Vins blancs
Pas de sucres résiduels ou à peine dans cette clairette, mais des parfums élégants, floraux, fruités et épicés, qui prennent vie dans une bouche cossue, fondue, complexe, relevée par de fins amers et ...
Guide 2023
Les vermentino et grenache blanc associés dans ce blanc au nez encore discret de fruits jaunes mûrs, dont on aime la bouche bien en chair relevée d'une fraîcheur discrète. Une petite touche d'amertume ...
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Le macabeu dominant dans ce blanc pas compliqué et efficace, qui a pour lui des parfums expansifs de bonbon anglais et de fruits exotiques, puis une bouche ample, gourmande, sans lourdeur, soulignée p ...
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Un blanc né de grenache blanc et de maccabeu brièvement élevé en cuve et en fût. À l'arrivée, un vin fin et frais, très floral au nez comme en bouche, qui dégage une singulière sensation d'élégance et ...
Guide 2023
Des vendanges nocturnes pour ce picpoul fin, aux arômes sans exubérance, floraux et minéraux. La poire et la pêche s'invitent dans un palais rond et caressant, tonifié par une douce fraîcheur. Un vin ...
Guide 2023
Discrets et miellés au nez, les arômes d'abricots secs et de mangue s'épanouissent dans une bouche ronde, ample, nette, sans mollesse en finale. Un muscat facile d'accès et très séducteur. ...
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La cuvée phare du domaine, qui offre tout ce que l'on attend d'un bon picpoul: des arômes fringants de fruit frais et d'agrumes, de la rondeur, de la légèreté et beaucoup de fraîcheur. Un classique. P ...
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Retenue l'année passée, cette cuvée nous revient en forme avec les mêmes fondamentaux: une robe aux reflets verts, un nez discrètement fruité à tonalité minérale, une bouche d'abord large à l'attaque ...
Guide 2023
Des parfums expansifs de mangue et d'abricot s'épanouissent sans retenue dans une bouche onctueuse et tendre à souhait, ponctuée d'un trait de citron acidulé. Gourmand. ...
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Derrière une robe jaune pâle, des arômes légers, entre agrumes et menthol. Souple, ronde, fluide, la bouche ne dénote pas et séduit par sa légèreté, sa douceur subtile et sa finale exotique et miellée ...
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Une robe claire pailletée de vert, un nez délicat, plus minéral que fruité, une bouche élégante, ample et ronde, qui s'attarde plus franchement sur les agrumes: un picpoul irréprochable, né pour un po ...
Guide 2023
Douceur et fraîcheur font bon ménage dans ce muscat tendre et souple, aux senteurs de citron et d'abricot, tonifié par un soupçon de vivacité en finale. Croquant. ...
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Un blanc du Sud, cossu, crémeux, aux notes vanillées, florales et épicées qui s'épanouissent dans une bouche élégante, suave, jamais démonstrative. «On a envie d'y revenir», concède le jury, ce qui es ...
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Un bouquet engageant et très tonique d'agrumes, de poire et de Granny Smith ouvre sur une bouche, titillée par un léger perlant, qui insiste avec longueur et fraîcheur sur les agrumes et l'amande amèr ...
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S pour Saumarez et... sensualité, précise le producteur. Une jolie robe jaune brillant, un nez délicat entre nectarine et fleurs blanches, une bouche enveloppante, puissante et tonique sur les agrumes ...
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Les vermentino, roussanne et viognier forment un trio très complice dans ce blanc élevé 9mois en fûts. Dans le verre, des parfums subtils de cire d'abeille, de fruits jaunes et de fruits exotiques. Am ...
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Marsanne et roussanne associées dans ce blanc sapide, aux parfums toniques de mirabelle, de fleurs blanches et d'agrumes, dont on aime aussi la bouche glissante, vive, citronnée et ponctuée d'une touc ...
Guide 2023
Un élevage mixte, en cuve et en vieux fût, pour cette cuvée à dominante de roussanne (90%), qui fleure bon le verger et les fleurs blanches. Tout en rondeur et en élégance, la bouche livre une jolie s ...
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Sagement attendu après un passage d'un an en bouteille, ce chardonnay s'ouvre sur une note fugace de fleurs blanches, avant que la vanille ne vienne accompagner l'exotisme de la mangue et de l'ananas. ...
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Roussanne et grenache blanc à parité dans ce blanc dont on retient le nez fin centré sur la pêche blanche et la bouche tendre qui offre rondeur et tenue. Efficace et équilibré. ...
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Un blanc plaisant par son bouquet intense de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits exotiques, bien équilibré en bouche, à la fois rond et frais. ...
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Un blanc alerte et délié, finement fruité, floral et végétal au nez, bien frais et citronné en bouche. ...
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Discret, mais fin et frais, le nez évoque les fleurs blanches. Un profil floral que relaye une bouche fraîche, équilibrée, persistante. ...
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Blanche? La grand-mère de madame Joly. Après 6mois de fût, ce vin d'une belle limpidité s'ouvre sur des arômes finement fumés et fruités. La bouche apparaît ample, tendre, suave, avec une juste acidit ...
Guide 2023
Robe or pâle, nez élégant de fruits exotiques et de fleurs blanches sur un léger fond boisé, bouche ample, fraîche, persistante et bien équilibrée: un blanc qui ne manque de rien. ...
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D'une seyant jaune d'or limpide, ce blanc s'ouvre à l'agitation sur des parfums élégants de poire et de coing sur fond fumé et boisé. En bouche, il apparaît ample, suave, sans manquer de vivacité ni d ...
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Du sauvignon pour l'essentiel, élevé 6mois en barrique. Dans le verre, un blanc intense, étoffé, tonique, d'une belle ampleur, mêlant les notes fraîches du cépage, rappelant le pamplemousse, aux accen ...
Guide 2023
Ce bergerac sec tire des sauvignons blanc (75%) et gris sa fraîcheur et son fruité intense, pimpant et frais, rappelant les agrumes. Il présente aussi rondeur, volume et longueur. Autant de qualités q ...
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Cette cuvée met d'ordinaire en œuvre du sauvignon majoritaire, complété par du sémillon. En 2021, la muscadelle a remplacé le sémillon, affecté par le gel de printemps. Il en résulte un vin au nez sub ...
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Euphonie est le nom de la nouvelle gamme lancée par la cave de Monbazillac. Des vins vinifiés par la coopérative en AOC monbazillac, bergerac et côtes-de-bergerac. Dans cette dernière appellation, le ...
Guide 2023
Le premier millésime des nouveaux propriétaires. Mi-sémillon, mi-sauvignons (blanc et gris), ce bergerac sec, réservé dans son expression aromatique, séduit par sa texture soyeuse, son volume et par s ...
Guide 2023
Un blanc sec de belle facture, expressif (pomme, poire, acacia, vanille du bois), souple et fin en bouche, avec un bon volume et une acidité bien dosée. ...
Guide 2023
Une cuvée créée par Pierre Dabadie, père de Sylvain. Au nez, un moelleux expressif centré sur le miel, les agrumes et les fruits secs. En bouche, un pacherenc ample et gourmand, franc de goût et droit ...
Guide 2023
Colombar (60%) et gros manseng sont associés dans ce floc d'une belle intensité aromatique autour des fleurs blanches et des fruits mûrs sur fond d'armagnac. Un armagnac que l'on perçoit bien fondu da ...
Guide 2023
Sa robe légère et brillante annonce un floc en finesse. Ce que confirment le nez, discret mais élégant de fleurs blanches, et la bouche, souple et fraîche. Tout indiqué pour l'apéritif. ...
Guide 2023
Un joli nez fruité (poire, prune), floral (tilleul, mimosa) et finement mentholé, bouche souple, fraîche, élégante. Un floc équilibré et léger. ...
Guide 2023
Un floc bien fruité (poire, coing, abricot en compote), souple et frais en bouche, d'une bonne longueur: que demander de plus? ...
Guide 2023
Une méthode gaillacoise bien dans le ton, aromatique, sur la poire et la pomme, souple, crémeuse et ronde en bouche. ...
Guide 2023
Une jolie bulle gaillacoise, au profil aromatique, centrée sur la pomme Granny et le raisin frais. En bouche, une bulle plutôt discrète, de la fraîcheur, une aimable rondeur: en bref, une belle harmon ...
Guide 2023
Issu d'ondenc et de sauvignon, ce blanc sec livre un bouquet élégant de fleurs blanches souligné par un boisé bien dosé. La bouche se révèle délicate, équilibrée, d'un bon volume. Que diriez-vous d'un ...
Guide 2023
Tout ce qu'on attend d'un bon jurançon moelleux: un beau nez de fruits exotiques, de la fraîcheur pour atténuer la sucrosité, qui prend ici des tonalités acidulées. ...
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Un style ambitieux pour ce blanc sec élevé 14mois en fût, bien mûr, dense et chaleureux, porté par un bon boisé toasté. Pour la table. ...
Guide 2023
Un moelleux intense et complexe (ananas rôti, miel, coing), ample et bien fruité en bouche, avec une belle fraîcheur en soutien. Un ensemble équilibré. ...
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Un jurançon sec expressif (pêche, abricot, amande grillée, sous bois), rond et bien fondu, étiré dans une jolie saline. ...
Guide 2023
Complété par le sémillon, le sauvignon gris entre pour moitié dans l'assemblage de ce monbazillac. Il contribue sans doute au caractère aromatique de ce liquoreux qui déploie une palette discrète mais ...
Guide 2023
S'il ne fait pas oublier le millésime précédent, coup de cœur 3 étoiles où le sémillon (95%) faisait la queue de paon, ce 2019, plus simple, semble-t-il, dans son expression aromatique, entre fleurs b ...
Guide 2023
Un assemblage de gros manseng et d'arrufiac pour ce blanc expressif et très friand, centré sur l'abricot et la mirabelle agrémenté de notes florales. La bouche est charnue et longue, étirée dans une b ...
Guide 2023
Dernière année de conversion bio pour ce millésime fermenté et élevé en fût de chêne de 300l, où le sauvignon règne sans partage. Le bois ne ressort guère dans ce vin qui séduit par sa minéralité affi ...
Guide 2023
Un joli blanc apprécié pour sa fraîcheur aux tonalités fruitées (agrumes) et minérales qui lui confèrent du relief et du dynamisme. ...
Guide 2023
Un 100% rolle centré sur les agrumes confits et les fruits exotiques agrémentés d'une touche florale. La bouche, équilibrée, offre à la fois du fruit, du volume, de la longueur et une fine acidité. ...
Guide 2023
Rien que du rolle pour ce blanc ouvert sur les fruits jaunes mûrs (abricot, mirabelle) et la réglisse. On retrouve la sucrosité suave du fruit dans une bouche ample et vineuse, équilibrée par une just ...
Guide 2023
Il lui faut un peu de temps pour s'ouvrir, mais le nez présente bien l'attribut aromatique typique d'un 100% rolle: de la poire et des agrumes (confits). Ronde, riche et longue, la bouche ajoute un pe ...
Guide 2023
Ce pur rolle, vinifié à basse température, offre au nez un florilège de fruits exotiques (ananas, pomelo) et de fruits blancs, légèrement confiturés. Une exubérance qui se confirme dans une bouche gén ...
Guide 2023
Sous une robe pâle translucide, ce blanc issu de rolle vendangé à la main offre un bouquet délicat de fleurs blanches et de citron, mâtiné d'une pointe de minéralité. À l'unisson, la bouche se montre ...
Guide 2023
Ce 100% de vermentino, vendangé à la main à pleine maturité, présente un nez suave de jasmin. La bouche apparaît ample et délicate, parfumée de notes de fruits blancs juteux. Un vin fin et aromatique, ...
Guide 2023
Sous son manteau discret d'or pâle et son bouquet délicat et charmeur d'agrumes et de genêt, ce blanc se révèle souple et vif au palais, stimulé par une agréable pointe acidulée aux tonalités de kiwi. ...
Guide 2023
La personnalité de ce blanc pâle et très brillant s'exprime d'emblée à travers un bouquet intense et varié: poire, agrumes, touche florale et poivre blanc. Ces arômes se prolongent dans une bouche fra ...
Guide 2023
Une belle robe or blanc aux reflets verts, un nez intense et racé de fruits blancs mûrs, de maracuja et de menthol, une bouche fluide, fraîche et vive, finement réglissée en finale: voilà un blanc dia ...
Guide 2023
Un 100% rolle au nez volubile de poire au sirop, de muguet et de menthol. Vive à l'attaque, soyeuse et longue, la bouche tient les promesses de l'olfaction. Un blanc moderne et expressif. ...
Guide 2023
Mariage heureux entre le rolle (85%) et l'ugni blanc, cette cuvée livre des parfums gourmands de pomelo, de zestes confits et de miel d'acacia. À la fois souple et vive, la bouche reste parfumée, fine ...