim, village dominé par le Schauenberg, hauteur d'où l'on peut découvrir les Alpes par beau temps. Elle propose de très belles Vendanges tardives, où les c ...
Guide 2013
"Installés à l'extrémité méridionale de la route des Vins, Philippe Braun et son frère Pascal exploitent en lutte raisonnée 21 ha de vignes sur plus de quatre-vingts parcelles. Le pinot gris à l'origi ...
Guide 2013
Si le siège de la propriété se trouve dans un village de la plaine, où les ceps cèdent la place à d'autres cultures, les 9 ha du vignoble sont répartis dans trois communes réputées: Beblenheim, Zellen ...
Guide 2013
Marque créée en 2011 pour la grande distribution par le domaine Fernand Engel, une valeur sûre du Guide. Ces vendanges tardives proviennent de raisins passerillés et botrytisés récoltés sur un terroir ...