Vins blancs
Issu du seul meunier, ce champagne séduit par ses parfums subtils de fruits rouges confits et de caramel, qui se prolongent dans une bouche ample et bien équilibrée. Un vin flatteur et harmonieux. ...
Guide 2016
Ce brut associe 20% de chardonnay à 80% de meunier, cépage majoritaire dans la propriété. Nez bien ouvert et riche, sur le biscuit, les fruits secs, le caramel et la pomme cuite. Attaque franche, bouc ...
Guide 2016
Des reflets vieil or confèrent de l'éclat à ce jeune pineau, issu du seul millésime 2009 et d'un élevage de quatre ans en fût. Le nez est intense et riche. Les arômes du bois neuf y prédominent (pâtis ...
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Issu d'un moût assemblant par tiers colombard, sémillon et ugni blanc, élevé quatre ans en fût, ce pineau, d'un doré ambré exprime déjà des arômes d'évolution. La bouche se montre ronde et intense, su ...
Guide 2016
Ce vin se montre élégant dans sa présentation: robe jaune doré du plus bel effet, nez séducteur de rancio et de fruits frais. Puissant dès l'attaque, rond et gras, le palais déploie des saveurs intens ...
Guide 2016
Ce vieux pineau, associant à parité ugni blanc et colombard, a vieilli en fût de chêne pendant douze ans. Jaune doré, il libère des arômes variés allant du fruité au floral, avec des nuances légèremen ...
Guide 2016
ce pur vermentino au nez aérien et très élégant évoquant les fleurs de printemps dévoile un palais gras et puissant, aromatique et long. Un vin d'une belle typicité. ...
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Un 2014 habillé de jaune clair et bien ouvert à l'olfaction sur les fleurs des champs, quelques notes de foin coupé et une pointe de litchi. La bouche est chaleureuse à l'attaque puis trouve l'équilib ...
Guide 2016
Or vif, ce 2014 se livre en finesse sur des parfums de cédrat et de citrus. On retrouve cette trame aromatique dans une bouche suave (miel) et riche, sans excès d'alcool, équilibrée par une finale fra ...
Guide 2016
Ce 2014 s'épanouit sur des arômes riches et complexes de fleurs blanches et de rose. Introduit par la fraîcheur, le palais déroule une matière onctueuse, sous-tendue par une élégante acidité qui prend ...
Guide 2016
Le nez est encore timide, finement parfumé d'agrumes et de fleurs de jasmin. La bouche, plus expressive, dévoile des saveurs franches de citron et de pamplemousse, sous-tendue de bout en bout par une ...
Guide 2016
Cette cuvée met à l'honneur le chasan, cépage né d'un croisement de chardonnay et de listán, censé donner des vins plutôt frais, légers et délicatement fruités. Bien représentatif, ce 2014 se montre e ...
Guide 2016
Plus souvent remarqué pour ses vins rouges, Bouissel propose ici un moelleux aux accents alsaciens, assemblage original de gewurztraminer et de riesling. Au nez, de fines notes de fleurs blanches, de ...
Guide 2016
Le sémillon est rarement vinifié seul en France. Voici donc une cuvée originale, vinifiée en demi-sec. On aime son nez élégant partagé entre l'aubépine et la pêche, sa bouche bien équilibrée, à la foi ...
Guide 2016
Ce «nouveau-né» (première cuvée élaborée par Nathalie Jeannot) est bien né et savamment dosé. Il associe la souplesse, l'élégance et le fruité frais du vermentino (80%) à la rondeur de la marsanne et ...
Guide 2016
Une part de viognier et une part du duo roussanne-marsanne dans ce joli vin au nez complexe de vanille, de noisette et d'agrumes. Les fruits exotiques, le litchi notamment, prennent le relais dans un ...
Guide 2016
Une nouveauté au domaine que cette cuvée effervescente, assemblage ambitieux de grenache blanc (65%) et de muscat à petits grains. Une belle réussite qui incite à la fête. Les bulles sont très fines. ...
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Le nom de cette cuvée 100% chardonnay évoque son terroir d'origine de marnes bleues. Au nez, des arômes de boisé grillé et de fruits secs côtoient une fine note beurrée, tandis que la poire et l'eau-d ...
Guide 2016
Ce rancio sec couleur ambré aux reflets cuivrés dévoile un nez typique de noix, d'épices douces, d'amande amère et de fruits secs. La bouche, ronde et très équilibrée, conjugue quant à elle des notes ...
Guide 2016
Au nez, ce 100% viognier dévoile d'originales notes d'amande grillée qui se mêlent aux fleurs blanches. En bouche, le fruit apparaît et accompagne longuement une matière ronde et souple. Un vin harmon ...
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Le nez, expressif, dévoile des notes fraîches de citron et de pamplemousse. La bouche se montre fine et tout aussi alerte, dominée par des arômes délicats de mandarine. ...
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Un nez complexe, centré sur des notes élégantes de bois de santal et de fruits jaunes, caractérise ce muscat. Le palais, de bonne longueur, se montre souple, soyeux et bien équilibré par une pointe de ...
Guide 2016
un pur viognier flatteur, à dominante de fruits jaunes et de fleurs blanches, ample, souple et rond en bouche, équilibré par une fine fraîcheur. ...
Guide 2016
une cuvée plus élégante et fine que puissante, discrètement florale (acacia et genêt), ample et ronde, soulignée par une fraîcheur bien dosée. ...
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Jaune paille animé d'un élégant cordon de fines bulles, ce crémant livre un nez frais et fruité et une bouche à l'acidité bien maîtrisée. ...
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Au nez, des agrumes (pamplemousse), de l'abricot sec, des fleurs blanches et une intense minéralité. Minéralité qui caractérise aussi le palais, vif et alerte, sans toutefois manquer de chair ni de gr ...
Guide 2016
Ce chardonnay, or limpide, libère des parfums intenses et complexes d'épices (curry), de fruits exotiques et de fleurs blanches. Souple à l'attaque, la bouche dévoile progressivement des notes de frui ...
Guide 2016
un nez prometteur de noisette et de fleur d'acacia pour cette cuvée élevée quatre ans en fût. La bouche, ample, suit cette même trame aromatique avec un agréable boisé. ...
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Ce 2010, issu de chardonnay (85 %) et de savagnin (15 %), a vieilli trois ans en fût. La proportion des cépages dans l'assemblage change un peu selon les années, mais le type de vin reste fidèle à la ...
Guide 2016
Élevé en fût pendant quinze mois, ce pur chardonnay né sur la commune de Buvilly a besoin d'aération pour s'ouvrir et dévoile alors de jolies notes fruitées (pomme, poire, pêche, agrumes). La même vei ...
Guide 2016
C'est avec les baies de chardonnay les plus avancées en maturité que Nicolas Baudet, le maître de chai, a élaboré ce macvin à la robe jaune pâle. Le nez est floral, légèrement mentholé, teinté d'un «f ...
Guide 2016
La robe de ce macvin est joliment dorée. Intense et généreux, le nez affiche des touches légèrement confites et épicées, sans excès d'alcool. Affichant autant de tempérament, la bouche se révèle ample ...
Guide 2016
La robe de ce macvin est fortement dorée, presque ambrée. Avec une dominante épicée, le nez monte agréablement en intensité à l'aération. L'attaque est chaleureuse et soutenue, mais l'alcool s'avère e ...
Guide 2016
Cet assemblage de grenache blanc (majoritaire) et de marsanne plantés sur un terroir argilo-calcaire s'ouvre tout en finesse sur des notes de verveine et de pêche bientôt relayées par les fruits exoti ...
Guide 2016
nez délicat de fruits blancs sur un fond minéral; bouche suave et ronde, soulignée par une fine vivacité. ...
Guide 2016
roussanne, vermentino et grenache pour ce blanc au nez discrètement beurré, vanillé et compoté, opulent et gras, avec des arômes de fruits jaunes mûrs en bouche, et un boisé grillé mesuré. ...
Guide 2016
Une bulle fine et persistante anime une robe jaune pâle et brillante. Les fruits jaunes macérés à l'alcool et les fleurs blanches composent un bouquet généreux et intense. Arômes qui imprègnent aussi ...
Guide 2016
un muscat agréable par son nez floral et printanier, et par sa bouche à la fois vivifiante, croquante et douce, aux nuances de fruits blancs. ...
Guide 2016
Pas moins de cinq cépages, avec une courte majorité de bourboulenc, pour ce vin lumineux, couleur jaune paille. Intense et élégant, le bouquet mêle les agrumes, la pêche et la fleur d'acacia. Le palai ...
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Cet assemblage de grenache blanc et de roussanne mûris sur les galets de Caux développe un nez puissant de vanille et de beurre frais. La bouche, tout aussi intense, offre un équilibre très réussi, av ...
Guide 2016
Ce blanc doré aux arômes d'aubépine et d'agrumes évolue à l'aération vers la pêche jaune, la mangue et les fruits secs. La bouche est équilibrée, alliant rondeur et vivacité, avec toujours en fond les ...
Guide 2016
un bouquet toasté et grillé, agrémenté de notes d'ananas et de citron, prolongé par une bouche équilibrée, ample et vive. ...
Guide 2016
un 100% chardonnay au nez complexe de pain d'épice, de fruits exotiques et de minéralité, ample, dense et bien équilibré en bouche entre le bois, le fruit et l'acidité. ...
Guide 2016
Que de chemin parcouru depuis 1997! Gontran Dondain a fait de ce domaine une destination touristique prisée avec animations diverses, centre de formation et même une cave pédagogique. L'élaboration du ...
Guide 2016
Intense et bien dorée, cette cuvée mi-sémillon mi-muscadelle s'ouvre sur un nez puissant de fleurs blanches et de fruits secs agrémenté d'un léger boisé, trace de son passage de neuf mois en fût. Le p ...
Guide 2016
Seul le petit manseng entre dans la composition de ce 2013 élevé en fût pendant dix mois, dont la couleur or ourlée de reflets cuivrés annonce un vin de bonne concentration. Intense et complexe, le ne ...
Guide 2016
un petit manseng teinté de petit courbu, élevé sous bois pendant dix mois, aux parfums intenses de fruits exotiques frais (ananas, mangue, litchi) soulignés d'un trait de vanille. Franc à l'attaque, s ...
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Ce petit manseng est le fruit d'une vendange de fin d'automne (novembre) et d'un élevage sous bois. Sa couleur jaune or ourlé de cuivre annonce la surmaturation, ce que confirme le nez, complexe et bi ...
Guide 2016
Élevée en fût pendant neuf mois, cette cuvée de petit manseng complétée de 10% de gros manseng s'épanouit sur des senteurs fraîches de fruits blancs (pêche, poire) et de fruits exotiques (ananas, mang ...
Guide 2016
D'une belle couleur paille aux reflets dorés et verts, ce 2013 à majorité de gros manseng, complété de petit manseng et de petit courbu, est né d'un sol argileux à galets ronds. Il s'ouvre sur un nez ...
Guide 2016
D'une couleur or vif et limpide, cette cuvée déploie de puissants parfums de fruits exotiques (ananas) et d'agrumes agrémentés d'accents minéraux et boisés. Le palais, plein et vif à l'attaque, déroul ...
Guide 2016
une cuvée remarquée pour sa fraîcheur, pour son expression aromatique intense et persistante, tant au nez qu'en bouche (fruits mûrs, miel, brioche, fleurs blanches), et pour son élégance. ...
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Ce pur petit manseng, qui a bénéficié d'un élevage de vingt-quatre mois en barrique, affiche une élégante couleur or pâle et s'épanouit sur des parfums complexes de fruits mûrs et de fruits frais, de ...
Guide 2016
Jaune pâle chatoyant frangé de doré, cette cuvée a bénéficié d'un élevage de douze mois en fût après un passage en cuve de la même durée. Elle laisse s'échapper du verre des parfums riches et intenses ...
Guide 2016
ananas, pêche et agrumes pour ce blanc ample, rond et souple, plus tendu en finale. ...
Guide 2016
La dégustation s'ouvre par un nez délicat, sans exubérance, à dominante d'agrumes et d'eucalyptus. Le prélude à une bouche équilibrée, à la fois ronde, ample et fraîche, soulignée en finale par une fi ...
Guide 2016
Ce bandol blanc se révèle d'emblée riche en saveurs exotiques agrémentées de nuances de buis, d'agrumes et de fleur d'acacia. On retrouve ces arômes avec persistance dans une bouche alerte et harmonie ...
Guide 2016
Paré d'une robe aux reflets verdoyants, ce blanc révèle des notes subtiles de fleurs blanches, de zeste d'orange et de coing. La bouche se révèle chaleureuse et d'une aimable rondeur briochée, avant d ...
Guide 2016
un blanc frais, exotique et citronné, au nez comme en bouche. ...
Guide 2016
Après un superbe coup de coeur pour le 2012, cette cuvée revient avec moins d'ambition dans sa version 2013, mais avec de bons arguments à faire valoir. Un blanc fort plaisant par son bouquet complexe ...