Vins blancs
À la carte des vins du domaine, trois rieslings de terroirs. Issu du Rosenberg, aux sols argilo-calcaires et gréseux, celui-ci affiche une robe dorée qui annonce un nez concentré, riche et mûr, sur le ...
Guide 2021
Un pinot gris né sur les pentes aux sols granitiques du Rittersberg («mont des Chevaliers»), dominé par le château de l'Ortenbourg. Vinifié en sec, il s'habille d'or pâle et reste réservé au nez, s'ou ...
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Issu de sols sablonneux, ce moelleux attire par son nez bien ouvert et complexe, véritable panier de fruits; on respire dans le verre la pêche mûre, l'abricot et la mangue, et même un soupçon suave de ...
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Issu d'un terroir gréseux, ce riesling encore sur sa réserve s'ouvre à l'aération sur des notes fruitées et réglissées. Riche, bien fondu, il est équilibré par une belle acidité teintée d'agrumes. (Su ...
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Le gewurztraminer occupe plus de la moitié de la surface de ce grand cru d'Ammerschwihr. Récolté en octobre, il a donné ici naissance à un vin au nez de rose, de fruits jaunes et d'épices; au palais, ...
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Le gewurztraminer est le cépage majoritaire sur le grand cru Kaefferkopf. Celui de Pierre Adam se signale par sa régularité. Le 2018 ressemble beaucoup à ses devanciers, avec peut-être un léger surcro ...
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Dominant Andlau au nord-ouest, le coteau du Wiebelsberg, aux sols de grès rose, est presque entièrement planté de riesling. Celui-ci, dans le verre, allie au nez des notes citronnées à une belle minér ...
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Issu d'un terroir sablonneux, ce 2017 affiche une robe jaune doré. Au nez, il mêle les agrumes et une minéralité déjà affirmée, avec une touche évoluée de cire d'abeille. Après une attaque fraîche et ...
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Issu d'un grand cru abrité et solaire, ce gewurztraminer affiche une robe or jaune qui annonce la surmaturation. Le nez confirme cette impression, mêlant la rose et les épices du cépage à des notes de ...
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Le Sporen est l'un des 2 grands crus de Riquewihr. Le pinot gris prospère sur ses sols argilo-marneux. Vendangé le 12 octobre, les raisins ont permis d'obtenir un moelleux mariant au nez fruits confit ...
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Fidèle à la tradition du cru, ce vin présente un bouquet aussi expressif qu'agréable dans lequel s'établit un bel équilibre entre le raisin et l'élevage. La même impression d'harmonie se dégage du pal ...
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Élégant et racé, ce vin l'est par son attrayante robe d'un jaune brillant comme par son bouquet délicat de fruits blancs et de menthe poivrée. Très bien équilibré, le palais s'inscrit dans le même esp ...
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Un beau vin classique et expressif. Le bouquet, d'une agréable fraîcheur, associe des notes de miel et de fruits blancs à l'apport du bois (toast, brioche). Le palais apparaît tendre, rond, soyeux, av ...
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un blanc expressif et gourmand avec ses arômes de fruits blancs confits (coing, poire), de citronnelle et de vanille. La bouche, ronde et suave, reste dans le même ton. ...
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à un nez intense d'amande, de noisette et d'agrumes répond un palais puissant, chaleureux et corsé, à la finale encore un peu austère mais prometteuse. Un joli blanc de garde. ...
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un cru qui séduit régulièrement nos dégustateurs. Toute la tradition est réunie dans ce vin à la robe d'or cuivrée, aux arômes confits d'agrumes et de raisins de Smyrne, et au palais voluptueux, d'une ...
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Ce cru produit régulièrement des sauternes de garde. Ce 2016 ne déroge pas à la règle, et ses quelques années d'évolution nous laissent entrevoir un joli vin aux arômes confits de coing et d'abricot, ...
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Sur près de 6ha, ce climat s'étire le long de la route qui mène à La Rochepot. Dans le verre, un saint-aubin limpide, ouvert sur des senteurs de fruits secs et de fruits blancs (pomme, poire). Arômes ...
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Ce 2018 d'un brillant doré affiche des parfums délicatement muscatés. En bouche, il évolue sur la fraîcheur des agrumes et de la minéralité du terroir, sans manquer de rondeur ni de gras. ...
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L'appellation communale est dominée par le pinot noir, mais à l'instar du reste de la Côte de Beaune le chardonnay progresse encore. Ici, une vigne de 60ans à l'origine d'un village bien doré, au nez ...
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Le nez, complexe, s'ouvre sur des senteurs délicates d'abricot, de pêche et de menthol. Le palais, ample et souple, affiche un bel équilibre entre le fruit et le bois (8mois de fût), entre le gras et ...
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On suppose que la vaste parcelle des Monsnières (6,14ha), située à l'orée du bois de la montagne de Beaune, était la propriété d'un fermier qui payait un loyer aux chanoines de Notre-Dame de Beaune. L ...
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Une cuvée souvent en vue, née d'un climat situé sur Meloisey. Au nez, les fleurs et fruits blancs s'associent à des notes minérales et beurrées. On retrouve les fruits blancs (poire, pomme) agrémentés ...
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Souvent en vue pour son chorey rouge, ce domaine du cru s'y entend aussi en chardonnay. Ici, un vin pâle et brillant, ouvert sur les fleurs blanches agrémentées d'une touche de brioche. Une attaque fr ...
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Une belle robe couleur paille habille ce vin au nez agréable et frais de fruits blancs et de pamplemousse. Une fraîcheur fruitée, agrémentée de nuances florales en finale, que l'on retrouve dans une b ...
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un assemblage de chardonnay et de pinot blanc (30%) élevé en fût qui se distingue par sa belle expression aromatique centrée sur les fleurs blanches, les agrumes et la vanille. Très équilibré, le pala ...
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à un nez délicat de fleurs blanches succède une bouche qui s'ouvre sur le croquant du fruit pour finir sur la fraîcheur de la minéralité. La version 2017 de cette cuvée obtint un coup de cur. ...
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D'un seyant doré intense, ce 2017, passé 12mois en fût, exprime des arômes de fruits blancs et d'abricot à l'olfaction. En bouche, il affiche un beau relief autour d'une fine acidité aux tonalités min ...
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Teinté d'or aux reflets patinés, ce 2018 séduit par ses arômes multiples parmi lesquels on reconnaît la pêche jaune, le beurre frais ou encore la vanille. Flatté par un boisé bien fondu, le palais se ...
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C'est sous leur casquette de négociant que les Bardet ont proposé ce Fourchaume. Un 1er cru classique, bien identifié à l'appellation. Un joli nez floral et fruité (agrumes) précède une bouche bien éq ...
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Un chablis qui a bénéficié d'un élevage mixte (cuve et fût) pendant 11 mois. Résultat: un vin généreux avec un fruité très présent au nez comme en bouche. Belle amplitude avec de la rondeur et une min ...
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Un 1er cru signé Emmanuel Dampt. 11mois d'élevage en cuve avec un petit passage en fût (12%) pour obtenir ce vin généreux. Un nez tout en fruit et légèrement boisé précède une bouche puissante, concen ...
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Les notes citronnées sont une constante dans la dégustation de ce Vaucoupin. Au nez, des senteurs de fleurs blanches complètent la gamme des arômes. La bouche s'inscrit dans la continuité, les zestes ...
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Si Gérard Tremblay, le pilote de rallye, se régalait dans les virages, ses enfants, qui ont pris les commandes du domaine, nous invitent plutôt à suivre une ligne droite avec ce vin franc et direct: u ...
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90% de cette cuvée ont été élevés en cuve sur lies et 10% en fût. Une vinification précise pour obtenir ce vin harmonieux et flatteur. Le nez élégant est dominé par des notes végétales. L'entrée en bo ...
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si le nez est encore discret, la bouche explose de vivacité et propose une belle harmonie entre les fruits exotiques et l'acidité. ...
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Ce n'est pas le plus connu des 1ers crus mais il est le porte-étendard de la commune de Chichée et une signature pour les surs Oudin. Un vin séduisant, bien dans l'esprit de l'appellation: un nez qui ...
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Un vin harmonieux et délicat, exprimant la richesse du chardonnay et la minéralité du terroir. Le nez est très floral (lilas, jasmin), mais aussi minéral. Une élégance et une vivacité que l'on retrouv ...
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Thomas Ventoura a élaboré un vin d'une grande finesse au terme de 10mois d'élevage pour moitié en cuves, moitié en fûts. Une finesse qui s'exprime au nez avec des notes fruitées, végétales et minérale ...
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Sur la droite de la côte des grands crus, la Montée de Tonnerre est une appellation recherchée qui donne des vins complexes. C'est le cas de ce 2018 qui ne manque pas de caractère avec son nez de frui ...
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Vincent et Nicolas Laroche signent un 1er cru vif et droit qui s'exprime sur la minéralité. Présente au nez, avec des notes iodées, cette dernière donne aussi la réplique aux fruits dans une bouche ri ...
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10mois d'élevage en cuves Inox pour obtenir ce vin qui ne fait pas dans la dentelle mais plutôt dans l'opulence et la générosité. Le terroir et sa minéralité sont aussi au rendez-vous, au nez comme bo ...
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Un classique dans la gamme des Fourchaume, voisins géographiques de la côte des grands crus. Un vin élégant qui dégage plus de finesse que de puissance. Au nez déjà, où la fleur et le fruit prennent p ...
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Une cuvée bien équilibrée qui régale le palais après avoir séduit le nez; un nez intense mais délicat qui décline des arômes de fruits blancs. Le palais s'exprime davantage sur la minéralité, envelopp ...
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Un 1er cru de la rive gauche très harmonieux, séduisant, avec une belle longueur en bouche. L'élégance se révèle déjà au nez où la minéralité se fond dans les arômes d'agrumes. La bouche est gourmande ...
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Stéphanie Mosnier ne s'est pas trompée dans l'élaboration de cette cuvée très réussie. Le nez intense s'exprime sur des arômes de fleurs blanches et de fruits jaunes sur un fond végétal. La bouche est ...
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Ce vin d'une belle intensité, jaune d'or, livre des notes fumées, toastées et beurrées, ainsi que des arômes de fruits mûrs (pêche de vigne, citron confit, mirabelle). Une attaque franche ouvre sur un ...
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un vin très floral, minéral et mentholé au nez, ample bien équilibré, boisé avec justesse en bouche. ...
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Né d'un terroir argilo-calcaire, ce chardonnay bien mûr, élevé pendant un an en cuve, se présente dans une robe vieil or brillante et dévoile des senteurs complexes de fruits confits et de fleurs blan ...
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Cette cuvée a été élevée 12 mois en fût de chêne de 400l, sur lies. Vieil or brillant dans le verre, elle se révèle expressive, avec des arômes complexes d'agrumes, de fruits blancs, de raisin sec et ...
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Ce vin à la couleur des blés offre une olfaction intense rappelant le buis, la poire William et la crème fraîche. Après une attaque soyeuse, se développe une bouche puissante, séveuse et longue. ...
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Jasmin, poire et pêche blanche soulignés de fougère et d'une touche épicée: le nez est engageant. La bouche apparaît riche et ample, avec une agréable amertume qui conclut la dégustation sur la fraîch ...
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né d'un terroir d'argiles rouges sur une dalle calcaire, ce vin discrètement abricoté et vanillé au nez dévoile en bouche une structure bien balancée entre gras et acidité. ...
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Une petite parcelle de chardonnay qui nous avait déjà prouvé sa parfaite adaptation à son terroir avec le millésime 2015 (coup de cur). La version 2018 développe un premier nez aux arômes boisés-vani ...
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Ce pouilly-fuissé brillant aux reflets pistache offre une olfaction complexe assemblant des senteurs boisées (brioche, beurre, noix de muscade) à des notes plus douces de pêche, d'abricot et de fleurs ...
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Ce 2018 brillant et limpide dévoile un nez agréable de fleurs blanches et de citron. En bouche, il fait preuve de générosité et de puissance, tout en affichant une belle vivacité. Il se prolonge en fi ...
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18 ares de vignes de 35 ans et 12 mois d'élevage en fût ont donné ce vin limpide, or pâle à reflets verts, qui s'ouvre sur des notes florales puis sur le pamplemousse rose. Après une attaque fraîche, ...
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Or à reflets verts, ce vin se distingue d'emblée par la délicatesse de son olfaction: petites fleurs blanches et fruits jaunes soulignés de miel. Le palais débute sur la vivacité, puis s'assagit autou ...
Guide 2021
le nez évoque à l'olfaction la mirabelle, le citron, les fleurs blanches et la fougère. La bouche, d'une aimable rondeur, est soulignée de bout en bout par une petite vivacité qui titille les papilles ...
Guide 2021
Ce vin flatte le nez avec de fines notes de fleurs blanches, d'agrumes et d'ananas. La bouche apparaît ample, souple, délicate, équilibrée, stimulée par une jolie finale iodée et acidulée. ...