Vins blancs
"Cette exploitation familiale étend son vignoble sur 55 ha et possède un grand caveau de dégustation bien connu des oenophiles hyérois. Une vinification et un élevage en fût ont donné cette cuvée déjà ...
Guide 2013
Sous le regard bienveillant de la montagne Sainte-Victoire chère à Cézanne, le vignoble du domaine Saint-Ser s'étend sur un terroir très qualitatif de cailloutis calcaires, où se plaît le rolle. Pour ...
Guide 2013
C'est dans les années 1980 que Jean Laponche acquiert cette ancienne ferme autrefois consacrée à l'élevage de bovins. Dans un décor majestueux face aux crêtes dentelées du rocher de Roquebrune-sur-Arg ...
Guide 2013
Le vignoble, en cours de conversion vers l'agriculture biologique, et les quatre cents oliviers du domaine constituent une presqu'île de verdure dans le golfe de Saint-Tropez. Rolle et sémillon à part ...
Guide 2013
En 1973, Philippe Miguet rachète cette propriété, et ses petits-enfants vinifient leur premier millésime en 2011. Ils signent donc ce pur rolle au nez fin et agréable, floral et épicé. Persistante, la ...
Guide 2013
Le caveau de dégustation est installé dans une ancienne magnanerie du XVII e s., entièrement rénovée au moyen des techniques d'antan. Rolle et ugni blanc, récoltés manuellement, sont à l'origine de ce ...
Guide 2013
"Acquis en 1996 par les familles Terrat et Chapoutier, ce domaine est conduit ""en solo"" (et en bio) par les Terrat depuis 2002. Ce vin ne se laisse pas apprivoiser facilement. Une légère aération pe ...
Guide 2013
"L'auberge du domaine est ouverte ""tous les jours, toute la vie""... et c'est la vérité. Le lieu est accueillant, et l'assiette délicieuse. On vous y proposera de déguster les vins de la propriété av ...
Guide 2013
Flanqué de ses deux tours majestueuses, le château vous accueille dans un écrin de schistes. Après avoir arpenté le vignoble par les sentiers de randonnée qui le sillonnent, le visiteur aura à coeur d ...
Guide 2013
Depuis une vingtaine d'années, ce domaine est l'un des fleurons de la coopérative Dom Brial. Son muscat 2011 à la forte personnalité revêt une superbe robe vieil or aux reflets orangés. Le nez se fait ...
Guide 2013
Ce très ancien domaine du Roussillon s'impose depuis de nombreuses années comme une référence. Depuis les années 1990, son vignoble de 200 ha est entièrement mené en agriculture biologique et en biody ...
Guide 2013
"Si Tautavel est un terroir de grande réputation pour ses vins rouges, catégorie dans laquelle excelle le domaine Fontanel, il produit également d'élégants muscats. Cette cuvée L'Âge de pierre – allus ...
Guide 2013
Ce beau domaine cultivé en bio depuis l'an 2000 est situé sur les terres rouges du piémont des Corbières. Sa cuvée constituée intégralement de muscat à petits grains, cépage particulièrement bien adap ...
Guide 2013
Issus d'une famille bourguignonne de grande réputation, Christine et Julien Jeannin ont repris le domaine de leurs parents en 2006. Ils bénéficient d'un terroir d'exception: des terres noires qui donn ...
Guide 2013
Depuis sa construction en 1925, la cave a vu se succéder cinq générations qui ont su progressivement mettre en valeur les différents terroirs du domaine aujourd'hui cultivés en agriculture raisonnée. ...
Guide 2013
La famille Piquemal poursuit avec constance et énergie son travail d'investissement. Le nouveau chai en construction étant bientôt disponible, il devrait pouvoir accueillir les prochaines récoltes. Ce ...
Guide 2013
Créé en 1904, ce domaine conduit depuis près de vingt ans par Jean-François Rière est situé aux portes de Perpignan. Malgré une situation quasi citadine, c'est un lieu calme et paisible qui accueille ...
Guide 2013
Le muscat d'Alexandrie et le muscat à petits grains se partagent de manière équitable l'assemblage de ce 2011 or pâle aux reflets verts. Le nez très frais évoque les fruits exotiques, la poire et le c ...
Guide 2013
Le domaine de l'État de Genève s'étend sur une petite surface d'à peine 6 ha, sur laquelle il teste une vingtaine de cépages différents afin de contribuer à l'amélioration des sélections variétales. S ...
Guide 2013
La coopérative de Montreux signe ce chasselas au bouquet doux et flatteur de pâte d'amandes. Frais à l'attaque, le palais laisse, quant à lui, les fruits exotiques s'exprimer et dévoile une finale sua ...
Guide 2013
Ce domaine familial, créé en 1141, propose un chasselas élevé sept mois en cuve. Le nez discret révèle à l'olfaction des notes complexes de fleurs blanches et de levures fraîches. Le palais affiche un ...
Guide 2013
Né sur les coteaux en terrasse de Lavaux, cette cuvée, aux beaux reflets argentés, a séjourné en cuve six mois avant de livrer des arômes vifs de citron. La bouche, perlante en attaque, se fait ensuit ...
Guide 2013
En Alsace, les châteaux forts, campés sur des hauteurs, regardent de haut les cultures. Seul celui du Wineck est au milieu des vignes. Presque tous ses ceps appartiennent au grand cru Wineck-Schlossbe ...
Guide 2013
Un cadre vénérable pour cette propriété installée dans l'ancienne cour des Chevaliers de Malte à Kientzheim. La famille exploite une parcelle dans le grand cru de cette commune, le Schlossberg. Planté ...
Guide 2013
Haut perché juste sous les bois, le village de Husseren-les-Châteaux offre un point de vue qui mérite le détour sur la plaine d'Alsace. Le vignoble se situe en contrebas des maisons, sur des sols esse ...
Guide 2013
Château, un terme rare dans le vignoble alsacien. La forteresse médiévale a fait place à un hôtel de luxe. D'origine ecclésiastique, le domaine est vraiment clos. Situé à l'entrée nord de la petite vi ...
Guide 2013
"Un spécialiste du klevener-de-heiligenstein, cépage dont on dit qu'il a ""la fraîcheur du riesling, l'opulence du pinot gris et la finesse du gewurztraminer"". La cuvée Charme d'automne, récolte tard ...
Guide 2013
Installé à Pfaffenheim, à une douzaine de kilomètres au sud de Colmar, Christophe Rieflé exploite 15 ha de vignes en lutte raisonnée. Il signe un beau riesling Vendanges tardives né sur argilo-calcair ...
Guide 2013
Depuis Jörg Wantz, venu d'Autriche, jusqu'à Stéphane, petit-fils d'Alfred, qui gère depuis 2008 les 12,5 ha du vignoble familial, quatre siècles se sont écoulés. Dans la cave de 1618, les foudres de c ...
Guide 2013
Dernier village du Bas-Rhin vers le sud, Orschwiller est dominé par la forteresse du Haut-Koenigsbourg. C'est dans cette commune que Claude Bléger et son fils Christophe perpétuent une tradition vigne ...
Guide 2013
Ce domaine a son siège à Hunawihr, village célèbre pour son église fortifiée et pour son parc aux cigognes, proche de la propriété. Créé il y a à peine soixante ans, il ne compte pas moins de 18 ha, c ...
Guide 2013
L'ami Fritz? En l'occurrence, c'est Thierry, qui a repris le domaine familial (8 ha) autour de Sigolsheim, à quelques kilomètres au nord de Colmar. Cette cuvée, conforme à son origine argilo-calcaire, ...
Guide 2013
Au sud de Barr, Mittelbergheim rassemble autour de ses deux clochers ses maisons aux toits aussi pentus que le coteau du Zotzenberg, terroir qui a fait sa renommée. Ce grand cru a donné au sylvaner se ...
Guide 2013
"La famille fait état d'un arbre généalogique remontant au milieu du XVII e s. Jean-Jacques Sipp a développé et transmis ce domaine en 2010 à son fils Jean-Guillaume, qui dispose de 24 ha de vignes et ...
Guide 2013
"Créé en 1996 par l'union de deux familles, le domaine regroupe une quinzaine d'hectares répartis sur plusieurs communes aux environs de Rosheim et de Molsheim, à quelque 30 km de Strasbourg. Le grand ...
Guide 2013
Il y a quatre cents ans qu'un ancêtre autrichien des Blanck a fait souche à Kientzheim. La famille est toujours installée dans les murs de la petite cité. Au siècle dernier, Paul Blanck a été pionnier ...
Guide 2013
Fabien Stirn appartient à l'une de ces familles vigneronnes de vieille souche où chaque branche lègue quelques ceps avec des foudres centenaires. Dès l'âge de six ans, il se voyait vigneron. Ce qui ne ...
Guide 2013
Blienschwiller, où sont établis les Straub, est le premier village que l'on rencontre après Dambach-la-Ville quand on prend la direction de Barr. Aussi n'est-il pas étonnant que cette famille, qui exp ...
Guide 2013
"Le domaine est situé à Traenheim – l'un des dix-neuf villages proches de la métropole alsacienne associés sous le nom de Couronne d'or de Strasbourg. Couvrant 8 ha, il est aujourd'hui géré par deux s ...
Guide 2013
Alfred Horcher a été rejoint par Thomas et Lise sur le domaine implanté à Mittelwihr et disséminé sur six communes avec des parcelles dans plusieurs grands crus. Le Sporen de Riquewihr, avec son sol p ...
Guide 2013
"Connu des anciens (""Alten""), le terroir marno-calcaire caillouteux de l'Altenberg, situé sur les hauteurs de Bergheim, était déjà réputé au XII e s. Christophe et Benoît Iltis, établis dans le vill ...
Guide 2013
Perpétuant une lignée de vignerons remontant à 1621, Christian Koehler est installé à Westhalten, à l'entrée de la vallée de l'Ohmbach plus connue sous le nom de Vallée Noble. Il fait découvrir un gew ...
Guide 2013
Créateur du domaine en 1984, Jean-Paul Schaffhauser a passé le relais à Jean-Marc en 1996. Ce dernier signe des Vendanges tardives très appréciées. Ce gewurztraminer aux arômes de rose et de fruits ex ...
Guide 2013
Ce domaine, qui situe ses origines à Barr en 1824, est resté familial, tout en gagnant en importance. Depuis 1982, Jean-Louis Lorentz, secondé par ses deux filles, Marie et Anne-Sophie, gère une affai ...
Guide 2013
"L'un des précurseurs de la biodynamie (1989), établi à Andlau, charmant village s'étirant le long de la rivière du même nom. Ici, la montagne touche la plaine, et c'est dans des sols issus du grès de ...
Guide 2013
Développé par Paul Buecher il y a soixante ans, géré par son fils Henri, ce domaine familial dispose de 32 ha répartis sur de nombreuses communes et terroirs à l'ouest de Colmar. À la cave, c'est surt ...
Guide 2013
"En Alsace, lorsque vous voyez une initiale sur une étiquette, cherchez le terroir. Il s'agit souvent d'un grand cru, qui ne peut cependant s'afficher sur l'étiquette pour des raisons réglementaires ( ...
Guide 2013
Jean-Paul Meyer conduit plus de 9 ha aux environs de Katzenthal, près de Colmar. Une partie du grand cru Florimont, avancée des collines sous-vosgiennes dominant la plaine, est délimitée sur son villa ...
Guide 2013
Installé dans le superbe village de Mittelbergheim, Lucas Rieffel exploite 10 ha de vignes implantées dans cette commune et dans les deux bourgs voisins: Barr, au nord, et Andlau, au sud. Le Zotzenber ...
Guide 2013
Le clocher moderne de Pfaffenheim ne doit pas faire illusion: le village est ancien et bien ancré dans la tradition viticole. Christophe Freudenreich, quant à lui, est attaché à la vinification en fou ...
Guide 2013
"Un grand-père vigneron-restaurateur, un père directeur d'école. Dominique Spitz choisit la viticulture et développe le domaine à partir de 1983. Dix ans plus tard, il construit la cave, complétée ens ...
Guide 2013
"Au sud de Barr, Blienschwiller est un petit village viticole lové au débouché d'un vallon, en contrebas du grand cru Winzenberg. Les sols de ce coteau, légers, granitiques, sont réputés propices au r ...
Guide 2013
Établie à Turckheim depuis 1686, la famille Herzog conduit un domaine de 12 ha. Elle a remis en service le cheval de trait pour labourer certaines parcelles étroites ou en terrasses – comme cette vign ...
Guide 2013
René Simonis a transmis en 1996 le vignoble familial à son fils Étienne qui l'a converti au bio. La production aura la certification biodynamique à partir du millésime 2011. Son gewurztraminer du Kaef ...
Guide 2013
"Autrefois, cet ancien relais de poste situé sur un des chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle, produisait de grandes quantités de vins blancs secs; de nos jours, les vinifications en blanc sont très ...
Guide 2013
Premier vignoble des Côtes de Bordeaux acheté en 1998 par les Despagne, la propriété a retenu l'attention de la famille par ses coteaux ensoleillés en plein coeur de l'appellation et la qualité du ter ...
Guide 2013
Ce vignoble, situé sur un plateau calcaire qui domine la vallée de la Dordogne, se voit décerner une étoile pour ce 2010 issu de vieilles vignes de sauvignon blanc principalement. Le bouquet séduit d' ...
Guide 2013
Appartenant à Jean-Noël Boidron, propriétaire des châteaux Corbin Michotte (saint-émilion grand cru) et Calon (montagne-saint-émilion), ce cru propose un vin blanc sec peu commun en Saint-Émilionnais, ...
Guide 2013
"Issu de vignes de sémillon d'une quarantaine d'années, ""triées trois fois à la vendange"", comme le précise Jean-Marie Bonneau, ce cadillac annonce son caractère résolument liquoreux par un bouquet ...
Guide 2013
Installés dans cette belle maison bourgeoise de Verdelais depuis plus de dix ans, Sophie et Didier Tordeur se distinguent cette année avec leurs blancs liquoreux. Ne se contentant pas d'une robe brill ...